Dovleacul: beneficii și daune pentru organismul uman, pentru femei, în timpul sarcinii

Conţinut

Dovleacul - beneficiile și daunele aduse organismului acestei legume preocupă mulți oameni, deoarece fructele portocalii mari apar adesea pe mese toamna. Pentru a evalua proprietățile dovleacului, trebuie să studiați cu atenție compoziția acestuia și să aflați despre efectul asupra sănătății.

Valoarea nutritivă și compoziția chimică a dovleacului

Dovleacul portocaliu suculent este o legumă gustoasă și accesibilă, cu multe proprietăți benefice. Valoarea nutritivă a dovleacului este prezentată:

carbohidrați - aproximativ 4,4 g;
proteine - aproximativ 1 g;
grăsimi - doar 0,1 g;
apă - până la 92% din volumul total al produsului.

Leguma conține multe substanțe valoroase. Pe lângă săruri minerale și vitamine, pulpa conține multe fibre și zaharuri naturale.În același timp, amidonul și colesterolul sunt complet absente, iar acest lucru crește proprietățile benefice ale dovleacului pentru organismul uman.

Dovleacul proaspăt este un produs cu un conținut foarte scăzut de calorii. 100 g de pulpă conțin doar 26 kcal, astfel încât legumele nu au niciun efect dăunător asupra greutății.

Care sunt proprietățile benefice ale dovleacului?

Legumele proaspete conțin atât de multe vitamine și minerale încât merită studiate mai detaliat. În ele se află în principal valoarea legumelor portocale.

Dovleacul contine:

o cantitate imensă de alfa și beta caroten - până la 85%, respectiv 65% din valoarea zilnică;
vitamina A - aproximativ 42% din necesarul zilnic;
vitamine din subgrupa B - în medie 5-10% din doza zilnică recomandată;
vitaminele E și K, acid ascorbic; 5% din necesarul zilnic de aceste substanțe poate fi obținut din dovleac.

Mineralele din legume merită atenție:

magneziu - o mică parte dintr-o legumă poate acoperi și depăși necesarul zilnic pentru acest element;
fier și fosfor, dovleacul conține mai mult de 5% din valoarea zilnică a acestor substanțe;
mangan, potasiu, calciu și zinc, din dovleac poți obține de la 2% până la 7% din valoarea zilnică a acestor elemente.

Dovleacul este unul dintre cele mai bune alimente care previne dezvoltarea deficitului de vitamine. Consumul regulat de legume ajută la menținerea echilibrului corect al substanțelor valoroase din organism și nu se confruntă cu deficiențe de vitamine sezoniere.

Beneficiile dovleacului atunci când este consumat regulat

Dovleacul aduce cele mai multe beneficii dacă este consumat în mod regulat. În acest caz, legumele vor putea:

îmbunătățirea vederii și scăderea tensiunii arteriale;
reglează funcția intestinală și normalizează frecvența scaunului;
egalizează echilibrul apă-sare din organism;
întărește pereții vaselor de sânge și crește elasticitatea acestora, prevenind astfel dezvoltarea aterosclerozei;
reduce aciditatea stomacului și elimină arsurile la stomac;
întărește rezistența imunitară și reduce riscul de răceală;
normalizează somnul și au un efect benefic asupra stării sistemului nervos în ansamblu;
reduce umflarea și promovează eliminarea excesului de lichid din țesuturi;
protejează ficatul de distrugere și promovează recuperarea acestuia.

Leguma favorizează, de asemenea, reînnoirea celulară și ajută la menținerea tinereții și a funcționării normale a întregului organism mai mult timp. Poate fi folosit ca măsură preventivă pentru oncologie; consumul de legume reduce riscul de a dezvolta tumori maligne.

Sub ce formă ar trebui să-l iau?

Dovleacul aduce beneficii organismului, indiferent de forma in care este servit; dupa tratamentul termic, leguma ramane utila. Dar cea mai mare cantitate de substanțe valoroase este prezentă în legumele crude, așa că din motive de sănătate este mai bine să mănânci dovleac proaspăt. Pulpa neprocesată este foarte benefică pentru digestie, inimă și vasele de sânge.

În ceea ce privește pulpa de dovleac coptă sau fiartă, aceasta conține, prin definiție, mai puține vitamine și minerale. Leguma prelucrată termic are însă un efect mai blând asupra intestinelor, de aceea este recomandată în special persoanelor în vârstă, copiilor mici și pacienților care se recuperează după boli grave.

Important! Dovleacul crud trebuie să fie complet copt; dacă mănânci un fruct necopt, corpul tău poate fi afectat.

Care sunt beneficiile dovleacului pentru corpul uman?

