Conţinut
Volvariella mătăsoasă își trage numele de la volva în care este închisă ciuperca înainte de coacere. În timp, coaja particulară se rupe și formează o pătură asemănătoare unui sac la baza piciorului. Acest exemplar are și un alt nume - Volvariella bombicina. Aparține familiei Pluteaceae. Este considerată una dintre cele mai frumoase ciuperci care cresc pe lemn. Mai jos sunt informații complete despre această specie din genul Volvariella.
Cum arată Volvariella mătăsoasă?
Corpul roditor al acestei specii este considerat cel mai mare din familia Pluteaceae, care poate crește până la 20 cm.Acest exemplar atrage culegătorii de ciuperci cu aspectul său neobișnuit; se poate distinge de alte cadouri din pădure datorită următoarelor caracteristici:
- Capacul ciupercii este în formă de clopot, cu solzi mici, a căror dimensiune poate ajunge până la 20 cm în diametru. Tanara Volvariella matasoasa are un corp de capac din plastic alb sau roz pal. Odată cu vârsta, devine convex, răspândit plat, cu un tubercul proeminent de o nuanță maro-cenușie în centru.
- Pe partea inferioară a capacului există plăci libere, moi, lărgite în zona de mijloc. Culoarea lor depinde de vârsta ciupercii. Deci, la exemplarele tinere sunt albe, dobândind treptat o nuanță maro-roz.
- Piciorul este neted, umflat spre bază, lungimea ajunge până la 8 cm, iar lățimea variază de la 0,3 la 0,7 cm.De regulă, este vopsit în alb și gri deschis.
- Sporii sunt elipsoidali, roz pal, netezi.
- Volva este lobată-disecată, membranoasă și liberă. Se caracterizează printr-o culoare gri sau maro murdară cu mici pete maro.
- Pulpa este subțire, densă, de culoare albă. Nu are gust sau miros pronunțat. 3
Dezvoltarea Volvariella mătăsoasă începe într-un fel de ou (volva), odată cu creșterea ciupercii capacul se rupe și ia naștere un exemplar cu capac în formă de clopot, în timp ce piciorul rămâne parțial înfășurat până la sfârșitul existenței sale. Ciuperca veche devine încrețită, moale, goală și capătă o culoare maro închis.
Unde crește Volvariella Silky?
Această specie este considerată destul de rară, iar în unele regiuni din Rusia și multe țări ale lumii este listată în Cartea Roșie.Astfel, acest exemplar se află sub protecție în Republica Khakassia și în regiunile Chelyabinsk, Novosibirsk și Ryazan.
Habitatul principal sunt pădurile mixte, ariile protejate, parcurile naturale; crește bine pe copaci de foioase slăbiți sau morți. Preferă arțar, salcie, plop. De cele mai multe ori apar singuri, dar uneori formează grupuri mici. Dezvoltarea activă se observă din iulie până în august, cu toate acestea, are loc până la sfârșitul toamnei. Este o ciupercă rezistentă la secetă, care tolerează bine căldura.
Este posibil să mănânci Volvariella silkiosa?
Volvariella mătăsoasă este clasificată ca o ciupercă comestibilă. După cum știți, culegătorii de ciuperci experimentați nu pun la îndoială utilizarea acestei specii, ei susțin că un astfel de exemplar este potrivit pentru consum. Dar înainte de a fi folosite pentru hrană, darurile pădurii trebuie procesate. Pentru a face acest lucru, se fierb în prealabil aproximativ 30-40 de minute, după care se scurge apa.
False duble
Datorită aspectului său unic, Volvariella mătăsoasă este destul de greu de confundat cu alți reprezentanți ai pădurii. Dar culegătorii de ciuperci fără experiență ar putea să nu poată distinge exemplarul în cauză de următorii reprezentanți ai pădurii:
- Agaric muscă alb (mirositoare).. Este de remarcat faptul că această specie este otrăvitoare, deci este foarte important să examinăm cu atenție specimenul și, dacă există îndoieli cu privire la comestibilitatea sa, este mai bine să nu-l luați.Poți distinge volvariella mătăsoasă de șampignon împuțit datorită capacului „păros” cenușiu și plăcilor roz. În plus, acesta din urmă are un inel pe picior, dar această specie nu îl are. O altă diferență principală este amplasarea produselor forestiere. Volvariella mătăsoasă nu se găsește pe sol; crește exclusiv pe lemn, ceea ce nu este tipic pentru majoritatea ciupercilor.
- Gri plutitor - un reprezentant al genului Fly Agaric. Este considerată o ciupercă comestibilă condiționat, dar nu este deosebit de atractivă pentru potențialii clienți datorită aspectului și pulpei subțiri. Spre deosebire de Volvariella mătăsoasă, acest exemplar este mult mai mic ca dimensiune. Astfel, diametrul capacului variază de la 5 la 10 cm, iar lungimea tulpinii nu este mai mare de 12 cm. Pulberea de spori este albă. Deși această specie crește în pădurile de foioase și mixte, precum Volvariella, se găsește exclusiv pe sol.
Reguli de colectare și utilizare
Nu este recomandat să scoateți și să răsuciți volvariella, deoarece corpul fructifer se poate prăbuși pur și simplu și există posibilitatea de a deteriora miceliul. Prin urmare, experții recomandă tăierea cu grijă a tulpinii cu un cuțit.
De regulă, doar capacele sunt folosite pentru alimente, deoarece picioarele sunt oarecum dure. Înainte de a pregăti vasul cu ciuperci, volvariella mătăsoasă este curățată de resturi, spălată și fiartă timp de 40 de minute. Supa de ciuperci nu este recomandată pentru uz alimentar.
Majoritatea culegătorilor de ciuperci susțin că, după gătirea preliminară, această specie este potrivită pentru aproape orice fel de mâncare. Volvariella silki poate fi înăbușită, prăjită, fiartă și murată.
Concluzie
Volvariella silky este exclusiv o ciupercă de copac.Se găsește pe cioturi vechi și putrezite, pe bușteni, pe trunchiurile copacilor vii sau uscati, chiar și în goluri. Datorită culorii sale neobișnuite și capacului „păros”, acest reprezentant al genului Volvariella este destul de ușor de distins de rudele sale.
Ciuperca de la dacha este neobișnuită și frumoasă; Mi-a fost teamă că este otrăvitoare, așa că l-am distrus, dar am lăsat fotografiile. Acum vad ca am gresit :). Am încărcat o singură fotografie și nu mai merge.