Cultivarea anghinării din semințe

Puteți crește o anghinare în dacha chiar și în Rusia. Această plantă exotică este consumată de mult timp; este renumită pentru compoziția sa echilibrată, care include o cantitate mare de nutrienți și substanțe benefice, precum calciu, fosfor, vitaminele C, B și P.

Unde crește anghinarea în Rusia?

Puteți cultiva anghinare în casa dvs. de țară din Rusia, în locuri cu un climat sudic și cald, cum ar fi Teritoriul Krasnodar și Caucazul de Nord. În sudul și în unele regiuni din centrul Rusiei, cultura este cultivată ca o cultură perenă și supraviețuiește cu ușurință iernii într-un adăpost bun.

În centrul Rusiei, din cauza înghețurilor recurente și a fluctuațiilor bruște de temperatură chiar și vara, anghinarea iubitoare de căldură este adesea plantată în sere din țară sau cultivată ca plantă anuală. Grădinarii cu experiență știu să cultive legume chiar și în condițiile climatice dure din Urali și Siberia.

Cum crește anghinarea?

Anghinarea este o plantă erbacee perenă aparținând familiei Asteraceae. Sicilia este considerată patria sa natală, dar complexitățile cultivării legumelor erau cunoscute încă din Grecia Antică și Egipt.

În aparență, anghinarea este asemănătoare cu ciulinul; nu degeaba plantele sunt considerate rude apropiate. Leguma diferă de ciulin prin florile sale mai mari, crescând sub formă de coșuri, al căror diametru ajunge la aproximativ 20 cm. Inflorescențele sunt rotunde sau conice, înconjurate de solzi multipli, în partea superioară culoarea are un liliac- nuanță albastră. Florile au un număr mare de proprietăți utile, sunt cultivate de grădinari în casele lor și sunt utilizate pe scară largă în gătit.

Anghinarea are frunze mari și late sculptate de până la 50 cm lungime, acoperite cu peri albi dedesubt. Frunzișul său emplut de la capătul tulpinii formează o rozetă bazală puternică, tufișul atinge o înălțime de 1,5 m. Tulpinile sunt ramificate și de culoare verde închis. Rădăcinile sunt lungi, groase și puternice. Fructul este o achenă cu semințe alungite în interior.

Această legumă crește în țară după cum urmează: în primul rând, se formează o rozetă din frunze care cresc orizontal. Volumul total al frunzișului ajunge la 1,5 m. Mai aproape de a doua săptămână a lunii august, se formează un singur peduncul în centru, care ulterior devine ramificat.Ulterior, la capătul pedunculului apar primii muguri de coș. Maturarea fructelor, in functie de soi, are loc in august sau septembrie.

În total, 10 soiuri de plante se găsesc în natură, dar doar câteva dintre ele pot fi cultivate în țară și consumate:

• Cardon – o anghinare spaniolă cu creștere sălbatică, a cărei lungime ajunge la 2 m. La gătit se folosesc în principal numai frunze și tulpini;
  
• anghinare înțepător, care poate fi cultivat în mediul rural în regiunile cu climă caldă ca cultură de legume. Se mănâncă miezul cărnos al inflorescențelor nesuflate, rădăcinilor și petalelor;
  

Este posibil să crești anghinare în grădină?

Peste tot în lume, anghinarea este cunoscută pentru gustul și proprietățile lor nutritive. Chiar și în Rusia pre-revoluționară, grădinarii erau renumiti pentru capacitatea lor de a crește această cultură în condiții climatice dificile. Ulterior, această legumă neobișnuită a început chiar să fie vândută în țările vecine.

În regiunile sudice, planta se înmulțește prin împărțirea rizomilor, datorită căreia cultura se coace în iulie. În climatul temperat, anghinarea poate fi cultivată și prin răsaduri. În acest caz, se așteaptă ca recolta să se coacă numai spre sfârșitul lunii august.

Cultivarea unei anghinare acasă în propria dacha nu este dificilă, principalul lucru este să urmați recomandările descrise în articol.

În primul rând, trebuie să alegeți un soi potrivit, să decideți asupra datelor de plantare și să vă familiarizați cu caracteristicile tehnologiei agricole.

Cum să crești o anghinare din semințe acasă

Atunci când alegeți semințele, trebuie acordată o mare atenție maturității timpurii a soiului; pentru comoditate, tabelul este prezentat mai jos.

Când să plantezi anghinare din semințe?

