Conţinut
Proprietățile benefice ale siropului de păpădie sunt foarte diverse. Ele au fost de mult timp folosite cu succes în medicina populară în multe țări. Prepararea siropului este destul de simplă, dar se poate face în moduri diferite.
Proprietățile medicinale ale siropului de păpădie
Siropul de păpădie este bogat în proprietăți benefice datorită compoziției sale chimice bogate. Valoarea energetică a produsului la sfârșit este de aproximativ 180-200 kcal la 100 g. Deci, siropul conține următoarele substanțe utile:
- fosfor, P – necesar pentru activitatea musculară și mentală, participă la majoritatea reacțiilor chimice care apar în organism, de el depinde metabolismul, creșterea celulelor, starea sistemului cardiac, nervos, osos și a altor sisteme;
- potasiu, K – îmbunătățește ritmul cardiac, conducerea impulsurilor nervoase, activitatea creierului și, de asemenea, reglează concentrația de săruri în organism, ceea ce previne formarea edemului;
- calciu, Ca – important pentru crestere, sanatatea dentara, afecteaza coagularea sangelui, asigura contractia musculara si multe altele;
- fier, Fe – furnizează oxigen mușchilor și altor organe interne, este necesar pentru desfășurarea normală a proceselor metabolice, ajută sistemul imunitar să reziste influenței agresive a mediului extern;
- zinc, Zn – asigură un nivel normal de testosteron, protejează împotriva multor boli masculine, susține funcționarea multor sisteme, inclusiv cel imunitar, nervos, îmbunătățește metabolismul;
- mangan, Mn – reglează metabolismul carbohidraților și grăsimilor, producția de insulină, procesul de refacere a țesuturilor (mușchi, conjunctivi), necesar pentru vindecarea rapidă a rănilor;
- acid ascorbic,
- tocoferol este un antioxidant, vitamina E liposolubila, sustine functionarea tuturor sistemelor organismului si combate activ schimbarile patologice legate de varsta;
- vitaminele B-grupuri – susțin fundalul emoțional al unei persoane, ajută la combaterea stresului și a depresiei, întărește sistemul imunitar, funcția intestinală și mușchii;
- vitamina K – previne dezvoltarea sângerării, îmbunătățind coagularea sângelui, întărește țesuturile conjunctive, oasele și participă la sinteza proteinelor;
- vitamina PP – întărește vasele de sânge, participă la formarea multor enzime și hormoni importanți (insulină, testosteron, cortizol și altele).
Proprietățile benefice ale siropului de păpădie au fost folosite de oameni de secole. Are un efect de vindecare într-o mare varietate de direcții. Siropul de păpădie este apreciat pentru capacitatea sa de a ajuta la vindecarea și restabilirea ficatului. Substanțele biologic active curăță organul de toxine, regenerează celulele și promovează o mai bună descărcare a bilei. Pe lângă proprietățile coleretice și de curățare, siropul de păpădie are o serie de alte efecte benefice:
- întărește sistemul nervos central;
- îmbunătățește tonusul muscular;
- crește pofta de mâncare;
- îmbunătățește digestia;
- reduce aciditatea stomacului;
- stimulează metabolismul;
- vindecă articulațiile;
- reface pielea.
În copilărie, siropul de păpădie este foarte util, deoarece conține o compoziție bogată în vitamine și minerale și ajută la întărirea sistemului imunitar. Ușurează tratarea răcelilor și a tusei.
Cum se face sirop din flori de păpădie
Există multe rețete pentru a face sirop de păpădie. În orice caz, trebuie să fie prezente 2 ingrediente: capete de păpădie galben strălucitor și zahăr granulat. Orice altceva este la discreția celui care gătește.
Fara tratament termic
Așezați bine florile de păpădie într-un borcan de 3 litri și stropiți cu straturi de zahăr, de care veți avea nevoie de aproximativ 1,5 kg. Lasă-l să stea până când iese suc lipicios la gâtul borcanului. Se bea 1 lingura. la 50 ml de apă caldă pentru dureri hepatice, colelitiază, colici hepatice și intestinale.
