Conţinut
Alergiile la pepene galben apar astăzi la adulți și la copii. În ciuda proprietăților sale benefice, compoziției chimice bogate și gustului, acest produs poate deveni un alergen puternic și poate provoca multe simptome neplăcute. Chiar și crescut într-un mediu prietenos cu mediul, pepenele galben poate dăuna sănătății umane, iar dacă îngrijirea medicală nu este oferită la timp, poate duce chiar la spitalizare și deces.
Poți fi alergic la pepene galben?
Dacă sunteți alergic la pepene galben, puteți avea simptome neplăcute, care vă vor determina să refuzați să îl mâncați, în ciuda gustului, conținutului scăzut de calorii și proprietăților fructului. Conținutul ridicat de sodiu, potasiu, fier, vitaminele C și B6 este important pentru cei care suferă de boli de inimă, anemie și reumatism. Acidul folic continut de pepene galben este benefic pentru femeile insarcinate si care alapteaza.
Prezența unei alergii transformă avantajele produsului în dezavantaje: o persoană nu poate consuma suc de pepene galben, pulpă sau aditivi pe baza acestuia.
S-a remarcat că există o alergie la pepene galben în cazul unei reacții existente la înflorirea ambroziei, care coincide în timp cu polenizarea plantei.
Reacția este cauzată de ciocolată, citrice și lapte.Pepenele galben nu este inclus în listă, dar poate provoca o acțiune similară. Motivul pentru aceasta este serotoninele incluse în compoziția sa.
Există cazuri de alergie încrucișată, când o reacție la un produs provoacă un efect similar de la alții.
De ce pepenele galben provoacă alergii
Alergia la pepene galben este cauzată de proteina profilină, care este conținută în compoziția sa, precum și în citrice, seva de mesteacăn, polen și latex.
Factorii care provoacă reacția includ:
- consumarea produsului în cantități mari;
- dezvoltarea alergiei încrucișate;
- contaminarea locului unde crește fructul;
- încrucișarea diferitelor soiuri;
- otrăvire cu pesticide.
Odată cu consumul excesiv de pepene galben, simptomele alergiei sunt temporare și trecătoare. Când încetați să utilizați produsul și efectuați un tratament simptomatic, semnele dispar.
Alergia încrucișată se rezumă la o reacție la legume similare: pepeni verzi, dovleci, precum și castraveți și ambrozie.
Pepenele galben va provoca alergii după consum dacă produsul este cultivat într-o zonă necurată din punct de vedere ecologic.
La încrucișarea soiurilor, crescătorii obțin unul nou cu calități îmbunătățite. Corpul uman se adaptează cu dificultate la acesta: pot apărea reacții de respingere.
Simptomele otrăvirii cu substanțe chimice care s-au acumulat în pepeni ca urmare a utilizării lor în timpul cultivării sunt adesea confundate cu alergii. Ar trebui să fiți atenți la culoarea pulpei, a cojii și a frunzelor. Dacă există pete de nuanțe nenaturale, ar trebui să încetați să mâncați fructele.
Simptomele unei reacții alergice
O reacție alergică la pepene galben se manifestă prin următoarele organe:
- respiraţie;
- piele;
- tract gastrointestinal.
Este recunoscut după simptomele sale caracteristice:
- ameţeală;
- cefalee care începe foarte brusc;
- furnicături în gură și buze;
- tulburări gastrointestinale;
- roșeață a pielii însoțită de mâncărime severă;
- erupții cutanate;
- greață, vărsături;
- congestie nazală, scurgeri excesive;
- lacrimare și înroșire a ochilor;
- pierderea cunoștinței, sufocare.
Dacă toate simptomele corespund unei alergii, contactați un specialist: diagnosticul final este pus de un alergolog.
Cum se manifestă alergia la pepene galben la copii?
