Conţinut
Ciupercile cu miere sunt un produs sănătos și gustos. Ele cresc în multe regiuni ale Rusiei. În regiunea Samara, acestea sunt culese pe marginile pădurii, lângă copacii căzuți, pe sol nisipos și cernoziom. Datele de coacere se schimbă în fiecare an. Există locuri în regiune în care apar multe ciuperci în fiecare an.
Tipuri de ciuperci comestibile de miere în Samara și regiune
Ciupercile cu miere sunt ciuperci agaric care cresc în păduri, pajiști și pășuni. Au dimensiuni mici și apar adesea în grupuri mari. Capacele lor au o dimensiune de până la 8 cm, semisferice sau plate. Picioarele sunt subțiri, înalte, ajungând la 2–10 cm.
În regiunea Samara, sunt colectate următoarele tipuri de ciuperci cu miere:
- Arc. Se distinge printr-un capac mic, care măsoară de la 1 la 7 cm.Forma sa convexă devine plată odată cu vârsta. Culoarea brun-roșcată se estompează treptat în portocaliu sau galben.
- Vară. Aceștia sunt reprezentanți de dimensiuni medii ai grupului, cu dimensiuni de șapcă de la 3 la 6 cm. Forma lor este convexă, culoarea lor este maro sau gălbui. Pulpa este subțire, de culoare bej. Gustul este moale și plăcut.
- Lugovoy. Soiul se distinge printr-un capac neted sferic sau convex. Piciorul reprezentanților speciei este subțire, înalt și cilindric. Pulpa este albicioasa si are un gust usor dulceag. Mirosul amintește de cuișoare.
- Toamnă. Ciupercile cu capac convex care măsoară de la 3 la 15 cm sunt de culoare maro până la verzui. Piciorul lor este lung, solid, ușor lărgit la bază. Pulpa este densă, albicioasă, are un gust și un miros plăcut.
- Iarnă. Această specie apare la sfârșitul toamnei. Capul său este mare, de până la 10 cm. Piciorul este lung și dens. Pulpa este subtire, cu gust placut.
Unde cresc ciupercile cu miere în regiunea Samara
Ciupercile de miere preferă locurile umede și umbra parțială ușoară. Nu este necesar să le urmăriți în desișul pădurii. Miceliul apare la marginea satelor, lângă drumuri și poteci forestiere, de-a lungul malurilor râurilor și pâraielor. În regiunea Samara, diferite zone îndeplinesc aceste cerințe.
Zone de pădure în care cresc ciuperci de miere în Samara și regiunea Samara
Pentru „vânătoarea tăcută” merg în pădurile mixte și de foioase. Miceliul se dezvoltă pe copaci și cioturi căzuți. Lemnul putrezit devine o sursă de hrană pentru el. De obicei, se observă o acumulare mare de ciuperci lângă mesteacăn, stejar, fag și aspen.
Astăzi puteți colecta ciuperci cu miere în regiunea Samara în zonele forestiere.Unul dintre cele mai populare locuri este pădurea Spiridonovsky, nu departe de satul Malaya Malyshevka. În zonă se găsesc și morlii și ciuperci stridii. Din cauza umidității ridicate, în zonă sunt mulți țânțari, așa că asigurați-vă că luați cu dvs. echipament de protecție. Puteți ajunge la pădurea Spiridonovsky cu autobuzul, care merge în satul Bogatoye.
Este mai convenabil să ajungeți în zonele forestiere cu mașina privată, trenul sau autobuzul. Culegătorii de ciuperci cu experiență sunt familiarizați cu pădurile în care cresc ciupercile cu miere:
- plantații de mesteacăn în satul Shiryaevo;
- luminiști și poieni lângă satul Piskali;
- pădure de pini din districtul Borsky;
- Pădurea Buzuluksky, unde se găsesc diferite tipuri de ciuperci.
Locuri de ciuperci de unde puteți culege ciuperci cu miere din regiunea Samara
Există multe locuri de ciuperci în regiunea Samara. Acestea sunt zone mici din apropierea zonelor populate unde se observă fructificarea abundentă a ciupercilor de miere. Sunt situate lângă păduri, sanatorie, pâraie și râuri. Multe locuri sunt bine cunoscute culegătorilor de ciuperci.
În regiunea Samara, ciupercile cu miere sunt colectate în următoarele locuri:
- satul Mehzavod. Unul dintre cele mai simple și mai accesibile locuri. Puteți ajunge la el cu autobuzele orașului sau cu trenul.
- Sanatoriul Volzhsky Utes. Este situat în districtul Shigonsky, unde puteți ajunge acolo cu taxiul sau cu mașina privată. Intrarea pe teritoriul instituției este permisă numai celor care au vouchere. Poți să-ți lași mașina în apropiere și să mergi după ciuperci cu miere.
- Sat Managerial. În regiunea Samara, ciupercile de miere de toamnă și alte ciuperci cresc foarte în apropiere, într-o pădure mică.
- Satul Kurumoch. Ei ajung în sat cu trenul.
- districtul Koshkinsky. Un autobuz circulă în această zonă pe ruta Samara - Nurlat. Se recomandă să coborâți la oprirea din satul Novaya Zhizn.
- Satul Starai Binaradka. Este mai convenabil să ajungi în locurile ciuperci cu autobuzul.
- Satul Zaborovka. Situat în regiunea Syzran.
Când pot fi colectate ciupercile cu miere în regiunea Samara în 2024?
În mod tradițional, sezonul recoltei începe la sfârșitul lunii mai. Corpurile fructifere apar în grupuri, la fiecare câteva săptămâni. Sezonul continuă până în noiembrie și la primul îngheț.
Când puteți colecta ciuperci cu miere de primăvară în regiunea Samara?
Primele ciuperci de primăvară se recoltează la sfârșitul lunii mai. Ei cresc în grupuri mici pe resturi de copac putrezit și așternut. Cultivarea maximă are loc în iunie și iulie.
Când vor începe ciupercile de vară în Samara și regiune?
În Samara, ciupercile cu miere de vară au apărut deja în iunie. Cu toate acestea, sezonul lor de colectare durează până în octombrie. Cele mai mari recolte sunt observate în iulie și august.
Când puteți colecta ciuperci de miere de toamnă în regiunea Samara în 2024?
Soiurile de toamnă se recoltează din a doua jumătate a verii. Sezonul durează până la sfârșitul toamnei. Este mai bine să colectați ciuperci cu miere în Samara la sfârșitul lunii august, când majoritatea se coc. În restul timpului, fructificarea nu este atât de abundentă.
Sezonul de recoltare de ciuperci de iarnă în Samara și regiune în 2024
Soiurile de iarnă pot fi văzute la sfârșitul toamnei. Rapoartele conform cărora ciupercile cu miere au început să apară în regiunea Samara apar la sfârșitul lunii octombrie și noiembrie. Corpurile fructifere pot fi colectate înainte de prima ninsoare. În iernile calde, fructificarea continuă pe tot parcursul iernii.
Reguli de colectare
Pentru a colecta ciuperci cu miere veți avea nevoie de un coș. Nu este recomandat să folosiți pungi de plastic: în ele, masa de ciuperci se încălzește rapid și se încrețește. Picioarele sunt tăiate cu grijă la rădăcină cu un cuțit. Nu este recomandat să le rupeți, deoarece miceliul este ușor deteriorat. După colectare, produsul nu este depozitat mult timp, ci este procesat în 12 ore.
Cum să afli dacă ciupercile cu miere au început în regiunea Samara
Creșterea activă a ciupercilor are loc în condiții de căldură și umiditate ridicată. Dacă primăvara și vara sunt uscate, atunci probabilitatea apariției lor este scăzută.
Pentru ca ciupercile de miere să crească, sunt necesare anumite condiții:
- temperatura vara +23 °C, primăvara și toamna - +12 °C;
- umiditate - de la 50 la 65%;
- aerare bună a solului;
- absența înghețului, secetă, fluctuații puternice de temperatură.
Faptul că în regiunea Samara au apărut ciuperci de miere de toamnă se poate aprecia din harta precipitațiilor. După ploaie, corpurile fructifere cresc cu 1 - 2 cm în 24 de ore. Prin urmare, cel mai bine este să mergeți după ele după ploile calde. În timpul secetei, locurile din apropierea iazurilor și râurilor sunt verificate. În astfel de zone, umiditatea rămâne în sol mai mult timp, ceea ce este favorabil creșterii fungice.
Concluzie
Sezonul de cules de ciuperci începe în a doua jumătate a verii și continuă până în toamnă. În primul rând, verificați petele de ciuperci. O atenție deosebită se acordă marginilor, luminiștilor și luminișurilor forestiere. Sezonul ciupercilor se deschide pe vreme caldă, după ploaie.
