Conţinut
Cel mai popular morcov este portocaliul. Unele soiuri pot diferi în luminozitate. Culoarea rădăcinii este influențată de pigmentul colorant. Mulți oameni au văzut semințe de morcov alb în magazinele de grădinărit și grădinărit. Culoarea sa se datorează absenței pigmenților coloranți. Mulți rezidenți de vară ar fi interesați să experimenteze cu creșterea morcovilor albi, mai ales că unii îi cultivă deja cu succes.
Tipuri de morcovi
În fiecare an apar noi soiuri de legume pe rafturile magazinelor. Nimeni nu poate fi surprins de culoarea neobișnuită a ardeilor sau roșiilor. În ceea ce privește morcovii, această rădăcină se găsește foarte des în paturile noastre. Cele mai comune nuanțe:
- portocaliu (pigment colorant caroten);
- galben (același pigment, dar în cantități mai mici);
- violet (pigment colorant antociani).
De asemenea, rădăcinile pot fi de diferite forme:
- conic;
- cilindric;
- oval și altele.
Morcovul cel mai comun este de formă cilindrică. Această rădăcină se găsește și în sălbăticie, dar se obișnuiește să plantăm soiurile ei cultivate. Să vorbim mai detaliat despre morcovii albi și care sunt beneficiile acestora.
Morcovi albi
O cultură de rădăcină iubitoare de căldură, care a venit la noi din Asia. Caracteristica este următoarea:
- este mai suculent decât multe alte soiuri de legume rădăcinoase cunoscute nouă;
- este mai crocant decât „frații” săi portocalii;
- ea e mai dulce.
Cu toate acestea, în sălbăticie, morcovii albi au o amărăciune caracteristică, pe care crescătorii l-au îndepărtat cu grijă din legumele rădăcinoase.
Soiurile de morcovi albi au un efect excelent asupra digestiei, nu sunt mai puțin utili decât toți ceilalți, așa că nu trebuie să aderați la opinia că absența unui pigment de colorare afectează negativ calitățile benefice ale rădăcinoasei.
Morcovii albi sunt folosiți pentru alimentație în același mod ca și cei portocalii: pot fi fierți, prăjiți, înăbușiți și consumați cruzi. Acolo unde este comună, specia albă este folosită în deserturi și supe.
Dacă vorbim despre soiurile de morcovi albi, atunci fiecăruia trebuie să li se acorde atenția cuvenită. Există încă câteva dintre ele; puteți găsi doar o varietate de morcov familiar de o nuanță diferită interesantă în orașele mari, dar acest lucru nu îi împiedică pe grădinari să comande semințe prin magazinele online.
Cele mai comune soiuri
Vorbind despre soiurile de morcovi albi, trebuie remarcat faptul că grădinarii doresc să cultive soiuri neobișnuite din trei motive:
- curiozitate;
- analiza comparativa;
- Găsirea soiului perfect de morcov.
Adesea, o culoare neobișnuită pentru țara noastră poate speria o persoană. Este posibil să fi fost crescut cu OMG-uri. Să luăm în considerare mai multe soiuri, dintre care niciunul nu va fi dăunător; dimpotrivă, vor fi foarte gustoase și vor decora orice masă.
Acestea includ:
- Alb lunar;
- alb belgian;
- Satin Alb.
Descrierea soiurilor
Din păcate, foarte puțini morcovi colorați sunt vânduți în Rusia; aceștia pot fi găsiți rar în CSI.Grădinarii încearcă să comande soiuri neobișnuite fie online, fie să le aducă din călătorie. Cele trei soiuri de morcovi albi prezentate mai sus au fost cultivate în solul nostru de mai multe ori, ceea ce indică faptul că nu trebuie să ne fie frică de semănat de semințe.
"alb belgian"
Soiul alb belgian este cunoscut pe scară largă în afara Rusiei. Este foarte frumos, are formă de fus, carnea este albă cu o tentă gălbuie, iar vârful poate fi colorat în verde.