Plantarea semințelor de anghinare de soiuri de coacere timpurie pentru răsaduri pentru grădină începe cu debutul lunii martie. Se recomandă să se facă pregătiri preliminare de la jumătatea lunii februarie, lăsând 3 până la 4 săptămâni în rezervă.

Sezonul de creștere al plantei durează în medie de la 180 la 200 de zile, astfel încât creșterea anghinarelor în țară în majoritatea regiunilor Rusiei se realizează exclusiv folosind metoda răsadului.

Pregătirea solului și a recipientelor de plantare

Puteți cultiva răsaduri de anghinare pentru grădina dvs. plantând semințe în cutii sau recipiente de lemn. Ca sol, cel mai bine este să pregătiți un amestec fertil folosind pământ de gazon, humus și nisip de râu în proporții egale. Toate componentele trebuie bine amestecate și umezite.

Pregătirea semințelor

Pentru a crește răsaduri puternice pentru grădină și pentru a crește germinarea semințelor, acestea trebuie mai întâi pregătite înainte de plantare:

1. Înmuiați semințele timp de o zi, scufundându-le într-un recipient cu apă depusă la temperatura camerei.
2. Transferați pe o cârpă de tifon umedă și lăsați timp de 5 - 6 zile pentru germinare la o temperatură de 22 - 25 ^oC.
3. La o săptămână după ce germinează semințele, trebuie să le transferați într-un loc răcoros pentru întărire timp de 2 - 3 săptămâni, pentru care raftul de jos al frigiderului este perfect.

Reguli pentru plantarea semințelor de anghinare

Plantarea răsadurilor de anghinare pentru grădină nu este dificilă, principalul lucru este să respectați următorul algoritm de semănat de semințe:

1. Așezați un strat de câțiva centimetri de drenaj pe fundul recipientului selectat pentru a evita stagnarea excesului de lichid.
2. Întindeți un strat din amestecul fertil preparat, lăsând aproximativ ¼ din acesta nefolosit.
3. Formați găuri de plantare de 1,5 cm adâncime, păstrând o distanță de 4 -5 cm.
4. Puneți semințele în ele, încercând să nu deteriorați mugurii, care până în acest moment s-au întins cu 0,5 - 1 cm. Presărați cu un strat de pământ rămas, de cel mult 1 cm grosime.
5. Umeziți solul prin pulverizare dintr-o sticlă de pulverizare.
6. Așezați recipientul într-un loc cald și luminos, evitând lumina directă a soarelui. Răsadurile pot fi cultivate chiar și pe un pervaz.
7. Răsadurile nu trebuie acoperite cu folie sau sticlă.

Îngrijirea răsadurilor de anghinare

În câteva zile de la plantare, vor începe să apară muguri. După 10 - 14 zile, formarea primei frunze adevărate se termină, după care temperatura camerei este redusă la +15 ^oC, acest lucru vă permite să creșteți răsaduri mai puternice pentru grădină și să le pregătiți pentru un climat care nu este întotdeauna blând și cald.

Pentru a evita întinderea excesivă a mugurilor în sus, este necesar să le asigurați o iluminare bună și uniformă.

După formarea mai multor frunze, răsadurile sunt culese în recipiente separate, care ar trebui să fie spațioase, cu un volum de cel puțin 500 ml. Pentru transplant veți avea nevoie de:

1. Umpleți vasele cu amestecul de nutrienți, faceți găuri în centru și udați ușor.
2. Pentru a îndepărta plantele dintr-un recipient comun, solul trebuie umezit abundent. Apoi, cu grijă, unul câte unul, scoateți mugurii, ciupind capătul rădăcinii foarte centrale. În acest fel, rizomul se va dezvolta mai bine.
3. Plantați tufișurile în ghivece separate, udați-le din abundență și așezați-le pe pervaz într-un loc cald și bine luminat.

Răsadurile au nevoie de udare regulată pe măsură ce solul se usucă. După 2 săptămâni, prima hrănire se face cu infuzie de mullein, care se diluează cu apă în raport de 1:10. După încă 2 săptămâni, tufișurile sunt hrănite cu îngrășăminte minerale complexe.

După fertilizare, răsadurile încep să se întărească și să se pregătească pentru transplantare în dacha. Pe vreme caldă și fără vânt, se ia afară timp de câteva ore. Timpul petrecut în aer curat crește treptat până la 10 ore, fără a uita să protejăm mugurii de ploaie și lumina directă a soarelui. Acest lucru va permite răsadurilor să crească mai puternice.

