Conţinut
Mulți oameni presupun că tortul este un produs secundar de calitate scăzută, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece proprietățile benefice ale unui produs care a fost prelucrat și trecut printr-o presă sunt destul de discutabile. De fapt, toate proprietățile benefice ale prăjiturii cu nuci de pin se păstrează după procesare, doar conținutul de calorii scade.
Care sunt beneficiile prăjiturii cu nuci de pin?
Prăjitura cu nuci de pin este benefică pentru organism, este gustoasă, destul de hrănitoare, prietenoasă cu mediul, drept urmare practic nu există contraindicații de utilizare.
Beneficiile consumului moderat al produsului sunt următoarele:
- sistemul imunitar este întărit;
- celulele hepatice sunt restaurate;
- funcția renală normală este menținută;
- riscul de a dezvolta ateroscleroză și hipertensiune arterială este redus;
- starea glandei tiroide se îmbunătățește;
- procesul de digestie în bolile gastrointestinale este normalizat;
- procesul inflamator în ganglionii limfatici este redus;
- nivelurile hormonale sunt restabilite la femei;
- în timpul sarcinii ajută la îmbunătățirea lactației;
- are efect antiinflamator și de vindecare a rănilor.
Când este zdrobit, este benefic pentru corpul copilului.
Retete de prajituri cu nuci de pin
Nucile de pin procesate sunt ideale pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare. Unii oameni folosesc făină de cedru pentru gătit; multe gospodine macină tortul și îl adaugă în vasul finit. Acest produs va învălui orice produse de patiserie, deserturi, înghețată și caș cu o aromă unică.
Ideal cu supe, garnituri, salate, sosuri si cereale. Dacă îl măcinați într-un blender cu fructe proaspete și orice cereale, puteți obține un cocktail care poate înlocui un mic dejun consistent.
Lapte de cedru
Pentru a obține lapte de cedru veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 cană (200 g) prăjitură;
- 2 litri de apă.
Procesul de gătit este după cum urmează:
- Trebuie să înmuiați pulpa în apă rece peste noapte. Până dimineața va absorbi cantitatea necesară de apă, după care va semăna cu o nucă întreagă.
- Dimineața, puneți toate ingredientele într-un blender și bateți timp de 3 minute până se obține laptele.
Dacă este necesar, puteți adăuga o cantitate mică de miere și fructe proaspete, rezultând un smoothie gustos și destul de hrănitor.
Făină de cedru
Deoarece nu se recomandă consumul de nuci de pin în cantități mari, au fost inventate soluții alternative care sunt la fel de bogate în proprietăți benefice precum nucile:
- făină de cedru;
- tort;
- lapte
Prajitura este restul de nuci de pin din care uleiul a fost deja stors. Gustul și proprietățile benefice sunt păstrate, rămâne doar mult mai puțină grăsime.
Faina se obtine din material macinat. Dacă comparăm alte tipuri de făină, trebuie menționat că conținutul caloric din produsul din cedru este de 2 ori mai mic. Dacă este necesar, făina poate fi adăugată la produse de patiserie, smoothie-uri și cocktailuri. Făina de cedru poate fi achiziționată de la majoritatea magazinelor alimentare, dar dacă este nevoie, o puteți face chiar acasă.
Dulciuri de cedru
Această rețetă este grozavă pentru cei cu dinte de dulce care preferă să mănânce mâncăruri sănătoase în loc de zahăr granulat și dulciuri sintetice din magazin. Rețeta de dulciuri de casă este destul de simplă și nu necesită mult timp.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- tort cu nuci de pin – 300 g;
- susan - 4 linguri. l;
- curmale – 200 g.
Algoritmul de gătit este următorul:
- Prajitura obtinuta din nuci de pin si seminte de susan trebuie prajita separat intr-o tigaie fara a adauga ulei de floarea soarelui pana se rumeneste.
- Prajitura si curmalele se zdrobesc cu ajutorul unui blender si se amesteca pana se omogenizeaza.
- După aceasta, din amestecul rezultat se formează bile mici.
- Rulați în semințe de susan prăjite.
Rețeta este simplă, nu necesită mult efort și timp pentru preparare, iar gustul unor astfel de dulciuri va fi cu adevărat fabulos.
