Conţinut
Strugurii Bianka sunt un soi rusesc rezistent la iarnă, care poate rezista la înghețuri de până la -25 de grade. Aprobat pentru cultivare în regiunile sudice și regiunile Regiunii Pământului Negru. Soiul este productiv și fără pretenții. Boabele sunt folosite pentru a face vin, sucuri și nectaruri.
Istoria apariției
Strugurii Bianka (Vitis L.) este un soi rusesc crescut pe baza Instituției Federale a Bugetului de Stat „Centrul Federal de Cercetare Agrară Rostov” (regiunea Rostov). Aceeași organizație este în prezent inițiatoare. Cererea a fost depusă în 1990. Soiul a fost înregistrat în registrul de reproducere al Rusiei în 1993.
Descrierea soiului de struguri Bianca
Bianca este un soi timpuriu de struguri albi cu fructe. Este un tufiș viguros, cu frunze de mărime medie, de culoare verde tipică. Partea superioară a limbei frunzei este netedă, cu nervuri de culoare verde deschis vizibile pe fundalul general. Profilul lor este ondulat sau în formă de pâlnie, lamele se ridică de-a lungul marginilor. Nu există pubescență.Marginile frunzei sunt zimțate, dinții sunt mari, triunghiulari și clar vizibili.
Decupajele superioare sunt moderat adânci și pot fi închise sau deschise sub formă de colțuri încastrate. Decupajele inferioare sunt mici, abia vizibile sau complet absente. Degajările pețiolului sunt deschise, boltite și au fundul plat sau rotunjit. Pețiolele sunt lungi, verzi, adesea cu nuanțe roșiatice. Florile soiului de struguri Bianca sunt bisexuale, iar planta este monoică. Prin urmare, rata de polenizare este destul de mare, fructele se stabilesc bine.
ciorchini
Ciorchinii sunt de dimensiuni mici. Greutatea medie este de 140-150 g, mai rar până la 300-350 g. Ciorchinii conțin aproximativ 80-100 de boabe. Forma este cilindrică-conică, densitatea este medie. Piciorul este scurt. Ciorchinii pot atârna de viță de vie pentru o lungă perioadă de timp. Fructele nu cad, ceea ce face posibilă programarea unor date convenabile de recoltare.
Fructe de pădure
Boabele soiului de struguri Bianca au dimensiuni mici, cântărind în medie 1,4 g, uneori până la 2 g. Forma este ovală. Pielea lor este subțire. Fiecare boabă conține două semințe, uneori mai puține sau mai multe. Gustul este simplu, cu o aromă de fructe. Pulpa este ușor cărnoasă și foarte suculentă. Fructele nu sunt predispuse la mazăre. Culoarea este galben-verzuie, pielea în sine are un strat ușor alb.
Boabele se coc în 4-4,5 luni
Vita de vie
Vița de vie se coace bine, ceea ce asigură producții consistente ridicate. Pe măsură ce se coace, lăstarii capătă o culoare maro bogată.
Ovarele și inflorescențele practic nu cad, dar din cauza înghețurilor revenite și a schimbărilor de temperatură, o mică parte din flori este posibil să nu se deschidă.
Caracteristicile strugurilor Bianca
Soiul Bianca este nepretențios, tufișurile rezistă bine înghețului, secetei, schimbărilor de temperatură și verilor răcoroase.Chiar dacă urmați practicile agricole standard, puteți obține recolte stabile.
Perioada de maturare a strugurilor Bianca
Din momentul în care mugurii se deschid primăvara și până la stadiul de coacere tehnică a boabelor, trec 120 de zile. Prin urmare, strugurii Bianca sunt soiuri de coacere timpurie. Pentru a obține fructe de pădure cu un gust mai bogat și mai puțin acru, se recomandă să așteptați încă câteva săptămâni și să planificați recoltarea la o dată ulterioară.
Productivitate
Tufele mature din soiul de struguri Bianca produc în medie 5 kg de boabe, iar într-un sezon bun și supuse practicilor agricole - până la 10 kg. Pentru cultura industriala, cifra este de 120-130 c/ha.
Conținutul de zahăr al strugurilor Bianca
Conținutul de zahăr din strugurii Bianca variază de la 26 la 28 g la 100 ml de suc pur. Aciditatea totală este de 9% în stadiul inițial al recoltării, apoi scade la 7% la maturitatea deplină.
Regiuni în creștere
Soiul de struguri Bianca este omologat pentru cultivare în regiunile Pământului Negru și Caucazului de Nord. Cultura poate fi cultivată în toate regiunile sudice, precum și în regiunile Voronezh, Oryol, Tambov, Belgorod și Kursk.
Rezistenta la inghet
Soiul Bianca se caracterizează printr-o rezistență crescută la iarnă. Strugurii pot rezista chiar și la înghețuri extreme până la -25 de grade. Prin urmare, atunci când sunt cultivate în Regiunea Pământului Negru și în regiunile sudice, tufișurile nu sunt acoperite pentru iarnă. Cu toate acestea, este recomandabil să izolați puieții tineri, recent plantați.
Rezistență la secetă
Soiul Bianca este tolerant la secetă. Cu toate acestea, în timpul unei perioade uscate prelungite, tufișurile au nevoie de udare suplimentară.
