Soiurile olandeze de cartofi au câștigat de multă vreme popularitate în rândul grădinarilor și grădinarilor noștri. Sunt excelente pentru clima noastră și au randamente bune. Este imposibil să nu remarcăm imunitatea persistentă a acestor soiuri, care a devenit de multă vreme cartea lor de vizită. Soiurile crescute în Olanda diferă unele de altele în ceea ce privește timpul de coacere și randamentul general. În acest articol ne vom uita la una dintre cele mai bune soiuri cu randament mediu-tarziv și cu randament ridicat - cartofii Sifra.
Caracteristicile soiului
Soiul de cartofi Sifra are o perioadă de coacere medie-târzie, ceea ce permite grădinarilor să-l recolteze la 95 - 115 zile după plantarea tuberculilor. Îl creștem în multe regiuni, dar Registrul de stat al realizărilor de reproducere al Federației Ruse a recomandat acest soi pentru plantare numai în regiunile de nord-vest, central, Volga-Vyatka și Central Black Earth. Pe lângă Rusia, Sifra este cultivată activ în Ucraina și Moldova.
Tufișurile Sifra sunt foarte variabile: pot fi medii sau înalți, pot sta în poziție verticală sau întinse. Vârfurile lor de densitate medie sunt formate din frunze de dimensiuni medii de tip intermediar. Au o culoare verde închis și margini ușor ondulate. În timpul înfloririi, tufele de cartofi sunt acoperite cu corole de flori albe mari.
Sistemul puternic de rădăcină al tufișurilor le permite să crească până la 15 cartofi mari. Greutatea lor medie va fi de aproximativ 100 – 150 de grame.Aspectul cartofilor Sifra este dincolo de laudă. Este netedă și îngrijită, cu o formă oval-rotunda aproape perfectă. Coaja galbenă de grosime medie a cartofului este foarte netedă la atingere. Ochii soiului de cartofi Sifra sunt puțin adânci și puțini la număr.
Interiorul cartofului Sifra este alb. Ca și alte soiuri mijloc-tarzive, Sifra are un gust bogat excelent. Pulpa cartofului este ușor dulce, fără uscăciune sau apă. Acest soi este perfect pentru toate tipurile de gătit, fie că este fierbere, prăjire în tigaie, prăjire, umplutură și coacere. Nu există prea mult amidon în el - de la 11% la 15%. Dar, în ciuda acestui fapt, piureul de la acești cartofi este foarte aerisit și fără cocoloașe.
Un astfel de gust excelent și caracteristici comerciale permit cultivarea cartofilor Sifra nu numai pentru nevoi personale și ferme, ci și la scară industrială. Cartofii îngrijiți, chiar și uniformi, tolerează bine transportul și sunt păstrați perfect, fără pierderea caracterului comercial și a gustului. Dacă sunt îndeplinite condițiile de păstrare, calitatea de păstrare a tuberculilor va fi de aproximativ 94% din recolta totală. Datorită acestor calități, precum și prezentării excelente, cartofii Sifra se găsesc adesea pe rafturile magazinelor.
Avantajele acestui soi de cartofi includ, de asemenea, rezistența la secetă și nedegenerarea atunci când este recoltat ca material pentru semințe. Cât despre imunitate, soiul de cartofi Sifra are și cu ce să ne mândrim.Acest cartof are imunitate puternică la multe boli și dăunători periculoase, cum ar fi:
- cancer de cartofi;
- nematod de aur;
- crusta;
- boli virale.
Dar imunitatea acestui cartof ar putea să nu poată rezista la răsturnația târzie a tuberculilor și la diferite boli fungice.
Dezavantajele soiului de cartofi Sifra includ sensibilitatea acestuia la înghețuri bruște, precum și cerințele sale asupra compoziției nutritive a solului.
Randamentul cartofilor din acest soi depinde în mare măsură de condițiile climatice și de compoziția nutritivă a solului. Randamentul minim va fi de 179 de cenţi la hectar, iar maximul poate ajunge la 500 de cenţi la hectar.
Instrucțiuni de îngrijire
Cartofii din soiul Sifra nu necesită îngrijire complexă. Singura cerință pentru acest soi este solul ușor și hrănitor. Când este cultivat pe un astfel de teren, soiul va prezenta indicatori de randament excelenți. Dar dacă solul este sărac sau greu în compoziție, atunci nu numai randamentul general se va deteriora, ci și calitatea recoltei în sine.
