Conţinut
Principala caracteristică a varzei cu coacere târzie este coacerea sa îndelungată. Cu toate acestea, alături de această nuanță, are și avantaje semnificative, astfel încât grădinarii din toate regiunile rusești nu intenționează să renunțe la cultivarea ei. Dacă știți exact unde și cum să plantați în mod corespunzător varza târzie în sol deschis și să aveți grijă de ea, se pot recolta în mod constant recolte mari chiar și în zonele în care clima pentru grădinărit nu este foarte favorabilă.
Caracteristicile varzei târzii
Primul lucru pe care trebuie să-l luați în considerare atunci când plănuiți să plantați varză târzie în teren deschis este că sezonul de creștere este mult mai lung decât cel al soiurilor și hibrizilor timpurii și mijlocii de sezon. Coacerea capetelor de varză durează în medie 150-160 de zile; la unele soiuri durează 180 de zile sau chiar mai mult.
Plantarea verzei târzii în sol deschis în regiunile cu un climat mai aspru decât temperat înseamnă asumarea conștientă a unui anumit risc.
Varza târzie are și alte caracteristici, datorită cărora este plantată anual în teren deschis atât de grădinari amatori, cât și de fermieri profesioniști în diferite condiții climatice:
- Cea mai mare rezistență la frig pentru cultură.Acesta variază în funcție de soiul specific, de condițiile favorabile de creștere și de clima din regiunile în care este plantat în teren deschis. Cu toate acestea, se poate argumenta că orice varză târzie va supraviețui primului îngheț în intervalul de -5-7 °C fără deteriorare.
- Potrivit pentru depozitare pe termen lung (până la 8-9 luni). Acest lucru se datorează structurii dense a capetelor de varză foarte puternice, chiar tari și suculenității scăzute a frunzelor elastice. În tot acest timp, își păstrează proprietățile benefice, prezentarea exterioară, iar gustul devine doar mai bun și mai bogat.
- Cerere stabilă ca materie primă pentru conservarea acasă, în special pentru decapare, sărare și fermentare. Din punct de vedere al gustului și al prezentării, preparatele de iarnă sunt în mod evident superioare produselor similare din soiurile timpurii și mijlocii de sezon, chiar dacă sunt plantate în sol deschis în aceeași zonă.
- Randament record pentru cultură, dimensiune mare a capetelor de varză. Acest lucru se datorează maturării îndelungate a verzei târzii în pământ deschis și densității acesteia, care oferă o greutate mai mare.
- Mai puțină tendință de a acumula nitrați decât soiurile timpurii și mijlocii de sezon. Varza târzie în sol deschis este mai puțin sensibilă la calitatea solului și la fertilizarea necorespunzătoare. Uneori este plantat nu numai pentru hrană, ci și pentru utilizare în medicina populară.
Greutatea medie a unui cap de varză târzie depășește 4 kg
Când să semănați varză târzie în pământ deschis
Este imposibil să spunem exact când să plantăm varză târzie în sol deschis: Fiecare regiune are propriul său timp aproximativ, determinat ținând cont de caracteristicile climatului local. Cu toate acestea, se schimbă în fiecare sezon - grădinarii și fermierii trebuie să se concentreze și pe prognoza meteo pe termen lung.
Condiție obligatorie: este imposibil să plantați varză târzie în sol deschis înainte ca temperatura aerului noaptea să atingă 8-10 ºС și probabilitatea de întoarcere a înghețurilor este redusă la minimum (în regiunile cu un climat temperat, acesta este chiar sfârșitul lunii aprilie sau prima jumătate). din mai). Dacă mergeți pe semne populare, trebuie să așteptați până când castanii termină înflorirea sau până când pe mesteacăn apar frunze de mărimea unei monede de 50 de copeci.
Când varza târzie este plantată sub formă de răsaduri în pământ deschis, trebuie luată în considerare dezvoltarea răsadurilor. Exemplarele standard ajung la 18-20 cm înălțime, au 4-6 frunze adevărate și o tulpină de aproximativ 7-8 mm grosime.
