Conţinut
Varza japoneză Mermaid este un soi de salată rezistent la frig care poate fi cultivat în sol deschis. Frunzele au un gust placut cu un usor postgust de mustar, se folosesc la prepararea aperitivelor reci, a salatelor si a primelor feluri.
Descrierea verzei japoneze Mica sirenă
Varza sirenă japoneză are frunziș cu pene, cu margini zimțate. În rozetă se formează de la 40 la 60 de frunze, a căror înălțime variază între 30-40 cm.Suprafața este netedă, dar se pot observa riduri. Culoarea frunzișului este verde cu o venă subțire albă. Gustul este delicat, plăcut, fără amărăciune puternică, aroma este ușor perceptibilă.
Varietatea de varză japoneză este rezistentă la condiții meteorologice nefavorabile
Cultura tolerează bine vremea rece și nu suferă de căldură extremă. Recolta poate fi recoltată în termen de două luni de la plantare.
Avantaje și dezavantaje
Atunci când alegeți culturile de crescut, asigurați-vă că acordați atenție avantajelor și dezavantajelor acestora. Sirena de varză japoneză are o mulțime de avantaje:
- rezistență la schimbările bruște ale vremii, răsadurile nu se tem de căderea și creșterea temperaturii;
- gust bun, fără amărăciune, ceea ce îi permite să fie folosit ca aliment pentru persoanele care suferă de gastrită, boli gastrointestinale și patologii cardiace;
- versatilitate. Din varză nu se prepară doar salate, ci se adaugă în preparatele calde și se acoperă și pentru iarnă;
- aspectul său frumos permite ca acest soi să fie cultivat ca element decorativ pe un deal alpin;
- randament ridicat.
Dezavantajele cultivatorilor de legume includ faptul că varza japoneză este susceptibilă de a fi atacată de gândacul de purici cruciferă. În plus, varza este iubitoare de umezeală, așa că nu se poate face fără udare.
Randamentul de varză japoneză „Mica Sirenă”
Masa de varză este de aproximativ 1,2 kg, dar există și exemplare mari a căror greutate se apropie de 1,7 kg. Când plantați 4 răsaduri la 1 mp, puteți colecta aproximativ 5-6 kg de frunziș cu pețioli.
Plantarea și îngrijirea verzei japoneze „Mica Sirenă”
Varza japoneză preferă solul argilos mediu, bine drenat. Pentru a obține un randament ridicat, trebuie să urmați reguli simple de plantare și îngrijire.
Paturile sunt alese într-o zonă bine luminată, deoarece Sirena de varză japoneză are nevoie de o cantitate suficientă de radiații ultraviolete. Pregătirea solului se efectuează toamna.
Solul este săpat, buruienile și rădăcinile vechi sunt îndepărtate și, de asemenea, fertilizate cu humus.
La începutul primăverii, azotatul de amoniu este împrăștiat pe site cu o rată de 15-20 g pe 1 m². Dacă solul este foarte acid, se efectuează vărarea.
Semințele pot fi semănate într-o seră pentru forțarea răsadurilor sau direct în pământ deschis.
Dacă decideți să faceți fără să creșteți răsaduri de sirenă de varză japoneză, semănarea semințelor începe la mijlocul lunii aprilie. Planta încolțește chiar și pe vreme rece, când temperatura aerului nu depășește +4 °C. Cultura japoneză nu se teme de înghețurile de primăvară.Poate rezista la scăderi de temperatură pe termen scurt până la -4°C. Condițiile favorabile pentru creșterea verzei în sol deschis sunt considerate a fi vreme caldă și ploioasă, cu temperaturi de la 16 la 26 °C. Temperaturile excesiv de ridicate și lipsa de umiditate pot provoca arsuri solare pe frunziș.
O soluție slabă de permanganat de potasiu este utilizată pentru a dezinfecta semințele și a trata solul
La începutul sau mijlocul lunii martie, materialul săditor este murat în mangan, înmuiat în apă caldă și plantat în cupe de turbă. În condiții de seră vor germina în a treia zi. Transplantul în teren deschis începe la începutul lunii mai.
Unii grădinari practică însămânțarea semințelor înainte de iarnă. Procedura se efectuează înainte de apariția vremii reci stabile, dar temperatura aerului ar trebui să fie aproape de zero. Dacă există un dezgheț după semănat, semințele vor încolți, dar nu vor supraviețui iernii. Data aproximativă de plantare este sfârșitul lunii octombrie sau noiembrie. Totul depinde de condițiile meteorologice din regiune. Deoarece nu toate semințele vor putea supraviețui până în primăvară; ele sunt semănate de 2-3 ori mai mult decât ar fi planificat pentru plantarea de primăvară.
Pentru procedura de toamnă, alegeți o zonă înălțată, care se va încălzi și se va usca cel mai repede primăvara. Semințele se toarnă în brazde, se stropesc cu pământ uscat și se mulc deasupra cu frunze sau fân. Nu este nevoie să udați patul de grădină.
