Frunza de afin: proprietati benefice si contraindicatii

Din cele mai vechi timpuri, afinele au fost deosebit de populare nu numai în medicină, ci și în alte domenii ale vieții. Se știe că proprietățile medicinale și contraindicațiile frunzelor de afin depind nu numai de compoziția fructelor de pădure în sine, ci și de condițiile de colectare, preparare și depozitare a acestui produs unic. Există multe tehnologii care păstrează beneficiile frunzelor de afin; fiecare poate găsi o rețetă pe gustul său.

Compoziția frunzelor de afin

Proprietățile frunzelor de afin depind în primul rând de compoziția chimică. Se știe că această parte a boabelor negre conține aceleași substanțe ca și alte părți ale plantei. Cu toate acestea, concentrația lor este mult mai mică. Cu toate acestea, beneficiile frunzelor de afin sunt foarte mari.

Deci, frunzele de afin conțin:

• taninuri (18-20%);
• flavonoide și carotenoide;
• antociani;
• arbutină;
• zaharuri și dizaharide;
• acizi organici: citric, galic, malic, oxalic, benzoic, tartric;
• vitamine: A, B, C;
• oligoelemente: potasiu, fosfor, magneziu, fier, sulf, calciu, clor;
• Uleiuri esentiale.

Proprietățile benefice ale frunzelor de afin se datorează acțiunii complexe a tuturor acestor compuși.

Care sunt beneficiile frunzei de afin?

Frunza de afin are multe proprietăți benefice.

Principalele substanțe care caracterizează frunza de afin pe partea pozitivă:

1. Vitaminele ajută la întărirea sistemului imunitar și la îmbunătățirea bunăstării unei persoane cu deficiență de vitamine în toamnă și primăvară.
2. Uleiurile esențiale oferă un miros unic. În același timp, ajută la normalizarea circulației sângelui și a funcționării mușchiului inimii în general.
3. Acizii organici restabilesc echilibrul chimic din corpul uman. În plus, ajută la scăderea temperaturii și la normalizarea funcției intestinale în timpul diferitelor atacuri de boli cronice ale tractului gastro-intestinal.
4. Microelementele din afine ajută la compensarea deficienței anumitor substanțe din corpul uman.
5. Antocianinele ajută la îmbunătățirea stării de stres pe termen lung. Ele îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos, reduc oboseala și apatia și cresc eficiența.
6. Taninurile sunt compuși care ajută la refacerea și întărirea organismului în timpul diferitelor boli infecțioase virale.
7. Arbutin. Această substanță joacă un rol important în tratamentul bolilor sistemului genito-urinar al organismului.
8. Flavonoidele și carotenoidele reglează concentrația de glucoză din sânge. Adică frunza de afin este utilă pentru diabet. În același timp, nu lăstarii în sine sunt folosiți cel mai eficient, ci un decoct din ei (ceai de frunze de afine).

Afinele sunt utile nu numai pentru frunzele lor medicinale, ci și pentru produsele făcute din acestea.Infuziile și ceaiurile fac față creșterii acidității stomacului și funcționării proaste a tractului intestinal. Amestecuri ajută la reducerea colesterolului din sânge și normalizează funcționarea întregului sistem cardiovascular. Nu numai frunzele, ci și unguentele, cremele și tincturile contribuie la vindecarea completă a arsurilor, ulcerelor, rănilor și rănilor superficiale. Tabletele, capsulele, picăturile ajută persoanele care suferă de boli ale ochilor, ale sistemului genito-urinar, infecții virale și bacteriene.

În plus, mulți medici recomandă consumul de afine ca măsură de prevenire a cancerului. Diverse produse pe bază de părți de afine ajută la pierderea în greutate eficientă, îmbunătățind în același timp aspectul unei persoane.

Când să recoltați frunzele de afin

Afinele se recoltează în momentul înfloririi - perioada din mai până în iunie. În acest moment, grădinarii recomandă să aleagă frunze verzi strălucitoare, suculente, fără pete.

Deoarece afinele sunt ușor contaminate, nu trebuie să luați lăstari și fructe de pădure din:

• pete albe sau maro;
• puncte negre;
• crengute uscate.

De asemenea, afinele întunecate nu trebuie luate.

Iată câteva alte recomandări importante:

1. Cel mai bine este să tăiați crengile și să colectați cu mâinile părțile pe care le căutați pe vreme uscată și fără vânt. Și în sezonul ploios este mai bine să folosiți mănuși și foarfece.
2. Nu puteți tăia toți lăstarii deodată, altfel afinele nu vor putea da roade mult timp.
3. Deoarece această boabă este susceptibilă la efectele toxice ale diferitelor substanțe, ar trebui să fie colectată departe de drumuri și autostrăzi.