Creșterea răsadurilor durează 45-50 de zile; prin urmare, în centrul Rusiei, semințele sunt semănate la sfârșitul lunii martie sau în primele zece zile ale lunii aprilie
Evident, dacă amânați însămânțarea, varza târzie în sol deschis pur și simplu nu va avea timp să formeze capete mari de varză de înaltă calitate. Cu toate acestea, nu puteți planta semințe prea devreme - în pământ deschis, la temperaturi scăzute, acestea mor sau procesul de răsărire a răsadurilor este foarte inhibat. Și la semănatul răsadurilor, răsadurile nu au suficient soare, devin slabe și dureroase.
Alegerea și pregătirea site-ului
Cel mai bine este să plantați cultura într-un pat care îndeplinește următoarele criterii:
- Iluminare difuză pentru cea mai mare parte a zilei.Cultura este iubitoare de lumină, dar nu se poate lăuda cu rezistență ridicată la căldură și secetă; va fi inconfortabilă în lumina directă a soarelui în pământ deschis.
- Aerare bună, cu protecție împotriva curenților reci și a rafalelor ascuțite de vânt.
- Apele subterane situate la cel puțin 2 m sub nivelul solului. Culturile nu pot fi plantate în sol îmbibat cu apă; acest lucru aproape garantează dezvoltarea putregaiului rădăcinilor.
- Un substrat care îmbină fertilitatea cu lejeritatea, asigurând aerarea normală a rădăcinilor. Cea mai bună opțiune este lut sau lut nisipos.
- pH neutru sau apropiat de acesta. Dacă îl plantezi în sol acidificat, aproape inevitabil se va infecta cu rădăcină.
Atât la umbră densă, cât și la lumina directă a soarelui, capete de varză se întăresc încet
Patul este pregătit din toamna trecută. Substratul este dezgropat, în timp ce se adaugă îngrășăminte - humus sau compost putrezit (5-8 l/m²) și un produs complex care conține azot, fosfor și potasiu. Îngrășămintele speciale special pentru această cultură sunt de asemenea potrivite.
Resturile vegetale și alte resturi sunt îndepărtate de pe patul grădinii în timpul procesului de săpare.
De asemenea, trebuie să aflați în prealabil pH-ul solului și să îl corectați dacă este necesar. Primăvara, cu 3-4 zile înainte de plantarea verzei târzii în pământ deschis, patul este bine slăbit și nivelat. Pentru a încălzi solul mai repede, de îndată ce zăpada se topește, acesta poate fi acoperit cu polietilenă neagră.
Cultivarea varzei tarzii
În Rusia, varza târzie poate fi plantată în sol deschis cu semințe numai în regiunile sudice.În condiții climatice mai severe, capetele de varză nu vor avea timp să se coacă.
Plantarea verzei târzii în pământ deschis cu răsaduri
Cel mai bun moment pentru a planta răsaduri de varză târzie în pământ deschis este dimineața unei zile înnorate și răcoroase. Schema de plantare se determină individual pentru fiecare soi sau hibrid, intervalul aproximativ între plantele vecine este de 50-60 cm cu o distanță între rânduri de 70-80 cm.
Varza târzie este plantată folosind metoda de transbordare, încercând să nu deteriorați bulgărea de pământ de pe rădăcini. Este mai ușor să scoateți plantele din recipient dacă udați mai întâi solul.
Răsadurile sunt îngropate în frunzele inferioare de cotiledon. În primul rând, gaura este bine vărsată cu apă. Puteti arunca putina cenusa de lemn cernuta sau coji de ou pudra in partea de jos. La sfârșitul procedurii, plantele sunt udate din nou.
