Care sunt beneficiile semintelor de dovleac pentru organism: compozitie, continut caloric, continut BJU, zinc

Beneficiile și daunele semințelor de dovleac este o întrebare interesantă pentru iubitorii de alimente gustoase și sănătoase. Puteți gusta rapid semințele de dovleac și, în același timp, organismul va primi doar beneficii, ceea ce este garantat de compoziția valoroasă a semințelor.

Valoarea nutritivă și compoziția chimică a semințelor de dovleac

Semințele mici de dovleac conțin o mulțime de substanțe benefice organismului. Pe lângă numeroasele vitamine, compoziția conține:

• acizi nesaturați - linoleic, arahidonic, oleic și alții;
• fitosteroli;
• pectină;
• Omega-6 și Omega-3;
• celuloză;
• aminoacizi - valină, izoleucină, histidină, lizină, triptofan și arginină;
• fier - jumătate din necesarul zilnic;
• mangan și fosfor;
• cupru și zinc;
• iod și seleniu;
• cobalt, clor și siliciu.

Produsul conține, de asemenea, acizi saturați - miristic, behenic, arahidic, palmitic și alții.

Conținutul de vitamine din semințele de dovleac

Semințele de dovleac conțin o cantitate mare de compuși de vitamine cei mai importanți. Și anume:

• vitamina PP;
• vitaminele A și E;
• vitamina D;
• acid ascorbic;
• vitamine din subgrupa B, integral de la B1 la B9.

Conținut de BJU în semințele de dovleac

Din punct de vedere nutritiv, valoarea energetică a semințelor de dovleac este reprezentată în principal de grăsimi - aproximativ 45 g. Proteinele reprezintă o pondere de 24,5 g, iar carbohidrații - aproximativ 20 g.

Câte calorii sunt în semințele de dovleac?

În ciuda dimensiunilor lor mici, semințele sănătoase de dovleac sunt un produs foarte hrănitor. Conținutul caloric al semințelor de dovleac este de 540 kcal la 100 g.

Cât zinc este în semințele de dovleac

Beneficiul special al semințelor de dovleac constă în conținutul lor ridicat de zinc. Acest element se găsește în multe alimente, dar cantitățile sale sunt de obicei mici.Dar 100 g de seminte de dovleac contin 65% din necesarul zilnic de zinc, asa ca produsul este ideal pentru eliminarea deficientei acestui element.

Ce seminte sunt mai sanatoase: semintele de dovleac sau de floarea soarelui?

Semințele de dovleac sunt mai puțin comune decât semințele de floarea soarelui, dar aduc mai multe beneficii organismului. Conțin cantități uriașe de fosfor și rezerve mari de zinc. În plus, semințele de dovleac au mai puține calorii; 100 g de produs conține aproximativ 40 kcal mai puțin decât o porție similară de semințe de floarea soarelui.

De ce vrei seminte de dovleac?

Majoritatea oamenilor au dorința de a mânca din când în când semințe de dovleac. Dar uneori devine foarte puternic, semințele utile se transformă într-o nevoie reală. Acest lucru este cauzat de faptul că organismul se confruntă cu o lipsă de substanțe valoroase și încearcă să o elimine.

• Dorința de a mânca semințe de dovleac poate indica o lipsă de vitamina E; deficiența acesteia este exprimată în piele uscată și păr fragil, mușchi slăbiți și schimbări de dispoziție.
• De asemenea, pofta de semințe de dovleac poate fi cauzată de o deficiență de vitamina A; dacă este prea puțină din ea în organism, imunitatea poate scădea, vederea se deteriorează adesea la amurg, unghiile se sparg și pielea crăpă.
• Semințele sănătoase sunt bogate în vitamine B, așa că dorința de a mânca mai multe dintre ele apare adesea atunci când există o lipsă de substanțe din acest grup. Puteți suspecta o deficiență de vitamine B dacă starea sistemului nervos s-a înrăutățit - au apărut insomnie și iritabilitate crescută, oboseală cronică și slăbiciune musculară.

Nevoia de produs este cauzată de lipsa de minerale, în primul rând magneziu și zinc.Simptomele includ răceli frecvente, crampe musculare, piele uscată și păr plictisitor și pierderea poftei de mâncare.

