Conţinut
Majoritatea grădinarilor cultivă soiuri târzii de varză pentru depozitare pe termen lung, deoarece această legumă se distinge prin versatilitatea sa. Cu toate acestea, atunci când aleg specii, mulți dintre ei au unele îndoieli cu privire la calitatea de păstrare a fructelor, deoarece nu este întotdeauna posibilă conservarea capetelor de varză până în primăvară. Prin urmare, este necesar să se ia în considerare cele mai comune soiuri de varză târzie, care au fost deja testate în timp și au apărut recent pe piață și sunt populare în rândul grădinarilor.
Gustul tipurilor târzii de legume se îmbunătățește în timpul depozitării.
Cum să alegi varza pentru depozitare
Doar soiurile mijlocii-tarzive și târzii și hibrizii de legume sunt potriviți pentru depozitare pe termen lung. Se caracterizează printr-un sezon lung de creștere de la 120 la 170 de zile. Prin urmare, trebuie să fie plantate în timp util, astfel încât plantele să aibă timp să formeze capete de varză strânse înainte de sosirea înghețului.
Atunci când alegeți un soi, trebuie să acordați atenție susceptibilității acestuia la posibile schimbări de temperatură, precum și rezistenței sale la crăparea fructelor.Deoarece recolta poate dura cât mai mult posibil doar dacă se păstrează integritatea fructelor.
Se recomandă păstrarea numai a capetelor cele mai strânse, grele, ale căror frunze se potrivesc strâns la capul de varză. Într-adevăr, în acest caz, probabilitatea de a pătrunde aer între ele este minimă, ceea ce înseamnă că o astfel de varză poate dura nu numai până la primăvară, ci și până la noua recoltă. Recoltarea fructelor ar trebui să fie efectuată după primul îngheț, deoarece în acest caz capetele de varză încetează să respire, protejându-se de factorii negativi externi.
Cele mai bune soiuri de varză târzie pentru depozitare cu fotografii și descrieri
În fiecare an apar pe piață noi soiuri și hibrizi de varză târzie, ceea ce se datorează cererii mari pentru recoltă. Și, prin urmare, este dificil pentru un grădinar începător să înțeleagă gama largă de produse prezentate. Merită să studiem numele tuturor soiurilor de varză târzie și caracteristicile acestora, care, judecând după recenzii, sunt considerate cele mai bune pentru depozitarea pe termen lung. Acest lucru vă va permite să alegeți cea mai optimă opțiune în fiecare caz specific.
Agresorul F1
Hibridul olandez este recomandat pentru cultivare în regiunile centrale și nordice ale țării. Durata sezonului de vegetație până la maturitatea tehnică este de 115-125 de zile. Formează capete de varză cu o greutate de 3-5 kg. Frunzele sunt de dimensiuni medii, gri-verde, ușor ondulate de-a lungul marginilor. Acoperit cu un strat de ceară. Priza este ridicată. Capetele de varză au o nuanță albă ca zăpada atunci când sunt tăiate.
Cabbage Aggressor F1 are o tulpină de dimensiuni medii de aproximativ 16 cm
Productivitatea Aggressor F1 este de 8 kg pe 1 mp. m zona. Hibridul se caracterizează prin rezistență la boli și dăunători.Capabil să producă o recoltă bună chiar și în sezoanele nefavorabile culturii. Perioada de valabilitate a culturii este de cinci luni.
Amager 611
Un soi cu maturare târzie, testat în timp. Se caracterizează printr-o rozetă ridicată de frunze, al cărei diametru este de 70-80 cm. Formează capete plate rotunde, dense, cu o greutate de 2,6-3,6 kg. Frunzele sunt gri-verzui, acoperite cu un strat gros de lumină. Tulpina este medie, până la 15 cm lungime.
La varza târzie Amager 611, durata de coacere a fructelor până la maturitatea tehnică este de 117-149 de zile, în funcție de regiunea de creștere. Soiul tolerează bine transportul și se păstrează mai mult de cinci luni. Nivelul de producție este de 6-7 kg pe 1 mp. m. Soiul este potrivit pentru prelucrare.
