Conţinut
- 1 Pepenele galben este o boabe, o legumă sau un fruct
- 2 Compoziție și valoare nutritivă
- 3 Care sunt beneficiile pepenilor galbeni pentru corpul uman?
- 4 Cum să mănânci corect pepene galben
- 5 Este posibil să mănânci pepene galben în timp ce slăbești?
- 6 Care sunt beneficiile sucului de pepene galben?
- 7 Restricții și contraindicații
- 8 Concluzie
Pepenele galben este un fruct parfumat, delicios de delicios, pe care oamenii l-au cultivat ca recoltă de multe mii de ani. Acest dar al naturii este apreciat nu numai pentru calitățile sale gastronomice, ci și pentru proprietățile sale benefice și dietetice. Care sunt beneficiile și daunele pepenilor galbeni pentru sănătatea umană și ce este: o boabe, un fruct sau o legumă, precum și cum să mănânci acest fruct pentru persoanele cu probleme de sănătate - este descris în detaliu în articol.
Pepenele galben este o boabe, o legumă sau un fruct
În căutarea unui răspuns la această întrebare, botaniștii sunt încă implicați într-o dezbatere acerbă și nu pot ajunge la un consens.
Pepenele galben are un gust dulce pronunțat, motiv pentru care este adesea adăugat în salatele de fructe și sucurile cu vitamine. Cu toate acestea, se știe că crește pe pepeni, ca un dovleac sau castraveți, în timp ce fructele se coc pe ramurile copacilor sau tufelor. Prin urmare, nu este în întregime corect să clasificăm acest fruct ca fruct.
Presupunerea că un pepene este o boabă are și dreptul la viață. Sub pielea subțire și moale există pulpă suculentă și dulce, precum și o masă de semințe, care este tipică pentru fructe de pădure. În favoarea acestei versiuni, putem adăuga faptul că pepenele se coace pe pământ, ceea ce este tipic pentru multe culturi de fructe de pădure. Cu toate acestea, în botanică, fructele de pepene galben nu sunt considerate fructe de pădure în sensul deplin al cuvântului. Mai des se numesc dovleci sau boabe false.
Există, de asemenea, multe fapte în favoarea versiunii conform căreia pepenele galben este o legumă. La urma urmei, fructele care cresc pe tulpinile plantelor erbacee sunt legume. Iar pepenele galben, pe lângă faptul că aparține familiei Dovleac și este înrudit cu castraveții și dovleceii, crește pe o tulpină erbacee lungă.
Tocmai datorită faptului că acest fruct are simultan caracteristicile unui fruct, unei legume și a unei fructe de pădure, răspunsul final nu a fost încă găsit. Și pentru o persoană obișnuită care se bucură de gustul fructelor fără să se adâncească în jungla botanică, știind că acest lucru nu este la fel de important precum care sunt beneficiile acestui dar al naturii și cum să-l folosească cel mai bine pentru sănătate.
Compoziție și valoare nutritivă
Pepenele galben conține o mulțime de oligoelemente și minerale necesare pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor corpului - cupru, magneziu, mangan, potasiu, calciu, zinc, fier, iod, fosfor, sulf și sodiu. Proprietățile benefice ale pepenilor galbeni sunt indispensabile pentru prevenirea răcelilor și urolitiaza; consumul acestui fruct stimulează și funcționarea sistemului imunitar.
În plus, pepenele galben conține acid folic, care are un efect pozitiv asupra funcționării organelor hematopoietice și, de asemenea, reduce nivelul de colesterol „rău” din sânge. O altă calitate pozitivă este că pepenele galben îmbunătățește starea de spirit, deoarece favorizează eliberarea hormonului fericirii. Proprietățile anti-stres ajută la a face față insomniei, anxietății și grijilor fără cauze.
Câte calorii sunt în pepene galben
Conținutul caloric al pepenelor galben depinde direct de varietatea și condițiile de creștere ale culturii. Pepenii cu conținut ridicat de zahăr sunt mai hrănți. În medie, 100 de grame conțin 33 - 35 kcal. Există soiuri dietetice, de exemplu, Kassaba - 28 kcal. Există și soiuri de desert, precum Honey Dew sau Cantalup: de la 38 la 51 kcal la 100 de grame de produs.