Sos de arahide
Multe gospodine iubesc sosurile de cedru datorită gustului lor plăcut picant. Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- tort – 125 g;
- șofran – 2,5 g;
- sare - 5 g;
- usturoi granulat – 5 g;
- ardei roșu măcinat - după gust.
Preparare:
- Toate ingredientele sunt adăugate la prăjitura zdrobită.
- Se amestecă bine.
- Adăugați 250 ml apă.
- Bate până se omogenizează.
Acest sos este perfect pentru carne sau ca dressing pentru salate de legume.
Clatite
Pentru a face clătite de casă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- fulgi de ovaz - 2 cani;
- lapte – 2 pahare;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- zahăr granulat - 2 linguri. l;
- drojdie uscată - 2 linguri. l;
- tort - 1 cană;
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
- Drojdia se înmoaie în lapte cald timp de 10 minute.
- Adăugați sare, zahăr, fulgi de ovăz.
- Framanta aluatul.
- Tortul este zdrobit.
- Adăugați în aluatul de clătite.
- Lăsați amestecul rezultat timp de 20 de minute la temperatura camerei.
Aluatul trebuie să aibă consistența smântânii lichide; dacă aluatul se dovedește gros, puteți adăuga mai mult lapte și amestecați.
Conținutul caloric al prăjiturii cu nuci de pin
Compoziția tortului este identică cu cea a nucilor întregi. Masa uscată conține mult mai puține grăsimi și zaharoză, astfel încât produsul poate fi clasificat ca alimentar.
Compoziția tortului de cedru include:
- aminoacizi (aproximativ 19 denumiri);
- acizi omega;
- glucoză;
- fructoză;
- iod;
- fier;
- calciu;
- fosfor;
- siliciu;
- cupru;
- vitamine din grupele: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- celuloză;
- amidon.
Este important de luat în considerare că produsul din cedru conține o cantitate mare de iod. Conținutul de calorii pentru fiecare 100 g este de 430 kcal.
Aplicarea prăjiturii cu nuci de pin în cosmetologie
Produsul a găsit o largă aplicație în cosmetologie; este utilizat în îngrijirea pielii faciale și corporale.Componenta naturală curăță perfect pielea, reduce producția de sebum și previne apariția inflamației purulente.
Pentru hidratarea pielii, folosește lapte sau cremă de cedru. Măștile pot ascunde oboseala, lipsa somnului și pot face pielea mai elastică și mai tonifiată. În timpul iernii, puteți folosi măști de față pe bază de tort ulei, fulgi de ovăz, lapte cald și miere.
Contraindicatii
În ciuda o serie de proprietăți utile, prăjitura cu nuci de pin are și contraindicații de utilizare. Cu moderatie, acest produs poate fi consumat de toti oamenii. Excepție fac persoanele care au o intoleranță individuală la unele dintre componentele care compun tortul.
Este important de luat în considerare că nucile de pin procesate conțin o cantitate mică de gluten, al cărui consum moderat nu este interzis nici măcar persoanelor alergice.
Termeni si conditii de depozitare
Odată ce nuca de pin a fost îndepărtată de coaja protectoare, începe procesul de oxidare. Tortul este trimis spre vanzare in ambalaj vid. În această stare, produsul poate fi păstrat timp de 12 luni. Odată ce ambalajul a fost deteriorat sau deschis, termenul de valabilitate se reduce la 6 luni. Este important de luat în considerare faptul că produsul trebuie păstrat la frigider în orice moment. Dacă conținutul este incorect, apare un gust amar.
La 6 luni de la deschiderea ambalajului sigilat, proprietatile benefice se vor pierde si vor incepe sa se formeze substante cancerigene daunatoare sanatatii umane.
Recenzii despre tort cu nuci de pin
Concluzie
Proprietățile benefice ale prăjiturii cu nuci de pin sunt de netăgăduit. Acest produs poate fi folosit nu numai în gătit, ci și în cosmetologie acasă. Datorită proprietăților sale, prăjitura poate aduce beneficii enorme pentru sănătate, drept urmare chiar și cei care suferă de alergii îl pot consuma în cantități moderate.