Beneficiile semintelor de dovleac pentru organism

Beneficiile și daunele semințelor de dovleac pentru organism sunt foarte largi și variate. Dacă sunt folosite frecvent, semințele:

• îmbunătățește starea sistemului circulator și protejează vasele de sânge de dezvoltarea aterosclerozei;
• previne apariția bolilor de inimă;
• reduce colesterolul din sânge;
• au un efect benefic asupra sistemului nervos, normalizează starea de spirit, îmbunătățesc performanța creierului, elimină insomnia și simptomele de stres;
• au un efect de întinerire, vitamina E din produs încetinește eficient procesul de îmbătrânire;
• normalizează digestia; consumul de semințe este foarte util pentru procesele metabolice sănătoase și absorbția rapidă a substanțelor valoroase.

Deoarece produsul sănătos conține mult zinc și seleniu, semințele pot servi ca prevenire a cancerului.

Care sunt beneficiile semințelor de dovleac pentru femei?

Semințele de dovleac aduc beneficii și daune organismului feminin - în primul rând, produsul ameliorează starea în timpul menopauzei și face mai ușor să îndurați zile critice dureroase. Când sunt consumate în mod regulat, semințele servesc la prevenirea infertilității și, de asemenea, protejează o femeie de apariția polipilor și a altor tumori în uter.

O altă proprietate valoroasă a semințelor este efectul lor benefic asupra aspectului unei femei.Produsul ajută la îmbunătățirea stării părului și la eliminarea mătreții, are un efect de curățare a pielii și previne îmbătrânirea rapidă.

Este posibil să mănânci semințe de dovleac în timpul sarcinii?

În timpul sarcinii, semințele de dovleac sunt clasificate drept alimente permise. Beneficiul lor constă în faptul că semințele ajută la combaterea atacurilor de greață și arsuri la stomac și previn dezvoltarea constipației. De asemenea, consumarea produsului este utilă pentru întărirea sistemului imunitar și ca prevenire a deficienței de vitamine - majoritatea femeilor încep să se confrunte cu deficiența de vitamine în timp ce poartă un copil.

În același timp, femeile însărcinate trebuie să respecte măsura și să nu mănânce mai mult de 100 g de produs sănătos pe zi. Depășirea dozelor recomandate poate fi dăunătoare și poate duce la diaree și flatulență.

Care sunt beneficiile semințelor de dovleac pentru copii?

În alimentația copiilor, semințele de dovleac sunt utile în primul rând ca produs care previne dezvoltarea constipației. Fibrele și acizii grași din semințe accelerează procesele metabolice și contribuie la eliminarea în timp util a toxinelor din intestine. Beneficiul produsului pentru copii este că semințele de dovleac întăresc imunitatea și vederea copilului, îmbunătățesc funcționarea creierului și a sistemului nervos.

Cu toate acestea, puteți da semințe copiilor numai după ce împliniți vârsta de 3 ani. Sistemul digestiv al bebelușilor este foarte sensibil, iar mai devreme copilul pur și simplu nu va putea digera un produs cu conținut ridicat de grăsimi. În plus, bebelușul se poate sufoca cu semințe, ceea ce va provoca și un rău grav.

Beneficii pentru persoanele în vârstă

Unele proprietăți ale semințelor de dovleac sunt deosebit de valoroase pentru persoanele în vârstă. În primul rând, produsul îmbunătățește digestia și previne acumularea de toxine în intestine; persoanele în vârstă suferă adesea de constipație. În plus, semințele de dovleac au un efect de întinerire și încetinesc procesul de îmbătrânire a organismului.

La ce ajută semințele de dovleac?

Proprietățile medicinale și contraindicațiile semințelor de dovleac sunt folosite în medicina tradițională pentru a trata multe afecțiuni. Printre acestea se numără:

• constipație și zgură a corpului;
• insomnie, iritabilitate crescută și alte tulburări nervoase;
• hipertensiune;
• osteoporoza și alte boli ale articulațiilor;
• avitaminoza;
• gastrită de tip acut și cronic;
• arsuri la stomac și creșterea acidității stomacului;
• tulburări metabolice în organism;
• cistita;
• boli cronice ale ficatului și rinichilor.

