Conţinut
Webwort bulbos este o ciupercă rară găsită în doar câteva regiuni din Rusia. Singurul reprezentant al genului Leucocortinarius este renumit pentru bunul său gust.
Cum arată pânza albă bulboasă?
Leucocortinarius bulbiger sau ciuperca tuberoasă este una dintre cele mai recunoscute ciuperci din familia Rowadovaceae. Numit și pânză de păianjen albă. Este dificil să-l confundați cu reprezentanții unei alte specii, deoarece înălțimea corpului fructifer ajunge la 8-10 cm Acest exemplar poate fi recunoscut și prin trăsăturile sale distinctive caracteristice.
Un reprezentant al genului Leucocortinarius se distinge prin dimensiunea sa impresionantă
Descrierea capacului
Capacul este foarte mare și poate ajunge la 10 cm în diametru. La exemplarele tinere are o formă sferică cu margini concave. La cele mature, vârful corpului fructifer devine mai convex, iar marginile sale devin ondulate. Culoarea este crem, maro-portocaliu, rosu inchis cu cresteri deschise caracteristice acestei specii.
Pe capac există fulgi albi caracteristici acestei specii - rămășițele unei cuverturi private
Sub capac sunt frecvente plăci înguste de himenofor de culoare crem sau maro deschis. Odată cu vârsta se întunecă și capătă o nuanță maro-roșcată.
Descrierea piciorului
Tulpina corpului roditor este solid cilindrică. Culoarea este albicioasă și se poate întuneca până la crem închis sau maro odată cu vârsta. Lungimea piciorului ajunge la 8-10 cm, iar grosimea lui este de 2 cm.
Pulpa corpului roditor este suculentă, fără gust și inodor, de culoare albă sau gri deschis (picior).
O trăsătură caracteristică este prezența unei îngroșări și a unui inel alb de păianjen la baza piciorului.
Unde și cum crește
Acesta este un reprezentant destul de rar - îl vezi rar. Crește în grupuri în pădurile de conifere (molid, pin) și mixte din Siberia de Vest și de Est, Orientul Îndepărtat și unele regiuni din partea europeană a Rusiei. Perioada de colectare este din august până în octombrie.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Este considerat comestibil condiționat. Acest produs nu poate fi consumat crud – doar după fierbere timp de o jumătate de oră, urmat de prăjire, tocănire sau conservare a produsului. Nu ar trebui să achiziționați șuruburi bulboase de la mâini private, deoarece chiar și un exemplar comestibil, de exemplu, colectat lângă o autostradă, poate fi otrăvitor. De asemenea, nu trebuie să mâncați exemplare vechi.
Dublu și diferențele lor
Tubercul gossamer - singurul din genul Leucocortinarius. Cu toate acestea, există mai multe exemplare asemănătoare lui ca aspect.
Păianjenul levnic ușor (Cortinarius claricolor) - un omolog necomestibil și otrăvitor, nu are o îngroșare tuberoasă caracteristică, culoarea capacului este mai caldă, cu o nuanță roșiatică.
Mai frecvent pe solurile nisipoase
Agaric musca rosie (Amanita muscaria) – necomestibile și halucinogenă. Puteți distinge un dublu printr-o tulpină subțire, farfurii cremoase și un inel din pânză de păianjen cu margini ascuțite. În perioadele de secetă, aceste semne nu sunt atât de pronunțate, așa că ar trebui să colectați fructe doar pe vreme ploioasă și cu un culegător de ciuperci experimentat.
Agaric de muscă roșie cu capac decolorat arată foarte asemănător cu pânza albă bulboasă
Concluzie
Pânză de păianjen albă este o ciupercă puțin cunoscută, care este extrem de rară în pădurile de conifere din Rusia. Reprezentantul familiei Rowadovaceae nu este renumit pentru calitățile sale gustative ridicate. Cu toate acestea, culegătorii experimentați de ciuperci apreciază acest reprezentant în primul rând pentru dimensiunea sa impresionantă. Este important să nu confundați pânza de păianjen albă cu omologii cu aspect similar, astfel încât fiecare culegător de ciuperci ar trebui să poată distinge și recunoaște acest exemplar.
Ieri am mers de-a lungul unei păduri necunoscute de conifere și am dat pe neașteptate peste o întreagă familie de aceste pânze de păianjen. Nu are rost să le calomniezi - gustul este minunat. Aroma unică, pulpă fragedă. Gustul și mirosul amintesc oarecum de Amanita Rubescens.
Rar într-adevăr. Pentru a doua oară în toată viața i-am întâlnit.
Foarte frumos!