Mai jos este o fotografie a răsadurilor de anghinare în creștere.

Plantarea și îngrijirea anghinarelor în pământ deschis

Cultivarea și îngrijirea anghinarelor, contrar credinței populare, nu este deloc un proces dificil. Într-o zonă selectată corespunzător a daciei, planta va da în mod activ fructe și va înflori. Pentru a cultiva o legumă, mai întâi trebuie să vă familiarizați cu particularitățile tehnicilor agricole de cultivare a anghinarelor în sol deschis.

Condiții optime pentru creșterea anghinării

Pentru creșterea și dezvoltarea deplină în țară, o plantă va avea nevoie de cel puțin 1 metru pătrat. m suprafață și strat fertil de sol de cel puțin 50 cm adâncime. Dacă încercați să creșteți o legumă exotică într-un sol prost pregătit, înflorirea ei s-ar putea să nu înceapă niciodată.

Anghinarea nu poate fi cultivată la dacha în zonele joase și umbrite. Solul prea dens poate încetini, de asemenea, creșterea și înflorirea plantei. Vânturile nordice și nivelul ridicat al apelor subterane sunt complet distructive pentru anghinare. Rădăcinile sale pătrund adânc în pământ și încep să putrezească atunci când există exces de umiditate.Gardurile înalte, copacii și alte plante, în special bindoara, nu ar trebui să fie amplasate în apropierea locului de plantare.

Leguma crește și se dezvoltă bine la temperaturi de la +15 la +25 ^oC. Primăvara, puieții tineri pot rezista la temperaturi scăzute până la -3 ^oC. Toamna, temperatura critică pentru inflorescențe va fi -1 ^oC. Într-o iarnă blândă, rădăcinile de anghinare pot rezista cu ușurință la înghețuri de până la -10 ^oC. În timpul germinării, semințele pot fi păstrate la temperatura zero timp de cel mult 1 lună.

Cu udare insuficientă, creșterea plantei se oprește, inflorescențele ei devin mici, iar recipientul devine mai gros.

Cum să plantezi corect anghinarea

Răsadurile se plantează în pământ deschis la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, la 2 luni după plantarea semințelor. După ce ultimele înghețuri de primăvară s-au retras, solul ar trebui să aibă timp să se încălzească bine, iar vremea ar trebui să devină constant caldă.

Există două moduri de a crește anghinarea în țară, în funcție de scopul plantării. Dacă cultivarea are doar scopuri decorative, atunci trebuie să alegeți o locație care este clar vizibilă și are o abordare convenabilă. Anghinarea poate fi cultivată de-a lungul căilor de acces, în peluzele din față sau în zonele deschise din grădină.

Cum să crești anghinare în țară în scop decorativ:

1. Săpați găuri de plantare la 50 cm adâncime și aproximativ 80 cm în diametru.Distanța dintre găuri ar trebui să fie de aproximativ 1,5 m.
2. Umpleți găurile cu un amestec de pământ de gazon și compost, luat într-un raport de 1:1.
3. Plantați răsadurile împreună cu o minge de pământ, apă și mulci cu iarbă uscată.

Dacă intenționați să creșteți o legumă în țară pentru un consum suplimentar, atunci este necesară o abordare mai amănunțită.

1. Procedurile pregătitoare trebuie efectuate în toamnă; pentru aceasta, paturile sunt dezgropate și se adaugă o găleată de humus pe 1 metru pătrat. m.
2. Cu o săptămână înainte de plantare, solul trebuie săpat din nou adânc, trebuie aplicat îngrășământ format din 200 g de superfosfat, 40 g de sulfat de calciu și 10 kg de humus pe 1 metru pătrat. m.
3. Formați paturi de aproximativ 20 cm înălțime la o distanță de 1 m unul de celălalt, pregătiți găuri de plantare la fel ca pentru cultivare în scopuri decorative și umpleți-le cu un amestec nutritiv de sol.
4. Așezați răsadurile în găuri împreună cu un bulgăre de pământ, udați din abundență și mulciți.

Udarea si fertilizarea

După plantare la dacha, răsadurile sunt udate bine până când în cele din urmă prind rădăcini. Când planta se adaptează puțin, este mai întâi fertilizată cu gunoi de grajd.

Anghinarea din țară necesită udare regulată, mai ales în perioadele de secetă. Este important să nu exagerați cu cantitatea de apă: pentru 1 mp. m. folosiți aproximativ 7 litri de lichid. În timpul înfloririi, udarea ar trebui să fie mai rară și mai moderată.

