Conţinut
Strugurii Rubin Golodrigi sunt un soi tehnic. Producătorii de vin de origine și fermierii profesioniști îl apreciază pentru rata de creștere rapidă și pentru randamentele ridicate constant. Soiul este, de asemenea, rezistent la frig, suficient pentru multe regiuni rusești.
Istoria selecției
Ruby Golodriga este unul dintre cele aproape 40 de soiuri de struguri create de crescătorul sovietic P. Ya. Golodriga, care a lucrat în Crimeea din anii 50 ai secolului al XX-lea până la introducerea prohibiției de către M. S. Gorbaciov. „Părinții” au fost Ruby Magarach și răsadurile sale din polenizare liberă, care au primit „numele de cod” Magarach 6-68-27.
Rubinul Golodriga a fost cultivat activ la scară industrială de la mijlocul anilor 70 până la sfârșitul anilor 80 ai secolului trecut. Nu a fost inclusă în Registrul de stat sovietic al realizărilor de reproducere, dar a fost inclus în Registrul rus din 2008. Inițiatorul și solicitantul este LLC ucraineană NVF Ampelos.
Descrierea soiului de struguri Rubin Golodrigi
Ruby Golodrigi este un soi de struguri negri. Pensulele par foarte prezentabile.
ciorchini
Ciorchinii sunt relativ mici (aproximativ 150 g), unidimensionale. Cu îngrijire de foarte înaltă calitate și plantare într-un climat ideal, pot crește în greutate până la 350 g. Au formă cilindrică sau conică.
Majoritatea clusterelor sunt foarte dense, chiar și clusterele ușor libere sunt rare
Fructe de pădure
Boabele sunt aproape sferice, unidimensionale, cântărind aproximativ 5 g. Chiar și în stadiul de coacere completă, ele aderă ferm la creastă și nu se sfărâmă.
Pielea este mov cerneală (pare neagră de la distanță), acoperită cu un strat dens de acoperire „ceroasă” gri-albăstruie (pruin). Pulpa este verzuie, foarte suculenta.
Fiecare boabă conține 3-4 semințe mici
Vita de vie
Viile sunt de vigoare medie si se caracterizeaza printr-o buna coacere pe toata lungimea lastarilor. Dacă strugurii Rubin Golodrigi sunt cultivați în regiuni ideal pentru ei, ei sunt caracterizați ca fiind viguroși.
Vița de vie Rubin Golodrigi adaugă până la 3 m pe sezon
Caracteristică
Ruby Golodrigi este un soi de struguri tehnic. Boabele sunt destinate producerii de vinuri de masa si de desert. Produsele finite sunt foarte apreciate de degustătorii profesioniști - 7,8-8 puncte.
Perioada de coacere
Soiul aparține soiului mijlociu-tarziu. Strugurii Rubin Golodriga ajung la maturitate tehnică pe la jumătatea lunii septembrie. Cu toate acestea, timpul de coacere a fructelor de pădure variază (110-125 de zile) - acestea depind de condițiile climatice ale regiunii și de vremea din timpul sezonului de vegetație.
Productivitate
La cultivat la scară industrială, randamentul este de 140-150 c/ha.Grădinarii amatori îndepărtează până la 9-10 kg de fructe de pădure din viile mature.
Vița de vie rodește pentru prima dată în al treilea an de la plantare
Gust
Experții „identifică” strugurii Rubin Golodrigi după aroma lor pronunțată de „brudașă”. Gustul este destul de echilibrat, conținutul ridicat de zahăr (210-240 g/dm³ sau 21-24% pe scara Brix) este „echilibrat” de aciditate (9-11 g/dm³). Cu toate acestea, acesta din urmă este rapid „pierdut” dacă recolta nu este recoltată la timp.
Rezistenta la inghet
Rezistența la frig a soiului Rubin Golodrigi este de până la -26 °C. Acesta este un indicator destul de bun pentru struguri.
În climatele subtropicale, strugurii Rubin Golodriga vor ierna fără adăpost
Regiuni în creștere
Strugurii Rubin Golodrigi sunt potriviți pentru plantare nu numai în regiunile de sud ale Rusiei (Caucazul de Nord, Crimeea), ci și în climatele temperate. Vița sub acoperire supraviețuiește cu succes chiar și iernilor din Ural și Siberia; recolta viitoare este rareori supusă înghețurilor de întoarcere, deoarece mugurii de frunze și flori se deschid relativ târziu.
Rezistență la secetă
Strugurii Rubin Golodrigi tolerează relativ bine seceta de scurtă durată. Dar dacă udarea este adesea neglijată, boabele se usucă, își pierd sucul, iar procesul de coacere este foarte inhibat.
Rezistență la boli și dăunători
Strugurii Rubin Golodrigi au rezistență la câmp la cele mai periculoase boli fungice pentru cultură - mucegai, oidiu, putregai cenușiu. Aceasta înseamnă că nu este imun la infecții, dar rezistă cu succes ciupercii.Daunele aduse viței de vie și recoltei vor fi minime, mai ales dacă „ajuți” strugurii la timp tratându-i cu fungicide.
Soiul este imun la filoxeră. Alți dăunători nu sunt deosebit de interesați de strugurii Rubin Golodrigi, chiar dacă atacă viile învecinate.
Păstrarea calității
Pielea subțire, dar durabilă, asigură o durată bună de valabilitate și transportabilitate. Boabele pot rezista chiar și transportului pe termen lung fără deteriorare și pot fi păstrate până la o lună în condiții optime.
Avantaje și dezavantaje
Notele originale de „madradă” oferă vinului din boabele soiului Rubin Golodriga un gust unic. Acest lucru este valabil mai ales pentru versiunile uscate îmbătrânite în butoaie de stejar natural.