Consumul de semințe de dovleac este util dacă sunteți predispus la tulburări de ritm cardiac, colesterol ridicat și boli de piele. Produsul va fi benefic si in caz de cancer sau risc crescut de tumori.

Folosind proprietățile benefice ale semințelor de dovleac

În absența contraindicațiilor, produsul are un efect pozitiv asupra tuturor sistemelor corpului uman. Cu toate acestea, beneficiile produsului pentru anumite boli și afecțiuni sunt deosebit de mari și merită luate în considerare mai detaliat.

Pentru sistemul cardiovascular

Mulți oameni suferă de colesterol ridicat, ceea ce duce adesea la îngroșarea sângelui, aritmie și tendința de a forma cheaguri de sânge. Semințele de dovleac scad colesterolul și previn înfundarea vaselor de sânge.În plus, produsul scade tensiunea arterială, subțiază sângele și previne dezvoltarea bolilor cardiace severe. Consumul frecvent de semințe de dovleac reduce riscul de infarct și ateroscleroză, menține elasticitatea vasculară și fluxul sanguin sănătos.

Pentru imunitate

Zincul, prezent în semințele de dovleac, este o substanță foarte importantă pentru sănătate și este responsabilă de buna funcționare a sistemului imunitar. Prin urmare, consumul regulat de semințe îmbunătățește rezistența organismului la orice viruși și infecții. Sistemul imunitar este activat pentru a lupta nu numai împotriva răcelilor, ci și a oricăror procese inflamatorii și chiar oncologice.

Pentru boli gastrointestinale

Semințele de dovleac pentru intestine sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente. Au un efect de curățare asupra sistemului digestiv și ajută la eliminarea nu numai a toxinelor din organism, ci și a substanțelor toxice. Semințele de dovleac au un efect de slăbire, așa că sunt considerate un remediu foarte eficient pentru constipație și ajută la scăparea de flatulență.

Pentru gastrită

Semințele de dovleac pentru gastrită sunt permise pentru consum, cu condiția să vorbim despre o boală cu aciditate scăzută a stomacului. În acest caz, semințele vor ajuta la creșterea producției de acid clorhidric, vor grăbi digestia alimentelor și vor ameliora senzația de greutate din stomac.

Dar, în cazul gastritei cu aciditate ridicată, este mai bine să evitați utilizarea produsului. Pe lângă faptul că secreția gastrică crescută în acest caz va fi dăunătoare, semințele pot provoca și deteriorarea mecanică a mucoaselor iritate. Le puteți mânca în cantități mici numai în perioada de remisiune a bolii.

Pentru guta

Semințele de dovleac pot fi benefice pentru gută; ele ameliorează procesele inflamatorii din țesuturi și articulații și ajută la îndepărtarea substanțelor nocive și a depozitelor de sare din organism. Dar ele pot fi consumate numai în perioada de progresie calmă a bolii; în timpul unei exacerbări, produsul va trebui exclus din dietă.

O proprietate utilă a semințelor este valoarea lor nutritivă ridicată, cu care îți poți potoli rapid foamea. Este foarte recomandat ca pacienții cu gută să nu le fie foame, iar semințele de dovleac sunt o gustare sănătoasă excelentă pentru acele situații în care nu există timp pentru o masă completă.

Pentru ficat

Semințele de dovleac sunt foarte utile pentru ficat, sunt bogate în grăsimi vegetale, care activează procesul de refacere naturală și reînnoire a acestui organ. Puteți utiliza semințele dacă există o producție insuficientă de bilă sau leziuni hepatice toxice, cu libații alcoolice frecvente; semințele de dovleac vor proteja celulele hepatice de distrugere și vor preveni apariția unor boli grave.

Pentru psoriazis

Semințele de dovleac sunt foarte recomandate pentru utilizare în psoriazis deoarece conțin o cantitate mare de zinc. La rândul său, zincul promovează producția de compuși proteici speciali care accelerează regenerarea pielii. Semințele de dovleac sunt una dintre cele mai bune surse de microelemente utile - conțin mult mai mult zinc decât ouăle sau leguminoasele.