Când este consumată regulat, legumele aduce următoarele efecte benefice:

curăță organismul și echilibrează echilibrul apă-sare;
stabilizează metabolismul și declanșează procesele de reînnoire celulară;
crește hemoglobina și ameliorează simptomele deficitului de vitamine;
are un efect benefic asupra sistemelor vasculare și cardiace și asupra funcției creierului.

De asemenea, merită luat în considerare efectul special al legumelor asupra corpului masculin și feminin.

Beneficiile dovleacului pentru bărbați

Substanțele benefice din dovleac au un efect pozitiv asupra funcțiilor reproductive ale bărbaților. Dovleacul previne scăderea libidoului, îmbunătățește calitatea materialului genetic masculin și poate ajuta la conceperea unui copil sănătos. Beneficiul constă și în faptul că legumele afectează sistemul hormonal și promovează producția de testosteron - acest lucru crește rezistența și puterea la bărbați.

Efectul benefic al legumelor asupra inimii și vaselor de sânge îi protejează pe bărbați de dezvoltarea unor afecțiuni periculoase - accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord. Puteți lua produsul ca profilaxie pentru a preveni prostatita și tumorile sistemului genito-urinar.

Care sunt beneficiile dovleacului pentru corpul unei femei?

Proprietățile benefice și contraindicațiile dovleacului pentru femei sunt foarte diverse; într-o dietă obișnuită, această legumă poate avea un efect valoros asupra sănătății femeilor. Când mănâncă dovleac, organismul scapă în mod activ de toxine, săruri dăunătoare și metale grele. Cu ajutorul dovleacului poți combate umflarea; legumele sunt și ele foarte utile ca măsură preventivă pentru inflamația ginecologică.

Beneficiul dovleacului pentru corpul unei femei constă în efectul benefic al legumelor asupra frumuseții externe. Vitaminele conținute în pulpa de portocală îmbunătățesc starea pielii, protejează unghiile de fragilitate și ajută la întărirea părului.

Este posibil să faci dovleac în timpul sarcinii?

În perioada de naștere a unui copil, dovleacul aduce beneficii duble.În primul rând, saturează corpul viitoarei mame cu substanțe valoroase - magneziu și calciu, fier și folați, vitamine și acizi organici. Acest lucru asigură nu numai formarea sănătoasă a fătului, ci și sănătatea bună a femeii; deficitul de vitamine se dezvoltă adesea în timpul sarcinii, iar legumele portocalii împiedică apariția acesteia.

Leguma ameliorează umflarea și ajută la prevenirea constipației. O altă proprietate valoroasă a produsului este că ajută eficient la toxicoză. Următorul remediu ameliorează bine greața:

200 g pulpă crudă de dovleac, tăiată în bucăți mici;
se toarnă un litru de apă;
insistă o oră.

Ar trebui să bei produsul pe tot parcursul zilei, precum ceaiul, la primele simptome de greață.

La ce vârstă pot copiii dovleac?

Legumele pot fi introduse destul de devreme în dieta copilului. Deja la 4 luni se permite sa se ofere bebelusului suc stors din pulpa proaspata; de la varsta de sase luni se introduc piureuri moi de dovleac, iar de la 8-10 luni se introduc supe de legume pe baza de dovleac.

Leguma este deosebit de benefică pentru organismul copilului datorită conținutului ridicat de vitamina A, care este responsabilă pentru o vedere sănătoasă. Leguma întărește, de asemenea, sistemul imunitar și sistemul musculo-scheletic al bebelușului și ajută la menținerea digestiei sănătoase.

Atenţie! Uneori, dovleacul poate provoca alergii severe; leguma portocalie are și alte contraindicații. Înainte de a oferi pulpa copilului dumneavoastră, trebuie neapărat să vă consultați cu medicul pediatru.

Beneficiile dovleacului pentru persoanele în vârstă

Organismul persoanelor în vârstă se caracterizează printr-o sensibilitate crescută și necesită o abordare atentă a dietei.La bătrânețe, tractul digestiv începe adesea să funcționeze mai rău, ceea ce provoacă constipație, dar dovleacul sănătos ajută la normalizarea funcției intestinale.

Beneficiul legumei portocale constă și în proprietățile sale anti-îmbătrânire. Dovleacul stimulează reînnoirea celulară și susține funcționarea sistemului circulator. Prin urmare, persoanele în vârstă încep ulterior să simtă semnele îmbătrânirii și își pot menține sănătatea și vitalitatea.

Beneficiile dovleacului pentru corpul uman

Pentru unele afectiuni si afectiuni, dovleacul portocaliu poate fi deosebit de benefic. Medicina tradițională și dietetica oferă modalități dovedite de a consuma legume pentru diferite boli.

Pentru boli ale ficatului și rinichilor

Proprietățile diuretice și coleretice ale legumelor ajută la a face față bolilor renale și hepatice și previn apariția unor tulburări severe.

