Conţinut
Varza este foarte sensibilă la o deficiență a macro și microelementelor din sol. În acest caz, plantele „refuză” să se dezvolte normal și să formeze capete de varză. Este posibil să nu se întărească deloc sau să nu fie suficient de dense, mari sau suculente. Pentru a compensa deficiența, este necesar să aplicați la timp îngrășăminte adecvate. Puteți hrăni varza pentru a forma un cap de varză atât cu preparate cumpărate din magazin, cât și cu remedii populare.
Ce influențează formarea capetelor de varză
Formarea capetelor de varză este o etapă specială de dezvoltare la varză. Pentru stabilirea lor și creșterea ulterioară, cheltuiește aproape toate macro și microelementele care intră în sol după fertilizare.
Procesul de formare este destul de „delicat”; mulți factori îl pot influența negativ
Ce greșeli pot lăsa un grădinar fără recoltă:
- Lipsa luminii. Fără ore de lumină suficiente, fotosinteza, care oferă varzei substanțele organice necesare formării unui cap de varză, este imposibilă.
- Îngrășământ în exces. În cazul fertilizării pentru formarea capetelor de varză, abordarea „cu cât mai multe, cu atât mai bine” este complet greșită.Excesul de nutrienți în sol provoacă, de asemenea, „eșecuri” în dezvoltarea plantelor. Fertilizarea excesivă cu azot este deosebit de periculoasă - în acest caz, frunzele de varză se dovedesc a fi foarte mari, cărnoase, de un verde bogat, dar sunt puternic întinse în sus și nu se formează capete de varză.
- Greșeli la udare. Atât „seceta”, cât și „mlaștina” din grădină sunt dăunătoare pentru varză. În primul caz, în ciuda hrănirii, este posibil să nu se aștepte formarea de capete de varză, deoarece apa este principala „componentă” a țesutului frunzelor. În al doilea, se dezvoltă putregaiul, rădăcinile deteriorate nu mai sunt capabile să „tragă” nutrienții din sol.
- Substrat acidificat. Varza nu poate tolera cu siguranță un sol de această calitate. Chiar și cu hrănirea în timp util, plantele se dezvoltă foarte lent și devin slabe și pipernicite. Este inutil să contați pe formarea capetelor de varză în această stare. Un rezultat similar se obține prin plantarea într-un substrat „greu”, care împiedică creșterea normală a rădăcinilor.
- Semănatul excesiv de târziu de semințe pentru răsaduri sau transferul răsadurilor în patul grădinii. „Ritmul” dezvoltării verzei, care asigură formarea capetelor de varză, este „legat” de vremea de afară. De exemplu, soiurile și hibrizii timpurii și de mijloc de sezon nu se vor așeza în căldură, în ciuda hrănirii. Și cei mai târziu pot pur și simplu să nu aibă timp să se coacă înainte de îngheț.
- Alegere greșită a soiului de varză sau a hibridului. Dacă clima locală este categoric nepotrivită pentru ei, acestea sunt zonate pentru alte regiuni; este inutil să așteptați formarea capetelor de varză, în ciuda udării adecvate, a fertilizării și a altor măsuri agrotehnice.
- Nerespectarea regulilor de rotație a culturilor.Dacă o cultură cu cerințe nutritive similare a fost cultivată anterior în patul de grădină, în acest sezon este posibil să nu fie suficientă pentru ca varza să formeze capete de varză. Ei nu sunt întotdeauna capabili să „compenseze” rapid deficiența de hrănire.
- Nerespectarea planului de debarcare. Când există „aglomerație” în grădină, plantele sunt forțate să „concureze” pentru nutrienți. După cum era de așteptat, nu sunt suficiente pentru toată lumea.
Chiar și fertilizarea în timp util și competentă atunci când plantați plante la umbră va fi practic inutilă
Cu toate acestea, în principal lipsa de nutrienți previne formarea capetelor de varză. Hrănirea adecvată îi oferă o gamă întreagă de macro și microelemente:
- azot - necesar pentru formarea și creșterea lamelor frunzelor, colectarea masei verzi;
- potasiu - fără el, capetele de varză nu vor fi dense, conținutul de zahăr din frunze va scădea, iar perioada de valabilitate a culturii va scădea;
- fosfor - asigură creșterea și întărirea rădăcinilor, fără de care varza nu poate „trage” din sol substanțele nutritive conținute în îngrășămintele aplicate;
- calciu - dacă este deficitar, productivitatea scade, imunitatea se deteriorează, iar calitatea păstrării și gustul capetelor de varză are de suferit;
- magneziu - în absența unei fertilizări adecvate, frunzele se îngălbenesc și se opresc „ondularea”, formarea unui cap de varză se oprește;
- bor, atunci când nu este suficient, riscul formării de capete de varză libere, cu vene și tulpini „gobite”, ca și cum ar fi uscate din interior, crește considerabil, precum și dezvoltarea putregaiului în timpul depozitării;
- molibden - „participă” activ la procesul de asimilare a azotului, fosforului și calciului.
