Conţinut
- 1 Compoziția și valoarea tincturii de păpădie
- 2 Cum se prepară tinctură de păpădie
- 3 La ce ajută tinctura de păpădie în alcool, vodcă sau colonie?
- 4 Utilizare externă a infuziei de păpădie cu vodcă
- 5 De ce și cum să bei tinctură de păpădie
- 6 Caracteristici ale utilizării tincturii de alcool de păpădie pentru copii
- 7 Cum se folosește tinctura de păpădie în scopuri cosmetice
- 8 Restricții și contraindicații
- 9 Concluzie
Băuturile alcoolice de casă cu adaos de diverse ierburi devin din ce în ce mai populare în fiecare zi. Tinctura de păpădie cu alcool vă permite să păstrați majoritatea elementelor benefice conținute în florile și frunzele plantei. Gustul excelent și acrișiunea plăcută nu vor lăsa indiferent pe niciun iubitor de băuturi tari.
Compoziția și valoarea tincturii de păpădie
Planta conține o cantitate mare de microelemente și vitamine benefice organismului. Florile, tulpina și rădăcinile conțin fitoflavonoide, inulină și substanțe cauciucate.Vitaminele includ A, B2, B4, C, E și PP. Planta este bogată în elemente precum fier, potasiu, calciu, fosfor și mangan. Există și altele mai rare - nichel, cobalt, bor și molibden.
Tinctura de păpădie finită, ca orice altă băutură alcoolică tare, este destul de bogată în calorii. În funcție de baza utilizată, valoarea nutritivă poate varia ușor. 100 g tinctură clasică de alcool de flori conține:
- proteine - 1 g;
- grăsimi - 0 g;
- carbohidrați - 2 g;
- calorii - 197 kcal.
Papadia în sine nu modifică semnificativ conținutul ridicat de calorii al alcoolului. Adăugarea de rădăcini sau tulpini ale unei plante la infuzie în locul florilor acesteia va schimba doar compoziția chimică finală a băuturii.
Cum se prepară tinctură de păpădie
Cea mai activă parte a tincturii este baza sa de alcool. Alegerea aici este limitată doar de imaginația producătorului. Cu toate acestea, cel mai bine este să folosiți lichide puternice care conțin alcool. Se crede că cu cât baza inițială este mai puternică, cu atât mai repede planta își va elibera gustul și microelementele benefice. În funcție de rezistența materiei prime, durata infuziei variază de la 2-3 săptămâni până la 1 lună.
Baza tradițională este alcool pur 96%. După perfuzia completă, este fie utilizat ca medicament, fie diluat cu apă până la puterea dorită. Vodca și moonshine de casă rămân, de asemenea, foarte populare. Mulți meșteri stochează și urmăresc cu atenție tehnologia de preparare a tincturii de păpădie cu triplă colonie. Pentru a obține un produs finit de înaltă calitate, ar trebui să adoptați o abordare responsabilă în alegerea unei baze de alcool.
Pe ce poți insista?
Păpădia este o plantă universală din punct de vedere al preparării la domiciliu a băuturilor alcoolice.Meșterii de acasă folosesc în mod activ aproape toate părțile sale pentru tincturi. Florile plantei sunt cele mai populare. Ele vă permit să saturați băutura cu o culoare gălbuie frumoasă și să îi dați o aromă încântătoare. La prepararea unei tincturi cu alcool, florile de papadie isi pastreaza toate proprietatile medicinale.
Pe locul doi în ceea ce privește frecvența de utilizare se află rădăcinile plantei. Se crede că acestea conţin numărul maxim de substanţe benefice organismului. În plus, rădăcinile acumulează inulină utilă. În ceea ce privește cantitatea de conținut, rădăcinile de păpădie chiar depășesc cicoarea. De asemenea, puteți folosi sucul obținut din frunzele plantei pentru a prepara tincturi. Pentru ca frunzele să-și elibereze mai repede aroma și nutrienții, se recomandă să le măcinați cu ajutorul unui blender într-o pastă omogenă.
În funcție de partea de plantă aleasă, gustul produsului finit se poate schimba dramatic. Se crede că tinctura din flori este mai moale și mai plăcută în proprietățile organoleptice. Rădăcinile vă permit să obțineți o băutură mai nobilă. Frunzele de păpădie sunt cel mai bine folosite pentru a prepara tincturi medicinale.
Colectarea si pregatirea materiilor prime
Pentru a prepara tinctura potrivită, trebuie să fii deosebit de atent în selectarea ingredientelor potrivite. Plantele absorb substanțele nocive din sol și aerul din jurul lor, așa că cel mai bine este să le colectați la distanță de fabrici mari și autostrăzi. În funcție de partea din păpădie din care este preparată băutura, momentul colectării acesteia poate varia semnificativ.
Frunzele trebuie colectate înainte de începerea perioadei de înflorire activă. În zona de mijloc, cel mai bun moment este considerat a fi sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Frunzele tinere sunt rupte cu grijă de mână și tăiate cu foarfece, după care sunt puse într-un coș mic sau un borcan de sticlă. Iarba nu trebuie să se usuce și să putrezească. Înainte de a găti, trebuie să sortați din nou frunzele pentru a îndepărta murdăria și părțile deteriorate de insecte. Lăstarii se spală sub apă rece și se usucă ușor într-un loc întunecat.
Florile sunt culese în mai-începutul lunii iunie. Cel mai bine este să acordați preferință numai mugurilor înfloriți. Florile sunt tăiate de-a lungul marginii tulpinii și colectate împreună cu sepalele verzi. Când colectați, ar trebui să încercați să nu deteriorați polenul, deoarece acesta este una dintre cele mai importante componente ale unei tincturi adecvate. Înainte de gătit, florile sunt inspectate și elementele nedorite sunt îndepărtate din ele - murdărie, putregai și insecte.
Rădăcinile sunt colectate la începutul primăverii, înainte de apariția frunzelor. Dacă determinarea gradului de maturitate al unei păpădie este problematică, recoltarea se poate face toamna - în septembrie sau octombrie. Rizomul este săpat, partea de deasupra solului și rădăcinile sub formă de fir sunt tăiate. Părțile rămase sunt spălate din sol și uscate la aer curat.
Prepararea tincturii din flori de papadie
Tinctura de flori de păpădie în alcool este considerată un mod clasic de preparare a băuturii. Planta oferă băuturii o nuanță gălbuie și o aromă subtilă de plante. În funcție de scopul final al preparării, puteți folosi fie vodcă, fie alcool pur.
Pentru prepararea tincturii, florile pregătite în prealabil se pun într-un borcan.Acestea sunt așezate fără a se presa unul pe altul, astfel încât să umple aproximativ 3/4 din volumul recipientului. Apoi borcanul este umplut cu alcool sau vodcă, închis ermetic cu un capac și trimis într-un loc întunecat timp de cel puțin 3 săptămâni. Borcanul trebuie agitat periodic.
După perioada specificată, tinctura alcoolică de păpădie este filtrată prin tifon îndoit de 4 ori. Dacă tinctura a fost preparată cu alcool și scopul său este utilizarea internă directă, se diluează cu apă până la puterea dorită. Păstrați băutura finită într-un loc întunecat, evitând lumina directă a soarelui.
Cum se face o tinctură de suc de frunze de păpădie
Deși cel mai bun suc se obține primăvara devreme, acesta poate fi preparat pe tot parcursul anului. Lăstarii de vară sunt mai puțin suculenți și mai amari, dar sunt destul de potriviti pentru a face tincturi de vodcă. Frunzele se spala sub apa rece, se usuca usor si se macina intr-o masina de tocat carne sau blender. Sucul este stors din pulpa rezultată, iar prăjitura rămasă este aruncată.
Sucul este amestecat cu vodca într-un raport de 1:1, turnat în borcane și acoperit cu un capac. Amestecul trebuie să stea cel puțin 3 săptămâni înainte de utilizare. Această tinctură poate fi păstrată într-un loc întunecat și răcoros toată iarna, încântându-se cu gustul și aroma sa delicioasă.
Dacă doriți, puteți face băutura mai puțin tare. În astfel de cazuri, adăugați doar 250 ml de vodcă la 500 ml de suc de păpădie. În plus, puteți îndulci ușor băutura finită adăugând 100 g de zahăr sau 3 linguri. l. miere lichidă.
Cum să infuzi rădăcinile de păpădie în vodcă, alcool sau colonie
Rădăcinile plantei conțin o cantitate mare de inulină benefică. La sfârșitul verii și la începutul toamnei, cantitatea sa crește la 30-40% din masa totală a rădăcinilor.Pentru prepararea tincturii, puteți folosi atât rizomi proaspeți, cât și pre-uscate. Pentru a prepara tinctura veți avea nevoie de:
- 120 g rădăcini proaspete sau 50 g uscate de păpădie;
- 250 ml alcool 96%.
Rădăcinile se pun într-un borcan și se umplu cu alcool. Băutura se infuzează timp de 3-4 săptămâni, după care este filtrată și trimisă pentru păstrare ulterioară. Dacă băutura este făcută pentru consum intern, se diluează cu apă până la puterea dorită.
Când tinctura este făcută inițial nu în scopuri medicinale, ci pentru băut direct, cel mai bine este să folosiți vodcă sau luciu de lună de 40 de grade de casă. Pentru a face acest lucru, se toarnă 50 g de rădăcini uscate de păpădie cu 500 ml de vodcă și se infuzează timp de 3 săptămâni. Băutura finită este filtrată și turnată într-o sticlă.
Tinctura de păpădie în colonie triplă este folosită numai în scopuri medicinale, deoarece gustul și mirosul băuturii finite sunt foarte neobișnuite. Puneți 100 g de rădăcini într-un borcan mic de sticlă și turnați 200 ml de apă de colonie. Dupa 3 saptamani se obtine un medicament delicios care ajuta in lupta impotriva multor afectiuni.
Tinctură de păpădie și rădăcină de brusture
Proprietățile medicinale ale acestei băuturi fac posibilă combaterea perfectă a reacțiilor alergice și a hipertensiunii arteriale. Rădăcina de brusture adaugă note luminoase de plante la tinctură și completează eficient gustul acesteia. Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- 50 g rădăcini de păpădie;
- 50 g rădăcini de brusture;
- 500 ml de vodcă sau 40 de grade moonshine.
Rădăcinile plantei sunt măcinate printr-o mașină de tocat carne, se amestecă împreună și se pun într-un borcan de sticlă de un litru. Amestecul se toarnă cu vodcă și se închide ermetic cu un capac.După 3 săptămâni de perfuzie, băutura este filtrată prin mai multe straturi de tifon și îmbuteliată pentru păstrare ulterioară.
La ce ajută tinctura de păpădie în alcool, vodcă sau colonie?
Papadia, atunci când este infuzată, eliberează toate proprietățile sale benefice în alcool. Băutura rezultată are un spectru larg de acțiune. Astfel, tinctura este un diuretic, coleretic, antipiretic, expectorant, sedativ, laxativ si analgezic.
O băutură făcută din flori de păpădie este un laxativ excelent. Tinctura de păpădie este folosită pentru a trata constipația pe termen lung și flatulența frecventă. De asemenea, este folosit ca remediu pentru tratarea anemiei și îmbunătățirea metabolismului în organism.
O infuzie de rădăcini de păpădie îmbunătățește pofta de mâncare. Băutura se diluează cu apă la o concentrație de 20 de grade, se îndulcește cu miere și se ia ca aperitiv înainte de mese. De asemenea, rădăcinile restabilesc echilibrul energetic al organismului, îl saturează cu vitamine și microelemente benefice. Luarea infuziei de păpădie cu alcool la începutul primăverii vă permite să minimizați complet riscul deficienței de vitamine.
O tinctură de suc din frunzele plantei cu vodcă are un efect miraculos asupra organelor vederii. Avicenna i-a atribuit și proprietăți vindecătoare. Se amestecă 50 ml băutură, 100 ml suc de morcovi și 2 lingurițe. Mierea lichidă poate fi folosită pentru a obține un medicament unic care ajută la restabilirea acuității vizuale pierdute. Utilizarea zilnică a doar 1 lingură. l.Acest amestec, împreună cu exercițiile pentru ochi, în doar 3 luni poate îmbunătăți semnificativ vederea și poate reduce nivelul general de oboseală a ochilor.
Utilizare externă a infuziei de păpădie cu vodcă
O băutură preparată din rădăcini sau flori este un excelent asistent în lupta împotriva artritei, gutei, osteocondrozei și a altor boli. Păpădia în vodcă ajută la ameliorarea eficientă a durerilor articulare și la minimizarea efectelor spasmelor musculare. Datorită inulinei, componentele tincturii intră rapid în țesutul muscular și osos.
Utilizarea tincturii de flori de păpădie cu vodcă poate fi folosită ca soluție temporară pentru durerea bruscă și ca remediu preventiv pentru bolile articulațiilor. În al doilea caz, se aplică pe zonele afectate ale corpului de 2 ori pe zi - dimineața și seara. Pielea din această zonă ar trebui să fie cât mai izolată posibil. Cele mai bune rezultate cu acest tratament pot fi obținute atunci când este combinat cu medicamente orale.
O tinctură de suc de frunze de păpădie este un remediu excelent pentru mușcăturile de insecte, în special de țânțari. Vara, lotiunile facute din acest produs sunt foarte eficiente. Ele ameliorează mâncărimea și îndepărtează roșeața pielii.
