Conţinut
Varza Savoy este mult mai puțin populară printre grădinari decât varza albă, deși din toate punctele de vedere este un „concurent” serios. Avantajele sale includ nu numai aspectul său original și gustul remarcabil, ci și ușurința generală de îngrijire, rezistența la frig și imunitate bună. Chiar și grădinarii fără experiență pot cultiva varză Savoy în teren deschis. Deși există anumite nuanțe ale tehnologiei agricole și puncte importante în pregătire, care se recomandă să fie studiate în prealabil.
Când să plantezi varză în pământ deschis
Cultivarea este posibilă fie prin însămânțarea semințelor direct în patul grădinii, fie prin precultivarea răsadurilor acasă. Prima opțiune este practicată dacă clima din regiune permite: în Rusia este potrivită pentru grădinari din Caucazul de Nord, regiunea Mării Negre, Crimeea, Kuban și sudul regiunii Volga.
Răsadurile
Când sunt cultivate în pământ deschis de către răsaduri, răsadurile de varză timpurie și mijlocie timpurie sunt transferate pe patul de grădină la vârsta de 45-50 de zile.Soiurile sau hibrizii cu maturare medie și târzie sunt plantate puțin mai devreme - la 35-45 de zile după germinarea semințelor.
În consecință, momentul semănării răsadurilor variază în funcție de durata sezonului de creștere:
- devreme - a doua zece zile din martie;
- mijlocul sezonului - ultimele zile ale lunii martie sau chiar începutul lunii aprilie;
- târziu - primele zece zile ale lunii aprilie.
Răsadurile adulte au 5-6 frunze adevărate
Semințe
Când sunt semănate în pământ deschis, semințele de varză Savoy supraviețuiesc și germinează la temperaturi de numai 3-5 °C. Cu toate acestea, pentru dezvoltarea normală au nevoie de temperaturi mai ridicate - 15-20 °C.
În sudul Rusiei, aerul se încălzește suficient la mijlocul lunii aprilie. În consecință, însămânțarea semințelor are loc în a doua decadă a acestei luni. Cu toate acestea, puteți începe să creșteți puțin mai devreme dacă este posibil să acoperiți patul cu folie de plastic neagră.
Este nevoie de 6-14 zile pentru ca răsadurile să iasă din semințe atunci când sunt semănate direct în patul grădinii.
Cum să crești varză Savoy în pământ deschis din semințe
Cultivarea varzei din semințe în pământ deschis urmează, în general, același algoritm ca și pentru varza albă „clasică”. Dar există nuanțe importante care trebuie studiate și luate în considerare pentru ca cultura să se „arată” în cel mai bun mod posibil.
Alegerea și pregătirea site-ului
Când este cultivat în pământ deschis, locul unde puteți planta varză este ales ținând cont de „cerințele” culturii:
- Iluminare bună. Varza are nevoie de lumină puternică, dar difuză; nu tolerează foarte bine lumina directă a soarelui. Cel mai bun loc pentru cultivarea lui în sol deschis este pe panta unui deal blând, orientat spre sud sau sud-est.
- Prezența la o anumită distanță a unei „bariere” care nu creează umbră și nu împiedică aerarea, dar oferă protecție împotriva vântului puternic și a curenților reci.
- Substrat destul de fertil, dar în același timp liber. Ar trebui evitate solurile „grele” argiloase și turboase și solurile nisipoase foarte „sărace”.
- pH neutru sau apropiat de acesta (6,5-7,0). Când sunt crescute într-un substrat alcalin, plantele pur și simplu „refuză” să se dezvolte și să formeze capete de varză; atunci când sunt crescute într-un substrat acid, infecția cu rădăcină este aproape inevitabilă.
- Lipsa apei subterane care se apropie de un metru sau mai aproape de suprafața solului. La cultivarea verzei în pământ deschis, stagnarea apei la rădăcini este inacceptabilă, deoarece aceasta provoacă dezvoltarea putregaiului. Din același motiv, terenurile joase și zonele de la poalele dealurilor, unde apa de ploaie și aerul umed stagnează mult timp, nu sunt potrivite pentru aceasta.
- Respectarea regulilor de rotație a culturilor. După alte plante din familia Cruciferelor, cultivarea varzei în teren deschis este permisă după 3-5 ani. „Predecesorii” potriviți ar fi leguminoasele, dovleacul, solana (cu excepția roșiilor), ierburile picante, ceapa și usturoiul.
Dacă este lipsă de lumină, capetele de varză nu se vor întări
Cea mai mare parte a lucrărilor de pregătire a șantierului a avut loc în toamna sezonului trecut. Trebuie să fie dezgropat, eliminând în același timp orice resturi, în special resturile vegetale. În acest proces, solul este „îmbogățit” cu humus sau compost putrezit (5-7 l/m²) și se aplică îngrășământ complex - universal sau specific pentru varză (25-40 g/m²).
Este recomandabil să folosiți biofungicide pentru tratarea semințelor înainte de însămânțare, dar aceasta nu este o cerință obligatorie.
Pregătirea semințelor
Înainte de însămânțarea semințelor de varză în pământ deschis, acestea trec prin mai multe etape de pregătire:
- Inspectie vizuala. Este mai bine să respingeți imediat semințele „suspecte”, a căror aspect, formă sau culoare se abate în mod clar de la normă.
- Test de germinare. Pentru a afla ce semințe sunt potrivite pentru creștere, acestea sunt înmuiate într-o soluție salină. Exemplarele „goale” fără embrion sunt mai ușoare, deci rămân la suprafață, în timp ce cele „pline” „se scufundă în fund” după un sfert de oră.
