Conţinut
Morcovii sunt răspândiți pe scară largă pe tot globul. Este cultivat în America, Australia și chiar Africa. Această legumă rădăcină este unică, deoarece este folosită nu numai în gătit, ci și în medicină și cosmetologie. Morcovii conțin o gamă largă de substanțe utile: caroten, flavonoide, acid ascorbic și pantotenic, licopen, vitamine B, uleiuri esențiale și alte elemente. O astfel de legumă rădăcină utilă precum morcovii, desigur, este cultivată și în latitudini interne. Există mai mult de 300 de nume ale acestei rădăcinoase, dintre care puteți alege soiuri potrivite de morcovi pentru nord-vest.
Varietate de soiuri de morcovi
Soiurile de morcov sunt prezentate de companiile de reproducție autohtone și străine. În același timp, soiurile domestice se caracterizează prin calități gustative mai înalte: astfel de legume rădăcinoase au un conținut ridicat de nutrienți și un termen de valabilitate excelent. Accentul principal al crescătorilor străini vizează obținerea calităților externe ideale ale culturii de rădăcină - forma corectă, culoarea strălucitoare etc.
Fiecare soi are anumite caracteristici agrotehnice, principala fiind perioada de coacere. Deci, ei disting:
- coacere timpurie (coacerea în 85-100 de zile);
- la mijlocul coacerii (se coace în 105-120 de zile);
- coacere târzie (coacerea în mai mult de 125 de zile).
De regulă, soiurile autohtone cu coacere timpurie se disting prin culturi de rădăcină scurtă, ceea ce reduce randamentul legumei. Prin urmare, în scopuri comerciale, se recomandă însămânțarea soiurilor străine de morcovi cu maturare timpurie, care se disting prin rădăcini lungi, uniforme, cu un aspect excelent.
Soiuri pentru nord-vestul Rusiei
Pentru cultivarea la latitudini interne, grădinarii au la dispoziție peste 200 de soiuri de morcovi. Toate diferă în ceea ce privește aspectul, gustul culturii rădăcinilor și caracteristicile de cultivare. Dintre toată diversitatea, se pot evidenția cei mai buni morcovi, zonați pentru regiunea Nord-Vest, de la producători străini și autohtoni.
Soiuri autohtone
Cele mai sănătoase și delicioase, fără îndoială, sunt soiurile domestice. Dintre acestea, cele mai populare sunt:
Alenka
Fiecare legumă „Alenka” cântărește aproximativ 400 g. Lungimea sa este de 14-16 cm, diametrul este de 4-6 cm. Forma rădăcinii este conică, culoarea este portocalie. Gustul său este excelent: pulpa este densă, aromată, dulce. Varietatea poate fi folosită pentru a pregăti mâncarea pentru copii.
Perioada de coacere a morcovilor este timpurie. Culturile de rădăcină se coc la 90-100 de zile din ziua în care sămânța este însămânțată. Soiul se remarcă prin randamentul său mare de 10 kg/m2. Un alt avantaj al acestui soi este termenul de valabilitate excelent, care permite păstrarea culturii de rădăcină pe tot parcursul iernii.
Vitamina
Soiul se caracterizează prin culoarea portocalie-roșie a morcovilor. Fiecare rădăcină are o lungime de 15-20 cm. Greutatea sa medie este de 100-150 g. Soiul se distinge prin conținutul său deosebit de ridicat de caroten. Pulpa morcovului este fragedă și suculentă. Forma legumei este cilindrică, cu capetele tocite.
Soiul se coace în 80-110 zile. Randamentul său mare ajunge la 10,5 kg/m2. Legumele se folosesc proaspete și conservate. Soiul se caracterizează printr-o bună adaptabilitate la depozitare.
Gustul copiilor
Morcovii portocalii strălucitori, suculenți și crocanți sunt cu adevărat iubiți de copii pentru că au carne fragedă și dulce. Morcovii au o lungime de până la 15 cm, de formă conică.
Soi de coacere timpurie, recolta sa se coace în termen de 78 de zile de la data semănării sămânței. Cultura se caracterizează prin rezistență ridicată la frig. Puteți semăna semințele acestui morcov în aprilie și mai. Randamentul culturilor de rădăcină este scăzut - până la 5 kg/m2.
iarna de la Moscova
Morcovii portocalii sunt o cultură la mijlocul sezonului, deoarece fructele se coc în 67-98 de zile. Soiul se caracterizează printr-o lungime relativ egală a culturilor de rădăcină (aproximativ 16 cm). Mai mult, greutatea morcovilor depinde direct de respectarea regulilor de creștere a culturii și poate varia de la 100 la 180 g. Forma legumelor este conică, cu vârful rotunjit.
Soiul este termofil și necesită o acoperire cu peliculă la însămânțarea timpurie. Randamentul său este de până la 7 kg/m2.