Conținutul de vitamine din pepene galben
Acest fruct este renumit pentru setul său bogat de vitamine sănătoase, precum A, C, E, H, PP, precum și grupa B. În plus, conține beta-caroten, care are un efect benefic asupra stării pielii. și păr. Mai mult, există chiar mai mult din această substanță în pepene galben decât în morcovi, care este considerat lider în conținutul de caroten.
Conținutul BZHU
Raportul BZHU (proteine, grăsimi și carbohidrați) la 100 g:
- proteine – 0,6 g;
- grăsimi - 0,3 g;
- carbohidrați – 7,4 g.
În termeni energetici, aceasta arată ca 7%, 8%, 85% din valoarea zilnică sau 2 kcal, 3 kcal și, respectiv, 30 kcal. În total, aceasta se ridică la 35 kcal, iar carbohidrații din pepene galben reprezintă 30 kcal și doar 5 pentru grăsimi și proteine.
Care sunt beneficiile pepenilor galbeni pentru corpul uman?
Pepenele galben are multe proprietăți benefice:
- întărește vasele de sânge, crescându-le elasticitatea;
- combate tulburările nervoase;
- crește imunitatea;
- stimulează activitatea creierului;
- normalizează funcționarea ficatului și a rinichilor;
- are proprietăți diuretice și diaforetice;
- are efect antitoxic;
- scade hipertensiunea arteriala.
Acest dar al naturii este util pentru absolut toată lumea: atât bărbați, cât și femei (în special femeile însărcinate), cât și copii (chiar și cei mai mici).
Beneficiile pepenilor galbeni pentru corpul uman constau nu numai în compoziția sa bogată în minerale și vitamine, ci și în fibre. Fibrele de pectină îmbunătățesc funcționarea întregului tract gastrointestinal, elimină toxinele și substanțele nocive din organism și, de asemenea, se saturează rapid.
Care sunt beneficiile pepenilor galbeni pentru corpul unei femei?
Pepenele galben este bun pentru femei deoarece are proprietăți anti-îmbătrânire și susține unghiile, pielea și părul sănătoși. Va ușura insomnia și depresia, ceea ce are un efect benefic asupra aspectului oricărui reprezentant al sexului frumos.
Pepenele galben este util femeilor însărcinate și femeilor în timpul menopauzei datorită conținutului ridicat de vitamina B9 (acid folic). Și proprietățile sale antidepresive vor ajuta să facă față proastei dispoziții și tulburărilor nervoase ușoare care însoțesc fiecare femeie în aceste etape ale vieții.
Beneficiile pepenilor galbeni în timpul sarcinii
Pepenele galben în timpul sarcinii este foarte util, deoarece deficitul de acid folic este observat la fiecare a doua femeie. Cu deficiența sa, atât corpul viitoarei mame, cât și al fătului neformat suferă. Dacă în corpul unei femei însărcinate există o lipsă de acid folic, există un risc considerabil ca copilul să sufere în viitor de diverse tulburări nervoase și chiar să fie întârziat în dezvoltarea psihică.
Care sunt beneficiile pepenilor galbeni pentru bărbați?
Proprietățile benefice ale pepenilor galbeni se aplică și bărbaților.Este renumit pentru conținutul ridicat de oligoelemente, cum ar fi zincul, care îmbunătățește calitatea și cantitatea spermei. În plus, acest fruct parfumat este un afrodisiac natural care curăță sângele și crește potența.
La ce vârstă pot avea copiii pepene galben?
Un copil care are sub 12 luni nu ar trebui să i se administreze acest fruct, în ciuda tuturor beneficiilor sale. În primul rând, intestinele copilului nu sunt încă capabile să facă față unei astfel de sarcini și, în al doilea rând, pepenele galben nu merge bine cu laptele, care este baza dietei unei persoane mici.
Cum să mănânci corect pepene galben
Pulpa fructului conține multe fibre, așa că trebuie consumată între mesele principale. Ideal ar fi să-l luați fie cu 2 ore înainte de masă, fie cu două ore mai târziu. În caz contrar, este posibil să aveți o senzație de supraalimentare și greutate în stomac.