După colectarea frunzelor, este important să le pregătiți corespunzător pentru prelucrare ulterioară.

Reguli pentru procurarea materiilor prime

Algoritmul de lucru pregătitor este destul de simplu:

1. Materiile prime trebuie întinse într-un strat subțire pe o țesătură specială pentru fructe sau legume (pungi de pânză sau de bumbac).
2. Puneți într-un loc întunecat bine aerisit.
3. Se lasa 4-5 zile. Temperatura camerei ar trebui să atingă 40-45 de grade peste zero.
4. Pentru a preveni apariția mucegaiului și a putregaiului, frunzele trebuie sortate în mod regulat.
5. Procesul este finalizat atunci când materiile prime se pot sfărâma cu ușurință în mâinile tale.

Trebuie să știți că mulți lăstari se pot întuneca în timpul procesului de uscare - nu pot fi folosiți.

Cum să prepari frunze de afine

Există multe moduri de a pregăti un decoct din diferite părți de afine.

Varianta clasica

Ingrediente:

• apă;
• lăstari.

Metodologie:

1. Fierbe ibricul.
2. Se toarnă ingredientele uscate într-o sită.
3. Toarnă apă.
4. A fierbe.

Puteți adăuga mentă, iasomie sau lămâie pentru aromă.

1 opțiune

Ingrediente:

• apă (minerală) – 1 l;
• lăstari.

Metodologie:

1. Pregătiți boabele.
2. Un sfert din volumul de materii prime uscate trebuie fiert în apă.
3. Se răcește și se strecoară prin pânză.

Este folosit pentru dermatită și ulcere. Este suficient să umeziți o cârpă cu acest decoct și să o aplicați pe zonele deteriorate, făcând o compresă.

Opțiunea 2

Ingrediente:

• apă (minerală) – 1 l;
• lăstari pregătiți.

Metodologie:

La fel ca în versiunea anterioară. Cu toate acestea, volumul de apă luat este de 2 ori mai mic. Această infuzie trebuie folosită ca clisme și loțiuni pentru hemoroizi.

Opțiunea 3

Ingrediente:

• apă (minerală) – 0,35 l;
• lăstarii - 1/3 din toate materiile prime.

Metodologie:

1. Preparați ingredientele uscate în apă.
2. Lasă-l să se infuzeze timp de 2 ore.

Această băutură este bună pentru tratarea bolilor bucale. Este suficient să vă clătiți gura cu această infuzie o dată la 3 ore. Îmbunătățire în a treia zi de tratament.

Opțiunea 4

Ingrediente:

• apă (apă clocotită) – 3 linguri;
• lăstarii - 3 linguri.

Metodologie:

1. Fierbe ingredientele uscate în apă timp de un sfert de oră. În acest caz, recipientul trebuie închis. Cu toate acestea, ar trebui să amestecați în mod regulat.
2. Răciți băutura și strecurați prin pânză. Misto.
3. Se diluează cu apă 1:3.

Băutura ajută la diabet. Această cantitate trebuie consumată pe zi.

Cum să fermentezi frunza de afin

Fermentarea este necesară pentru o bună absorbție a tuturor nutrienților din lăstarii de afine de către organismul uman. În acest caz, țesuturile frunzelor sunt supuse unei prelucrări suplimentare: compușii puțin solubili sunt transformați în elemente ușor digerabile.

Principalul proces de fermentare a frunzelor de afin are loc în perioada de recoltare (uscare). Mai mult, puteți folosi diferite opțiuni: cuptor cu convecție, cuptor, cuptor cu microunde, subsol, pivniță. Temperatura în aceste dispozitive este diferită, iar perioada de uscare va fi diferită.

Fermentarea se finalizează prin prepararea de infuzii, decocturi, medicamente alcoolice și ceaiuri pe baza acestei părți a boabelor.

Rețete de medicină tradițională

Există multe moduri diferite de a trata aproape toate bolile corpului folosind acest produs unic.

Pentru diaree

Ingrediente:

• apă – 0,5 l;
• lăstarii – 0,1 kg;
• recipient adecvat.

Metodologie:

1. Puneți ingredientul preparat într-un bol de fier și adăugați apă.
2. Se fierbe 15 minute.
3. Racor, strecoara.

Luați pe cale orală de 3 ori pe zi, după mese.

Pentru constipatie

Ingrediente:

• apă – 0,2 l;
• lăstarii – 0,1 kg;
• capacitate.

Metodologie:

1. O tehnică similară ca în versiunea anterioară.
2. Lasă-l să se infuzeze timp de patru ore.

Luați oral cu o zi înainte la intervale de 2 ore.