Alergiile la pepene galben sunt frecvente la copii. Sistemul imunitar al copilului reacționează la substanțele conținute de pepene galben ca fiind necunoscute, străine și periculoase. Organismul încearcă să le facă față producând intensiv histamina. Rezultatul este o reacție alergică, manifestată prin următoarele simptome:
- pielea devine roșie și apar vezicule pe corp;
- urticaria este însoțită de mâncărime severă, provocând suferință copilului;
- se observă greață și vărsături;
- tulburări frecvente ale sistemului digestiv (formarea de gaze, diaree);
- Pepenele galben iti doare gatul si incepi sa tusesti;
- apar rinita și strănutul;
- copilul se plânge de amețeli și furnicături în gură.
O formă deosebit de periculoasă pentru corpul copilului este o formă severă - edem Quincke sau șoc anafilactic. Această formă este rară, dar este fatală.
Dacă un copil se plânge că după ce a mâncat pepene galben, îi doare gâtul, apare umflături pe față sau există alte simptome specifice, este necesar să chemați urgent o ambulanță. Edemul Quincke se dezvoltă rapid: pot apărea sufocare, scăderea tensiunii arteriale și pierderea conștienței. Întârzierea este inacceptabilă.
Ce măsuri trebuie luate
O alergie acută necesită asistență medicală de urgență. În stadiul pre-medical, alții ajută conform schemei standard, în funcție de natura simptomelor:
- edem laringian acut – ar trebui să vă asigurați un flux de aer proaspăt, să ridicați capul, să dați un antihistaminic, să aplicați plasturi de muștar pe piept și mușchii gambei;
- umflare limitată – monitorizați respirația, aplicați medicamentele necesare, aplicați o compresă pe zonele umflate;
- Criză de astm – elimina alergenul, aeriseste camera, da clisma, da carbune activat, bronhodilatatoare, antihistaminice;
- urticarie – clătiți stomacul cu doi litri de apă, oferiți medicamentul și, dacă respirația este afectată, efectuați ventilație artificială;
- șoc anafilactic – verificați permeabilitatea căilor respiratorii și efectuați măsuri de resuscitare.
În ce cazuri ar trebui să consultați un medic?
O alergie este cu siguranță un motiv pentru a consulta un medic. Terapeutul va efectua o examinare, va întreba pacientul și va face o anamneză. O imagine neclară a bolii determină o vizită la un alergolog, care va prescrie mai multe teste:
- test de anticorpi - care arată prezența unui alergen în organism;
- teste cutanate - permițându-vă să evaluați reacția la pepene galben.
Procedurile sunt contraindicate copiilor, femeilor însărcinate și pacienților care iau medicamente. În astfel de cazuri, este posibilă o reacție fals pozitivă.
Medicul dumneavoastră vă va recomanda să țineți un jurnal alimentar, urmărind reacțiile la diferite alimente.
O dietă de eliminare, care constă în eliminarea alimentelor individuale una câte una, vă permite să identificați alergenul.
Este posibil să mănânci pepene galben dacă ai alergii?
Nu există produse hipoalergenice: fiecare caz în parte poate deveni periculos. Oamenii sunt predispuși la o varietate de alergii. Situația se înrăutățește în timpul unei exacerbări a bolii de bază. Experții dau recomandări stricte cu privire la principiile nutriționale pentru alergiile alimentare la pepene galben:
- evitarea alimentelor care provoacă reacții;
- eliminarea posibilității de alergie încrucișată;
- studiul atent al compoziției produselor cu posibil conținut de pepene galben;
- refuzul alimentelor necunoscute;
- utilizarea gătitului acasă, fără utilizarea semifabricatelor;
- evitarea depozitării pe termen lung a produsului înainte de consum sau preparare;
- limitarea consumului de sare și carbohidrați simpli;
- reducerea proprietăților alergene ale pepenilor galbeni datorită tratamentului termic.
Concluzie
Alergia la pepene galben nu este o boală inofensivă. O persoană trebuie să cunoască alimentele care provoacă o reacție, să evite să le consume și să folosească mâncăruri cu un set minim de ingrediente în dietă. Ar trebui să aflați cauzele alergiilor, să consultați un medic despre comportamentul alimentar și măsurile de prevenire a consecințelor patologiei. Este necesar să se monitorizeze compoziția felurilor de mâncare, a produselor cosmetice și a produselor care conțin pepene galben.
Cât pepene galben trebuie să mănânci pentru a apărea o alergie?
100-200g. ?
Mulțumesc.