Rădăcinile sunt mari și destul de lungi. Pentru ca semințele să germineze, temperatura aerului trebuie să fie de cel puțin 10 grade Celsius; timpul de apariție a răsadurilor este de la 10 la 14 zile. Crește excelent în sol deschis. Este folosit pentru gătit și prăjit, iar sub influența temperaturilor ridicate capătă o aromă neobișnuită, plăcută. Soiul este de coacere timpurie, de la momentul primilor lăstari până la maturitatea tehnică va trebui să așteptați doar 75 de zile.
Albul Lunar
O varietate de morcovi albi cu un nume interesant este destul de mic și subțire, dar suculent și dulci. Atinge o lungime de 30 de centimetri, dar unele rădăcinoase pot fi puțin mai mici. Lunar White este ultra timpuriu, se coace în 60-75 de zile.
Ca orice altă varietate a acestei culturi, acesteia nu îi place să fie însămânțată separat. Între fiecare sămânță trebuie să mențineți o distanță de 4 centimetri, iar între rânduri - 18 centimetri. Temperatura optimă de coacere este de 16-25 de grade. Având în vedere maturitatea sa timpurie, Lunar White poate fi cultivată chiar și în condițiile din Ural și Siberia. Morcovii sunt folosiți pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, inclusiv supe.
Satin Alb
Un alt soi de morcov alb care are un gust strălucitor.Acesta este un hibrid cu o tentă cremoasă la legumele rădăcină, care, atunci când sunt coapte, devin netede și destul de mari. Forma lor este cilindrică, vârful este ascuțit, așa cum se vede în fotografie. Fructele sunt lungi, ajungând la 20-30 de centimetri. La plantare, semințele nu sunt îngropate adânc (doar 1 centimetru) și se lasă o distanță de 5 centimetri între rădăcinile.
La fel ca și alți hibrizi, necesită căldură, iluminare bună, fertilitate și afânare a solului, precum și udare moderată. Legumele rădăcinoase albe nu au caracteristici speciale pentru cultivarea lor.
Uneori, grădinarii plantează morcovi portocalii primăvara, dar vara, când sunt recoltați, se dovedesc a fi albi în interior. Mulți oameni se confruntă cu această problemă, să încercăm să ne dăm seama ce este în neregulă.
Probleme la cultivarea soiurilor tradiționale
Când vorbim despre legume rădăcinoase albe, este imposibil să nu atingeți acest subiect. Principalele probleme constau în cultivarea necorespunzătoare. Cu toate acestea, primul lucru. Culoarea scoarței și a pulpei poate varia ușor în condiții naturale. Este în regulă. Există și hibrizi cu colorare pas cu pas interesantă, care este întotdeauna indicată pe ambalajul cu semințe.
Există doar trei motive pentru care miezul de morcov este alb sau de culoare crem:
- Semințe de proastă calitate.
- Polenizarea încrucișată a morcovilor de cultură cu morcovii furajeri.
- Crește în climat cald și umed.
Să începem cu faptul că semințele pot fi de proastă calitate. Salvați ambalajele și nu le cumpărați din nou, deoarece astăzi nu există doar producători care nu monitorizează calitatea, ci și magazine care vând falsuri.
Polenizarea încrucișată este al doilea motiv care apare adesea atunci când morcovii sunt colorați. Vă rugăm să rețineți că în apropiere nu ar trebui să existe culturi de morcovi sălbatici:
- dacă cultivarea are loc pe un câmp, atunci raza este de doi kilometri;
- dacă creșteți o cultură în propria grădină, unde există clădiri, atunci raza ar trebui să fie de aproximativ 800 de metri.
Al treilea motiv se referă la clima umedă și caldă. Morcovilor nu le place excesul de apă, ca orice altă rădăcină. Acest lucru va afecta nu numai culoarea, ci și forma fructului.
Puteți afla alte secrete pentru cultivarea acestei culturi urmărind videoclipul de mai jos:
Concluzie
Morcovi albi, ca ceilalți culoare, foarte rar întâlnit în casele noastre. Încercarea de a semăna singur și de a obține o recoltă ar fi interesantă pentru fiecare grădinar. Dacă există o astfel de oportunitate, asigurați-vă că profitați de ea. Rezultatul te va surprinde placut.