Strugurii Rubin Golodrigi sunt o combinație foarte reușită de rezistență generală și prezentabilitate a boabelor
Pro:
- rezistența la îngheț este foarte bună pentru struguri;
- rezistență la cele mai periculoase boli pentru cultură, imunitate la filoxeră, lipsă de interes din partea altor dăunători;
- buna coacere a viței de vie;
- productivitate ridicată constant;
- fructificare anuală (fără anotimpuri de „repaus”);
- auto-polenizare;
- termen lung de valabilitate, transportabilitate bună;
- rezistență la secetă de scurtă durată, temperaturi scăzute și schimbări bruște ale acestora;
- precocitate.
Minusuri:
- dependența timpului de coacere de nuanțe climatice și meteorologice;
- dimensiune relativ mică a boabelor și a ciorchinilor;
- nevoia de ciupit, formarea viței de vie și raționalizarea recoltei pe tot parcursul sezonului.
Caracteristici ale cultivării strugurilor Rubin Golodrigi
Pentru cultivarea strugurilor Rubin Golodrigi sunt destul de potrivite cele mai simple spaliere, care sunt suporturi verticale instalate la intervale de 2-3 m, pe care firul este intins orizontal pe mai multe randuri. Dacă vița de vie este cultivată în climat temperat și mai severe, primul nivel se face destul de înalt, la aproximativ un metru de nivelul solului.
Nu legați vița de vie de spalier prea strâns pentru a nu le deteriora
Pentru a face mai convenabil îngrijirea viței de vie și recoltarea, lungimea viței de vie este cel mai adesea limitată la 1-1,5 m. Dar există și cei care practică creșterea acesteia pe spaliere mai înalte (1,6-1,8 m), dând lung ( 2,5-3 m) lăstarii atârnă doar de ei.
Practicile agrotehnice obligatorii pentru strugurii Rubin Golodrigi sunt ciupirea și ruperea lăstarilor „în plus”. Acest lucru trebuie acordat atenție pe tot parcursul sezonului. Astfel de măsuri sunt necesare pentru a evita îngroșarea tufișurilor și pentru a oferi tuturor ciorchinelor căldură și lumina soarelui „în mod egal”.
Toată lumea știe cum arată „copiii vitregi” ai roșiilor, așa că, de asemenea, nu este dificil pentru grădinari să le „identifice” pe viță de vie.
De asemenea, este necesară raționalizarea recoltei. Media pentru o viță de vie Ruby Golodrigi adultă este de 50 de „ochi”. Dacă este puternic „supraîncărcat”, strugurii vor fi potriviți doar pentru stoarcerea sucului. Cea mai strictă raționalizare se practică dacă recolta este destinată producerii de vinuri premium de elită.
Aterizare
Strugurii Rubin Golodriga pot fi plantați atât toamna, cât și primăvara.Prima opțiune este preferată în mod tradițional în sud, a doua - în centrul Rusiei și în alte zone cu o climă temperată și mai severă. În toamnă, trebuie să ajustați timpul, astfel încât să rămână cel puțin o lună înainte de primul îngheț. Primăvara va trebui să așteptați până când probabilitatea unei scăderi puternice a temperaturii este minimizată.
Locul de plantare a strugurilor Ruby Golodrigi este ales ținând cont de „cerințele” culturii:
- Iluminare bună.
- Prezența unei bariere la mică distanță de viță de vie care nu aruncă o umbră asupra acestora, dar îi protejează de vânturile reci și de curenți de aer.
- Substrat ușor, liber, dar în același timp hrănitor, cu echilibru acido-bazic neutru.
- Apă subterană situată la mai mult de 3 m sub suprafața solului.
În lipsa luminii solare, volumul producției și calitatea strugurilor Rubin Golodriga scad brusc.
La plantarea mai multor exemplare in acelasi timp, rasadurile de struguri Rubin Golodrigi se aseaza la o distanta de 2,5-3 m. Intervalul dintre randuri este de 3-4 m.
Tunderea strugurilor Ruby Golodriga
Metoda de tăiere depinde de regiunea de creștere. În sud, unde clima vă permite să faceți fără adăpost pentru iarnă, este recomandat un cordon de înaltă calitate pe una sau două laturi.
Prezența unuia sau a doi „umeri” la cordon vă permite să normalizați recolta de struguri
Strugurele Rubin Golodrigi, cultivat în regiunea Moscovei și în centrul Rusiei, are formă de evantai sau semievantai. Același lucru este valabil și pentru regiunile cu climă mai aspră.
Vița, în formă de evantai, este bine ventilată, nu există ciorchini „privați” de căldură și lumina soarelui
Udare
Pentru a obține boabe mari și suculente ale strugurilor Rubin Golodrigi, se practică două scheme de udare:
- Frecvent. Substratul este umezit aproximativ o dată la două săptămâni, excluzând perioada de înflorire. Solul trebuie udat la 0,5 m adâncime.
- Rar. Intervalele dintre udari sunt determinate individual, ținând cont de vârsta viței de vie, timpul de coacere a boabelor și alți indicatori. Tabelele întocmite special de agronomii profesioniști sunt folosite ca linii directoare aproximative.
Țevile pentru udarea strugurilor, permițând udarea substratului la adâncimea necesară, sunt de obicei săpate în sol în timpul plantării.
Concluzie
Cei care produc vinuri de casă sau cultivă viță de vie la scară industrială apreciază strugurii Rubin Golodriga pentru relativa ușurință de îngrijire, imunitate ridicată și productivitate. De asemenea, se remarcă faptul că din punct de vedere al caracteristicilor varietale este foarte asemănător cu celebrul Cabernet Sauvignon.
Recenzii despre strugurii Rubin Golodriga
