Conţinut
Coriandru are beneficii semnificative pentru diabet. Se datorează faptului că substanțele care alcătuiesc condimentul activează sinteza insulinei. Datorită acestui fapt, glucoza este mai bine absorbită de celule. Prin urmare, nivelul zahărului din sânge scade. Dar merită să rețineți că în unele cazuri condimentul poate face mai mult rău decât bine. Prin urmare, nu puteți consuma mai mult de 3-4 g de semințe pe zi.
Coriandru este bun pentru diabet?
Coriandru, numit și coriandru, este permis pentru diabet. Produsul are un conținut scăzut de calorii, indicele glicemic este foarte scăzut - în limita a 15. Practic nu există carbohidrați simpli în compoziție, astfel încât nivelul zahărului nu crește atunci când este consumat.
Substanțele care alcătuiesc coriandru stimulează sinteza insulinei de către pancreas. Datorită acestui fapt, celulele absorb mai bine glucoza, ceea ce vă permite să controlați concentrația acesteia în plasma sanguină. Prin urmare, dacă aveți diabet, nu este doar posibil, ci și necesar, să consumați semințele acestei plante.
Este inacceptabil să refuzi medicamentele și dieta.
Proprietățile benefice ale coriandrului pentru diabet
Semințele de coriandru conțin multe vitamine, minerale și alți compuși benefici:
- vitamine din grupa B (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, K, E, PP;
- acizi organici;
- rutină;
- taninuri;
- ulei esențial;
- terpenoide;
- potasiu;
- magneziu;
- mangan;
- fosfor;
- calciu;
- cupru;
- zinc;
- seleniu;
- fier;
- fibre alimentare (fibre).
Datorită compoziției sale chimice bogate, coriandru oferă mari beneficii pentru diabet. Îmbogătește organismul cu vitamine, îmbunătățește procesele metabolice și previne complicațiile periculoase ale hiperglicemiei. Coriandru nu crește nivelul de glucoză din sânge. Stimulează sinteza insulinei. Prin urmare, zaharurile simple intră cu succes în celule, ceea ce este deosebit de important pentru diabet.
Coriandru poate fi achiziționat sub formă de semințe sau măcinat ca condiment.
Calorii și indice glicemic
Coriandrul este un aliment cu conținut scăzut de calorii, așa că poate fi consumat pentru ambele tipuri de diabet. Conținutul caloric al semințelor este de 279 kcal la 100 g. Dar ele sunt folosite în cantități mici, de exemplu, 10 g, ceea ce corespunde unui maxim de 28 kcal.
Valoarea nutritivă la 100 g:
- proteine – 21,9 g;
- grăsimi – 4,8 g;
- carbohidrați – 41,7 g.
Beneficiul coriandrului pentru diabet este, de asemenea, că are un indice glicemic foarte scăzut. Ca și alte verdețuri comestibile (mărar, pătrunjel, ceapă), este în intervalul 5-15 (pentru comparație: mazăre uscată 25, hrișcă 45).
Indicele arată cât de repede consumul unui anumit produs crește nivelul de glucoză din sânge.Scala este formată din 100 de unități, unde valoarea maximă corespunde zahărului pur (zaharoză). Deoarece coriandru are un indice de cel mult 15, poate fi utilizat în siguranță pentru diabetul zaharat de tip 1 și 2.
Coriandru are, de asemenea, un efect benefic asupra altor sisteme ale corpului:
- ameliorarea durerilor articulare;
- protectie impotriva radicalilor liberi;
- prevenirea proceselor de îmbătrânire prematură;
- îmbunătățirea somnului, eliminarea insomniei;
- reducerea nivelului de colesterol rău;
- prevenirea patologiilor cardiovasculare;
- efect antibacterian;
- efect diuretic.
Cum se folosește coriandru pentru diabet
La consumare, merită să ne amintim că se recomandă să nu folosiți mai mult de 4 g de semințe (un praf mare) și cel mult 35 g de verdeață pe zi. Aceasta este norma optimă care trebuie respectată atât pentru diabet, cât și pentru persoanele sănătoase. Depășirea normei este plină de consecințe neplăcute.
Există mai multe rețete dovedite pentru utilizarea coriandru pentru diabetul de tip 2. De exemplu, puteți pregăti un decoct. Secvența acțiunilor este următoarea:
- Măsurați 5 g de semințe (linguriță grămadă mică).
- Se macină bine într-un mojar.
- Se toarnă într-un pahar cu apă clocotită.
- Păstrați într-o baie de apă timp de 5 minute la fierbere scăzută.
- Se lasă și se răcește la temperatura camerei.
- Luați de mai multe ori pe zi între mesele principale.
- Cursul de tratament este lung, 2-3 luni. Apoi faceți o pauză și repetați terapia dacă este necesar.
Semințele întregi sunt folosite pentru a trata boala.
Daune și efecte secundare
Semințele de plante pot aduce nu numai beneficii, ci și rău.Dacă le utilizați în cantități mari pentru o perioadă lungă de timp, pot apărea următoarele consecințe:
- indigestie;
- insomnie;
- disfuncție renală;
- probleme cu ciclul menstrual;
- erupții cutanate, iritații ale pielii și alte reacții alergice.
Contraindicații pentru utilizarea coriandru pentru diabet
Coriandru este adesea folosit împotriva diabetului. Dar merită să ne amintim că în unele cazuri este contraindicat:
- tromboflebită;
- hipertensiune;
- atac de cord recent;
- boli ale tractului gastro-intestinal (ulcere, gastrită, pancreatită, colecistită);
- tendința de a crește coagularea sângelui;
- tulburări în funcționarea mușchiului inimii;
- intoleranță individuală la orice componentă.
În timpul sarcinii, coriandru poate fi consumat cu moderație (2-3 g pe zi). Acționează ca un diuretic și ajută la eliminarea excesului de lichid din organism, provocând umflarea să dispară. În timpul alăptării, semințele trebuie folosite cu prudență, nu mai mult de două ori pe săptămână. Trebuie să începeți cu cantități mici, monitorizarea sănătății copilului. Dacă apar reacții alergice, încetați imediat să luați medicamentul. Este recomandat să consultați un medic pentru sfaturi.
Concluzie
Coriandru pentru diabet este permis să fie consumat cu moderație. Semințele sunt folosite ca tratament suplimentar. Din ele se prepară un decoct. De asemenea, ar trebui adăugate la feluri de mâncare, de exemplu, pentru a completa carnea sau legumele. Este important să respectați doza zilnică recomandată - nu mai mult de 4 g.