Dacă apare insuficiență renală, se recomandă să consumați zilnic 500 g de dovleac proaspăt ras sau să beți 100 ml de suc stors manual. Trebuie să continuați tratamentul timp de 3 luni, apoi dovleacul vă va ajuta să scăpați de umflături și să îndepărtați pietrele mici de la rinichi.
Pentru bolile de ficat, o altă rețetă este benefică - se rade 1 kg de pulpă de dovleac, se amestecă cu 500 g de prune uscate, se adaugă 2 linguri mari de coajă de cătină și se toarnă ingredientele cu 150 ml sirop de măceș și 1,5 litri de apă curată. Amestecul este fiert la abur timp de aproximativ o jumătate de oră sub capac și apoi filtrat. Trebuie să luați medicamentul un pahar cu puțin timp înainte de culcare timp de o săptămână. Rețeta are proprietăți puternice de curățare și, prin urmare, aduce mari beneficii ficatului.

Pentru a proteja ficatul de hepatită și ciroză, precum și pentru a elimina rapid toxinele, puteți consuma pur și simplu 500 g de legume proaspete pe parcursul săptămânii.

Pentru tractul gastrointestinal

Conținutul ridicat de fibre al pulpei de dovleac aduce beneficii neprețuite sistemului digestiv. Legumele ajută la normalizarea scaunului și promovează absorbția completă a substanțelor valoroase.

Dacă ai o greutate în stomac, este foarte util să mănânci zilnic dovleac copt. Leguma va avea un efect calmant asupra organismului, ameliorează iritația și va facilita digestia uşoară a alimentelor.
Pentru constipație, o legumă cu ulei vegetal - floarea soarelui, măsline sau ricin - va avea un efect valoros. Dimineața trebuie să mâncați 200 g de pulpă și să o spălați cu câteva linguri de unt, acest lucru va curăța rapid intestinele.

Dacă mănânci dovleac în cantități mici în fiecare zi, va ajuta la rezolvarea problemei digestiei lente, motilitatea intestinală va deveni mai activă, iar constipația cronică va dispărea.

Pentru sistemul cardiovascular

Mineralele și vitaminele conținute de legumă ajută la subțierea sângelui și ajută la egalizarea tensiunii arteriale. Acest lucru nu numai că elimină problemele cu vasele de sânge, dar are și un efect pozitiv asupra activității cardiace - riscul de atacuri de cord și alte boli de inimă este redus.

Pentru hipertensiune arterială, se recomandă utilizarea acestui remediu - 200 g de pulpă de dovleac se amestecă cu 30 g de stafide și aceeași cantitate de muguri de grâu, apoi se zdrobesc într-un blender. Amestecul se consumă 1 lingură mare la micul dejun timp de 10 zile.
Pentru bolile cardiovasculare, sucul de dovleac proaspăt stors este de mare beneficiu; trebuie să bei o jumătate de pahar din el pe stomacul gol.Puteți lua acest remediu pentru o lungă perioadă de timp nu numai pentru tratament, ci și pentru prevenirea bolilor.

O legumă din dieta dumneavoastră săptămânală va avea un efect benefic; dacă mâncați adesea pulpă proaspătă sau procesată, starea vaselor de sânge și a inimii se va îmbunătăți considerabil.

Pentru piele

Beneficiile și daunele dovleacului pentru organismul uman se manifestă, printre altele, atunci când legumele sunt folosite extern. Vitaminele din pulpa de dovleac promovează vindecarea tăieturilor, dezinfectează rănile purulente și ajută la vindecarea mai rapidă a arsurilor.

Sucul natural de dovleac este un bun remediu pentru arsurile solare și termice. Trebuie să stoarceți 100 g de pulpă crudă, apoi să înmuiați un tampon de bumbac în suc și să ștergeți zonele afectate de mai multe ori pe zi.
Pulpa de dovleac va ajuta împotriva rănilor purpurente și a eczemei - 300 g de legume crude trebuie zdrobite într-o mașină de tocat carne, apoi aplicate pe un bandaj steril și fixate cu o compresă pe locul dureros timp de 3 ore.

Important! Pentru cel mai bun efect, se recomandă utilizarea externă a legumelor timp de 2 săptămâni, apoi nu numai că va elimina deteriorarea pielii, ci va ajuta și la prevenirea apariției cicatricilor.

Pentru guta

Deoarece dovleacul are un efect puternic de curățare asupra organismului, este util pentru depunerea sărurilor dăunătoare în articulații.

Ca remediu terapeutic și profilactic, medicina tradițională recomandă consumul de dovleac copt în mod continuu - 1 lingură mare de pulpă de trei ori pe zi.
De asemenea, puteți prepara un decoct care ajută la depunerea de sare - tocați tulpinile de legume uscate în cantitate de 1 lingură mare, adăugați un pahar cu apă fierbinte, fierbeți timp de un sfert de oră și lăsați acoperit timp de 40 de minute. Trebuie să luați produsul de trei ori pe zi, câteva linguri mari pe stomacul gol.