Amager 611 se caracterizează printr-o rezistență crescută la crăpare
Important! Varza târzie poate rezista la înghețuri de până la -4 °C fără a pierde calitățile comerciale.
Albă ca Zăpada
Varietate de varză albă cu randament ridicat, cu coacere târzie. O trăsătură distinctivă este secțiunea transversală albă ca zăpada a fructelor și suculitatea crescută a frunzelor, astfel încât soiul Alba ca Zăpada este ideal pentru murat și murat.
Rozeta este înălțată, cu un diametru de peste 70 cm.Capetele de varză târzie din Albă ca Zăpada sunt nivelate, rotunde, cântărind 2,5-3,9 kg. Frunzele sunt de culoare verde deschis cu o nuanță albăstruie. Randamentul soiului depinde direct de îngrijire; poate ajunge la 10 kg pe 1 metru de suprafață. Dezavantajul soiului este nivelul mediu de rezistență la boli.
Alba ca Zapada are un continut ridicat de vitamine, zaharuri si substante uscate
Valentina F1
Un hibrid cu maturare târzie, cu un sezon lung de creștere de 140-170 de zile, prin urmare are nevoie de plantare timpurie. Capetele de varză sunt de formă obovată, de mărime medie, cântărind 3,5-4 kg. Frunzele sunt de culoare verde deschis, ușor ondulate și au un înveliș ceros intens.Perioada de valabilitate a culturii este mai mare de opt luni.
Varza târzie Valentina F1 nu are egală rezistență la boli. Randamentul hibridului este de 8 kg pe 1 mp. m. Soiul este potrivit pentru fermentare și decapare.
Gustul de fructe al varzei Valentina F1 se imbunatateste dupa doua luni de depozitare
Iernarea 1474
Soiul este excelent pentru depozitare, motiv pentru care și-a primit numele. Fructele sale nu-și pierd prospețimea până în iunie. Rozeta lui Zimovka 1474 este mai mare decât media, până la 90 cm în diametru, semiîntinsă. Plăcile inferioare sunt situate orizontal, marginile lor sunt coborâte.
Capetele soiului sunt rotunde-plate, dense, cântărind 2-3,6 kg. Wintering 1474 este rezistent la temperaturi scăzute, mucegai cenușiu și necroză pete. Recolta poate fi păstrată până în iunie, iar cantitatea de deșeuri nu depășește 10%. Randamentul acestei specii este de 4,5-5,2 kg pe 1 mp. m.
Randamentul produselor comercializabile din varză târzie Zimovka 1474 este de 93%
Kolobok
Un hibrid târziu, durata de coacere a fructelor este de 145-155 de zile. Rozeta este inaltata, de marime medie, aproximativ 55 cm in diametru si 30-34 cm in inaltime.Recolta se pastreaza mai mult de sase luni.
Varza tarzie Kolobok are capete mari și dese de varză, cântărind 4,5 kg. Când sunt tăiate, au o nuanță albă ca zăpada, iar în exterior sunt de culoare verde deschis. Productivitatea ajunge la 8-10 kg pe metru de suprafață. Hibridul este ușor susceptibil la putregai alb, bacterioză și fusarium.
Varza târzie Kolobok se distinge prin coacerea uniformă a fructelor
Langedijker
Această varietate germană de varză mijlocie-tarzie, care poartă numele complet Langedeiker Decema, a fost crescută cu mult timp în urmă, dar nu și-a pierdut relevanța.Durata sezonului său de creștere este de 5-5,5 luni. Fructele sunt rotunde-ovale și se caracterizează printr-o densitate crescută. Tulpina este scurtă, nu mai mult de 12 cm.
