Conţinut
- 1 Cum arată un agaric muscă?
- 2 Tipuri de agaric de muscă cu fotografii și descrieri
- 3 Când agaricul muscă crește în pădure
- 4 Ce se întâmplă dacă mănânci agaric muscă crud
- 5 Simptomele intoxicației cu agaric muscă
- 6 Este interzisă colectarea de agaric muscă în Rusia?
- 7 Fapte interesante despre utilizarea agaricului de muște
- 8 Concluzie
Numele „agaric de muscă” unește un grup mare de ciuperci care au caracteristici similare. Cele mai multe dintre ele sunt necomestibile și otrăvitoare. Dacă mănânci un agaric muscă, vei experimenta otrăvire sau un efect halucinogen. Unele soiuri ale acestor ciuperci sunt considerate comestibile, dar trebuie să le poți distinge de reprezentanții periculoși.
Cum arată un agaric muscă?
Toți reprezentanții acestui grup sunt mari ca dimensiuni. Piciorul este central, la exemplarele tinere este situat într-un voal comun. Calota este cărnoasă, adesea convexă. Se desprinde ușor de picior. Diverse culori: rosu, portocaliu, alb, verde. Pe capac rămân fulgi sau fulgi. Marginile sunt netede și nervurate.
Plăcile sunt amplasate liber sau aderă la tulpină. Culoarea lor este albă sau gălbuie. Piciorul este drept, cilindric, lărgindu-se spre bază. Pulpa este albă, schimbându-și culoarea după tăiere.
Ciuperca agaric zburătoare din fotografie:
Amanita autotrof sau heterotrof
După tipul de nutriție, agaric-muscă este un reprezentant al heterotrofilor. Aceasta include organismele vii care necesită substanțe organice gata preparate. În același timp, ciupercile se hrănesc cu țesuturi moarte și în descompunere - lemn și frunze. Spre deosebire de autotrofi, ei nu sunt capabili să proceseze în mod independent substanțele anorganice în materie organică. Primele includ algele și toate plantele terestre.
Ce mănâncă animalele agaric muscă
Ciupercile servesc drept hrană pentru mulți locuitori din pădure. Animalele pe care le mănâncă agaricii zburători sunt elanii, căprioarele și veverițele. Pulpa conține substanțe care distrug paraziții. Cu toate acestea, ele nu au un efect dăunător asupra animalelor. Toxinele periculoase sunt eliminate din corpul lor și nu intră în sânge.
De asemenea, se crede că agaricul de muște servește ca antiseptic pentru animale și ajută la scăderea bolilor. Ei aleg intuitiv câte ciuperci să mănânce.
De ce se numește ciuperca de agaric muscă "agaric de mușcă"
Numele ciupercii se datorează faptului că a fost adesea folosită în viața de zi cu zi. Pe baza acestuia s-a obținut un mijloc de combatere a muștelor. Inițial, numele se aplica doar speciei roșii, dar s-a extins treptat la întregul gen.
Tipuri de agaric de muscă cu fotografii și descrieri
Toate tipurile de agarice de muște pot fi împărțite în comestibile și otrăvitoare. Primul grup include reprezentanți cărora li se permite să fie consumați. Soiurile necomestibile sunt mortale pentru oameni.
Agaric de muscă comestibile cu fotografii și descrieri
Principalele specii comestibile:
- Ciuperca Caesar. Șapca măsoară de la 6 la 20 cm și are o formă ovoidă, semisferică. Cu timpul devine prostrat și convex. Culoarea este portocalie sau roșie, devenind treptat galbenă. Piciorul este cărnos, puternic, în formă de maciucă. Pulpa este densă, albicioasă, cu gust și miros plăcut. Perioada de fructificare este de la începutul verii până în octombrie. Se găsește în pădurile ușoare de foioase lângă mesteacăn, fag și alun. Se distinge de soiurile otrăvitoare prin inelul și plăcile galbene.Atenţie! În Orientul Îndepărtat, există o altă varietate comestibilă - în formă de caesar. Se distinge de reprezentanții otrăvitori prin caracteristici similare cu ciuperca Caesar.
- Ovoid. O specie comestibilă condiționată care este consumată. Se distinge printr-un capac solid de culoare albă sau gri. Are o formă ovoidă, devenind treptat mai plată. Există fulgi de-a lungul marginilor. Piciorul este îngroșat la bază, cu un inel mare în vârf. Preferă solurile calcaroase și pădurile de fag. La colectare, este important să nu se confunde agaric-mușcă ovoidă cu grebe palid. Dacă aveți îndoieli, ar trebui să refuzați să colectați aceste ciuperci.
