Conţinut
Agaric mușcă (Amanita echinocephala) este o ciupercă rară din familia Amanitei. Pe teritoriul Rusiei, sunt comune și denumirile de om gras cu cap de peri și agaric cu cap spinos.
Descrierea bristlecone de agaric muscă
Aceasta este o ciupercă mare, de culoare deschisă; caracteristica sa distinctivă este numeroasele creșteri aspre pe capac. Poate fi confundat cu alte specii care sunt atât comestibile, cât și otrăvitoare. Pentru a o deosebi de dublele sale, este important să cunoașteți descrierea perilor de Amanita.
Descrierea capacului
Capacul din stadiul inițial de dezvoltare seamănă cu un ou.Pe măsură ce corpul fructifer crește, acesta se deschide și devine plat. Diametru – 12-15 cm Pulpa este densă, cărnoasă. Mature Fatties au uneori dinți mici de-a lungul marginii capacului.
Culoarea este albă sau gri deschis, devenind ocru deschis în timp. Există o nuanță verzuie. Pe suprafața capacului există numeroase „negi” - creșteri în formă de con de aceeași culoare cu corpul fructifer.
Himenoforul situat sub capac este lamelar. Plăcile sunt largi și dispuse frecvent, dar liber. La ciupercile tinere sunt albe, dar pe măsură ce se dezvoltă capătă o culoare gălbuie.
Descrierea piciorului
Piciorul este lat și puternic. Se lărgește la bază. Înălțimea sa este de 12-20 cm, grosimea 1-5 cm.Culoarea este albă sau gri deschis, uneori sunt prezente tonuri de galben sau ocru pe picior.
Creșteri mici, ca pe o șapcă, și solzi albici sunt vizibile la suprafață, dar în cantități mai mici. Uneori lipsesc.
Sub capacul de pe tulpină există o fustă inelă caracteristică, care constă din fibre libere.
Dublu și diferențele lor
Fatty Bristly are câțiva doppelgängers. Nu toate sunt comestibile, așa că trebuie să cunoașteți diferențele.
Ovoid agaric muscă (lat. Amanita ovoidea), o ciupercă comestibilă condiționat. Puteți să prăjiți sau să fierbeți și abia apoi să îl mâncați.
Spre deosebire de Amanita bristlecone, nu are incluziuni aspre ridicate pe capac.
Amanita ovata creste in paduri mixte, sub fagi.
perla amanita (lat. Amanita rubescens), sau Amanita rubescens, sau gri-roz - un dublu frecvent întâlnit. Crește atât în pădurile de conifere, cât și în cele de foioase. Fructe din iulie până toamna târziu.
Se deosebește de bristlecone de Amanita prin culoarea maro-ocru a capacului. Are un miros plăcut, spre deosebire de Fat Man. Dacă faceți o tăietură mică pe capac, pulpa albă devine roșie.
Agaric musca perla este consumat dupa tratament termic. Ciuperca este clasificată drept comestibilă.
Amanita pineala (lat. Amanita strobiliformis) - un alt dublu, o specie rară. Diferența față de Fatman bristly este culoarea „negilor” de pe capac. Sunt mai închise - de culoare cenușie.
Ciuperca pineală agaric muscă se găsește în regiunea Belgorod din Rusia. Fructificarea este din iulie până în septembrie.
Agaric-muscă este o ciupercă comestabilă condiționat, dar nu este recomandată pentru consum. Pulpa de ciuperci conține componente halucinogene, deși în cantități mici. În plus, este ușor să-l confundați cu bristlecone otrăvitor.
Unde și cum crește agaric muscă cu peri?
Aceasta este o specie rară care crește în pădurile de foioase sau mixte, adesea în pădurile de stejar. Grupuri de ciuperci se găsesc în apropierea diferitelor corpuri de apă.
În Rusia, bristlecone este comună în Siberia de Vest. Ciupercile sunt colectate din iunie până în septembrie.
Agaric muscă comestibile sau otrăvitor
Perii de amanita nu trebuie consumati nici dupa tratament termic. Ciuperca este clasificată drept necomestabilă - corpul său fructifer conține o cantitate mare de substanțe toxice.
Simptome de otrăvire și prim ajutor
Primele semne de otrăvire apar la 2-5 ore de la consum. Acestea includ următoarele simptome:
- greață severă;
- vărsături;
- transpirație abundentă și salivație;
- scaune moale frecvente;
- durere abdominală;
- constricția elevilor;
- scurtarea pronunțată a respirației;
- scăderea tensiunii arteriale.
În caz de otrăvire severă, care apare după consumul unei cantități mari de ciuperci, se observă leziuni ale sistemului nervos. Victima se simte amețită și delirând.
Dacă nu se face nimic la timp, intoxicația trece la următoarea etapă - compresie convulsivă a gâtului, halucinații, atacuri severe de frică, în timp ce tulburările gastrice sunt atenuate. Uneori apar atacuri de agresiune, starea victimei seamănă cu intoxicația cu alcool.
La primele semne de otrăvire, ar trebui să chemați o ambulanță. Înainte de sosirea medicilor, atenuați simptomele otrăvirii:
- Curățați cavitatea stomacului bând 4-6 pahare de apă sau o soluție slabă de permanganat de potasiu (lichidul trebuie să fie roz deschis, aproape transparent).
- Dacă nu există scaun, trebuie administrat un laxativ sau ulei de ricin.
- Se recomandă să dați clisme de curățare de mai multe ori.
- Pentru dureri severe, puteți aplica perne de încălzire calde pe stomac.
- Dacă aveți greață și vărsături, ar trebui să beți apă cu sare în înghițituri mici (1 linguriță la 1 cană de apă).
- Dacă ești foarte slab, ar trebui să bei o ceașcă de ceai tare, îndulcit, cafea neagră sau lapte cu miere.
- Pentru a proteja ficatul de toxine, se recomandă administrarea pe cale orală a extractului de Ciulin de lapte sau silimarină.
Concluzie
Amanita bristlecone este o ciupercă necomestabilă periculoasă care provoacă otrăvire.Mâncarea acestei specii duce rareori la moarte, dar componentele conținute în pulpa ei pot dăuna grav sănătății. De asemenea, ar trebui să tratați asemănările cu prudență - sunt fie ciuperci necomestibile, comestibile condiționat, fie comestibile, dar necesită tratament termic înainte de a le mânca. Dacă s-a făcut o greșeală la prepararea mâncărurilor din aceste ciuperci, este posibilă otrăvirea.
Mai multe informații despre cum arată Amanita bristlecone:
