Conţinut
În centura pădurii puteți întâlni adesea corpuri fructifere mici, fără un miros pronunțat și să le evitați. Printre ele se găsește și Pluteaceae, o ciupercă comestibilă din familia Pluteaceae.
Cum arată un penaj alb?
Pluteus este o ciupercă mică care se observă de departe datorită culorii sale alb murdar.
Descrierea capacului
La începutul coacerii, capacul plutei albe are o formă în formă de clopot, apoi se îndreaptă treptat. De asemenea, culoarea se schimbă: de la alb murdar la galben-gri. În centru există un tubercul caracteristic maroniu acoperit cu solzi uscati mici. Suprafața capacului este netedă și fibroasă. Partea interioară este acoperită cu plăci radiale, ușor rozalii. Un strat subțire de pulpă are un miros slab rar. Dimensiuni capace – 4-8 cm.
Descrierea piciorului
Picioarele dense ajung la o înălțime de 9 cm.Are forma unui cilindru, extinzându-se la bază datorită unei îngroșări tuberoase. Pe suprafața picioarelor există solzi cenușii. Ciupercile nu cresc întotdeauna drepte, uneori devin curbate. Pulpa este albă, fără prea mult miros.
Unde și cum crește
Ciuperca este destul de rară. Se găsește din iunie până în septembrie în pădurile de fag din Europa de Vest, în plantațiile de foioase din Câmpiile Est-Europene și Siberiei de Vest și în Munții Urali. A fost observată în nordul Africii. Crește pe lemn pe jumătate putrezit de fagi, stejari și plopi și pe frunzișul putrezitor al acestor copaci. Poate fi văzut chiar și în anii secetoși. Penul alb este numit în mod popular „clumpy”, deoarece nu apare singur, ci în grupuri mici.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Vrabia albă este considerată comestibilă. Își păstrează bine proprietățile atunci când este fiert și uscat. Poate fi prăjit separat sau împreună cu alte ciuperci.
Dublu și diferențele lor
Datorită culorii sale albe, această specie practic nu are omologi. Dar există corpuri fructifere similare:
- Varietatea ușoară (albinos) a penei de cerb comestibil (Pluteus cervinus) are o dimensiune mai mare și o suprafață strălucitoare a capacului. Crește pe ambele continente ale Americii, Europa și Africa. Iubește pădurile de foioase din Rusia, care apar pe lemnul putrezit și frunzele putrezite.
- Penul alb nordic comestibil (Pluteus leucoborealis) diferă de cel alb doar microscopic: are spori mai mari. Zonele sale de răspândire sunt latitudinile nordice ale țării noastre de la Sankt Petersburg până la coasta Atlanticului.Se găsește în America de Nord, în Alaska, luând plăcere lemnului de foioase în descompunere.
- Pădurile de foioase din emisfera nordică sunt habitatele preferate ale Pluteus petasatus, unde crește în grupuri mici. Poate ajunge până la 20 cm Capacul este neted, chiar lipicios pe vreme umedă. Pe tulpină ies în evidență vene longitudinale cenușii, maronii. Corpul fructului este comestibil.
- Pluteus hongoi este un alt geamăn comestibil. Deși este mai închis la culoare, există și soiuri deschise de Hongo. Se găsește rar în Rusia.
Concluzie
Pluteusul alb și toate asemănările enumerate sunt specii comestibile. Dintre corpurile fructifere otrăvitoare similare, se numește agaric alb de muște, dar are caracteristici distinctive - un inel pe tulpină, plăci mari întunecate pe capac și miros de înălbitor. Un culegător de ciuperci cu experiență le poate distinge destul de ușor și le poate lua numai pe cele comestibile și nu reprezintă un pericol pentru oameni.
