Conţinut
Rusia Centrală, și mai ales sudul, sunt destul de aproape în condiții de bază de acele regiuni în care cresc alune. La scară industrială, cultura poate fi cultivată în zonele în care nu există înghețuri timpurii de toamnă. Acasă, amatorii cultivă alune chiar și pe pervazurile ferestrei.
Cărei familie aparține arahidele?
Planta este clasificată ca aparținând familiei de leguminoase, genul Arahide. În viața de zi cu zi, cultura este numită și arahide datorită caracteristicilor fazei finale a dezvoltării sale. Pentru a se coace, păstăile rezultate, sau fasolea în terminologia botanică, cu boabe viitoare se îndoaie spre pământ și pătrund treptat în sol. La recoltare, fasolea este dezgropată.
Descrierea plantei de arahide
O plantă anuală de legume care se autopolenizează, se ridică deasupra solului ca un tufiș verde luxuriant până la 60-70 cm. Rădăcinile pivotante cu mulți lăstari asigură o nutriție suficientă tulpinilor erecte, care în diferite soiuri de arahide sunt:
- păros sau fără păr;
- cu margini ușor proeminente;
- cu ramuri care merg în sus în timpul înfloririi sau coboară după formarea mugurilor de fasole.
Frunze alternative, pubescente, de diferite lungimi: 3-5 sau chiar 10-11 cm.Sunt formate din mai multe perechi de lame de frunze ovale, cu vârful ușor ascuțit.
Pedicelele ies de la axilele frunzelor și poartă 4-7 flori de tip molie, care este tipic pentru ierburile leguminoase, care includ arahide. Petalele sunt albicioase sau galbene intense. Floarea de arahide înflorește doar pentru o zi. Dacă a avut loc polenizarea, încep să se formeze ovarele de fasole. În același timp, are loc creșterea ginoforului, o secțiune a recipientului, care crește și, pe măsură ce ramura se înclină, crește în pământ, trăgând cu el ovarul miniatural al fasolei la o adâncime de 8-9 cm. Imaginile schematice arată cum cresc alunele. Un tufiș poate produce până la 40 sau mai multe fasole.
De obicei, fasolea este produsă numai din florile de arahide situate în partea de jos a tufișului. Și, de asemenea, din așa-numitele flori cleistogame pe care planta le creează sub pământ. Florile apicale, la peste 20 cm de suprafața solului, nu produc fructe. Nu toți ginoforii cu ovare de fasole cresc în pământ; unii pur și simplu se usucă.
Fructele sunt fasole alungite, umflate, cu pansamente, lungi de 2-6 cm, cu pielea ridata de o culoare de nisip discreta. Fiecare contine de la 1 la 3-4 seminte voluminoase. Boabele sunt de la 1 la 2 cm, ovale, cu coaja brun-roșcată care se desparte ușor după prelucrare. Semințele constau din două cotiledoane tari, de culoare crem.
Unde cresc alunele?
Planta originală de leguminoase s-a răspândit în întreaga lume de pe teritoriul Americii de Sud, unde se află acum Bolivia și Argentina.
Unde cresc alunele în Rusia?
Cultura devine din ce în ce mai populară, inclusiv în regiunile temperate.Perioada de maturare pentru diferite soiuri de arahide, de la 120 la 160 de zile, este acceptabilă pentru unele regiuni rusești. Condițiile principale pentru cultivarea leguminoaselor sunt suficientă lumină, căldură și umiditate moderată. Acolo unde temperaturile de vară nu scad sub + 20 °C și nu există înghețuri de toamnă devreme, alunele cresc bine. Dacă citirile termometrului sunt mai mici decât cele recomandate, dezvoltarea încetinește până când planta moare. Pasionații cresc și arahide în condiții mai dure, folosind diverse adăposturi eficiente. În zonele cu veri calde, semințele de arahide se vor coace până la sfârșitul lunii septembrie, începutul lunii octombrie, arătând un randament de 1-2 t/ha, în funcție de tehnologia agricolă utilizată.
În lume
Alunele cresc în multe țări pe suprafețe agricole mari. Adusă pentru prima dată în Spania, cultura prinde rădăcini în Africa tropicală, unde devine un produs nutritiv valoros. Aici, pe teritoriul modernului Congo, Senegal și Nigeria, au învățat să extragă ulei vegetal din semințele de arahide. Treptat, arahidele din familia leguminoaselor, care cresc bine în soluri sărace, s-au răspândit în țările din Asia de Sud-Est și au venit în America de Nord. Alunele au câștigat o popularitate deosebită în Statele Unite de la începutul secolului al XIX-lea. După 100 de ani, multe zone ocupate anterior de bumbac s-au dovedit a fi sub arahide, care sunt, de asemenea, prelucrate în scopuri tehnice.
Cele mai mari suprafețe cultivate pentru arahide aparțin Indiei, Chinei, Indoneziei și altor țări din această regiune. Cultura joacă, de asemenea, un rol principal în economiile unui număr de țări africane.Arahidele cresc la scară industrială în SUA, Mexic, Argentina și Brazilia. Tehnologia agricolă specifică a fost dezvoltată sub formă de diferite îngrășăminte și stimulente de creștere, care ajută la accelerarea dezvoltării ginoforului, la reducerea numărului de ovare subdezvoltate și la creșterea volumului recoltei.