Greutatea capetelor de varză depinde direct de îngrijire și variază de la 2 la 4,4 kg. Rozeta este joasă, cu frunze de culoare verde închis. Când sunt tăiate, capetele de varză au o nuanță deschisă. Soiul este apreciat pentru conținutul său ridicat de acid ascorbic și beta-caroten. Este rezistent la bacterioza mucoasă și vasculară. Productivitatea este de aproximativ 6 kg pe 1 mp. m. Capetele de varză se păstrează mai mult de cinci luni.
Varza Langedijker târzie este potrivită pentru cultivarea privată și industrială
Lennox F1
Un hibrid olandez de varză târzie, care este inclus în Registrul de stat și recomandat pentru cultivare în majoritatea regiunilor țării. Durata de coacere a fructelor sale până la maturitatea tehnică este de 5,5 luni. Hibridul formează un sistem radicular puternic, astfel încât tolerează cu ușurință seceta.
Capetele de varză sunt sferice, dense, mici, cântărind aproximativ 2,2 kg. Fructele conțin cantități mari de acid ascorbic. Hibridul are o durată mare de valabilitate de până la șapte luni. Productivitate pe 1 mp. m este mai mare de 10 kg.
Lennox F1 este ușor susceptibil la boli
Mama F1
Acest hibrid de varză târzie este inclus în Registrul de stat. Arată performanțe ridicate în regiunea Volga. Nu formează capete de varză deosebit de dense, dar se păstrează bine până la șase luni. Perioada de vegetație este de 150-160 de zile. Rozeta este inaltata, 50 cm in diametru.
Frunzele de varză târzie Mama F1 sunt de mărime medie, rotunde, gri-verde, acoperite cu un strat gros. Suprafața lor este ușor spumoasă, marginile sunt netede. Capetele de varză sunt turtite și au o nuanță verde deschis când sunt tăiate. Greutatea lor variază între 2,5-2,7 kg. Randamentul fructelor comercializabile este de peste 91%. Randamentul este de 6,5 kg pe 1 mp. m.
Fructele hibridului Mama F1 rămân intacte la umiditate ridicată
Mara
Una dintre cele mai bune soiuri de varză albă târzie de la crescătorii din Belarus. Are un sezon lung de vegetație de aproximativ 175 de zile, așa că plantarea nu poate fi amânată. Frunzele soiului Mara sunt de culoare verde închis, cu o nuanță albăstruie, acoperite cu un strat gros de lumină.
Soiul se distinge prin fructe mari, a căror greutate variază de la 4 la 4,5 kg. Capetele de varză sunt dense, dar suculente. Se păstrează bine până în mai la o temperatură de +3 ° C și o umiditate de aproximativ 70%. Randamentul este de 8-9 kg pe 1 mp. m. Soiul este ideal pentru fermentare și decapare.
Varza Mara este imuna la putregai
Megaton F1
Un hibrid cu maturare târzie din Olanda, care este cel mai adesea ales de grădinari. Fructele sale se coc mai devreme decât alte tipuri, în 135 de zile. Caracterizat printr-o rozetă răspândită, puternică, ghemuită. Frunzele sunt rotunde, de culoare verde deschis, mari, concave, cu o nervură centrală pronunțată. Marginile plăcilor sunt ușor ondulate.
Fructele tăiate sunt albe, dense, cu tulpina scurtă. Greutatea lor medie variază de la 3,4 la 4,1 kg. Productivitatea este constant ridicată până la 12 kg pe 1 mp. m. Durata de păstrare a fructelor este mai mare de șase luni. Gustul este excelent. Acest tip de varză este puțin sensibil la fusarium, clubroot, putregaiul gri și dăunători.
Hybrid Megaton F1 menține o productivitate bună chiar și în sezoanele nefavorabile
Moscova târziu
O varietate târzie de varză albă testată în timp, care este excelentă pentru depozitare. Sezonul său de creștere este de 143-160 de zile.Se caracterizează printr-o rozetă răspândită și, prin urmare, necesită o plantare mai rară în comparație cu alte specii. Capetele de varză sunt rotunde, ușor turtite, albe când sunt tăiate și suculente. Frunzele sunt de culoare verde deschis și sunt acoperite cu un strat de ceară.
