Conţinut
La începutul secolului al XX-lea, pe baza unei stații de creștere a noilor soiuri de cartofi (institut de cercetare din regiunea Moscovei), crescătorul A. Lorch și-a creat soiul de debut de cartofi, numit după om de știință. Cultura este zonată în regiunea Pământului Negru Central și este destinată industriei alimentare. Soiul a câștigat rapid popularitate și a fost inclus în Registrul de stat în 1931. De mai bine de 80 de ani, a fost unul dintre cele mai populare cinci soiuri cultivate în centrul Rusiei. Pentru cei care nu sunt familiarizați cu cultura, o descriere a soiului de cartofi Lorch, fotografii și recenzii vă vor ajuta să vă faceți o idee generală a plantei.
Descrierea soiului de cartofi Lorch
Cartofii Lorch sunt un soi mediu-tarziv; după plantare, încolțiți în 14 zile; după 120 de zile, tuberculii ajung la maturitate biologică și sunt gata de recoltare. Soiul de cartofi Lorch, prezentat în fotografie, conform descrierii producătorului, este o cultură rezistentă la îngheț.În caz de deteriorare a lăstarilor tineri prin revenirea înghețurilor, aceștia sunt complet restabiliți în decurs de o săptămână, factorul negativ nu afectează fructificarea, iar perioada de coacere nu crește.
Cultura este iubitoare de lumină și necesită suficientă lumină ultravioletă pentru fotosinteză. La umbră, sezonul de creștere încetinește, vârfurile se luminează, se întind și devin fragile. Tuberculii se formează în cantități mai mici și cu greutate redusă; în tufiș predomină culturile de rădăcini mici. Soiul este foarte rezistent la secetă; tolerează uscarea normală a solului; aglomerarea de apă provoacă putrezirea sistemului radicular și a tulpinilor, ceea ce provoacă dezvoltarea infecțiilor fungice.
Caracteristicile externe ale cartofilor Lorch:
- O plantă înaltă, care atinge o înălțime de 80 cm. Formează cinci tulpini puternice și groase. Tufa este compactă, vârfurile cresc în poziție verticală și nu se răspândesc. Dacă există umiditate în exces, tulpinile nu își pierd elasticitatea și nu se rupe.
- Frunzele sunt de culoare verde deschis, mari, opuse, atașate de un pețiol lung. Limba frunzei are formă rotundă, ușor disecat, suprafața este ondulată, dens pubescentă cu vene. Marginile sunt ondulate.
- Florile sunt simple, cu prezența antocianinei de-a lungul marginilor, colectate în panicule, miezul este galben strălucitor. Soiul produce o cantitate mică de fructe de pădure.
- Sistemul radicular nu crește lateral, ocupă doar spațiul găurii și formează 10-12 culturi de rădăcini.
- Tuberculi de aceeași dimensiune, cântărind 90–115 g, cartofi ovali, necomercializabili, nu mai mult de 2% pe tufă.
- Coaja este subțire, galbenă, cu pigmentare fină, netedă, ochii mici, adânciți, prezenți în cantități mici.
- Pulpa este densă, suculentă, albă, nu se oxidează atunci când este decojită și nu se închide la culoare în timpul gătitului.
Cartofii Lorch se păstrează bine și rezistă bine la transport. Creat pentru industria alimentară, potrivit pentru cultivare în cabane de vară și terenuri de grădină.
Calitățile gustative ale cartofilor Lorch
Înainte de înscrierea soiului în Registrul de stat, cultura a fost supusă unor teste de degustare. Pe o scară de 5 puncte a primit un rating de 4,8 puncte. 20% din compoziția chimică a tuberculilor este amidon. În industria alimentară, soiul este folosit pentru producerea amidonului. În gătit, cartofii sunt folosiți pentru a pregăti primele feluri și garnituri. Soiul s-a dovedit bine la tocană și prăjire. Fructele își păstrează forma după prelucrare la cald. Cartofii sunt moderat sfărâmicioase, cu un gust caracteristic.
Avantaje și dezavantaje ale soiului
În funcție de caracteristicile soiului și recenziile cartofilor Lorch, cultura are o serie de avantaje:
- randament ridicat. Fructarea nu depinde de condițiile meteorologice;
- rezistenta la inghet. După înghețarea răsadurilor, se formează rapid înlocuirea;
- fructe de masă egalizată, convenabile pentru recoltarea mecanizată;
- legume rădăcinoase cu un grad de degustare ridicat, utilizare universală, cu conținut optim de amidon și substanță uscată;
- nesolicitant față de tehnologia agricolă și compoziția solului;
- rezistență la secetă, nu necesită udare;
- depozitare pe termen lung și transportabilitate bună.
Dezavantajele cartofilor sunt: toleranta slaba la solul udat, rezistenta medie la infectii.