Pentru gută, legumele îmbunătățesc mobilitatea, elimină durerea și inflamația și ajută la îmbunătățirea stării.

Pentru ateroscleroză

Dovleacul scade colesterolul din sânge și, prin urmare, ajută la prevenirea aterosclerozei sau la atenuarea manifestărilor acesteia. Medicina tradițională oferă mai multe rețete.

Infuzie pe coaja pentru curatarea vaselor de sange. Aproximativ 40 g de coajă groasă de dovleac se toarnă în 250 ml apă fierbinte, se lasă o jumătate de oră, apoi se bea 100 ml cu micul dejun timp de o săptămână.
Pulpa de dovleac pentru a reduce colesterolul. Aproximativ 50 g de pulpă crudă trebuie doar să fie rasă și luate cu o jumătate de oră înainte de micul dejun în fiecare zi, timp de câteva săptămâni.

Pentru a menține o stare vasculară bună, este recomandat să includeți mai des în alimentație legumele crude sau procesate; acest lucru va aduce doar beneficii.

Pentru anemie

Dovleacul este unul dintre deținătorii recordului printre legume pentru conținutul de vitamine și minerale valoroase. Prin urmare, dacă există o deficiență de nutrienți și niveluri scăzute de hemoglobină, aceasta trebuie inclusă în dietă.

Rețeta de bază sugerează să consumați pur și simplu 150 g de pulpă crudă pe zi pentru anemie până când nivelul de hemoglobină crește.
De asemenea, puteți lua dovleac copt - până la 2 kg pe zi împreună cu cereale și alte feluri de mâncare. Acest tratament trebuie continuat timp de 5-7 zile pentru a evita excesul de nutrienti in organism.

Consumul de legume portocale este recomandat ca prevenire sezoniera a anemiei. Toamna, mulți oameni suferă de o deficiență de substanțe valoroase și se confruntă cu o scădere a nivelului de hemoglobină, dar tocmai în această perioadă dovleacul poate deveni cel mai accesibil produs vitaminic.

Cum să mănânci corect dovleacul

Pentru ca dovleacul să aducă beneficii maxime, trebuie să respectați câteva reguli atunci când îl consumați.

Adulților li se recomandă să nu mănânce mai mult de 300-400 g de pulpă pe zi. La tratarea afecțiunilor, porțiile pot fi mărite în conformitate cu rețetele, dar utilizarea activă a dovleacului nu trebuie să continue prea mult timp.
Pentru copii, doza de legume trebuie redusă semnificativ. Până când copilul împlinește 1 an, i se pot oferi nu mai mult de 30 g de legume pe zi și nu mai des de două ori pe săptămână. Ulterior, norma zilnică poate fi crescută la 50 g de trei ori pe săptămână.
Este de preferat ca persoanele în vârstă să mănânce dovleac procesat mai degrabă decât crud. Desi contine ceva mai putine vitamine, este mai bine absorbit de stomac si nu duce la tulburari intestinale.

Dovleacul trebuie manevrat cu prudență dacă sunteți predispus la diaree. Deși legumele nu se află pe lista alimentelor interzise, proprietățile sale laxative pot avea un efect negativ; este indicat să consumați dovleac copt și în porții reduse. De asemenea, doza de legume trebuie redusă în caz de ulcere și aciditate scăzută a stomacului.

Depășirea dozelor de dovleac crud este periculoasă nu numai din cauza diareei, ci și din cauza îngălbenirii pielii. Cert este că legumele conține mult caroten, iar un exces din această substanță în organism poate schimba culoarea pielii. Din același motiv, este mai bine să nu consumați dovleac în același timp cu vitamina A sau cu legume și fructe care conțin acest element.

Dovleacul aduce cel mai mare beneficiu dietei dimineața - fibrele alimentare din pulpă trezesc intestinele și sistemul metabolic la muncă activă.

Restricții și contraindicații

Proprietățile benefice și contraindicațiile dovleacului sunt inseparabile unele de altele.Pentru a preveni vătămarea organismului, nu trebuie să consumați legume dacă:

colită și ulcer peptic;
gastrită cu producție redusă de suc gastric;
colelitiaza cu pietre mari;
tendinta la diaree.

Dacă aveți diabet, este interzis consumul doar dovleac tratat termic; consumul de legume crude este totuși permis.

Concluzie

Dovleacul - beneficiile și daunele aduse organismului de la această legumă se însoțesc reciproc. Cu toate acestea, dacă utilizați produsul în absența contraindicațiilor și în doze mici, legumele vor avea un efect foarte pozitiv asupra tuturor sistemelor și organelor.