- Roz gri. Capacul are o dimensiune de până la 15 cm, semisferică sau convexă. La exemplarele mai vechi capătă o formă plată. Culoarea este gri-roz, cu o tentă roșiatică sau maro. Piciorul are până la 10 cm lungime, nu mai mult de 3 cm în diametru, cilindric. Există îngroșări la bază. Pulpa este albă, cărnoasă, cu un postgust slab. Când este deteriorat, devine roz. Perioada de colectare este de la începutul verii până la sfârșitul toamnei. Pulpa se fierbe înainte de utilizare.
- Plutește galben-maro. O ciupercă cu capac neted, moale, care măsoară de la 4 la 10 cm. Culoarea este maro, cu o tentă aurie sau portocalie.Forma capacului este convexă sau plată. Piciorul este gol, fragil, inaltime de pana la 15 cm.Se gaseste in locuri umede, mlastini, paduri mixte si de conifere. Sunt consumate numai după fierbere, deoarece tratamentul termic elimină toxinele dăunătoare din pulpă. Gustul este bun.Important! Puteți distinge un plutitor de agarici otrăvitori de muște prin absența unui inel pe tulpină.
Cele mai otrăvitoare agarice de muscă
Următoarele tipuri de agaric de muște sunt cele mai periculoase pentru oameni:
- roșu. Conform fotografiei și descrierii, agaric muscă roșie are un capac sferic. În timp, devine plat-convex. Culoarea este roșie sau portocalie, există numeroși fulgi la suprafață, care sunt adesea spălați de ploaie. Găsită sub molid și mesteacăn, preferă climatul temperat. Perioada de creștere este din august până în octombrie. Ciuperca este otrăvitoare și are un efect psihotrop atunci când este ingerată.
- Cap de moarte. Una dintre cele mai periculoase ciuperci, otrăvitoare mortală pentru oameni. Semnele de otrăvire apar după 8 ore, uneori după 2 zile. Grebul palid se distinge printr-o calota in forma de clopot sau convex de pana la 10 cm. Culoarea este alb, verzui, galben sau bej. Piciorul este lung, ajunge la 12 cm, cu un diametru de până la 2 cm. Grebe palid crește în pădurile de foioase și conifere.
- Panteră. Va crește în păduri mixte și de conifere în sol nisipos. Corpurile fructifere apar din iulie până la mijlocul toamnei. Capacul are o dimensiune de până la 12 cm, sferică sau prostrată. Există un tubercul în centru, marginile sunt nervurate. Culoarea este gri-brun, cu fulgi albi la suprafata. Soiul este otrăvitor de moarte și este unul dintre cele mai periculoase tipuri de ciuperci. Simptomele otrăvirii sunt observate la 20 de minute după administrare.
- Agaric muscă albă sau ciupercă de primăvară. Crește în pădurile de conifere și mixte. Preferă regiunile calde ale zonei cu climă temperată. Corpurile fructifere apar din iunie până în august. Pălăria are dimensiuni de la 4 la 10 cm, de formă rotundă. Culoarea întregii ciuperci este albă. Piciorul este gol, cilindric, alungit. Toadstoolul de primăvară este otrăvitor și nu trebuie mâncat.
- Mirositor. O varietate otrăvitoare mortală de culoare albă sau gri. Capacul are o dimensiune de la 6 la 10 cm, la început are o formă conică cu un vârf ascuțit. Treptat devine convex. Pielea este strălucitoare și moale. Tulpina este cilindrică, înaltă de până la 15 cm. Culoarea capacului este albă, uneori are o tentă roz. Crește din iunie până în octombrie în zona temperată.
Când agaricul muscă crește în pădure
Agaricul de mușcă încep să crească în august. Perioada de fructificare durează până în octombrie. În Rusia, aceste ciuperci sunt răspândite. Preferă solul acid și climatul temperat. Micoza se formează adesea cu molid și mesteacăn.
Cum și când puteți colecta ciuperci de agaric muscă?
Ciupercile de agaric zburătoare din pădure sunt colectate în locuri prietenoase cu mediul. Selectați zone îndepărtate de instalațiile industriale, liniile electrice și autostrăzi. Pulpa ciupercilor acumulează substanțe nocive care intră în aer și sol ca urmare a activității umane.
Corpul fructifer este tăiat cu un cuțit. Pentru colectare se folosesc coșuri largi. Nu este recomandat să puneți ciuperci în pungi de plastic. Masa colectată nu este depozitată mult timp; trebuie utilizată cât mai curând posibil.
În ce scopuri sunt colectate agarici de muște?
