Conţinut
Excidia glandularis este cea mai neobișnuită ciupercă. Se numea „ulei de vrăjitoare”. Rareori un culegător de ciuperci îi va acorda atenție. Ciuperca arată ca marmeladă neagră. Crește pe ramurile de copaci căzute. Este considerat un supliment alimentar biologic activ.
Cum arată excidia glandulară?
Descrierea exidiei glandulare trebuie să înceapă cu corpul fructifer. Nu este inalt, atinge 1-2 cm inaltime.La exterior este negru. În interior se află o substanță limpede sau maro măsline asemănătoare cu un jeleu. Ciuperca tânără are formă de lacrimă. După ce a crescut, capătă un corp fructifer asemănător cu structura creierului uman: tuberculat și în formă de ureche.
Când se usucă, culoarea devine mată. Corpul se întărește, formând o crustă densă. Odată cu creșterea umidității, acesta revine la starea inițială.Consistența este de densitate moale, similară cu gelatina umflată sau marmeladă. Plantele mature formează o colonie continuă, contopindu-se într-un singur întreg. Nu are miros. Gustul este slab. Alte caracteristici structurale:
- Fructele ciupercii sunt albe și au o formă cilindrică curbată. Produce spori pe tot parcursul anului (iarna - în perioadele de încălzire).
- Hifa (pânză de ciuperci) este ramificată și echipată cu catarame.
- Organele de reproducere (bazidia) au forma unei mingi sau a unui ou si formeaza 4 spori.
Comestibilitatea exidiei glandularis
Exidia ferruginosa este un tip de ciupercă necomestabilă. Nu este considerat otrăvitor. Cei care au încercat-o spun că această specie are o consistență glandulare caracteristică și nu are niciun gust distinct.
Unde și cum crește
Poate fi găsit pe trunchiurile și ramurile de mesteceni, stejari și aspeni căzuți. Aria de distribuție a exidiei glandulare este întreaga zonă împădurită mijlocie a Eurasiei. Crește strâns până la scoarță, dar poate fi tăiat cu ușurință cu un cuțit. Crește atât ca exemplare unice, cât și în colonii mari, acoperind întreg copacul gazdă putrezit. Toamna adâncă sau primăvara devreme este momentul în care apare ciuperca.
Dublu și diferențele lor
Foarte asemănătoare cu această ciupercă sunt:
- Exidia trunchiată (Exidia truncata). Are un capac negru plat clar definit, care este atașat de substrat în lateral. Nu este folosit pentru alimente.
- Exidia înnegrită (Exidia nigricans). Are o suprafață mai încrețită decât cea glandulare. Apare în a doua jumătate a primăverii pe conifere. Necomestibile.
- Exidia de molid (Exidia pithya). Corpul fructului este mai subțire, ca o pernă. Se termină cu o creastă ondulată cu nervuri.Nu este considerat un produs alimentar. Crește pe conifere.
Concluzie
Excidia glandularis este considerată o ciupercă necomestabilă. Toate soiurile acestei specii nu sunt folosite pentru hrană, deoarece nu au valoare nutritivă și, dacă sunt utilizate incorect, pot dăuna organismului.