Clasăîntr-un mod literal
Siropul de păpădie se mai numește și miere deoarece cele două produse sunt foarte asemănătoare ca miros, gust și consistență.
Ingrediente:
- inflorescențe – 400 buc.;
- zahăr - 1 kg;
- lămâie – 1 buc.;
- apă 0,5 l;
- acid citric - 1 linguriță.
Clătiți bine inflorescențele și umpleți-le cu apă timp de o zi, astfel încât să le acopere complet. Apoi stoarceți florile și adăugați 0,5 litri de apă. Se fierbe la foc mediu timp de 20 de minute. Se spală și se toacă o lămâie, se adaugă în tigaie, precum și zahărul și acidul citric.
Se mai fierbe 10 minute si apoi se ia de pe foc pana se raceste. Se strecoară prin pânză de brânză și se fierbe la foc mic timp de 5 minute.Se toarnă în borcane sterile uscate și se sigilează. Luați 2 linguri. l. pe stomacul gol de mai multe ori pe zi.
Cu utilizarea pe termen lung a siropului de păpădie, zgomotul în cap, amețelile, scleroza dispar, iar memoria se îmbunătățește. Medicamentul ameliorează colica intestinală la sugari și adulți. Pentru a face acest lucru, sunt suficiente 8-20 de picături de sirop pe jumătate de pahar de apă caldă.
Reguli de utilizare a siropului de păpădie
Atunci când utilizați sirop de păpădie medicinal pentru alimente, trebuie să vă amintiți că acesta este un produs destul de bogat în calorii, deoarece conține mult zahăr. Prin urmare, este mai bine să adăugați masa dulce la ceai ca îndulcitor. Trebuie să vă asigurați că băutura nu este fierbinte, altfel multe vitamine se vor pierde.
Bea ceai de plante indulcit cu sirop de papadie pe stomacul gol, astfel incat toate substantele benefice sa fie absorbite. Apoi, băutura își va arăta proprietățile sale vindecătoare în cea mai mare măsură.
Restricții și contraindicații
Nu există contraindicații stricte pentru a lua medicamente pentru păpădie, dar există o serie de restricții sau avertismente cu privire la posibilele efecte secundare. Mierea dulce poate fi dată chiar și copiilor mici; le va fi foarte utilă, mai ales în perioada de hipovitaminoză de primăvară. Dar totuși, trebuie să vă amintiți câteva restricții atunci când luați sirop de păpădie:
- gastrită hipoacidă;
- blocarea căilor biliare;
- leziuni ulcerative ale tractului gastrointestinal;
- tendință la diaree;
- Diabet.
Cum se păstrează siropul de păpădie
Beneficiile și daunele siropului de păpădie depind în mare măsură de modul în care este depozitat produsul.Este puțin probabil ca medicamentul stricat să fie util iarna. Prin urmare, pentru ca acesta să stea mult timp, trebuie preparat prin tratament termic și rulat în mod tradițional (ca dulceața obișnuită). De asemenea, puteți conserva mierea de păpădie folosind o umplutură cu alcool. Pentru a face acest lucru, adăugați o anumită cantitate de vodcă sau alcool la soluția dulce și lăsați timp de 1-3 săptămâni.
Dacă siropul de păpădie este preparat în mod natural, fără a folosi focul, este mai bine să adăugați puțin acid citric pentru o mai bună conservare. Păstrați la frigider pe raftul de sus. Siropul de păpădie poate fi congelat în pahare mici de servire. Iarna, scoate-l putin si adauga-l in ceai.
Concluzie
Proprietățile benefice ale siropului de păpădie sunt necesare la orice vârstă atât de către adulți, cât și pentru copii. Mierea dulce fortificata te va ajuta sa supravietuiesti sezonului racelii, hipovitaminozei si sa ramai sanatoasa si energica toata iarna.