Aspectul plantei indică în mod elocvent ceea ce îi lipsește
Reguli de aplicare a îngrășămintelor
Pentru a forma capete de varză de înaltă calitate, varza are nevoie de fertilizare aproape pe parcursul întregului sezon de creștere activ, excluzând perioada relativ scurtă de timp imediat înainte de recoltare. Acest lucru se explică prin caracteristicile structurale ale plantelor - sistemul lor de rădăcină este slab dezvoltat în comparație cu masa verde supraterană. Dacă hrăniți în mod corespunzător varza în timp ce capetele se întăresc și se coace, acest lucru va ajuta nu numai la „întărirea” acesteia, ci și la activarea procesului de formare a acestora.
Trebuie luat în considerare faptul că în diferite etape ale sezonului de creștere activă, nevoile nutriționale ale culturii se modifică semnificativ. Un „calendar” aproximativ pentru aplicarea îngrășămintelor arată astfel:
- La 7-10 zile de la cules, cu aproximativ trei săptămâni înainte de plantarea în pământ, puteți fertiliza răsadurile de varză. Aceasta este o etapă opțională; grădinarii aplică îngrășământ în cazul în care răsadurile sunt în mod clar în urmă în dezvoltare - o astfel de „atrofie” nu contribuie în mod clar la formarea unor capete de varză de înaltă calitate în viitor.
- După 12-14 zile după transplantarea răsadurilor în patul grădinii. Această hrănire nu poate fi „ignorata”. Pentru ca varza să formeze capete, trebuie să o udați cu o soluție de îngrășăminte cu azot. Sunt necesare pentru creșterea activă a masei verzi.
- În alte 8-10 zile, în ultimele zece zile ale lunii iunie. A doua hrănire obligatorie. Ar trebui să conțină toți macronutrienții „de bază”. În această etapă, frunzele încă se formează în mod activ și, în același timp, sunt așezate „condițiile preliminare” pentru stabilirea capetelor de varză.
- În 10-12 zile, spre sfârșitul primelor zece zile ale lunii iulie. Hrănire numai pentru soiurile mijlocii și târzii, hibrizi. Aici trebuie să „renunți” treptat la azot, altfel nu te poți baza pe formarea de capete de varză de înaltă calitate. Hrănirea ar trebui să fie cuprinzătoare - potasiu, fosfor și microelemente.
- Cu aproximativ o lună înainte de recoltare. Fertilizarea se efectuează numai pentru varza cu coacere mijlocie și târzie, dacă în mod clar „încetinește” dezvoltarea acesteia, formarea capetelor de varză este lentă și există riscul real de a nu aștepta coacerea recoltei înainte de prima. îngheţ. Se folosesc biostimulatori sau îngrășăminte complexe.
Programul de hrănire pentru formarea capetelor de varză depinde de perioada de maturare a soiului sau hibridului de varză plantată.
Grădinarul decide singur cu ce anume să hrănească varza, astfel încât să se întărească capetele de varză. Principalul lucru este să aplicați îngrășămintele în timp util și în doza potrivită. Este clar că, dacă există o lipsă de ele, nu te poți aștepta la o recoltă bună, dar un exces de macro și microelemente în sol este dăunător culturii. Este o mare greșeală să credem că, cu cât se efectuează din ce în ce mai des fertilizarea, cu atât procesul de formare a capetelor de varză devine mai rapid și cu atât gustul și alte caracteristici ale acestora sunt mai bune.
Cum să hrănești varza pentru setarea capului
Alegerea îngrășămintelor care pot fi folosite pentru a hrăni varza pentru creșterea capului este foarte largă: acestea sunt preparate universale potrivite pentru orice culturi de grădină și produse specializate. Există și rețete populare potrivite, dar sunt, desigur, inferioare celor cumpărate din magazin în ceea ce privește concentrația de macro și microelemente și compoziția echilibrată.
