Conţinut
Ileodictyon, comestibil sau alb, este o specie rară de ciuperci care face parte din familia Veselkovy. Numele oficial este Ileodictyon cibarium. Este un saprofit, deci se hrănește cu materie organică moartă îndepărtată din sol.
Unde cresc ileodictioanele comestibile?
Această specie este originară din Australia și Noua Zeelandă, deși au fost înregistrate cazuri de apariție a acesteia în Chile. A fost introdus în Anglia și Africa.
Crește direct pe sol sau podeaua pădurii. Nu are o perioadă de creștere activă clar definită, deoarece în prezența condițiilor favorabile poate apărea în orice moment al anului la tropice și subtropice. Crește singur, dar experții admit posibilitatea de a întâlni un grup de ciuperci în condiții de umiditate ridicată și temperaturi în limita +25 °C.
Condiții favorabile de creștere:
- umiditate crescută a solului;
- conținut organic ridicat;
- temperatura nu mai puțin de +25 ° C;
- niveluri scăzute de lumină pe tot parcursul zilei.
Cum arată Ileodictyonurile comestibile?
Pe măsură ce crește, Ileodictyon comestibil își schimbă forma. Inițial, ciuperca este un ou deschis la culoare, cu o membrană subțire, de 7 cm în diametru, care este atașată de sol prin fire de miceliu. Când este coaptă, coaja se rupe și o sferă de rețea comprimată devine vizibilă sub ea, care apoi crește treptat în dimensiune. Diametrul său ajunge de la 5 la 25 cm.Numărul de celule ale corpului fructifer variază de la 10 la 30 de bucăți. Toate sunt legate între ele prin punți nodulare de 1-2 cm lățime, fără a se îngroșa la joncțiuni.
Suprafața superioară a corpului fructifer este albă și acoperită cu o coajă groasă gelatinoasă și un strat de peridiu. Pe revers există o acoperire maro măsline de mucus purtător de spori. Când este coaptă, partea superioară a ciupercii se poate desprinde de la bază și se poate deplasa prin pădure. Această caracteristică permite Ileodictyon comestibil să-și extindă aria de distribuție.
Sporii netezi au forma unei elipse, dimensiunea lor este de 4,5-6 x 1,5-2,5 microni.
Este posibil să mănânci Ileodictyons comestibile?
Ca și alte specii din familia Veselkov, Ileodictyon comestibil poate fi consumat doar într-un stadiu incipient de dezvoltare, când forma sa seamănă cu un ou. Nu poate fi folosit pentru hrană în viitor, deoarece emană un miros neplăcut de putregai, motiv pentru care și-a primit numele nerostit - grătar împuțit.
Această aromă specifică apare la exemplarele cu spori maturi pe coaja interioară a corpului roditor. Acesta este un fel de momeală pentru insecte, datorită căreia sporii se răspândesc ulterior pe distanțe lungi.
False duble
În ceea ce privește caracteristicile externe, Ileodictyonul comestibil este foarte asemănător cu spalierul roșu (clathrus). Principala diferență dintre acestea din urmă este culoarea roz-roșie a corpului fructifer, care apare pe măsură ce ciuperca se maturizează. În plus, există o franjuri densă zimțate pe fiecare punte de legătură. Aceasta este singura specie din familia Veselkov care poate fi găsită în Rusia. Datorită numărului său mic, este listat în Cartea Roșie, așa că culesul este strict interzis.
Clathrusul roșu crește în pădurile de foioase, dar uneori poate fi găsit în plantații mixte. Această specie este necomestabilă, dar este puțin probabil ca culoarea sa și mirosul neplăcut pronunțat să facă pe cineva să vrea să o încerce.
De asemenea, iarba de coș albă este similară ca structură cu grațioasa Ileodictyon gracile. Dar acesta din urmă are buiandrugi de zăbrele mult mai subțiri și celule de dimensiuni mai mici. Prin urmare, numărul lor poate ajunge la 40 de bucăți în perioada de maturare a ciupercilor. Această specie poate fi consumată și în stadiul formării ouălor, până când apare mirosul neplăcut caracteristic multor specii din familia Veselkov.
Concluzie
Ileodictyon comestibil prezintă un interes deosebit pentru specialiști, deoarece procesul său de dezvoltare și structura corpului fructifer sunt unice.
Pentru a conserva această specie, se încearcă introducerea ei în sere din întreaga lume. Acest lucru face posibilă extinderea semnificativă a geografiei distribuției.