Pentru a obține o recoltă bună, tufișurile trebuie umezite în mod regulat.
Rezistență la boli și dăunători
Soiul este rezistent la majoritatea bolilor.Strugurii Bianca nu sunt afectați de mucegaiul cenușiu și de multe alte infecții fungice. Pentru prevenire, este suficient să efectuați un singur tratament la începutul sezonului. Se remarcă rezistența la filoxera rădăcină. Cu toate acestea, plantele pot fi deteriorate de viespi și alte insecte. Prin urmare, este necesar să se ia măsuri de protecție suplimentare:
- capcane;
- recipiente cu compot de fermentare;
- insecticide (de exemplu, Aktara, Decis, Inta-Vir, Match și altele).
Metode de aplicare
Strugurii Bianca aparțin soiurilor de vin, scopul principal al boabelor este tehnic. Cel mai adesea, fructele nu sunt consumate proaspete, ci trimise spre procesare. Randamentul sucului ajunge la 80% din greutatea recoltei. Vinurile albe seci și băuturile fortificate sunt produse din soiul Bianca și mai rar utilizate pentru producerea distilatelor de coniac.
Sucul este infuzat în butoaie de stejar timp de câțiva ani, în urma căruia capătă o aromă de miere cu nuanțe florale. Vinul este preparat atât din soiul Bianca, cât și în cupaje cu alte soiuri de struguri. Un alt domeniu de aplicare este producerea de sucuri și nectare.
Avantaje și dezavantaje
Strugurii Bianca sunt apreciați pentru rezistența ridicată la iarnă și nepretenția. Recolta este productivă, iar gustul fructelor de pădure este suficient de bun încât să poată fi folosite pentru prepararea băuturilor alcoolice și nealcoolice.
Soiul Bianca se caracterizează prin recolte stabile
Pro:
- rezistență foarte mare la iarnă;
- poate fi cultivat în diferite regiuni ale Rusiei;
- ovarele nu cad;
- fruct bun;
- imunitate la boli și dăunători.
Minusuri:
- poate fi afectat de viespi și păsări;
- transportabilitatea este medie;
- ciorchinii sunt mici, astfel încât recoltarea este dificilă;
- solicitantă de lumină solară abundentă.
Plantarea strugurilor Bianca
Răsadurile de struguri Bianca pot fi achiziționate de la o pepinieră sau puteți lua mai mulți butași de la vecini și le puteți germina în sol deschis. Alegeți un loc pentru plantare iluminat, fără umbră, dar ferit de vânturi puternice și fără umiditate stagnantă (terenul înalt este mai bine, terenurile joase sunt excluse). Solul trebuie să fie afanat și fertil, cu o reacție neutră (pH de la 6,0 la 7,0).
Plantarea poate fi planificată atât pentru primăvară, cât și pentru toamnă. Momentul depinde de caracteristicile climatice ale regiunii:
- în Regiunea Pământului Negru, răsadurile sunt plantate din aprilie până la jumătatea lunii mai;
- în sud, plantarea poate începe la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie;
- perioada de rezerva: ultimele zece zile ale lunii septembrie – prima jumatate a lunii octombrie (cu cel putin o luna inainte de inghetul preconizat).
Algoritmul pentru plantarea strugurilor Bianca este standard:
- In cateva saptamani sapa gropi de 50*50 cm la o distanta de minim 2,5 m una de alta.
- Așezați un strat de drenaj (pietre mici), iar deasupra - pământ de grădină cu humus, turbă și nisip (2: 1: 1: 1).
- Cu câteva ore înainte de plantare, înmuiați rădăcinile răsadurilor într-o soluție de stimulator de creștere (Epin, Kornevin, Zircon sau alt produs).
- Plantați răsadurile în centru, stropiți pământul și compactați-le astfel încât gulerul rădăcinii să ajungă la o adâncime de 10 cm.
- Așezați rumeguș, paie, fân sau alt mulci. În cazul plantării de toamnă, stratul trebuie să fie de 10-15 cm.
Îngrijirea strugurilor Bianca
Soiul Bianca este nepretențios. Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să asigurați udare și alte măsuri de îngrijire:
- Plantațiile sunt irigate în mod regulat, fără a permite stratului de suprafață al solului să se usuce complet.În timpul secetei, udarea se efectuează cel puțin o dată pe săptămână, norma este de două găleți pe tufă.
- Fertilizarea se aplică primăvara și în timpul fructificării. În primul rând, se administrează superfosfat (200 g per tufiș) și sulfat de amoniu (100 g per plantă), iar vara - îngrășământ mineral complex (70 g pe gaură).
- Solul este în mod regulat afânat și plivit.
- Lângă tufișuri sunt introduse suporturi (cuioare), de care trebuie legate crengile.
- Tăierea se face în a doua jumătate a primăverii și la mijlocul toamnei. Se recomandă să lăsați trei ochi pe fiecare lăstar pentru a asigura o încărcare optimă pe tufiș.
Tehnologie agricolă pentru creșterea soiului standard Bianca
Concluzie
Strugurii Bianca sunt un soi care are mai multe avantaje obiective. Poate rezista la îngheț, secetă și este imun la o serie de boli. Prin urmare, cultura poate fi recomandată pentru cultivare atât de către grădinari experimentați, cât și de către amatorii începători.
Recenzii despre strugurii Bianca