Cum cresc alunele?
Pentru cultivarea cu succes a unei culturi de leguminoase de origine tropicală, alegeți cel mai însorit loc de pe site fără cea mai mică umbră. Puteți vedea cum cresc alunele în fotografie. În natura Rusiei, planta nu se răspândește singură. O scurtă perioadă caldă cu temperaturi peste + 20 °C îi obligă pe iubitorii de legume exotice să le cultive prin răsaduri. Arahide iubitoare de căldură cresc și în Rusia.
Aterizare
În sud, semințele culturii sunt semănate când solul se încălzește până la 14-15 °C. Conform fitocalendarului, această perioadă coincide cu înflorirea salcâmului. Germeni se dezvoltă rapid la căldură, la o temperatură de + 25-30 °C.
Pentru cultivarea cu succes într-un climat temperat, sunt respectate următoarele cerințe:
- Sunt de preferat soluri usoare - lut nisipos, lut, cu aerare buna, aciditate neutra;
- nutriția plantei este asigurată prin aplicarea de toamnă a humusului sau a compostului putrezit;
- nu plantați în zonele în care anul trecut au crescut alte leguminoase;
- găurile pentru răsadurile de arahide sunt pregătite la 10 cm adâncime;
- Între tufele luxuriante ale plantei de leguminoase se menține un interval de până la 50 cm.
Când sunt plantate industrial în sud, se mențin distanțe între rânduri de până la 60-70 cm, cu o distanță între plante de 20 cm.Semințele de arahide se plantează la o adâncime de 6-8 cm.
Producătorii de legume cu experiență selectează soiuri de leguminoase zonate pentru stepa și părțile sudice ale fâșiei de silvostepă a continentului european din zona Mării Negre. În climatul rusesc, următoarele soiuri de arahide cresc cu succes:
- Klinsky;
- Stepnyak;
- Acordeon;
- Krasnodar;
- Adyg;
- Valencia ucraineană;
- Virginia Nova.
Îngrijire
De la începutul creșterii răsadurilor de arahide, culturile sunt udate o dată la 2 săptămâni. În îngrijirea arahidelor pe vreme uscată în timpul fazelor de înflorire și de formare a ovarelor, udarea regulată o dată la două zile cu afânarea ulterioară obligatorie a solului joacă un rol important. Seara, plantele prind viață după pulverizarea tufișurilor cu apă caldă, care se efectuează o dată la două zile. Cea mai bună soluție ar fi organizarea irigației prin picurare. Dacă plouă, chiar și neregulat, soiurile zonate cresc bine fără udare, deoarece arahidele sunt inițial rezistente la secetă. Dar în perioadele de ploi abundente sau de precipitații continue prelungite în zona de mijloc, culturile sunt acoperite cu o peliculă transparentă. Solul care este umed mult timp poate duce la putrezirea fructelor. Arahidele se opresc din udare cu o lună înainte de recoltare.
Un punct important în tehnologia agricolă este dealurile, care face posibilă să nu se piardă acea parte a culturii care se poate usca înainte de a ajunge la sol. Solul este greblat sub plantă la o înălțime de 5-6 cm.Recepția se efectuează a doua zi după udare sau ploaie de mai multe ori în timpul sezonului de creștere:
- 9-12 zile de la apariția primei flori;
- De 2 sau 3 ori cu un interval de 10 zile.
În fermele în care arahide cresc ca cultură industrială, acestea sunt hrănite:
- Primăvara, înainte de însămânțarea sau plantarea lăstarilor tineri, zona este fertilizată cu 50 g de nitrophoska pe metru pătrat. m;
- de două ori pe timpul verii se sprijină cu preparate complexe de potasiu-fosfor.
Recoltarea
Odată cu începutul toamnei, frunzele de pe alune devin galbene. Acesta este un semn de coacere a cerealelor. Este necesar să colectați boabele înainte ca temperatura aerului să scadă sub 10 °C. Dacă apar înghețuri timpurii, semințele sunt lipsite de gust și sunt amare. În gospodării, recolta este săpată cu o furcă pentru a păstra fasolea nedeteriorată. Se usucă la soare timp de câteva ore, apoi se rup din tulpini și rădăcini și se usucă la aer. Pe vreme rea, nucile sunt plasate sub un baldachin unde curge aerul. Păstrați fasolea în cutii sau pungi într-o cameră uscată și caldă, unde termometrul nu arată sub + 10 °C.
Alunele sunt susceptibile la multe boli fungice. Respectați în mod preventiv recomandările pentru udarea plantațiilor. Dacă apar simptome, tratați cu fungicide cu spectru larg. Arahidele au și mulți dăunători care se hrănesc cu frunze și flori delicate: omizi, afidele, trips. Viermii de sârmă dăunează fructelor. Ei scapă de ele punând momeală în găuri și inspectându-le în mod regulat.
Concluzie
Puține regiuni din Rusia au o climă similară cu regiunile în care cresc de obicei arahide. Și totuși, pasionații pot cultiva alune în zona de mijloc. Metoda de răsad va grăbi timpul de coacere, iar menținerea regimului de umiditate în sol va salva recolta.