Pentru a crește o recoltă bogată de legume la dacha, fertilizarea se face de 3-4 ori pe toată perioada de vară. Atât îngrășămintele organice, cât și cele minerale sunt potrivite ca fertilizare. Se consideră optim ca o dacha să alterneze udarea cu gunoi de grajd (calculat la 0,5 - 1 litru pe tufă) și pulverizarea cu o soluție care conține:

• 1 parte superfosfat;
• 1 parte clorură de potasiu;
• 2,5 părți frasin de lemn.

Plivitul și slăbirea

Plivitul la timp pentru anghinare este, de asemenea, important. Paturile de la dacha sunt plivite pe măsură ce apar. buruiana: Acest lucru este necesar pentru ca ei să nu sugă nutrienții din sol, epuizând astfel solul.

Solul din jurul plantelor este afânat în mod regulat, ceea ce îl face mai ușor și mai aerisit.

Măsuri pentru creșterea productivității

Există mai multe moduri de a crește producția de anghinare.

1. Pentru a cultiva legume mari în țară, nu lăsați mai mult de 4 flori pe o plantă; toate celelalte trebuie tăiate și aruncate.
2. Cu câteva săptămâni înainte de coacere, tulpinile de sub coșuri sunt străpunse cu grijă cu o scobitoare.
3. Ajută la stimularea înfloririi și la crearea secetei artificiale înainte de începerea fructificării.

Pregătirea pentru iarnă

Doar în regiunile sudice anghinarea poate fi cultivată în țară ca plantă perenă. Pentru a face acest lucru, după ce înflorirea s-a încheiat, udarea trebuie redusă treptat, pregătind anghinarea pentru iarnă. Dacă intenționați să recoltați în mod independent semințe în viitor, lăsați mai multe inflorescențe pe plantă și acordați-le timp să se coacă complet.

În timpul iernilor reci, chiar și într-un climat sudic cald, rădăcinile pot îngheța, iar pe vreme umedă, cu dezghețuri frecvente, putrezesc. Și, prin urmare, atunci când cultivați o legumă precum anghinarea, pregătirea pentru iernarea în țară trebuie făcută cu grijă deosebită.

Înainte de sosirea înghețului, tulpina centrală este tăiată, masa principală a frunzelor este îndepărtată, iar patul este acoperit cu un strat dens de turbă sau pământ de cel puțin 20 cm grosime.Apoi construiesc un adăpost din frunzele căzute sau din paie și îl acoperă cu ramuri de molid deasupra. În timpul dezghețurilor este parțial ridicat, iar în perioadele de frig, până la temperaturi sub zero, este readus la locul său. Va fi posibilă îndepărtarea completă a adăpostului abia la mijlocul lunii aprilie.

În centrul Rusiei, nu va fi posibil să crească o anghinare perenă în țară, deoarece rădăcinile sale mor la temperaturi sub -10. ^oC.

Cum să crești anghinare într-o seră

Pentru a crește anghinare sănătoasă într-o seră din țară, plantele trebuie să fie prevăzute cu iluminare artificială suplimentară. Acest lucru se poate face folosind lămpi fluorescente și fitolampi cu o putere de cel mult 54 de wați. În caz contrar, cultivarea într-o seră diferă puțin de metoda tradițională.

Uneori, răsadurile sunt cultivate în acest fel în condiții de seră. Semănarea semințelor într-o seră se efectuează la începutul primăverii; după apariția primelor 2-3 frunze, planta este plantată în pământ deschis.

Caracteristici ale cultivării anghinarelor în diferite regiuni ale Rusiei

Mulți grădinari încearcă să cultive o astfel de cultură exotică precum anghinarea în casele lor. La plantare, este important să țineți cont de faptul că, pentru fiecare regiune a Rusiei, procesul de creștere va avea o serie de caracteristici. Mulți factori depind de climă, precipitații și temperaturi de iarnă.

Cum să crești anghinare în regiunea Moscovei

Metoda de cultivare a anghinării în regiunea Moscovei depinde de zona în care ar trebui să fie cultivată cultura. În regiunile sudice puteți crește anghinare, care va supraviețui cu ușurință iernii în mediul rural într-un adăpost.