Acest fruct dulce nu poate fi folosit ca gustare atunci când beți băuturi alcoolice - poate duce la scaune moale. Din același motiv, nu trebuie să includeți pepene galben în milkshake-uri sau să-l spălați cu apă.
Întrebați dacă este posibil să mănânci pepene galben pe stomacul gol, nutriționiștii sfătuiesc să evite astfel de situații. Cu toate acestea, pepenele galben este considerat un produs greu, prin urmare există riscul de a mânca în exces, ceea ce va provoca perturbarea tractului gastrointestinal, apariția flatulenței și tulburări intestinale.
Pentru gastrită
Posibilitatea de a consuma pepene galben cu gastrită depinde de gradul bolii. Dacă gastrita apare într-o formă acută, acest fruct va trebui aruncat. Un stomac cu pereții inflamați începe să producă intens acid pentru a digera acest produs, ceea ce agravează boala și, în plus, provoacă fermentație în intestine.
Dacă gastrita este într-o formă calmă, puteți mânca acest fruct, dar în porții mici și numai proaspăt.
Pentru pancreatită
Ca și în cazul precedent, introducerea pepenilor galbeni în dieta pentru pancreatită depinde de faza bolii. Dacă în faza acută, nu puteți mânca pepene galben, deoarece stimulează eliberarea acidului clorhidric, care, la rândul său, duce la activarea secreției pancreatice.
După ce inflamația țesutului pancreatic scade și boala intră în stadiul de remisie stabilă, puteți încerca treptat să o introduceți în dietă.
Pentru diabet
Indicele glicemic al pepenilor galbeni este de 65: consumul acestuia crește brusc nivelul zahărului din sânge.
Prin urmare, pentru diabetul de tip II, pepenele galben poate fi inclus în dietă, dar în cantități mici (100 - 200g), cu excluderea completă a altor carbohidrați. Pentru diabetul insulino-dependent, produsul poate fi consumat în cantități rezonabile, controlând în același timp cu strictețe nivelul zahărului din sânge prin creșterea dozei de insulină.
Pentru ulcere gastrice
Prezența pepenilor galbeni în dieta pentru ulcerul stomacal este nedorită, deoarece fibrele sunt greu de digerat și au un efect negativ asupra membranei mucoase a organului. Cauzând creșteri puternice ale acidității, acest produs, atunci când intră în stomac, agravează cursul bolii și poate provoca, de asemenea, fermentații severe.
Pot mânca pepene galben după îndepărtarea vezicii biliare?
După îndepărtarea vezicii biliare, pepenele galben poate fi introdus în dietă imediat după intervenție chirurgicală. În primul rând, acest fruct neobișnuit de sănătos, datorită efectului său coleretic, va spăla căile biliare. În al doilea rând, prezența vitaminei B15 în compoziția sa servește la prevenirea formării de calculi (pietre) în canale.
Pepenele galben slăbește sau se întărește
Pepenele galben are un efect laxativ ușor.Fibrele vegetale conținute în pulpă fac ca intestinele să funcționeze mai activ, îmbunătățindu-i peristaltismul, motiv pentru care acest fruct este util și persoanelor care suferă de constipație sistematică.
Este posibil să mănânci pepene galben în timp ce slăbești?
Datorită conținutului scăzut de calorii, produsul poate fi consumat chiar și de persoanele care se luptă cu excesul de greutate, în ciuda dulceață. Pepenele galben este util pentru pierderea în greutate datorită proprietăților sale:
- datorită conținutului ridicat de fibre, au efect laxativ;
- datorită proprietăților sale diuretice, eliminați apa din organism;
- cu ajutorul adenozinei (o substanță biologic activă prezentă în făt) pentru a ajuta la normalizarea metabolismului;
- da o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp, care este facilitată de fibrele vegetale.
Totuși, nu trebuie să uităm că pepenele galben are un indice glicemic destul de ridicat, ceea ce ajută la creșterea poftei de mâncare, așa că persoanelor care slăbesc nu li se recomandă să mănânce mai mult de 300 g pe zi.