Plantarea și îngrijirea cartofilor Lorch
Pentru a scurta sezonul de vegetație, caracteristicile cartofilor Lorch indică faptul că este mai bine să plantezi soiuri mijlocii-tarzii cu semințe germinate.Lungimea optimă a mugurilor este de 3-4 cm; cei mai lungi se rup la plantare, iar cartofii vor avea nevoie de timp pentru a forma alții noi, iar timpul de coacere este prelungit.
Materialul săditor este recoltat în cutii toamna, este scos din depozit, plasat într-o cameră iluminată și germinat la o temperatură care nu depășește +15 0C. Asigurați circulația normală a aerului în încăpere.
Semințele pot fi selectate primăvara (martie) din masa totală de cartofi. Puneți în cutii sau întindeți într-un strat subțire pe o suprafață plană, bine luminată. Materialul săditor va fi gata în 45 de zile. Cartofii sunt plantați la începutul lunii mai.
Alegerea și pregătirea unui loc de aterizare
Un loc pentru plantarea cartofilor Lorch este alocat într-o zonă însorită. Ținuturile joase unde se acumulează apa de ploaie nu sunt potrivite pentru soi; cartofii nu trebuie să fie plantați într-o zonă cu apă subterană în apropiere. Compoziția solului trebuie să fie neutră, ușoară, cu un bun drenaj. Parcela este pregătită toamna, la 30 de zile după recoltare:
- Ei ara sau sapa cu mana.
- Scoateți blaturile rămase buruieni și rădăcini.
- Dacă compoziția solului este acidă, se aplică produse care conțin alcali.
- Ei răspândesc materie organică.
Nu este recomandat să folosiți mult îngrășământ organic. O concentrație mare de azot va afecta greutatea fructului. Tufa va arata puternic, dar tuberculii vor fi mici. Primavara, zona este sapata din nou si se adauga azotat de amoniu.
Pregătirea materialului săditor
Înainte de a planta cartofi în grădină, semințele germinate sunt supuse stratificării. Temperatura scade în 2 săptămâni. Întărirea va asigura o vegetație rapidă după așezarea tuberculilor în pământ.Dacă cartofii de sămânță sunt mari, se taie în bucăți cu o săptămână înainte de plantare. Fiecare fragment trebuie să conțină 2 muguri plini. Cartofii sunt tratați cu sulfat de cupru sau plasați într-o soluție de acid boric și mangan. Această măsură va preveni dezvoltarea bolilor fungice.
Reguli de aterizare
Cartofii din soiul Lorch sunt plantați în două moduri: în gropi sau brazde. Dacă patul este mic, este indicat să plantați sub lopată (în găuri); pe o parcelă mare, plantați în brazde. Modelul de distribuție a semințelor este același în ambele cazuri:
- Locuință de plantare – 15 cm, distanța dintre rânduri – 50 cm, distanța dintre cuiburi – 30 cm. La 1 m2 – 5–6 tufe.
- Tuberculii sunt așezați în 2 bucăți. în cuib, distanța dintre ele este de 8 cm.
- Acoperiți blatul cu un strat (5 cm) de turbă amestecată cu cenușă.
- Acoperiți cu pământ.
Întindeți cartofii cu mugurii în jos, ridicați-i cu grijă pentru a nu deteriora lăstarii și nu-i udați după plantare.
Udarea si fertilizarea
Cartofii din soiul Lorch sunt o cultură rezistentă la secetă, care tolerează solul uscat mai bine decât excesul de umiditate. Ploile sezoniere sunt suficiente pentru tufișuri; udarea nu este necesară pentru sezonul de creștere. Dacă există o secetă anormală, planta este udată abundent sub tufiș în brazde o dată pe săptămână.
Îngrășămintele se aplică la 30 de zile după plantarea tuberculilor de semințe, folosind agenți de uree sau fosfat. După înflorire, cartofii primesc îngrășăminte cu potasiu. Nu se folosesc substanțe organice; cantitatea adăugată în timpul pregătirii locului este suficientă.
Afânarea și plivitul
Cartofii Lorch nu sunt atinși până când răsadurile definesc limite clare ale rândurilor. La începutul sezonului de creștere a cartofilor, buruienile cresc intens pe sol fertil, astfel încât afânarea și plivitul coincid în timp.Frecvența plivirii este determinată de apariția buruienilor; acestea sunt îndepărtate în mod constant până când soiul se estompează.
Hilling
Cuiburile unice sunt acoperite cu pământ pe toate părțile, creând un deal, iar cartofii sunt îngrămădiți până la frunzele de sus. Semințele plantate în brazde sunt acoperite pe ambele părți sub formă de creastă. Secvența de lucru:
- Primul deal - vârfurile au crescut la 20 cm.
- Al doilea - după 3 săptămâni.
- După 10 zile, terasamentul este tăiat și stratul superior de sol este slăbit.
