Conţinut
Rădăcina de păpădie conține multe ingrediente benefice care au efecte benefice asupra sănătății. Se foloseste la prepararea bauturilor medicinale. Cafeaua păpădie este deosebit de populară. Are un gust placut, dar nu contine cofeina.
Beneficiile cafelei de papadie
Păpădia se află în fruntea listei plantelor erbacee perene. În medicina populară se folosesc nu numai flori, ci și rădăcini. Acestea conțin următoarele elemente utile:
- flavonoide;
- fier;
- steroli;
- potasiu;
- substanțe proteice;
- un acid nicotinic;
- acizi organici;
- vitaminele P, C și B2.
Beneficiile și daunele cafelei făcute din rădăcini de păpădie se datorează compoziției sale bogate. Este solicitat în rândul femeilor cărora le pasă de sănătatea și silueta lor. Substantele continute de radacina de papadie confera pielii elasticitate si tinerete.Ei fac față cu succes constipației și proceselor inflamatorii din sistemul digestiv.
Rădăcinile plantei provoacă secreția de bilă și stimulează secreția de suc gastric. Datorită conținutului bogat de fier, ele ajută la eliminarea simptomelor anemiei prin deficit de fier. Nu mai puțin eficient este observat în lupta împotriva hipertensiunii și insomniei. Când este consumată în mod regulat, băutura poate curăța celulele ficatului și vezicii biliare de substanțe toxice.
Beneficiile aplicației
Principala trăsătură distinctivă a băuturii de cafea este absența cofeinei în compoziție. Are proprietăți coleretice și diuretice fără a provoca efecte toxice asupra organismului. Alături de decoctul de ciulin de lapte, băutura face față cu succes bolilor hepatice. Este adesea folosit pentru a preveni boala coronariană și ateroscleroza. În plus, cafeaua făcută din rădăcini de păpădie este renumită pentru proprietățile sale antiinflamatorii, ceea ce face posibilă utilizarea ei în lupta împotriva anumitor afecțiuni. Spre deosebire de cafeaua obișnuită, băutura de păpădie are un efect calmant asupra organismului.
Din ce se face cafeaua de papadie?
Cafeaua de păpădie este făcută din rădăcinile plantei. Sunt pre-zdrobiți și prăjiți. Înainte de preparare, rădăcinile sunt zdrobite folosind un blender sau râșnița de cafea. Dacă nu este posibil să pregătiți băutura acasă, cumpărați-o gata făcută. Rădăcinile de păpădie măcinate sunt ambalate în pungi porționate, care sunt umplute cu apă înainte de utilizare.
Cu ce merge cafeaua de papadie?
Beneficiile și daunele cafelei de păpădie pot varia în funcție de ceea ce se adaugă băuturii pentru a îmbunătăți gustul. Cel mai adesea, remediul este îmbogățit cu:
- Miere;
- cremă;
- măceș;
- scorţişoară.
Susținătorii unui stil de viață sănătos adaugă dulceață cafelei folosind anghinare.
Cum să faci o cafea din rădăcini de păpădie
Materiile prime pentru prepararea cafelei din păpădie sunt pregătite în prealabil. Colectarea se efectuează începând cu sfârșitul lunii aprilie. În cazuri rare, este permisă colectarea la începutul toamnei. Procesul de procurare a materiilor prime se desfășoară conform următorului algoritm:
- Rădăcinile sunt curățate bine de pământ și spălate cu apă curentă.
- Rădăcinile decojite sunt zdrobite în bucăți mari.
- Produsul se prăjește timp de 20 de minute la o temperatură de 180°C.
- Rădăcinile prăjite se pun într-un recipient cu capac.
Ghindele vor ajuta la creșterea valorii nutriționale a rădăcinilor de păpădie. Conțin quercetină, care are proprietăți antioxidante și diuretice. Ghindele sunt recoltate de la sfârșitul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie. Este necesar să se acorde preferință fructelor ferme de culoare maro sau verzuie. Maturarea fructului este indicată de o ușoară separare de ramuri. Ghindele care sunt flexibile la presiune nu pot fi folosite ca hrană, deoarece sunt predispuse la viermi. Recoltarea fructelor pentru medicamentul păpădiei se efectuează conform următorului principiu:
- Ghindele se umplu cu apă curată timp de 20-30 de minute. Fructele care plutesc la suprafață sunt aruncate.
- Pune ghinda intr-un strat subtire pe o tava de copt si apoi da la cuptor pentru 5 minute. Temperatura ar trebui să fie scăzută.
- Fructele finite și răcite se curăță de coajă și apoi se zdrobesc cu o mașină de tocat carne.
- Amestecul rezultat se usucă din nou în cuptor.
- Materiile prime sunt plasate în pungi de hârtie sau borcane de sticlă.
Cafeaua din ghinda si radacina de papadie este indicata persoanelor predispuse la tromboze si cu imunitate redusa. Pentru femei, beneficiul său constă în conținutul ridicat de acid folic. De asemenea, remediul îmbunătățește numărul de sânge și elimină tusea uscată. Avantajele nu mai puțin importante includ hipoalergenicitatea sa.