Varza târzie se adaptează mai repede și mai ușor în teren deschis dacă este plantată după călirea prealabilă
Semănat semințe în pământ deschis
Semințele de varză târzie sunt plantate în pământ deschis, în același mod ca și răsadurile adulte. Dacă nu există încredere în calitatea lor, se pun 2-3 bucăți într-o gaură, iar apoi în faza celei de-a 3-4-a frunze adevărate, rămâne un răsad, dacă au apărut mai multe dintre ele, iar restul sunt tăiați. .
Înainte de a planta semințe târzii de varză în pământ deschis, patul este bine udat, permițându-i să se înmoaie. Sunt îngropate cu maxim 2-3 cm, altfel nu pot încolți deloc. Brazdele sunt umplute cu humus sau așchii de turbă, iar patul este udat din nou, de data aceasta moderat.
Dacă intenționați să mulci patul, faceți acest lucru imediat după rărirea răsadurilor
Îngrijire suplimentară
Chiar dacă plantați varză târzie într-un loc care îi este ideal, fără îngrijire de calitate pe toată perioada în care se află în pământ, nu veți putea culege o recoltă bună. Tehnologia agricolă include:
- Udare. În primele trei săptămâni, varza târzie în pământ deschis este udată zilnic, folosind 1 litru de apă per plantă. Apoi trec la umezirea solului la intervale de 4-5 zile (dacă este plantat în sud - 2-3 zile), norma crește la 8 l/m². Ulterior, se ia în considerare temperatura aerului, frecvența și abundența precipitațiilor. Pământul nu trebuie lăsat să se usuce, așa că patul este udat cel puțin o dată pe săptămână, folosind 15-20 l/m². Cu o lună înainte de recoltare, norma este înjumătățită, iar dacă varza târzie este plantată în pământ pentru depozitare pe termen lung, ei refuză deloc să ude, astfel încât capetele de varză să nu se spargă.
- Afânarea și plivitul. Afânarea la suprafață a solului se efectuează după fiecare udare, plivire - la nevoie (de 2-3 ori pe lună). Dar puteți economisi timp în acest sens umplând patul cu varză târzie cu mulci imediat după plantare.
- Hrănire. În timpul sezonului de vegetație, îngrășămintele se aplică de patru ori: la 12-15 zile după plantarea varzei târzii în sol deschis, încă două săptămâni mai târziu, în stadiul inițial de formare a capului (10-12 zile) și aproximativ trei săptămâni înainte de recoltare. Prima fertilizare conține în principal azot, ultima conține potasiu. Pentru celelalte două, este mai bine să folosiți îngrășăminte complexe specializate.
- Hilling.Trebuie efectuată de două ori - la 20-25 de zile după ce varza târzie este plantată în pământ deschis și încă două săptămâni mai târziu. Apoi procedura se repetă după cum este necesar, nu mai mult de o dată la 15-20 de zile, dacă baza tulpinii și rădăcinile sunt expuse, construind o movilă de pământ de 5-7 cm înălțime.
- Prevenirea bolilor, atacurile dăunătorilor, controlul acestora. Aceasta este o problemă comună pentru orice varză care este plantată în pământ deschis, așa că trebuie să puteți recunoaște simptomele caracteristice. Odată detectat, aplicați imediat insecticide sau fungicide adecvate. Pe tot parcursul sezonului, pentru prevenire se folosesc produse biologice și remedii populare.
Cultura este iubitoare de umiditate, dar nu tolerează stagnarea apei în sol.
Concluzie
Puteți planta varză târzie în pământ deschis chiar și cu semințe, deși majoritatea grădinarilor, desigur, preferă metoda răsadurilor. În ciuda sezonului lung de creștere, este foarte posibil să obțineți o recoltă bună de varză de înaltă calitate, chiar și în condiții climatice nu deosebit de favorabile. Pentru a face acest lucru, trebuie să aflați în prealabil cum să oferiți culturii un confort maxim, alegând locul potrivit pentru patul de grădină, efectuând procedura în sine și oferind îngrijire de calitate pe tot parcursul sezonului.
