Conţinut
Veselka Ravenelli aparține reprezentanților comestibile condiționat ai familiei Veselkov. Specia este unică deoarece la o vârstă fragedă există în stadiul de ou, iar ca adult - în stadiul de receptacul. Pentru a evita confundarea ciupercii cu exemplarele necomestibile, trebuie să cunoașteți caracteristicile externe și să vizualizați fotografii și materiale video.
Unde crește veselul Ravenelli?
Veselka Ravenelli este o ciupercă saprofită care crește pe lemn mort sau pe substrat putrezit. Poate fi găsit în păduri mixte, grădini, parcuri și poieni deschise. Crește în grupuri mari și începe să dea roade din mai până în octombrie.
Cum arată un Ravenelli vesel?
Veselya Ravenelli în stadiul inițial de dezvoltare are o formă ovoidă, de aproximativ 5 cm în dimensiune.Suprafața este acoperită cu un peridiu piele, fire miceliale se extind de la baza încrețită. Oul este acoperit cu o coajă albă ca zăpada, care devine roz, liliac sau violet pe măsură ce se maturizează. Cu deteriorări mecanice, culoarea devine mai strălucitoare și mai saturată.
Peridiul constă dintr-o substanță asemănătoare jeleului. Odată copt, oul se deschide și iese un recipient, care constă dintr-un capac și o tulpină. Tot în această perioadă, ciuperca se maturizează complet, iar sporii sunt eliberați în mediul extern.
Crește în păduri mixte
Capacul unui exemplar adult are o dimensiune de aproximativ 4 cm.Suprafața conică este acoperită cu piele cu granulație fină de culoare măsline sau verzuie-cafea. Partea superioară are o glebă - pulpa interioară a corpului fructifer.
Piciorul alb ca zăpada sau gălbui este gol și poros. Pulpa este închisă la culoare, cu o aromă puternică neplăcută care atrage insectele.
Este posibil să mănânci veselia lui Ravenelli
Veselka Ravenelli aparține grupei a 4-a de comestibilitate și este comestibilă condiționat. La gătit se folosesc doar exemplarele aflate în stadiul de ou. Adulții au proprietăți vindecătoare, așa că ciuperca și-a găsit utilizare în medicina populară. Decocturile și infuziile de ciuperci sunt folosite pentru a trata disfuncțiile vizuale și bolile reumatice.
Datorită aspectului său neobișnuit, Merry Ravenelli este înconjurat de legende și credințe:
- specia este considerată un afrodisiac puternic;
- datorită antioxidanților, infuziile și decocturile opresc creșterea celulelor canceroase;
- Când este folosită extern, pulpa de ciuperci ajută la vindecarea rănilor;
- în Evul Mediu se credea că un om care vedea o legumă trebuie să o mănânce, altfel ar suferi de impotență masculină;
- Ciuperca crește atât de repede încât depășește lăstarii de bambus în viteza de creștere.
Calitățile gustative ale ciupercilor
În gătit, Ravenelli este folosit doar în stadiul de ou. Exemplarele coapte emană un miros neplăcut, așa că culegătorii de ciuperci preferă să nu le colecteze sau să le folosească pentru hrană. Ciupercile supracoapte, atunci când sunt consumate, provoacă o otrăvire alimentară ușoară.
False duble
Acest reprezentant, ca orice locuitor al pădurii, are duble similare. Acestea includ:
- Comun - un reprezentant comestibil care crește în sol fertil, în păduri mixte și în zone deschise. Fructe din mai până în octombrie. La gătit se folosesc doar exemplare tinere. Dar mulți culegători de ciuperci folosesc specia nu în scopuri gastronomice, ci în scopuri medicinale. Infuziile si decocturile sunt folosite pentru sindromul abdominal, impotenta si cancer.
Doar exemplarele tinere sunt folosite pentru hrană
- Adriana – specia este comestibilă atât sub formă juvenilă, cât și adultă. Când este folosit pentru alimente, este necesar să îndepărtați stratul care conține spori, altfel mâncarea va căpăta o culoare inestetică. La o vârstă fragedă, ciuperca are o formă ovoidă; pe măsură ce se maturizează, corpul fructifer explodează și ciuperca capătă tulpină și capac. Pulpa este densă, albă ca zăpada, iar când este coaptă emite un miros neplăcut. Crește pe lemn mort pe tot parcursul perioadei calde.
Fructe pe tot parcursul perioadei calde
- Morel comestibil - specii comestibile condiționat. Îl poți recunoaște după capacul de cafea ușoară și piciorul alb ca zăpada. Apare în pădurile mixte la începutul primăverii. Pulpa are un gust plăcut și o aromă slabă de ciuperci.După fierbere preliminară, recolta de ciuperci este prăjită, înăbușită și depozitată pentru iarnă.
Ciuperca are un gust placut
Colectare și utilizare
Veselka este colectată pe tot parcursul perioadei calde. Pentru a utiliza ciuperca în scopuri medicinale, aceasta este tăiată cu grijă cu un cuțit ascuțit și nu răsucită. Deoarece miceliul este foarte fragil și practic nu poate fi restaurat.
La gătit se folosesc doar exemplare tinere, când ciuperca nu s-a deschis încă și a format tulpină și capac. După tratamentul termic, recolta recoltată se folosește prăjită, înăbușită sau fiartă. De asemenea, exemplarele colectate pot fi uscate și congelate pentru iarnă.
Concluzie
Veselka Ravenelli este un reprezentant comestibil condiționat al regatului pădurilor. Crește pe lemn putrezit în pădurile mixte și în oraș. Exemplarele tinere sunt folosite la gătit; după o fierbere lungă, recolta recoltată este folosită pentru alimente în formă prăjită, înăbușită și fiartă. Pentru iarnă, ciupercile sunt uscate și înghețate.