În partea de nord a regiunii Moscova, plantarea și îngrijirea anghinarelor sunt oarecum diferite. În primul an, planta produce rareori o recoltă bună.Toamna, înainte de apariția înghețului, tulpinile de anghinare sunt îndepărtate de pe pământ, frunzișul exterior este tăiat, lăsând doar frunza centrală tânără și rădăcini. Pe tot parcursul iernii este depozitat în această formă pe un raft într-o pivniță sau subsol.

Cum să crești anghinare în Siberia

Cultivarea anghinarelor la dacha din Siberia se poate face numai prin răsaduri ca plantă anuală. Înghețurile severe din Siberia pot distruge o plantă chiar și toamna.

Pentru a crește anghinare într-o dacha din Siberia, folosind răsaduri, semințele încep să germineze cel târziu în februarie.

Pentru mai multe informații despre cultivarea și curățarea anghinarelor, urmăriți videoclipul:

Cum să crești anghinare în Urali

Cultivarea anghinarelor în țară este posibilă și în Urali. De asemenea, ar trebui să se acorde preferință metodei de răsad. Metoda de întărire a răsadurilor descrisă în articol va ajuta la întărirea răsadurilor în avans înainte de plantarea în pământ deschis.

Unii grădinari din Urali cultivă anghinare într-o seră la casa lor. Pentru a face plantele confortabile, ar trebui să fie spațioasă și bine luminată.

Recoltarea și depozitarea

Indicatorii de coacere a coșurilor de anghinare sunt solzii superioare: atunci când încep să se îndoaie spre exterior, legumele sunt considerate complet coapte și pot fi tăiate.

Maturarea coșurilor are loc neuniform, prin urmare, de regulă, recolta continuă să fie recoltată până la îngheț. Când pe vârfurile inflorescențelor apar petale albastre, legumele devin nepotrivite pentru consum.

Anghinarea tăiată trebuie păstrată nu mai mult de o lună la o temperatură de 0 ^oC. Recolta rămasă poate fi congelată.

Reproducere

Puteți cultiva o anghinare la dacha în regiunile sudice, semănând semințe în pământ deschis. În alte condiții climatice, grădinarii preferă înmulțirea prin răsaduri sau prin metode vegetative.

Atunci când alegeți o metodă vegetativă toamna, cele mai puternice tufe trebuie săpate, așezate într-o cutie, stropite cu turbă uscată și duse într-o pivniță sau subsol. În prima jumătate a lunii mai, lăstarii care s-au format în timpul iernii sunt tăiați cu o mică parte din rădăcini și planta este plantată într-un recipient vrac pentru înrădăcinare la temperatura camerei. Anghinarea se plantează într-un loc permanent după 20 - 25 de zile.

Dăunători și boli ale anghinării

Cel mai adesea, legumele sunt afectate de următoarele boli și dăunători:

1. Molie floarea soarelui - un fluture care depune ouă lângă inflorescențe. Omizile nou-născute, pătrunzând în coaja coșurilor, îl deteriorează. Pentru prevenire, este necesar să scăpați prompt de buruieni și să slăbiți solul dintre rânduri. Cuiburile cu insecte sunt îndepărtate, părțile afectate ale anghinării sunt arse.
2. afidă neagră, care migrează la anghinare de la alte plante. Afidele sug sucul din frunze și inflorescențe. Pulverizarea cu un decoct fitoncid vă va ajuta să scăpați de el.
3. Putregaiul negru – o boală fungică care duce la uscarea lăstarilor tineri și la apariția unor pete maro închis pe plantele adulte. În cele mai multe cazuri, este imposibil să salvați tufișul afectat; acesta trebuie îndepărtat și ars. O măsură preventivă este dezinfecția semințelor înainte de plantare.

Concluzie

Cultivarea unei anghinare la țară nu este dificilă. Cu respectarea atentă a tehnologiei agricole, planta va începe să vă încânte cu recolta sa abundentă deja în primul an după plantare. Cosurile fragede cu anghinare au carnea suculenta si sunt apreciate de gurmanzi pentru gustul lor ridicat.

Recenzii despre cultivarea anghinarelor

Postări recomandate

Anghinarea: proprietăți benefice și contraindicații

Tipuri și soiuri de dovlecel

Dovlecel Cavili F1

Morcov Natalya F1

Tratarea semințelor înainte de plantare

Cele mai bune soiuri de ardei roșu iute: beneficii, cultivare

Cele mai bune soiuri de ardei galben

Cartofi roșii stacojii

Tomato Mashenka: recenzii, fotografii, randament