Îngrijirea constă în udare regulată. Varza iubește umiditatea, dar stagnarea excesivă a apei îi afectează negativ starea. Datorită îmbinării cu apă, rădăcinile pot putrezi și răsadurile vor dispărea.Pe lângă udare, cultura necesită plivitul pentru îndepărtarea buruienilor, care se efectuează pe măsură ce apar, precum și slăbirea rândurilor.
Varza sirenă japoneză este capabilă să acumuleze nitrați în frunziș, astfel încât îngrășămintele pot fi aplicate la minimum. Fertilizarea făcută toamna și primăvara devreme, chiar înainte de plantarea răsadurilor în pământ, este suficientă.
Dacă solul este epuizat, puteți hrăni varza Mermaid cu un amestec de potasiu-fosfor.
Boli și dăunători
Pentru a preveni dezvoltarea bolilor la varza sirenă japoneză, este necesar să se respecte rotația culturilor. Predecesorii buni pentru cultură vor fi leguminoasele, dovleacul și plantele de mănăsac. Nu se recomandă plantarea unui soi japonez după legumele crucifere, deoarece acestea au boli și dăunători comune.
picior negru
Apare mai ales pe puieții tineri sub formă de zone întunecate și uscate la baza lăstarilor.
Pentru a preveni piciorul negru, se recomandă tratarea semințelor înainte de plantare cu Bactofit.
Când este detectată o boală, frunzele deteriorate sunt îndepărtate, iar planta este udată la rădăcină cu o soluție slabă de mangan.
Mucegaiul pufos
Apare ca un strat alb murdar pe frunziș și pot fi observate și pete galbene. Nu numai exemplarele tinere, ci și adulții se pot îmbolnăvi. Prevenirea constă în plantarea și îngrijirea corespunzătoare: solul nu trebuie să fie îngroșat sau umezit excesiv.
Când apar primele simptome de peronosporoză, răsadurile de varză sirenă sunt pulverizate cu amestec Bordeaux sau fungicide.
Fomoz
Primele semne sunt pete și un guler de rădăcină închis la culoare. Răsadurile tinere sunt susceptibile la boli.Dacă este detectat, este necesar să se pulverizeze cu amestec Bordeaux (soluție 1%).
În scopuri preventive, tratați solul cu o soluție de permanganat de potasiu.
Dăunătorii pot reduce, de asemenea, recoltele.
Gândacul de purici crucifere iubește varza japoneză Mica Sirenă
Puteți observa apariția insectelor prin găuri mici pe lăstarii și frunziș. Invazia dăunătorilor se observă primăvara, când temperatura aerului se încălzește până la +16-17 °C.
Puteți lupta împotriva gândacului de purici crucifere în diferite moduri. Insectelor nu le place umiditatea ridicată, așa că udarea regulată le va împiedica să apară. Prăfuirea plantelor cu tutun și cenușă este eficientă; varul poate fi folosit în locul prafului de tutun.
Puteți șterge praful nu numai pe răsaduri, ci și pe pământ. Pentru a face acest lucru, se recomandă utilizarea naftalină sau praf de tutun. De asemenea, puteți pulveriza plantele și zona cu un amestec de săpun de rufe și cenușă. Pentru 0,5 litri de apă fierbinte veți avea nevoie de 2 linguri. l. cenușă și 20 g așchii de săpun.
Puricii crucifere nu tolerează mirosul de usturoi, așa că pulverizarea se poate face cu infuzie de usturoi. Puteți folosi blaturi de roșii zdrobite și săpun verde pentru a crea un amestec de pulverizare.
O soluție slabă de oțet va respinge și insectele nepoftite. Pentru preparare, folosește 9% oțet (250 ml) și apă caldă (10 l).
Aplicație
Varza sirenă japoneză este comestibilă atât proaspătă, cât și procesată.
Blaturile sunt recomandate pentru a fi folosite la prepararea salatelor, a aperitivelor reci și calde, a sandvișurilor, a supelor, a borșului și a tocanelor de legume.
Frunzele sunt adăugate la marinate, precum și murăturile și alte preparate de iarnă.
Aroma plăcută de piper a Micii Sirene vă permite să folosiți frunze de varză ca adaos la preparatele din carne și pește.Când este proaspăt, frunzișul este activ în crearea sandvișurilor cu brânză.
Varza japoneză Mermaid nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Conține caroten și o serie de vitamine - C, B1 și B2, PP. Datorită conținutului ridicat de fier, varza este recomandată pentru prevenirea anemiei. Sărurile de calciu și potasiu, precum și fosforul, incluse în vârfurile culturii, sunt necesare persoanelor care suferă de boli cardiovasculare.
Concluzie
Varza japoneză Mermaid este potrivită pentru cultivare atât în sol deschis, cât și în seră. Frunzișul decorativ contribuie la faptul că cultura este cultivată în paturi de flori și dealuri alpine.