Suplimente și preparate minerale
Hrănirea varzei pentru formarea capetelor de varză se realizează atât cu „mono-îngrășăminte”, cât și cu preparate complexe. Primele conțin în cea mai mare parte macroelemente de bază:
- azot;
- fosfor;
- potasiu.
Îngrășămintele complexe pentru hrănirea varzei la așezarea capetelor au o compoziție foarte bogată și echilibrată. Populare printre grădinari sunt:
- Mortar;
- Kemira-Lux;
- Multiflor-Aqua;
- Ovar;
- Agricola.
Soluția de îngrășământ este preparată în strictă conformitate cu instrucțiunile producătorului
Îngrășăminte organice
Gunoiul de grajd de vacă și excrementele de păsări sunt îngrășăminte organice complexe universale. Conțin în principal azot, fosfor și potasiu. Ele conțin un minim de microelemente, dar sunt încă prezente:
- calciu;
- magneziu;
- bor;
- zinc;
- cupru;
- cobalt;
- molibden.
Pentru a fertiliza varza pentru ovarul capetelor de varză, atunci când frunzele încep să se „onduleze”, se prepară o infuzie din gunoi de grajd sau excremente:
- Umpleți aproximativ o treime dintr-un recipient de 10 litri cu „materii prime”. Completați cu apă.
- Se inchide ermetic si se lasa la loc caldut cateva zile. Dacă vremea o permite, recipientul poate fi ținut afară, la soare.
- Așteptați până când apare mirosul caracteristic, indicând disponibilitatea hrănirii.
- Se strecoară lichidul, se diluează cu apă 1:8 sau, respectiv, 1:15, pentru gunoi de grajd și excremente.
Pentru a forma capete de varză, udați varza cu soluția preparată la rădăcină, cheltuind 1-1,5 litri pe plantă.
Drojdie
Grădinarii iau expresia „crește cu salturi și limite” nu la figurat, ci la propriu. Ele conțin aminoacizi care „inhibă” microflora patogenă și activează activitatea microorganismelor benefice din sol pentru a descompune materia organică și alte îngrășăminte primite în macro și microelemente într-o formă ușor digerabilă pentru plante.
Pentru a hrăni varza la capete, utilizați atât drojdie uscată sub formă de pudră, cât și drojdie proaspătă comprimată:
- Se dizolvă un pachet (100 g) de drojdie proaspătă sau 20 g de drojdie pudră și 50 g de zahăr într-un litru de apă caldă.
- Se adauga inca 9 litri de apa la aceeasi temperatura, se lasa 3-5 ore la loc cald.
- Se amestecă energic, se diluează cu apă într-un raport de 1:5. Udă varza la rădăcină, folosind 0,8-1 litri de îngrășământ per plantă.
Drojdia în sine este inutilă ca îngrășământ; funcționează „indirect”
Acid boric
O soluție de acid boric este unul dintre cele mai populare remedii populare în rândul grădinarilor pentru stabilirea capetelor de varză:
- Se diluează două plicuri (20 g) de pulbere într-un litru de apă fierbinte. Se amestecă până se dizolvă complet.
- Se adauga inca 9 litri de apa la temperatura camerei si se presara solutia rezultata peste varza.
Hrănirea cu acid boric are un efect pozitiv asupra gustului capetelor de varză
Infuzie de urzica
În ceea ce privește conținutul de macroelemente „de bază”, acest îngrășământ pentru ovarele de varză este comparabil cu o infuzie de gunoi de grajd sau excremente. Pentru a o pregăti, aveți nevoie de:
- Măcinați frunzele și tulpinile, compactați-le strâns, umplând aproximativ o treime din recipient.
- Adăugați apă până la margine și lăsați la loc cald timp de 7-10 zile. Se strecoară soluția rezultată și se folosește pentru hrănirea rădăcinilor sau pulverizare.
Fertilizarea urzicilor pentru formarea capetelor de varză este uneori numită „ceai verde”
Concluzie
Este vital să hrăniți varza de mai multe ori pe sezon pentru a forma un cap de varză: această cultură „trage” activ nutrienții din substrat și reacționează negativ la deficiența acestora. Dacă există o lipsă de macro și microelemente în sol, obținerea unei recolte bune este imposibilă: gustul și calitatea de păstrare a capetelor de varză au de suferit, acestea devin largi, mici și nu deosebit de suculente. Îngrășămintele cumpărate din magazin și remediile populare dau un efect comparabil; principalul lucru este să hrăniți varza pentru a forma capete la timp și corect.