Este posibil să mănânci pepene galben noaptea?
Mitul că pepenele îngrașă pentru că este dulce nu are absolut nicio bază. Te poti ingrasa doar daca il mananci in cantitati excesive sau il combini cu masa principala. Dacă mănânci corect fructele, este pur și simplu imposibil să te îngrași.
S-a dovedit că o felie de pepene galben este benefic de consumat noaptea. Antioxidantii imbunatatesc calitatea somnului, iar fibrele, pe langa eliminarea tentatiei de a gusta gustari inainte de culcare, vor absorbi substantele nocive pana dimineata si le vor indeparta usor din organism.
Singurul avertisment este să nu uităm de efectul diuretic al pepenilor galbeni. Prin urmare, nu trebuie să mâncați mai mult de o felie noaptea.
Dieta cu pepene galben pentru pierderea in greutate
Nutriționiștii recomandă folosirea pepenilor în timpul unei diete în acest fel: înlocuiți complet una dintre mese cu acest produs, mâncând nu mai mult de 300 g. În doar 7 zile, se vor pierde 3 - 4 kg de greutate în exces.
În plus, produsul este potrivit pentru mono-diete și zile de post. Cu toate acestea, nu sunt permise mai mult de două zile de acest tip de dietă, deoarece organismul va începe să experimenteze o deficiență de grăsimi și proteine. Cu o mono-dietă, ar trebui să mănânci 1500 g de pepene galben pe zi, împărțite în 6 mese și să bei între ele până la 1,5 - 2,0 litri de apă sau ceai verde.
Dacă efectuați astfel de zile de post cel puțin o dată pe săptămână timp de o lună, până la 6 kg de greutate se vor pierde irevocabil.
Care sunt beneficiile sucului de pepene galben?
Sucul de pepene galben este considerat unul dintre cele mai sănătoase. Potolește perfect setea datorită conținutului său ridicat de apă pură. În plus, conține adenozină, care participă activ la multe procese metabolice din organism și îmbunătățește digestibilitatea proteinelor.
Beneficiile sucului de pepene galben:
- în curățarea organismului de toxine;
- ajută la inflamația pelvisului renal;
- eliminarea excesului de apă din organism;
- întărirea mușchiului inimii și prevenirea atacurilor de cord;
- eliminarea anemiei - datorită conținutului ridicat de fier;
- prevenirea cancerului;
- refacerea tulburărilor la nivelul ficatului și rinichilor.
În plus, sucul acestui dar neobișnuit de util al naturii este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Persoanelor cu ten cu probleme cu acnee li se recomandă să ștergă zonele cu probleme cu suc cald înainte de a merge la culcare. Într-o săptămână nu va mai rămâne nicio urmă de acnee.
Datorită conținutului ridicat de potasiu și siliciu, sucul este folosit ca remediu pentru căderea părului, fragilitate și uscăciune.După fiecare spălare a părului, frecați sucul în scalp și lăsați timp de 15 minute, apoi clătiți cu apă curată. După doar câteva proceduri, starea părului tău se va îmbunătăți semnificativ.
Restricții și contraindicații
Pe lângă proprietățile sale benefice, pepenele galben poate provoca în unele cazuri rău. Trebuie consumat cu extremă prudență:
- persoane cu diverse probleme gastro-intestinale;
- suferind de diabet zaharat;
- mamele care alăptează;
- copii sub un an.
În alte cazuri, acest fruct parfumat și dulce nu aduce decât beneficii pentru sănătate.
Merită să ne amintim că abuzul de produse chiar și foarte sănătoase poate provoca daune ireparabile sănătății.
Concluzie
Din toate cele de mai sus, putem concluziona că beneficiile și daunele pentru sănătate ale pepenilor galbeni depind de utilizarea corectă a acestuia. Este important să înțelegeți că vitaminele nu se acumulează și, prin urmare, nu este nevoie să mâncați în exces pepene galben vara, încercând să faceți aprovizionare cu nutrienți pentru iarnă. Două sute până la trei sute de grame pe zi vă vor aduce beneficii sănătății; o cantitate mai mare poate provoca tulburări intestinale pe termen lung.