- Dezinfectare. Necesar pentru prevenirea bolilor fungice la cultivarea varzei în teren deschis. Semințele sunt „gravate” într-o soluție de orice fungicid. Există și remedii populare pentru dezinfecție - o soluție de permanganat de potasiu (roz deschis), bicarbonat de sodiu (1 lingură pe litru de apă), iod (10 picături pe litru).
- Biostimulare. Îmbunătățește germinarea semințelor, stimulează dezvoltarea răsadurilor de varză. În viitor, un astfel de tratament are un efect pozitiv asupra randamentului general și calității capetelor de varză. Un efect comparabil este oferit atât de medicamentele achiziționate (Epin, Zircon, Heteroauxin), cât și de remediile populare.
- întărire. Acesta nu este un pas obligatoriu, dar această procedură are și un efect pozitiv asupra germinării semințelor. Mai întâi, se scufundă în apă fierbinte (45-50 °C) timp de 15-20 de minute, apoi se pun la frigider pentru o zi.
Schema de semănat
Spațiile dintre plantele adiacente și distanța dintre rânduri sunt determinate în funcție de dimensiunile rozetelor adulte. Dar vă puteți concentra și pe intervalele „medie” pentru soiuri, ținând cont de timpul de coacere:
- timpuriu – 40*50 cm;
- mijlocul sezonului – 50*60 cm;
- tarziu – 60*70 cm.
De obicei, schema de plantare este recomandată de producător pe pachetul de semințe.
Dupa ingrijire
În ciuda opiniei multor grădinari, varza Savoy este destul de nepretențioasă în îngrijire. Nu are nevoie de măsuri agrotehnice „suplimentare” față de varza albă.
Udare
Varza este iubitoare de umezeală, dar nu tolerează categoric „mlaștinile” din grădină atunci când este cultivată în pământ deschis. Înainte de răsărire, substratul trebuie menținut în mod constant într-o stare moderată de umiditate, fără a-i permite să se usuce. Răsadurile sunt udate des (la fiecare 2-3 zile), dar puțin câte puțin.
Când varza ajunge la dimensiunea puieților adulți (înălțime 15-17 cm și 5-6 frunze adevărate), puteți trece la udarea săptămânală. „Norma” este crescută la 13-15 l/m² de paturi de la 4-5 l/m².
Orice metodă de udare este potrivită. Principalul lucru este că apa nu ajunge pe frunze și mai ales în centrul rozetei. În caz contrar, dezvoltarea putregaiului sau a bacteriozei este aproape inevitabilă.
Când creșteți în teren deschis, intervalele dintre udari trebuie ajustate în funcție de vreme.
Hrănire
Pentru soiurile sau hibrizi timpurii și mijlocii timpurii, sunt suficiente două hrăniri pe sezon. Pentru mijlocul sezonului, numărul lor crește la trei, pentru mijlocul târziu și târziu - la patru.
Schema de aplicare a îngrășămintelor arată astfel:
- 12-15 zile după germinarea semințelor - azot. Este recomandabil să folosiți îngrășăminte minerale achiziționate mai degrabă decât materie organică naturală. Acesta din urmă poate „arde” cu ușurință rădăcinile răsadurilor.
- După încă trei săptămâni, când începe să se formeze capul de varză. Aici, rozetele au nevoie de îngrășăminte complexe care conțin fosfor și potasiu, cu un minim de azot. Sunt potrivite atât îngrășămintele universale, cât și cele specializate. Puteți folosi și materie organică naturală.
- După 2-2,5 săptămâni și în a doua zece zile ale lunii august. Pentru formarea capetelor de varză, soiurile mijlocii-tarzii și târzii de varză atunci când sunt cultivate în sol deschis au nevoie de fosfor și potasiu. Azotul din îngrășăminte trebuie evitat, altfel nitrații se vor acumula în frunze.
Plantele au nevoie de azot numai în primele etape de dezvoltare.
Tratament împotriva bolilor și dăunătorilor
Imunitatea și rezistența generală a verzei Savoy sunt relativ bune în comparație cu multe alte soiuri. De asemenea, nu are boli sau dăunători specifice.
Prin urmare, pentru a preveni dezvoltarea microflorei patogene, este adesea suficient să tratați semințele cu fungicide înainte de plantare. Dacă, la creșterea în teren deschis, vremea este favorabilă activării ciupercilor pentru o perioadă lungă de timp, se folosesc remedii populare sau preparate de origine biologică la intervale de 7-15 zile.
Faceți același lucru pentru a proteja varza de dăunători.Când există un „raid” masiv al acestora pe paturile învecinate, pentru a respinge „preventiv” insectele, este necesar să se utilizeze remedii populare, precum și insecticide universale sau specializate sau alte preparate.
Prevenirea bolilor și dăunătorilor nu este necesară pentru varza Savoy pe toată perioada de cultivare în teren deschis.
Concluzie
Cultivarea varzei în teren deschis se practică atât prin răsaduri, cât și prin însămânțarea directă a semințelor într-un pat de grădină. Ambele opțiuni nu sunt complicate, dar dacă există o alegere, grădinarii o preferă pe a doua - necesită mai puțin timp și efort. Pentru a obține cele mai mari randamente posibile, este necesar să alegeți locul potrivit pentru patul de grădină, să pregătiți solul și semințele, să urmați schema de plantare și să asigurați culturii cu îngrijire de calitate în timpul sezonului.