Agaricul de mușcă este folosit în medicina populară. Cu ajutorul lor se obțin remedii pentru combaterea bolilor de piele, a bolilor articulațiilor și a venelor varicoase.Pulpa conține componente care pot ameliora durerea, opri sângerarea, dezinfectează și vindeca rănile.
Ce se întâmplă dacă mănânci agaric muscă crud
Nu se recomandă consumul de ciuperci agaric muscă crude. După administrare, se observă intoxicație, halucinații și dezorientare în spațiu. Această stare durează 6-7 ore.
De ce este agaric muscă atât de periculos?
Pericolul agaricului de muște pentru sănătate se explică prin conținutul de compuși toxici. Multe dintre ele au un efect psihotrop și provoacă vasodilatație. Ca urmare, funcționarea tractului gastrointestinal, a inimii, a organelor respiratorii și a ficatului este perturbată. În cazuri rare, apare moartea. Doza letală de agaric muscă este de 15 capsule.
Simptomele intoxicației cu agaric muscă
Agaric-muscă este otrăvitor atunci când intră în organism și provoacă otrăvire. Primele semne apar la o jumătate de oră după administrarea ciupercilor.
Simptomele intoxicației cu agaric muscă:
- durere în stomac și intestine;
- salivație excesivă;
- vărsături;
- diaree;
- cardiopalmus;
- stare febrilă.
Muscarina, care este conținută în pulpă, perturbă funcția creierului. Ca urmare, apare sindromul colinergic, care este determinat de dificultăți de respirație și constricția pupilelor. Victima este supraexcitată și pare iritată. În caz de supradozaj, se instalează rapid apatia și somnolența. Temperatura corpului scade, pielea devine palidă, iar albul ochilor devine galben.
Când apar complicații, apare edem pulmonar, care duce la sufocare. Cele mai grave consecințe ale consumului de agaric muscă sunt stopul cardiac, pierderea conștienței și moartea.
Primul ajutor pentru otrăvire
În caz de otrăvire cu ciuperci otrăvitoare, victimei i se acordă primul ajutor:
- dați apă caldă și provocați vărsăturile;
- pune la culcare și asigură odihnă;
- dați cărbune activ sau alt sorbant.
Asigurați-vă că apelați un medic care va examina și va prescrie tratamentul. Recuperarea se realizează în secția de toxicologie a spitalului. Victimei i se administrează un antidot - atropină. Această substanță susține funcția inimii și previne absorbția toxinelor în sânge.
Perioada de recuperare depinde de cantitatea de ciuperci consumate, de vârsta și de sănătatea victimei. Dacă este necesar, sunt prescrise medicamente suplimentare pentru restabilirea microflorei gastrice, menținerea funcției respiratorii, normalizarea ritmului cardiac etc.
Este interzisă colectarea de agaric muscă în Rusia?
Nu există nicio interdicție de a colecta agarice de muște în Rusia. De asemenea, această ciupercă nu este inclusă în lista produselor care sunt clasificate ca narcotice. Prin urmare, depozitarea și utilizarea acestuia nu sunt limitate de lege.
Fapte interesante despre utilizarea agaricului de muște
Agaricul de mușcă a fost folosit de oameni din cele mai vechi timpuri. Proprietățile toxice ale acestei ciuperci sunt bine cunoscute încă din secolul al XIII-lea. Infuzia a fost folosită pentru a lupta împotriva muștelor și a altor insecte. Când sunt expuși la apă, alcaloizii sunt eliberați din pulpă. Când insectele beau această infuzie, ele adorm și se îneacă în apă.
Agaric-muscă a fost folosit pentru ceremoniile religioase. Locuitorii din nordul și estul Siberiei l-au folosit în loc de alcool.Efectul consumului este similar cu intoxicația severă: starea de spirit a unei persoane se schimbă, apar halucinații și contururile obiectelor sunt distorsionate. Apoi are loc pierderea cunoștinței.
Șamanii vechilor ugri foloseau pulpa ciupercilor otrăvitoare pentru a intra în transă. Printre mari și mordovieni, agaricul de muște era considerat hrană pentru spirite și zei. Chukchi a pregătit corpuri de fructe uscate și le-au consumat în bucăți mici. Se credea că aceste ciuperci oferă curaj și energie suplimentară.
Concluzie
Dacă mănânci un agaric muscă, acesta va provoca otrăvire severă. În astfel de cazuri, victimei i se acordă primul ajutor și este chemat un medic. Printre aceste ciuperci există reprezentanți otrăvitori și siguri. Acesta din urmă poate fi consumat după pre-tratament. Fiecare specie din familia agaricului mușcă are propriile sale trăsături caracteristice care o deosebesc de altele.
