Conţinut
Puffball comun este o ciupercă gasterocymet. Acesta este unul dintre puținii reprezentanți ai acestui taxon care nu este recomandat pentru consum. Și-a primit numele pentru asemănarea cu ciupercile puffball comestibile. Distribuit pe scară largă în toată Rusia. Practic nu este folosit în gătit, dar proprietățile sale medicinale sunt folosite în medicina populară.
Cum arată pufulele obișnuite?
Corpul fructifer al pufulei comune este greu de confundat cu orice altă specie.Are o formă rotundă sau tuberoasă. Uneori se găsesc exemplare în formă de para. Diametrul „tuberculului” poate ajunge la 5-6 cm. Aproape de pământ propriu-zis, corpul se îngustează rapid și un mănunchi mic de fibre miceliale iese din el. Ciuperca are o coajă de până la 4 mm grosime.
Pe întreaga suprafață, puful comun este acoperit cu o coajă solzoasă caracteristică de o nuanță galben închis sau maro. Culoarea „solzelor” este mai închisă, așa că se pare că există un strat de murdărie pe corpurile fructifere. Uneori ele pot fi concentrate în zona apexului, iar laturile sale sunt aproape netede.
În unele cazuri, partea inferioară a puffballului comun este șifonată. Partea superioară a corpului fructului are îngroșări sub formă de negi, care se crăpă adesea. La ciupercile tinere, fisurile se vindecă rapid, dar corpul capătă un aspect caracteristic.
Pulpa pufulei comune este albă când este tânără. Perioada de coacere a corpurilor de rod are loc de la începutul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie. În timpul procesului de coacere, culoarea pulpei se schimbă. La început devine violet-negru. În această etapă, în interiorul acestuia pot fi distinse fibre albe subțiri.
La exemplarele mai vechi, culoarea sa devine maro și consistența este pudră. Mirosul pulpei în această stare amintește de cartofii cruzi. Pufballul comun, în sfârșit copt, izbucnește în zona „de sus”. În același timp, sporii săi sunt împrăștiați.
Sporii pufulei comune sunt sferici și au spini pe suprafața lor. Culoarea lor este negru-maro. Dimensiunea sporilor este de la 7 la 15 microni.
Ciuperca are mai multe duble. Unul dintre ele este pufballul pătat. Are un corp predominant în formă de pară, adesea culcat pe o parte.Spre deosebire de soiul obișnuit, această subspecie are dimensiuni mai mici (1-5 cm) și are o coajă mai puțin groasă. De obicei, nu depășește 1 mm în grosime.
O altă diferență este culoarea și aspectul pielii. Culoarea subspeciei cu pete este predominant galben deschis, iar solzii acopera suprafata mai uniform.
O altă varietate se numește pufulă falsă verrucoasă. Este ceva mai mare decât cea pătată, dar totuși puțin mai mică ca dimensiune decât cea comună. Diametrul corpului său roditor este de 2-5 cm.
Suprafața sa este acoperită de o coajă relativ tare, asemănătoare plută. Pulpa în toate etapele formării corpului fructifer este dură. Din această cauză, ciupercile tinere sunt necomestibile, deși au un gust și un miros plăcut.
Similar cu varietatea obișnuită de pufball fals, carnea puffballului crapă adesea. Culoare – maro sau maro deschis.
Unde cresc pufulele obișnuite?
Acest tip de haină de ploaie este foarte răspândită. Ca majoritatea reprezentanților regatului său, preferă zonele cu climă temperată, unde se găsește chiar și în nord până la 70 de latitudine. Gama uriașă a ciupercii acoperă aproape toată Eurasia - din Europa de Vest până în Orientul Îndepărtat. Colonii mari de ciuperci pot fi găsite în Caucaz.
Puffball comun crește atât în pădurile de conifere, cât și în cele de foioase. Iubește zonele însorite. Cel mai adesea se găsește de-a lungul marginilor pădurilor și de-a lungul drumurilor. În pădurile umede este adiacent mușchilor. Intră în micorize în principal cu copaci din lemn de esență tare de diferite specii.
Este posibil să mănânci pufuleți obișnuiți?
Puffballs false sunt ciuperci necomestibile, dar pot fi consumate în cantități mici. Sunt folosite ca condiment pentru preparatele din carne. De obicei, la carne se adaugă câțiva cuișoare de ciuperci pentru a da alimentelor o ușoară aromă de trufe.
Se recomandă folosirea ciupercilor în timp ce pulpa lor este albă. Corpurile fructifere nu necesită prea multă prelucrare. De obicei, trebuie doar să clătiți pufuletele, să le curățați și să le prăjiți într-o tigaie pentru câteva minute.
Proprietăți medicinale
Corpurile fructifere ale ciupercilor conțin multe componente bioactive. Printre acestea se numără:
- dimetilfenilalanină;
- acizi grași palmitic și oleic;
- peroxid de ergosterol.
De asemenea, pulpa pufulei false, pe lângă un număr mare de compuși proteici, conține acid fumaric și calvacină. Acesta din urmă este un agent natural anti-blastic care a fost folosit cu succes pentru a inhiba creșterea celulelor canceroase. Studiile moderne au arătat o reducere a dimensiunii tumorilor maligne la animalele cu cancer și sarcom, cărora li se administrau medicamente pe bază de calvacin.
În medicina populară, proprietățile medicinale ale corpurilor fructifere sunt utilizate în tratamentul și prevenirea:
- boli oncologice;
- procese inflamatorii;
- umflarea țesuturilor moi;
- boli de piele (inclusiv psoriazis).
Una dintre utilizările corpului pufulei comune este de a opri sângerarea. Substanțele active conținute în haina de ploaie falsă fac față deosebit de bine sângerărilor capilare.
Mai ales în medicina populară din China și Rusia, ciupercile proaspete cu pulpă albă sunt folosite extern. Uneori, un decoct este utilizat pentru administrare orală.
Concluzie
Puffball comun este o ciupercă necomestabilă care crește atât în pădurile de foioase, cât și în cele de conifere din climatul temperat. Bilele rotunde ale corpurilor fructifere ale acestei ciuperci pot fi ușor confundate cu omologii săi, care au ușoare diferențe. Această ciupercă are o utilizare culinară foarte specializată ca condiment care adaugă o aromă de trufe preparatelor din carne. În medicina populară, puful fals este folosit pentru prevenirea și tratarea bolilor de piele, a inflamațiilor și a unor tipuri de oncologie.
