Conţinut
Cu aproximativ o jumătate de secol în urmă, maeștrii viticultori erau convinși că, cu cât un soi de struguri este mai stabil, cu atât pierde mai mult din calitate și gust. În ultimele decenii, această afirmație a fost constant respinsă de apariția unor soiuri hibride unice care, pe de o parte, au un gust remarcabil și alte caracteristici și, pe de altă parte, sunt rezistente la majoritatea bolilor tipice ale strugurilor.
În plus, anterior a fost considerat pur și simplu nerealist să cultive struguri de masă de elită la latitudinea regiunii Moscova și în nord. Acum au apărut aproximativ o sută de soiuri de struguri, care se disting printr-un gust deosebit de delicios, randament bun și, în același timp, având rezistență sporită la condițiile climatice grele. Un exemplu este strugurii Harold, care nu numai că este capabil să crească în climatele medii, dar poate, de asemenea, să producă una dintre cele mai timpurii recolte. Datorită maturării atât de rapide, acest soi de struguri poate fi cultivat chiar și în condițiile Siberiei cu vara sa scurtă.
Istoricul creării și descrierea soiului
Forma hibridă de masă a strugurilor Harold a fost obținută de crescătorii științifici din orașul Novocherkassk la Institutul de Viticultura Potapenko. Părinții sunt Arcadia încrucișați cu Delight și Summer Muscat.Soiul de struguri rezultat s-a dovedit a fi foarte de succes în multe privințe, așa că este cultivat cu plăcere nu numai de profesioniști, ci și de rezidenții obișnuiți de vară și grădinari.
Tufele de struguri Harold sunt înalte și, prin urmare, necesită tăierea și modelarea obligatorii. Energia de creștere este semnificativă și, deoarece soiul poate fi supraîncărcat cu recolta, este necesară normalizarea obligatorie a inflorescențelor. Aproximativ 80% din lăstari pot fi fructuoase. Trebuie avut în vedere faptul că o viță de vie se poate coace de la unul la două ciorchini plini.
Vița în sine este maro strălucitor, flexibilă și puternică. Frunzele sunt de mărime medie, în formă de inimă. Lăstarii se coc bine pe toată lungimea lor.
În ceea ce privește timpul de coacere, puține soiuri de struguri pot concura cu Harold. La urma urmei, ciorchinii încep să se coacă în mai puțin de 100 de zile de la începutul umflării mugurilor pe viță de vie în primăvară. În funcție de regiune, acest lucru poate avea loc de la mijlocul lunii iulie până la începutul lunii august. Iar cea mai atractivă proprietate a acestui soi de struguri este că boabele pot atârna pe tufe până la jumătatea lunii septembrie fără a fi deteriorate de viespi, fără să cadă și să-și păstreze aspectul inițial. Vinificatorii profită adesea de acest lucru recoltând strugurii cât mai târziu posibil, astfel încât cantitatea maximă posibilă de zahăr să se acumuleze în ei în momentul recoltării.
Pentru că flori struguri din acest soi bisexual, atunci nu are nevoie de soiuri polenizatoare pentru fructificare completă. În videoclipul de mai jos, vedeți cât de devreme înflorește Harold.
Rezistența la îngheț a tufelor de struguri este bună - pot rezista până la -25 ° C, dar în majoritatea regiunilor Rusiei, cu excepția celor mai sudice, vor trebui acoperite pentru iarnă. Prezinta o buna rezistenta la principalele boli ale strugurilor, la mucegai - 3 puncte, la oidiu - 3,5 puncte. Dar tratamente preventive împotriva bolilor vor fi necesare în orice caz.
Descrierea ciorchinilor și fructelor de pădure
În ceea ce privește dimensiunea ciorchinilor și fructelor de pădure, soiul Harold nu pretinde deloc a fi campion. Principalul său avantaj este coacerea foarte timpurie a strugurilor combinată cu un gust atractiv.
Următoarele sunt principalele caracteristici ale boabelor și ciorchinilor acestui soi de struguri:
- Periile pot fi fie conice, fie cilindrice, greutatea lor variază de la 400 la 700 de grame;
- Densitatea periilor poate fi medie sau mare;
- Boabele de struguri sunt bine atașate de tulpină, astfel încât să nu cadă mult timp;
- Forma boabelor este ovală, ușor ascuțită chiar la vârf;
- Greutatea boabelor este mică, 5-7 grame, deși dimensiunea lor este destul de mare - 20x24 mm;
- Pulpa boabelor este suculentă, deși nu foarte cărnoasă;
- Boabele conțin una până la trei semințe;
- Pielea este densă, dar atunci când este consumată practic nu se simte;
- Boabele coapte dezvoltă o nuanță galbenă de chihlimbar și încep să „strălucească” la soare;
- Gustul strugurilor Harold este armonios, are o aromă strălucitoare de muscat, ceea ce îl face un vin de casă uimitor;
- Nivelul de zahăr este de aproximativ 20 g la 100 de metri cubi. cm, aciditatea nu depășește 5 grame;
- Datorită cojii dense, strugurii, pe de o parte, nu sunt deteriorați de viespi, pe de altă parte, sunt bine depozitați și ușor transportați pe distanțe lungi.
Pe lângă caracteristicile de mai sus, trebuie remarcat faptul că boabele sunt rezistente la crăpare, iar soiul de struguri în sine nu este susceptibil la mazăre.
Urmărind videoclipul de mai jos, puteți obține o imagine completă a ciorchinilor și a boabelor de struguri Harold.
Interesant, strugurii Harold pot fi clasificați ca soiuri universale pentru utilizarea lor. Este foarte gustos să mănânci proaspăt și poate face suc și compot minunat, dar este și ușor să faci vin de casă datorită conținutului amplu de zahăr al fructelor.
Printre dezavantajele soiului, se poate remarca faptul că, dacă tufele sunt lăsate să fie supraîncărcate cu recolta, gustul strugurilor se va deteriora brusc. Prin urmare, atunci când îl creșteți, nu uitați de normalizarea inflorescențelor.
Recenzii de la grădinari despre strugurii Harold
Atât viticultorii cu experiență, cât și locuitorii obișnuiți de vară vorbesc cu căldură despre strugurii Harold. Îi captivează pe mulți prin natura sa nepretențioasă în ceea ce privește cultivarea și, în același timp, perioada extrem de timpurie a recoltării.
Concluzie
Strugurii sunt deja cultivați cu îndrăzneală nu numai în zona de mijloc, ci și în nord - în regiunile Pskov și Leningrad și au ajuns și în regiunea Siberiei. Și toate acestea se datorează entuziasmului crescătorilor de știință, pe de o parte, și grădinarilor, pe de altă parte, care nu vor să stea pe loc, ci visează să adauge varietate gamei de plante cultivate pe parcelele lor.