Greutatea medie a fructelor este de 3,5-4,5 kg, dar exemplarele individuale pot cântări 6 kg. Randamentul este de 10-12 kg pe 1 mp. m. Soiul este apreciat pentru conținutul ridicat de zaharuri și vitamine și are un gust excelent. Perioada de valabilitate a culturii este mai mare de șapte luni.
Varza târzie de la Moscova nu este afectată de clubroot
Orion F1
Hibridul prezintă performanțe ridicate în Caucazul de Nord. Durata de coacere a fructelor sale este de 165-170 de zile. Rozeta este joasa, cu frunze indreptate vertical, 65-68 cm in diametru.Fructele sunt alungite, dense, cantarind 2,3 kg. Când sunt tăiate, au o culoare crem-deschisă. Gustul este bun. Recolta este depozitată mai mult de șase luni, fracția de masă a deșeurilor nu depășește 15%.
Hibridul se caracterizează printr-un randament stabil de 6-7 kg pe 1 mp. m. Puțin sensibil la boli și la schimbările de temperatură.
Varza târzie Orion F1 se remarcă prin randamentul prietenos de fructe
Pâine de zahăr
Un soi mijlociu-tarziu, al cărui sezon de creștere este de 140-150 de zile. Formeaza o rozeta puternica de raspandire, de pana la 80 cm in diametru si 40 cm in inaltime.Frunzele sunt mari, rotunde, de culoare verde deschis. Au marginea ondulată și sunt acoperite cu un strat de ceară intens.
Capetele de varză târzie sunt rotunde, uniforme și foarte dense. Fructele se păstrează până în luna mai. Greutatea capetelor de varză târzie Sugarloaf este de 3-3,5 kg. Capetele de varză sunt albe și crocante când sunt tăiate. Tulpina este medie, nu mai mult de 14 cm.Soiul are rezistență crescută la bolile comune ale culturilor. Randamentul este de 7-8 kg pe metru de suprafață.
Varză târzie Pâinea de zahăr este potrivită pentru murat și murat
Turkiz
Un soi german care este popular printre grădinari. Recolta se coace in 165-170 de zile din momentul germinarii. Soiul se caracterizează prin rezistență la crăpare și boli fungice. Formează un sistem radicular puternic, astfel încât tolerează bine seceta.
Fructele soiului Turkiz sunt de formă rotundă obișnuită, dense, cântărind 2,5-3 kg. Ei nu își pierd proprietățile de consum până la opt luni. Randamentul este de 8-10 kg pe 1 mp. m. soiul este apreciat pentru conținutul ridicat de zaharuri și substanțe uscate.
Varza târzie de Turkiz se caracterizează prin versatilitate de utilizare
iarna Harkov
Un soi târziu cunoscut, ale cărui fructe se coc în 140-150 de zile. Frunzele sunt de dimensiuni medii, rotunde sau ovale. Ele sunt de culoare verde închis și acoperite cu un strat de ceară intens. Capetele de varză sunt rotunde, cântărind 3,5-4,2 kg. Tulpină de lungime medie. Randamentul soiului este de 6-8,3 kg pe 1 mp. m, dar poate ajunge la 11 kg cu îngrijirea corespunzătoare.
Perioada de valabilitate a acestei varze târzii este de peste șase luni. Soiul este apreciat pentru randamentul ridicat, stabil și este potrivit pentru cultivare în toate regiunile țării.
Iarna de la Harkov nu este afectată de necroza punctuală
Concluzie
Toate soiurile târzii de varză pentru depozitare pe termen lung, judecând după recenziile grădinarilor, se caracterizează printr-o bună calitate a păstrării. Cu toate acestea, merită să înțelegeți că calitatea culturii depinde în mod direct de respectarea regulilor de îngrijire a culturilor. În caz contrar, durata de depozitare va fi mult mai scurtă decât cea declarată, deoarece planta nu va putea atinge maturitatea necesară.
Recenzii ale soiurilor târzii