Paturile pentru cartofii Sifra trebuie pregătite toamna. Pentru a face acest lucru, ele trebuie săpate până la o adâncime de 30 cm cu întoarcerea obligatorie a pământului. Pentru a îmbunătăți compoziția nutritivă a solului, în patul săpat se adaugă humus și cenușă de lemn.
Dar plantarea cartofilor după roșii, ardei dulci și vinete nu va duce la recolte bune.
Sifra este un soi de cartofi de mijloc de sezon, așa că plantarea acestuia ar trebui să înceapă numai după sfârșitul înghețurilor de primăvară, când solul s-a încălzit deja bine.
Un semn popular al începutului sezonului de plantare a cartofilor sunt frunzele de mesteacăn care au atins dimensiunea unei monede mici.
Cartofii de sămânță din soiul Sifra trebuie să fie germinați puțin înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, tuberculii trebuie să fie răspândiți cu 1,5 - 2 luni înainte de plantare într-un loc luminos, la o temperatură nu mai mare de +15 grade. În acest timp, mugurii tineri ar trebui să iasă din ochii cartofului. Un indicator al gradului de pregătire a cartofilor pentru plantare este lungimea acestor muguri - ar trebui să fie de la 1 la 1,5 cm. Dacă mugurii apar înainte de plantarea planificată, atunci tuberculii trebuie îndepărtați într-un loc întunecat și păstrați acolo până la plantare.
Cartofii Sifra încolțiți sunt plantați în pământ umed, după ce în el au făcut găuri sau șanțuri. Adâncimea lor depinde de solul din patul grădinii - cu cât este mai ușor, cu atât va fi mai adâncă gaura sau șanțul și invers. În acest caz, pe soluri ușoare adâncimea maximă de plantare va fi de 12 cm, iar pe solul argilos de doar 5 cm. Distanța dintre tuberculii adiacenți ar trebui să fie de aproximativ 30 cm, iar între rânduri de 65 cm. Tuberculii plantați sunt stropiți cu pământ. În condiții meteo favorabile, primii lăstari vor apărea în 15 - 20 de zile.
Îngrijirea ulterioară a răsadurilor de cartofi va include:
- Udare. De regulă, cartofii Sifra nu sunt udați până când nu încep să înflorească. Dar dacă vara se dovedește a fi foarte uscată, atunci va trebui totuși să udați tufișurile o dată pe săptămână. După începerea înfloririi, solul din patul de cartofi trebuie să fie întotdeauna ușor umed.Dar asta nu înseamnă că tufele de cartofi trebuie udate în fiecare zi. Înainte de fiecare udare, solul trebuie să se usuce până la adâncimea unui deget. Tufele de cartofi Sifra trebuie udate seara, cheltuind 2 până la 3 litri de apă pe fiecare tufiș.
- Hilling. Dealarea permite tufelor de cartofi Sifra să-și păstreze mai bine forma și favorizează formarea stolonilor - lăstari pe care se formează tuberculi. Dealarea trebuie efectuată de două ori pe sezon: prima dată când tufișurile ating o înălțime de 14 - 16 cm și a doua oară înainte de începerea înfloririi. Urcarea nu este dificilă. Pentru a face acest lucru, trebuie să greblați solul de la rânduri până la baza tufișurilor. După cum puteți vedea în fotografia de mai jos, paturile finale de cartofi ar trebui să arate nervurate.
- Îngrăşământ. Îngrășămintele organice pe bază de gunoi de grajd sau excremente de pui sunt cele mai potrivite pentru cartofii Sifra. Dar dacă solul este sărac, atunci puteți folosi îngrășăminte minerale, alternându-le cu materie organică. În total, cartofii trebuie fertilizați de trei ori în timpul sezonului: după răsărire, înainte și după înflorire.
Prima săpătură a cartofilor Sifra se poate face la mijlocul verii. Dar vârful randamentului are loc în a doua jumătate a lunii septembrie. Un semn clar că este timpul să dezgropiți cartofii este uscarea și îngălbenirea vârfurilor. Toate culturile recoltate trebuie sortate și uscate înainte de recoltare pentru depozitare.
În ciuda faptului că Sifra este un soi de cartofi relativ tânăr, popularitatea sa în rândul grădinarilor și fermierilor crește în fiecare an. Iar urmari simple recomandari agrotehnice garanteaza, daca nu abundent, atunci o recolta foarte buna.