Nastena
Morcovii din soiul „Nastena” se disting prin excelente calități externe și gustative.Lungimea rădăcinilor cilindrice ajunge la 18 cm, greutatea sa medie este de 100-120 g. Pulpa morcovului este suculentă, dulce și de culoare portocalie. Particularitatea acestui soi este subțire, miez mic. Folosit pentru prepararea alimentelor dietetice și pentru copii.
Semănarea semințelor acestui soi în Nord-Vest trebuie făcută la mijlocul lunii mai. Rădăcina se coace în 80-100 de zile. Randamentul culturii depinde de condițiile de creștere și poate varia de la 3 la 7 kg/m2.
Prima colectie
O caracteristică specială a soiului „Prima recoltă” este conținutul ridicat de zahăr și caroten. Acest lucru conferă morcovilor un aspect original și un gust uimitor. În același timp, pulpa rădăcinoasei este suculentă și deosebit de fragedă. Forma sa este conică, cu capătul ascuțit, iar culoarea este portocaliu strălucitor.
Perioada de coacere a recoltei este timpurie: 90-100 de zile. Productivitatea soiului este de 7 kg/m2.
Slav
Soiul „Slavyanka” combină calități externe excelente și gustul excelent al culturii de rădăcină. Morcovii sunt bogati in caroten si zahar. Forma sa este conică, îngroșată. Pulpa este densă și suculentă. Lungimea rădăcinii ajunge la 17 cm, greutatea variază de la 100 la 250 g. Soiul este rezistent la frig și poate fi semănat în aprilie, iar recolta se va coace în 70-120 de zile.
Morcovii Slavyanka se păstrează bine. Unul dintre avantajele „Slavyanka” este randamentul său ridicat - până la 9 kg/m2.
Lenochka
O varietate de selecție internă, ale căror fructe se disting prin aspectul lor excelent: morcovii au o lungime de până la 16 cm, au o formă uniformă, cilindrică și o culoare portocalie strălucitoare. Greutatea legumei este de aproximativ 150 g. Miezul legumei rădăcină este foarte subțire.
Perioada de la însămânțarea semințelor până la recoltare este de 80-85 de zile. Randamentul total este de 5 kg/m2.
Dobrynya
Morcovul portocaliu Dobrynya are până la 20 cm lungime și cântărește aproximativ 100 g. Forma sa este conică și uniformă. Pentru o creștere deplină are nevoie de pământ liber și multă lumină. La semănatul semințelor, se recomandă formarea de rânduri la o distanță de 20 cm.
Pentru nord-vestul țării, perioada recomandată pentru însămânțarea culturilor este începutul lunii mai. Recolta se maturizează în medie 90-100 de zile. Randamentul total ajunge la 4 kg/m2.
Fetița frumuseții
Una dintre cele mai populare soiuri. Rădăcinile conice, îngroșate, sunt de culoare portocalie-roșu. Lungimea sa este de până la 16 cm, greutatea medie nu depășește 150 g. Pulpa este dulce și suculentă. Datorită gustului său excelent, rădăcină este utilizată pe scară largă în prepararea sucurilor cu multivitamine.
Pentru ca culturile de rădăcină să se coacă, sunt necesare 105 zile din ziua semănării. Randamentul culturii este de 4,3 kg/m2.
nepoata
Morcovii „Nepoata” au o formă specială, rotundă. Leguma rădăcină este foarte dulce și este considerată preferata copiilor. Diametrul legumei originale este de 3-5 cm. Această legumă rădăcină nu cântărește mai mult de 50 g. Culoarea sa este portocaliu strălucitor. Puteți vedea varietatea „Nepoată” în fotografia de mai jos.
Morcovii se coc în 80-90 de zile din ziua semănării.
Dragă
Însuși numele „Favorite” vorbește despre numeroșii fani ai acestui soi. Popularitatea sa este asigurată de aspectul excelent al morcovilor: lungimea sa este de 16 cm, greutatea de până la 160 g, cilindric, neted și de culoare portocalie strălucitoare. În același timp, compoziția de vitamine a legumelor rădăcină este superioară analogilor altor soiuri. Leguma este folosită la gătit și la conserve. Grădinarii au remarcat adaptabilitatea ridicată a soiului pentru depozitare.
Se recomandă însămânțarea semințelor din soiul „Lyubimaya” la mijlocul lunii mai. Între rânduri trebuie păstrată o distanță de 18-20 cm.Cu iluminare suficientă, morcovii vor da până la 7 kg/m2.
Soacra F1
Acest hibrid a absorbit cele mai bune calități ale soiurilor sale părinte. Are un gust excelent, delicat, dulce. Este deosebit de suculent. În același timp, calitățile sale externe sunt excelente: lungimea culturii de rădăcină este de până la 11 cm, greutatea este de aproximativ 200 g. În interiorul morcovilor puteți vedea pulpă portocalie închisă și un miez subțire.