Pentru hemoroizi

Semințele de dovleac sunt benefice pentru hemoroizi, deoarece ajută indirect la vindecarea bolii. Una dintre principalele cauze ale hemoroizilor este constipația frecventă, iar semințele au efect laxativ și ajută la normalizarea scaunului.Mișcările intestinale regulate și ușoare au un efect pozitiv asupra stării venelor din rect și previn apariția hemoroizilor.

Pentru constipatie

Recenziile despre semințele de dovleac pentru constipație sunt doar pozitive. Conținutul ridicat de fibre din produs îmbunătățește peristaltismul, astfel încât semințele de dovleac elimină problemele cu mișcările intestinale. Prezența constantă a semințelor de dovleac în dietă vă permite să rezolvați problema constipației, chiar dacă consumați produsul în cantități zilnice minime.

Pentru depresie și stres

Semințele de dovleac conțin aminoacidul benefic triptofan în cantități mari. În corpul uman, este procesat în serotonină - așa-numitul „hormon al fericirii”. Astfel, semințele de dovleac sunt un remediu eficient pentru depresie și anxietate; îmbunătățesc starea de spirit, redau vigoarea și o stare de spirit calmă.

Pentru prevenirea cancerului

Bolile oncologice apar adesea pe fondul imunității slăbite și al proceselor lente de reînnoire în organism. Semințele de dovleac conțin mult zinc și seleniu, ambele substanțe fiind antioxidanți puternici responsabili pentru regenerarea și întinerirea rapidă a celulelor. Consumul regulat de semințe de dovleac ajută la reducerea semnificativă a riscului de a dezvolta cancer.

Cum să luați corect semințele de dovleac

Pentru ca semințele de dovleac decojite să aducă numai beneficii organismului, acestea trebuie consumate după o schemă dovedită. Cantitatea zilnică de semințe și metoda de prelucrare a acestora sunt de mare importanță.

Care este mai sănătos: crud sau prăjit?

Mulți oameni preferă să mănânce semințe prăjite pentru că au un gust mai atractiv. Cu toate acestea, semințele de dovleac care au suferit tratament termic își pierd majoritatea proprietăților benefice.

La prăjit, semințele de dovleac distrug vitaminele și evaporă uleiurile esențiale, iar acizii grași se oxidează și devin dăunători pentru organism. Proprietățile bactericide și imunostimulatoare ale produsului slăbesc, iar cu utilizarea frecventă, semințele prăjite provoacă depunerea de săruri în articulații și apariția edemului. Astfel, semințele crude de dovleac sunt cu siguranță mai sănătoase.

Câte semințe de dovleac ar trebui să mănânci pe zi?

Beneficiile produsului pentru organism depind de cantitatea de seminte consumata. Se recomandă să nu consumați mai mult de 100 g de semințe pe zi; în caz de supradozaj, pot apărea diaree, flatulență, greață și alte simptome neplăcute.

Pot consuma seminte de dovleac cu pielea?

Coaja tare nu conține substanțe toxice, dar tot nu poate fi consumată împreună cu sâmburii de semințe. Datorită structurii sale dense, nu este digerat de stomac, astfel încât doar înfunda corpul și poate zgâria mucoasele organelor interne.

Proprietățile vindecătoare ale decocturilor și tincturilor de semințe de dovleac

Semințele de dovleac au un efect benefic asupra organismului atunci când sunt consumate în forma lor pură. Dar pentru tratamentul afecțiunilor individuale, este mai bine să pregătiți medicamente pe bază de semințe, astfel încât beneficiile lor vor fi mai pronunțate.

Retete pentru tincturi vindecatoare

Semințele sunt deosebit de benefice atunci când sunt utilizate în tincturi alcoolice; proprietățile lor valoroase sunt îmbunătățite atunci când sunt amestecate cu o bază de alcool.Medicina tradițională oferă mai multe rețete pentru o tinctură puternică de semințe de dovleac.