După înflorire, cartofii nu se tem de buruieni, vârfurile nu mai cresc, toți nutrienții merg spre creșterea și maturarea tuberculilor. Planta nu mai are nevoie de îngrijire.
Boli și dăunători
Hibrizii se obțin în condiții de laborator; la nivel genetic, au imunitate ridicată la infecții și dăunători. Cartoful Lorch este un soi reprezentativ al culturii, creat prin polenizarea încrucișată a soiurilor din mediul natural. Prin urmare, rezistența plantei este medie.
În timpul sezonului ploios și a temperaturilor scăzute, cartofii Lorch sunt afectați de răsturnația târzie. Infecția fungică apare în a doua jumătate a verii sub formă de pete maronii pe vârfuri. Boala poate distruge planta, inclusiv tuberculii. În scopuri preventive, materialul săditor este tratat cu mangan și acid boric. La primele semne ale bolii, se folosesc agenți antifungici: „Exiol”, „Oxihumat”.
Rhizoctonia este o amenințare pentru cartofi, o boală fungică care se dezvoltă în orice stadiu al sezonului de vegetație. Localizată inițial pe frunze, leziunea se extinde la vârfuri și la rădăcinile. Boala se dezvoltă rapid, infecția se răspândește rapid la plantele învecinate și în două săptămâni poate distruge complet o plantație de cartofi.Semne de rizoctonie: pete negre pe tuberculi, zone uscate pe vârfuri. Plantele infectate sunt îndepărtate de pe amplasament și arse. În următorii trei ani, amplasamentul nu este folosit pentru plantarea culturilor de nuanțe de noapte. Cartofii sunt tratați cu Agat-25 sau Baktofit.
Gândacul cartofului de Colorado parazitează culturile. Dacă sunt puține larve, acestea sunt colectate manual și arse. Când insectele se răspândesc masiv, tufișurile sunt tratate cu Actellik sau Decis. Nematodul cu nod rădăcină provoacă daune mari culturii, parazitul atacă sistemul radicular, planta rămâne în urmă în dezvoltare, frunzele se usucă, vârfurile sunt expuse, tuberculii se dovedesc a fi mici și subdezvoltați. Nu va fi posibil să distrugeți complet viermele și să salvați planta. Nu există remedii împotriva nematodelor. Planta este îndepărtată complet de pe pământ, îndepărtată de pe loc, iar locul de plantare este turnat cu apă clocotită. Plantele învecinate sunt pulverizate cu Aldicarb și Heterophos.
Randamentul cartofilor
În funcție de caracteristicile soiului și de recenziile cultivatorilor de legume, cartofii Lorch sunt foarte productivi. Pe parcursul multor ani de cultivare, soiul nu își pierde poziția de lider în ceea ce privește randamentul și gust. Cultura crește pe orice sol, este rezistentă la îngheț, tolerează bine seceta, aceste calități sunt o garanție a stabilității culturii. Un tufiș din soiul Lorch produce aproximativ 2 kg de rădăcină la 1 m2 Se colectează 10-12 kg.
Recoltarea și depozitarea
Soiul Lorch mijloc-tardiv atinge maturitatea biologică la începutul lunii septembrie. Recoltarea se face înainte de apariția primului îngheț. După coacere, tuberculii sunt bine conservați în pământ pentru o lungă perioadă de timp și nu își pierd prezentarea sau gustul. Un indicator că sezonul de vegetație s-a încheiat și rădăcinile sunt gata pentru recoltare este starea vârfurilor; acestea se usucă și cad pe patul grădinii.
Cartofii scoși din sol sunt turnați într-un loc întunecat. Nu este recomandat să lăsați tuberculii la lumină, deoarece suprafața devine verde închis. Cauza pigmentării este corned beef, o substanță toxică a cărei sinteză are loc sub influența radiațiilor ultraviolete.
Înainte de depozitare, legumele rădăcinoase sunt întinse într-un strat subțire pentru a se usuca. Apoi cartofii sunt sortați, cei deteriorați sunt îndepărtați și distribuiți în funcție de masă.
Materialul săditor este colectat în cutii separate și scos într-o zonă deschisă la soare. Sinteza de solanină va proteja cultura de rozătoare și va întări imunitatea la infecții.
Tuberculii se păstrează până la începutul lunii iunie, pierderile sunt mici, în limita a 4%.
Concluzie
Descrierea soiului de cartofi Lorch, fotografiile și recenziile cultivatorilor de legume corespund pe deplin caracteristicilor date de producător. Soiul este mijlociu-tardiv, potrivit pentru cultivare în parcele private și câmpuri mari de fermă. În industria alimentară este folosit pentru a produce amidon. Cultura este cultivată folosind tehnologia agricolă standard, randamentul este ridicat, iar indicatorul nu depinde de condițiile meteorologice.
