Conţinut
Ciuperca falsă de miere galben-sulf, în ciuda numelui și a similitudinii externe evidente, nu are legătură cu nicio specie de ciuperci de miere. Este necomestibil și aparține familiei Strophariaceae. Denumirea științifică a spumei false galben-sulf în latină este Hypholoma fasciculare. Practic nu este diferit de ciupercile comestibile; este destul de dificil pentru un culegător de ciuperci neexperimentat să o izoleze de masa generală.
Descrierea mierii false galben-sulf
Este important ca culegătorul de ciuperci să cunoască o descriere detaliată a ciupercii pentru a nu o confunda cu reprezentanții comestibili ai speciei, care cresc mereu împreună. Aspectul lor este adesea similar, dar ciuperca falsă de miere galben-sulf are mai multe diferențe caracteristice.
Descrierea capacului
Fotografia arată că ciuperca de miere galben-sulf are un corp fructifer modest, neremarcabil. Este mic, cu un capac convex (în formă de clopot), a cărui dimensiune în circumferință nu depășește 7 cm. Culoarea sa este galben deschis, coroana este roșiatică, marginile sunt albicioase cu o tentă măslinie. Corpurile fructifere supracoapte au un capac mai plat (prostrat) decât cel al exemplarelor tinere.
Pe partea de jos a capacului puteți vedea rămășițele „păturii”. Principala trăsătură distinctivă a ciupercii false de miere este gri, maro cu culoarea albastră a fundului capacului, plăci vechi și rar partea superioară a tulpinii.
Descrierea piciorului
Subțire, netedă, alungită în formă de cilindru, rar curbată, goală în interior. Nu crește mai mult de 10 cm în înălțime, diametrul său ajunge rareori la 0,7 cm Culoarea variază de la crem la măsliniu, întunecându-se mai aproape de fund și devenind albăstrui. La ciupercile tinere, la suprafață pot fi observate reziduuri de peliculă întunecată sub formă de inele; în corpurile fructifere supracoapte, acest semn nu este detectat.
Plăcile galben deschis sau închis de ciuperci tinere de miere galben-sulf sunt aderente; în corpurile fructifere supracoapte se întunecă, devin violet și, atunci când se descompun, capătă o culoare cerneală.
Pulpa densă, cremoasă, galben pal, practic nu are miros. Mirosul caracteristic de ciupercă și alte arome de la terți sunt absente. După ploi abundente, ciuperca poate emite un miros slab de hidrogen sulfurat.
Sporii sunt netezi și ovali, pulberea lor este închisă și maro.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Spuma falsă (pulpa sa) se remarcă prin amărăciune insuportabilă. Când sunt gătite în aceeași tigaie cu ciupercile comestibile, corpul roditor al acestei specii le otrăvește și pe acestea.
Ce toxină conține ciuperca galbenă de sulf?
Ciupercile false cu miere contin substante rasinoase (aldehide si cetone). Ele afectează negativ membrana mucoasă a sistemului digestiv. Când toxinele intră în fluxul sanguin, ele se răspândesc în tot organismul, inhibând funcționarea organelor interne.
Simptome de otrăvire, primul ajutor
În 2-3 ore de la intrarea spumei false în tractul alimentar, se dezvoltă tulburări dispeptice. Alte simptome: transpirație abundentă, febră, amețeli severe. Ca urmare, persoana își pierde cunoștința.
Mâncarea unei ciuperci otrăvitoare, ciuperca galbenă de sulf, poate fi fatală. Este deosebit de periculos pentru bătrâni și copii.
La primele semne de intoxicație, greață și vărsături, solicitați ajutor medical de urgență. Înainte de a fi trimis la o unitate medicală, urmați instrucțiunile date de medici la telefon.
Unde și cum crește
Ciuperca falsă de miere galben-sulf este adesea găsită în nordul Rusiei, mai rar poate fi găsită în partea centrală. Crește pe și lângă cioturi putrede. Preferă resturile vegetale ale copacilor foioase, rareori dă fructe pe ace. Această ciupercă otrăvitoare poate fi găsită și în zonele muntoase. Specia necomestabilă crește de la sfârșitul verii până în septembrie; dacă vremea este caldă, poate da roade până la primul îngheț. Corpurile roditoare formează grupuri mari (familii); exemplarele individuale ale acestei specii sunt mai puțin frecvente.
Dublu și diferențele lor
Spuma falsă are, de asemenea, mai multe omologi otrăvitori și comestibile. Există puține diferențe între ele; este important să le studiem în detaliu.
Comestibil
U adevărată ciupercă de miere de toamnă formă identică cu mierea falsă galben-sulf. Varietatea comestibilă este deschisă, de culoarea cafelei sau mai rar de culoare crem. Pielea capacului este acoperită cu solzi întunecați, iar tulpina are o fustă subțire.
Ciuperca de miere de vară de culoare crem sau bej, cu pete maro deschis pe coroana bonetei. Ciuperca comestibilă se distinge de omologul său otrăvitor printr-o fustă subțire ondulată în jurul tulpinii.
Fotografia arată asta gri-lamelare Ciuperca de miere diferă de ciuperca de miere falsă galben-sulf prin plăcile deschise, de culoare crem. Pălăria sa este mai rotunjită și mai convexă. Corpul fructului este mai înalt, tulpina este mai subțire. Pe reversul capacului puteți vedea plăci topite gri (fumurii).
Otrăvitoare
Collibia fusiformis, așa cum se arată în fotografie, diferă de ciuperca falsă de miere galben-sulf în culoarea roșie, portocalie a capacului. Piciorul geamănului este mai puternic, mai gros și șifonat.
Galerina marginita - o ciupercă mai subțire, mai elegantă, de culoare portocalie sau ocru. Pe tulpina corpului fructifer tânăr există un inel membranar clar, care dispare odată cu vârsta.
Concluzie
Ciuperca falsă de miere galben-sulf este o ciupercă necomestabilă, periculoasă, care provoacă otrăvire severă. Diferă puțin de reprezentanții comestibili ai speciei, ceea ce este dublu pericol. Iubitorii începători de vânătoare liniștită ar trebui să se abțină de la a colecta ciuperci cu miere dacă există vreo îndoială cu privire la comestibilitatea lor.