• Pentru afecțiuni cardiace. Aproximativ 150 g de semințe crude se curăță și se zdrobesc într-un blender, apoi se toarnă 500 ml de vodcă. Amestecul se infuzează timp de o săptămână într-un loc întunecat și răcoros, apoi se filtrează și se toarnă într-un alt vas. Trebuie să luați medicamentul o dată pe zi, câteva lingurițe, după diluarea produsului într-un pahar cu apă.
• Pentru a curăța și a subția sângele. Semințele sănătoase în cantitate de 5 pahare se zdrobesc, apoi se toarnă 500 ml de vodcă de calitate superioară și se adaugă în tinctură suc proaspăt de lămâie. Produsul se infuzează la întuneric și se răcește timp de 3 săptămâni, apoi se filtrează și se bea de trei ori pe zi, pe stomacul gol, 1 lingură mare.
• Din alcoolism. Aproximativ 100 g de semințe uscate de dovleac sunt măcinate într-un blender până la o pulbere, se toarnă 500 ml de moonshine sau vodcă și se adaugă încă 50 ml de infuzie de dafin. Infuzați produsul într-un loc răcoros, umbrit timp de o săptămână, apoi luați 30 ml pe stomacul gol de până la 3 ori pe zi.
• Pentru intestine și ficat. Aproximativ 50 g de semințe crude se amestecă cu 60 g de pelin uscat, se zdrobesc în pulbere și se toarnă cu 250 ml de vodcă. Timp de 2 săptămâni, produsul se îndepărtează pentru a se infuza într-un loc întunecat, apoi se filtrează și se ia 50 ml de două ori pe zi, pe stomacul gol, fără apă de băut.

Rețete de decoct de semințe de dovleac

Decocturile din seminte de dovleac in apa sunt, de asemenea, foarte benefice pentru organism si ajuta la tulburarile cardiace, nervoase si digestive.

• Un decoct pentru insomnie și stres. Semințele în cantitate de 3 linguri mari se toarnă în 300 ml apă, se fierb la foc mic aproximativ 5 minute și se lasă până când lichidul s-a răcit. Trebuie să luați 1/4 de cană de decoct cu puțin timp înainte de culcare; tratamentul se continuă timp de 2 săptămâni.
• Un decoct pentru ameliorarea constipatiei. O lingură mică de semințe se toarnă în 150 ml de apă fierbinte, se lasă acoperită o jumătate de oră, apoi se filtrează. Trebuie să luați semințele de dovleac pe stomacul gol sub formă de decoct, 2 linguri mari de două ori pe zi - în 24 de ore decoctul ar trebui să-și aibă efectul benefic.

Puteți folosi decocturi pe bază de produs nu numai pentru tratament, ci și în scop preventiv - acest lucru vă va întări vederea, vă va îmbunătăți imunitatea și vă va crește performanța.

Restricții și contraindicații pentru luarea semințelor de dovleac

În cele mai multe cazuri, semințele de dovleac sunt benefice. Cu toate acestea, uneori, semințele de dovleac pot fi dăunătoare pentru corpul uman; produsul are o serie de contraindicații.

În primul rând, nu trebuie să luați semințele dacă sunteți alergic, atât la semințele în sine, cât și la pulpa de dovleac. De asemenea, ar trebui să aruncați produsul dacă:

• tendință spre obezitate;
• aciditate crescută a stomacului;
• pancreatita acuta;
• ulcer peptic în stare de exacerbare.

Trebuie să fii atent când consumi semințe dacă ești predispus la diaree - efectul laxativ al produsului poate provoca tulburări intestinale grave.

Concluzie

Beneficiile și daunele semințelor de dovleac sunt determinate de prezența sau absența contraindicațiilor și de volumul consumului de produs. Consumul de semințe de dovleac crude în doze mici va oferi numai beneficii pentru sănătate, în special pentru sistemul digestiv.

Postări recomandate

Când să plantezi răsaduri de dovleac

Zâmbet de dovleac

Îngrijirea dovlecilor în teren deschis: ciupirea și modelarea

Pumpkin Muscat de Provence (Muscat Provence): descrierea soiului

Dovleac gri Volzhskaya 92: recenzii și descriere

Cum să hrănești dovleacul în pământ deschis

Dovleac marmorat: recenzii + fotografii

De ce frunzele de dovleac devin galbene?

Cum să decojești pielea tare de dovleac