Conţinut
Clavulina rugosa este o ciupercă rară și puțin cunoscută din familia Clavulinaceae. A primit al doilea nume - coral albicios - datorită asemănării sale în aspect cu un polip marin. Este important să aflați dacă acest tip de ciupercă poate fi consumat și cum să o deosebiți de omologii săi.
Cum arată clavulinele de riduri
În exterior, clavulina este asemănătoare coralului alb. Forma seamănă cu un tufiș ușor ramificat de la bază sau cu coarnele unei căprioare.
Tulpina ciupercii nu este pronunțată. Corpul roditor ajunge la o înălțime de 5-8 cm, mai rar crește până la 15. Este format din mai multe ramuri încrețite sau netede de 0,4 cm grosime.Pot fi în formă de corn sau sinuoase, ușor turtite, rar goale în interior.La exemplarele tinere, capetele ramurilor sunt ascuțite, apoi devin rotunde, în formă de maciucă, tocite și uneori zimțate. Culoarea corpului fructifer este albă sau crem, mai rar are o nuanță gălbuie și maronie la bază. Când ciuperca se usucă, se închide la culoare, devenind galben-ocru. Pulpa clavulinei este ușoară, fragilă și practic inodoră.
Sporii sunt albi sau crem, de formă elipsoidală și de mărime medie.
Unde crește clavulina rugosa?
Coralul albicios este comun în Rusia, Caucazul de Nord, Kazahstan și țările Europei de Vest. Crește în pădurile de conifere, pe mușchi. Se găsește în exemplare individuale sau în grupuri mici de 2-3 bucăți.
Fructe din a doua jumătate a lunii august până la mijlocul lunii octombrie. În perioadele uscate, nu se formează corpuri de rod.
Este posibil să mănânci clavuline încrețite?
Este considerată o specie comestibilă condiționat și aparține celei de-a patra categorii de gust. Valoarea gastronomică a coralului albicios este scăzută, așa că este rar colectat.
Cum să distingem clavulina rugosa
Coralul albicios nu are omologi otrăvitori.
Poate fi confundat cu mai multe specii înrudite.
Clavulina cenușiu
Corpurile fructifere ating o înălțime de 11 cm.Sunt erecte, puternic ramificate chiar de la bază. Culoarea ciupercilor tinere este albă, schimbându-se în cenușiu la maturitate. Ramurile pot fi încrețite sau netede, uneori au șanțuri longitudinale, la început ascuțite, apoi tocite la capete. Pulpa este fragilă, fibroasă, albicioasă. Crește în pădurile umede de foioase, în principal sub stejari.Găsit singur sau în grupuri mici. Fructe la sfârșitul verii, începutul toamnei. Aparține speciei comestibile.
Clavulina coralliformes
Un alt nume este pieptene. Se deosebește de ruda sa prin înălțimea mai mică și grosimea mai mare. Crește până la 2-6 cm, lățimea la bază ajunge la 1 cm Are multe ramuri, care la capete se despart în dinți scurti și subțiri, care seamănă cu un pieptene la aspect. Pulberea de spori este albă. Culoarea corpului fructifer este deschisă, ocru, cenușie la capete, uneori cu o tentă liliac și chiar negricioasă. Porii sunt netezi, larg eliptici. Pulpa este fragilă, moale și aproape nu are gust sau miros.
Crește în diferite păduri în grupuri mari, formând adesea inele. Clavulina coralliformis este o ciupercă răspândită, dar puțin cunoscută în întreaga lume. Într-un număr de surse este clasificat ca fiind comestibil condiționat, cu gust scăzut. Nu se obișnuiește să-l colectezi pentru consum. Potrivit altor surse, această ciupercă este necomestabilă și are un gust amar.
Concluzie
Clavulina rugosa are un aspect exotic datorită asemănării sale cu coralul. Diferă de alte ciuperci similare prin faptul că este mai puțin stufoasă și arată adesea ca coarne de animale. În unele țări, cum ar fi China, este folosit în medicina populară. O serie de companii de cosmetice includ clavulina în produsele anti-îmbătrânire.