Pentru diabet

Ingrediente:

• apă – 0,5 l;
• lăstarii (afine, păpădie, urzică) – 0,05 kg fiecare;
• capacitate.

Metodologie:

1. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se adaugă apă.
2. Se fierbe 20 de minute.
3. Se răcește și se strecoară.

Se serveste fierbinte.

Pentru hipertensiune arterială

Ingrediente:

• apă – 0,5 l;
• lăstarii (afine, mușca, melisa, arnică) – 0,05 kg fiecare;
• capacitate.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se pisează, se adaugă apă pregătită.
2. Se fierbe 20 de minute.
3. Se răcește și se strecoară.

Bea 0,05 litri de cel puțin trei ori pe zi. Compoziția este utilă pentru femeile însărcinate și femeile care alăptează.

Pentru boli ale sistemului genito-urinar

Ingrediente:

• apă – 0,25 l;
• lăstarii - 100 g;
• capacitate.

Metodologie:

1. Se amestecă toate ingredientele într-un bol și se adaugă apă.
2. Se fierbe 20 de minute.
3. Se răcește și se strecoară. Se lasă la infuzat timp de 8 ore.

Bea fierbinte zilnic de 3 ori pe zi timp de o lună. Cursul poate fi repetat după două săptămâni.

Pentru boli de ochi

Ingrediente:

• apă – 0,5 l;
• lăstarii – 0,5 kg;
• capacitate.

Metodologie:

1. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se pisează, se adaugă apă.
2. Se fierbe 20 de minute.
3. Se răcește și se strecoară.

Se consuma fierbinte de 2-3 ori pe zi.

Utilizare în cosmetologie

Afinele sunt folosite nu numai în producția industrială de produse cosmetice, ci și acasă:

1. Infuziile și decocturile sunt folosite ca antiseptice împotriva pielii nesănătoase. Sunt folosite pentru a elimina cosurile, acneea sau reactiile alergice. Util pentru herpes pe pielea feței.
2. Un decoct congelat din frunze tonifică și îmbunătățește starea pielii.
3. O mască hidratantă pe bază de părți de afine este potrivită pentru fetele cu orice tip de piele. Nu lasa urme pe fata.
4. Pe lângă măști, puteți face scruburi de sănătate adăugând smântână sau smântână la bază.

Puteți să vă spălați fața cu un decoct din aceste frunze.

Frunze de afin pentru diabet

Deși frunza de afin și produsele sale reduc zahărul din sânge, acestea ar trebui totuși consumate împreună cu complexul principal de agenți terapeutici. Acest lucru se datorează faptului că testele sunt efectuate pe rozătoare, al căror metabolism este de 4-7 ori mai rapid decât la om.

Aceasta înseamnă că rata de reducere a zahărului cu 40% la rozătoare nu va corespunde cu rata de reducere a glucozei la oameni în același timp. Dar acest produs nu trebuie eliminat complet din dietă.

Contraindicatii

În ciuda proprietăților lor benefice, frunzele de afin au și contraindicații.

Utilizarea frunzelor plantelor nu este recomandată pentru:

• posibilă intoleranță individuală la componentele compoziției frunzelor de afin, aceasta se aplică atât agenților externi, cât și preparatelor destinate uzului intern.
• oxalaturină pentru diferite boli cronice, deoarece afinele sunt un bun agent coleretic, oxalații (sărurile metalelor utile) pot fi îndepărtați împreună cu urina, ceea ce duce apoi la deshidratare și, în cazuri avansate, la moarte;
• cu pietre la rinichi, blocarea parțială și obstrucția sunt posibile datorită acțiunii frunzelor de afin.

Afinele trebuie consumate cu prudență dacă aveți diabet.

Termeni si conditii de depozitare

Frunzele de afin trebuie păstrate în saci de in sau de pânză într-un loc răcoros și întunecat timp de doi ani.

Infuziile, decocturile și alte preparate medicinale din frunze de afin pot fi puse la frigider. Perioada de valabilitate este de 1 an.

Concluzie

Proprietățile medicinale și contraindicațiile frunzelor de afin prezentate mai sus ar trebui să sugereze opțiunea corectă de utilizare a acestui produs în fiecare caz individual. Nu uitați: totul ar trebui să fie cu moderație. Înainte de a mânca frunze de afine, trebuie să consultați medicul.

Postări recomandate

Cum să sortați rapid afinele din frunze

Unde și cum cresc afinele

Dispozitiv de cules afine

Afine: proprietăți benefice și contraindicații

Afine: cultivare, fotografie

Căpșuni remontante: cultivare și îngrijire

Cultivarea căpșunilor din semințe acasă

Transplantarea strugurilor toamna

Strugurii Kishmish Century