Cum se prepară cafea din rădăcini de păpădie
Prepararea cafelei din rădăcină de păpădie este la fel de simplă ca și prepararea unei băuturi naturale de cafea. Pentru 1 lingura. Apa fierbinte va necesita 1 lingura. materii prime preprocesate. Înainte de gătit, rădăcinile trebuie verificate pentru integritate. După curățarea solului, acestea trebuie să fie uscate. Uscarea se efectuează într-o zonă bine ventilată sau sub soare. Faptul că rădăcinile s-au uscat complet este indicat de o oprire a secreției de seva lăptoasă. La prăjit, nu se folosește ulei.
Experții recomandă măcinarea rădăcinilor până la măcinare fin. Este mai bine să folosiți un recipient din lemn sau din sticlă pentru a stoca materiile prime pregătite. De asemenea, pudra se poate ambalarea în pungi de bumbac. Perioada generală de valabilitate a rădăcinilor de păpădie zdrobită este de 1 an.
Cum să faci cafea obișnuită din păpădie
Rețeta de cafea clasică de păpădie nu necesită cunoștințe sau abilități speciale. Tot ce este necesar este să vă ocupați mai întâi de pregătirea materiilor prime. Schema de preparare a băuturilor este următoarea:
- 1 lingura rădăcinile zdrobite se toarnă într-un pahar și se umplu cu apă fierbinte.
- După 5 minute, băutura este filtrată.
- Pentru a îmbogăți gustul, în cafea se adaugă orice îndulcitor.
Reteta de cafea cu radacina de papadie cu scortisoara
Scorțișoara face ca cafeaua din rădăcină de păpădie să aibă un gust mai acid. Îmbunătățește circulația sângelui și are un efect antiseptic asupra organismului. Este recomandabil să acordați preferință soiului Ceylon. Dacă este nevoie de cumarină, este necesar să folosiți scorțișoară cassia. Cafeaua se prepară după următorul algoritm:
- Amestecul uscat de rădăcini de păpădie se toarnă într-o cană și se umple cu apă.
- După 3-5 minute, se filtrează băutura. Dacă cafeaua este achiziționată, atunci nevoia de strecurare dispare.
- La băutura finită se adaugă scorțișoară. Pentru 1 lingura. rădăcinile de păpădie tocate vor necesita ½ linguriță. scorţişoară.
Reteta de cafea papadie cu miere
Mierea este considerată cea mai de succes alternativă la zahăr. Conține o mulțime de substanțe utile care au un efect benefic asupra sistemului imunitar. Medicii recomandă să bei cafea cu ea adăugată în timpul sezonului rece. Acest lucru va ajuta la evitarea infecției cu virus. Pentru cafea cu miere veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 40 ml crema;
- 2 lingurite pulbere de rădăcină de păpădie;
- 300 ml apă;
- 2 lingurite Miere
Procesul de gatire:
- Cafeaua este preparată folosind metoda standard.
- După câteva minute de infuzie, băutura este filtrată.
- Smântâna și mierea se adaugă după ce băutura este turnată în căni.
Cafea de papadie delicioasă cu smântână
Cea mai delicioasă cafea făcută din rădăcini de păpădie este considerată a fi cea la care se adaugă smântână și zahăr. Procesul de gătit diferă de rețeta clasică. Acesta include următoarele:
- Rădăcinile de păpădie prăjite într-o tigaie uscată sunt măcinate până la o pulbere folosind un mojar.
- Materiile prime se toarnă cu apă fierbinte și se pun la fiert.
- Băutura se gătește la foc mic până devine maro deschis.
- După strecurare, la produsul finit se adaugă cantitatea necesară de zahăr și smântână.
Caracteristici de recepție
Se recomandă să luați 1 cană de cafea din rădăcină de păpădie pe zi. În timp, este permisă o creștere a numărului de doze pe zi. La început, organele sistemului digestiv se vor adapta la noul produs. Acest lucru poate provoca indigestie. Prin urmare, se recomandă să beți băutura în doze.
Restricții și contraindicații
În ciuda numeroaselor proprietăți benefice, rădăcinile de păpădie trebuie folosite cu prudență. Persoanele care iau medicamente ar trebui să fie deosebit de vigilente. Substanțele care alcătuiesc rădăcinile de păpădie au capacitatea de a modifica proprietățile anumitor medicamente. Se recomanda colectarea plantei in zone ecologic curate. Acest lucru elimină posibilitatea ca toxine să se fi acumulat în plantă. Experții nu recomandă consumul de cafea din rădăcini de păpădie dacă aveți următoarele boli:
- Diabet;
- scăderea coagulării sângelui;
- reacție alergică la păpădie.
După consumarea unui medicament, este recomandabil să acordați atenție reacției organismului. Indigestia și arsurile la stomac sunt considerate normale. Astfel de simptome ar trebui să dispară în timp.Apariția erupțiilor cutanate și a mâncărimii indică o intoleranță individuală la băutură. În acest caz, este mai bine să-l refuzați.
Concluzie
Se recomandă să bei cafea de păpădie de la sfârșitul primăverii până la începutul verii. În acest moment, o cantitate imensă de substanțe utile este concentrată în păpădie. Băutura este un înlocuitor excelent pentru cafeaua obișnuită, dar diferă de aceasta printr-o serie de avantaje. În ciuda acestui fapt, trebuie luat cu prudență.