De ce și cum să bei tinctură de păpădie
Tinctura de păpădie este un alcool destul de puternic, așa că pentru boli precum infarct miocardic sau accident vascular cerebral, trebuie luată la numai o lună după tratamentul în spital și cu permisiunea medicului curant. Printre alte boli în care tinctura de păpădie cu alcool ajută la minimizarea manifestărilor negative se numără următoarele patologii:
- anemie;
- sindromul oboselii cronice;
- ateroscleroza și vasele de sânge slăbite;
- stres și tulburări depresive;
- boli pulmonare;
- epilepsie;
- flatulență și constipație cronică;
- hipertensiune;
- obezitatea cauzată de metabolismul afectat;
- avitaminoza.
Pentru toate aceste boli, se aplică următorul curs de tratament. 20-30 ml tinctură de păpădie cu vodcă de 3 ori pe zi cu 15 minute înainte de masă. Durata unui curs este de 21 de zile. Între cursuri există o pauză de 1 săptămână. După 3-4 cure ar trebui să faceți o pauză de 1 lună.
Tinctura cu alcool de păpădie ajută și la combaterea eficientă a bolilor respiratorii. În aceste cazuri, luați 20 ml tinctură de păpădie cu vodcă (sau 10 ml când pregătiți o băutură cu alcool) de 3 ori pe zi înainte de masă. Este de remarcat faptul că acest supliment reduce semnificativ durata bolilor respiratorii și înmoaie cursul acestora.
Caracteristici ale utilizării tincturii de alcool de păpădie pentru copii
Consumul de alcool este complet contraindicat copiilor, așa că tinctura de păpădie nu trebuie administrată până la vârsta de 18 ani. Chiar și alcoolul foarte diluat poate dăuna corpului unui copil fragil. Ca urmare, soluțiile de alcool și tincturile de pe toate părțile păpădiei pot fi utilizate numai extern.
Pielea copiilor este mai delicată și mai sensibilă la iritanții externi, așa că la o vârstă fragedă merită să folosiți tincturi mai puțin concentrate. Cel mai bine este să diluați tinctura cu apă într-un raport de 1:1 și să nu o frecați prea mult în piele.La o jumătate de oră după aplicare, se recomandă clătirea pielii cu apă.
Cum se folosește tinctura de păpădie în scopuri cosmetice
Sucul plantei, combinat cu alcool, poate avea un efect de albire a pielii. Acest produs vă permite să scăpați de pistruii și petele de vârstă de pe față. Tinctura de suc de frunze se diluează cu apă fiartă în proporție de 1:3 și se aplică pe față în fiecare seară folosind un tampon de bumbac.
Cel mai mare efect asupra pielii feței se observă cu utilizarea prelungită a acestui produs. Erupțiile roșii dispar treptat, tenul se îmbunătățește și acneea dispare. Componentele care alcătuiesc sucul de păpădie promovează regenerarea îmbunătățită a pielii, astfel încât medicamentul scapă cu ușurință chiar și de urmele de acnee severă.
Lichidele care conțin alcool sunt o modalitate excelentă de a combate pielea grasă. Dacă pielea unei persoane este predispusă la uscare, atunci la jumătate de oră după aplicarea produsului, clătiți-o cu apă și aplicați o cremă hidratantă.
Restricții și contraindicații
Cea mai mare precauție trebuie să fie exercitată de persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Astfel, în perioadele de exacerbare a gastritei și a ulcerelor peptice, utilizarea compoziției este strict interzisă. În niciun caz, băutura nu trebuie consumată de persoane care nu au vezică biliară.
Pe lângă beneficiile tangibile, tinctura de păpădie poate dăuna organismului dacă este utilizată cu neglijență. Trebuie amintit că băutura preparată în acest fel este un laxativ puternic. Pentru ca organismul să se obișnuiască cu el, ar trebui introdus treptat. Cel mai bine este să începeți cu 10 picături de tinctură diluate în apă.Pe măsură ce organismul se obișnuiește cu noul stimul, puteți crește doza.
Există, de asemenea, contraindicații general acceptate pentru consumul de alcool. Alcoolul este dăunător și în cantități mari poate dăuna grav sănătății umane. Tinctura de păpădie nu trebuie administrată pe cale orală în timpul sarcinii și alăptării. Persoanele predispuse la reacții alergice și care suferă de intoleranță individuală la componentele băuturii ar trebui să fie deosebit de atenți atât la utilizarea internă, cât și la cea externă.
Concluzie
Tinctura de păpădie, pe lângă calitățile sale excelente de consumator, este un medicament excelent. Cu o tehnologie de producție urmată corect și materii prime de înaltă calitate, utilizarea sa regulată vă permite să scăpați de un număr mare de boli diferite.
Fac sirop de multă vreme, dar aici am învățat multe despre tincturi. Mulțumesc