Cultura este una timpurie, fructele sale se coc în 80-90 de zile. O trăsătură distinctivă a hibridului poate fi considerată și un randament ridicat de până la 10 kg/m2.
Uralochka
Dacă decideți să semănați morcovi cu maturare timpurie, cu randament ridicat, ar trebui să acordați atenție soiului Uralochka. Această cultură rădăcină se coace în cel mult 70 de zile. Volumul recoltei depășește 10 kg/m2. Puteți semăna semințele încă din aprilie, deoarece cultura este rezistentă la vremea rece.
Portocala rosie morcovii sunt foarte dulci și suculent. Folosit pentru prepararea alimentelor pentru bebeluși, salate proaspete, preparate culinare și depozitare. Lungimea culturii de rădăcină ajunge la 20 cm, greutatea nu depășește 150 g.
Soiurile interne date sunt cele mai comune și adaptate la condițiile regiunilor de nord-vest ale Rusiei. Au o perioadă timpurie de coacere, rezistență la boli, lipsă de lumină și frig.
Morcovi de selecție străină
Mai jos sunt cele mai de succes soiuri și hibrizi de morcovi obținuți de crescătorii străini. Sunt potrivite pentru climatul intern al regiunilor nordice. Excelente sunt și calitățile gustative ale soiurilor propuse.
Amsterdam
Soiul este un reprezentant al selecției poloneze. Morcovii „Amsterdam” au o culoare portocalie bogată. Lungimea sa este de aproximativ 20 cm, greutatea este de aproximativ 150 g. Pulpa rădăcinoasei este fragedă, foarte suculentă, potrivită pentru prepararea hranei pentru copii.
Soiul este de coacere timpurie, fructele sale se coc în 70-90 de zile din ziua semănării semințelor. Randamentul său este de 7 kg/m2.
Bangor F1
Locul de naștere al hibridului Bangor F1 este Olanda. Hibridul de prima generație combină excelente calități externe și gustative. Fiecare rădăcină nu depășește 16 cm lungime.În funcție de condițiile de creștere, greutatea sa poate varia de la 100 la 400 g. Rădăcinile sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung.
Pentru morcovi de coacere sunt necesare cel puțin 110 zile. Randamentul său total este de 6,7 kg/m2.
Parmex F1
Hibridul olandez este prototipul soiului intern „Vnuchka”. Are un conținut ridicat de zahăr și substanță uscată. Morcovii rotunzi, portocalii nu cântăresc mai mult de 50 g. Diametrul lor este de 3-4 cm.
La semănatul semințelor de Parmex se recomandă menținerea unor intervale între rânduri de cel puțin 30 cm.Perioada de coacere a rădăcinilor este de 100 de zile.
Espredo F1
Hibrid portocaliu strălucitor. Lungimea rădăcinilor Espredo ajunge la 20 cm, greutatea de până la 200 g. Forma morcovului este alungită și cilindrică. Se recomandă însămânțarea semințelor în luna martie. La 120 de zile după aceasta, se poate face recoltarea. Randamentul total de legume ajunge la 9 kg/m2.
Touchon
Reprezentantul selecției europene este o sursă crescută de caroten. În compoziția generală a microelementelor, există mai mult de 11% din această substanță. Morcovii suculenți, dulci, cântăresc aproximativ 200 g.Lungimea sa nu depășește 18 cm.Forma culturii de rădăcină este cilindrică, culoarea este portocaliu strălucitor. Soiul este bun pentru consum în stare proaspătă și procesare.
Rezistență la frig, vă permite să semănați semințe în aprilie. Perioada de coacere este de 80-90 de zile. Randamentul culturii rădăcinilor este scăzut - până la 4 kg/m2.
Royal Forto
Semințele Royal Forto trebuie semănate imediat după topirea zăpezii, odată cu debutul primei vremi calde. Acest lucru se datorează faptului că, cu rezistență ridicată la frig, cultura are o perioadă lungă de coacere a fructelor (120-130 de zile).
Lungime morcovi olandezi are 18-21 cm, greutatea sa este de până la 120 g. Miezul culturii de rădăcină este subțire, portocaliu strălucitor. Morcovii sunt grozavi pentru consumul proaspăt și depozitare. Randamentul său total este de până la 5 kg/m2.
Concluzie
Este de remarcat faptul că, pe lângă alegerea unui soi, este important să se acorde atenție condițiilor de creștere ale culturii, deoarece cultura rădăcină solicită lumina soarelui și sol fertil liber. Lotul nisipos este ideal pentru cultivarea morcovilor. Alte reguli de creștere pot fi găsite în videoclip:
Morcovii sunt o sursă naturală de vitamine și microelemente benefice care sunt disponibile oamenilor pe tot parcursul anului. ÎN depozitarea morcovilor, ca și în procesul de creștere, nu există trucuri speciale, astfel încât fiecare grădinar se va putea aproviziona cu un depozit de vitamine cultivate în propria grădină în beneficiul sănătății și longevității.
