Conţinut
Pluteus petasatus, Pluteus petasatus, este o ciupercă lamelară din familia și genul Pluteaceae. Descris și clasificat pentru prima dată în 1838 ca Agaricus petasatus de către micologul suedez Friese. Numele și afilierea sa s-au schimbat de mai multe ori până când a fost stabilită clasificarea modernă:
- în 1874 ca Pluteus cervinus sau Pluteus cervinuspatricius;
- în același an a fost identificat ca Agaricus patricius Schulzer;
- în 1904 i s-a dat numele Pluteus patricius;
- în 1968 a fost numit Pluteus straminiphilus Wichansky.
Cum arată Pluteus Noble?
Plyuteus nobilul se remarcă prin înălțimea și impunitatea sa.Arata impresionant si foarte apetisant, are forme netede, proportionale si o culoare delicata, placuta ochiului. Corpul fructifer este format dintr-un capac pronunțat și tulpină.
Descrierea capacului
Tânărul Plyuteus nobilis are un capac sferic, în formă de ou. Pe măsură ce crește, se îndreaptă de la o emisferă netedă la o formă în formă de umbrelă. O ciupercă prea crescută are un capac întins, aproape plat, cu margini ușor curbate, iar o margine de plăci este clar vizibilă. În centru iese în evidență o mică depresiune sau tubercul. Crește de la 2,5 la 18 cm.
Suprafata este plana, neteda, usor lucioasa. Uscat sau usor vicios. Culorile variază de la alb orbitor sau gri-argintiu, la lapte copt, maro maro sau gălbui. Colorarea este neuniformă, cu pete și dungi. Solzii întunecați în centrul capacului sunt clar vizibili.
Plăcile sunt frecvente, chiar, nu topite. Lat, crem-roz la ciupercile tinere, roz deschis și roșcat-ocru, cu pete roșii la exemplarele adulte. Coperta lipsește.
Pulpa cărnoasă este albă pură, se stoarce ușor și are o consistență asemănătoare vatei. Mirosul este distinct de ciupercă, gustul este ușor dulce, iar la exemplarele mature este acru.
Descrierea piciorului
Piciorul este neted, de formă cilindrică, ușor lărgit la joncțiunea cu capacul. La bază există un tubercul pubescent maroniu. Pulpa este densă.Suprafața este uscată, de culoare albă și gri-argintie, cu fibre longitudinale distincte. Crește de la 4 la 12 cm în înălțime, diametrul este de la 0,4 la 2,5 cm.
Unde și cum crește
Pluteus nobilis crește peste tot, dar este extrem de rar. Se găsește în partea europeană a Rusiei, în teritoriul Krasnodar, în Tatarstan, în Siberia și în Urali. Crește în Statele Unite și Canada, Japonia și Insulele Britanice. Iubește pădurile de foioase și mixte, de câmpie și de munte, parcurile vechi. Se așează pe rămășițele de copaci cu frunze late: fag, stejar, plop, mesteacăn, aspen, în locuri umede ascunse la umbră. Se găsește adesea pe cioturi și trunchiuri putrezite, în lemn mort. Ocazional creste direct pe sol sau pe scoarta deteriorata, in scobiturile copacilor vii.
Fructificarea miceliului are loc de două ori pe sezon: în iunie-iulie și septembrie-octombrie. In zonele montane inalte reuseste sa creasca corpuri roditoare o singura data, in iulie-august. Crește singur sau în grupuri mici, strâns plantate, de 2-10 exemplare.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Nu există informații științifice despre comestibilitatea corpului fructifer; această problemă a fost puțin studiată de specialiști. Pluteus nobilis este clasificat ca o ciupercă necomestabilă. Pulpa sa are un gust dulceag foarte original; la exemplarele mature este distinct acrișor.
Unele surse moderne susțin că pruna nobilă este comestibilă, în plus, este un preparat gourmet datorită gustului specific.
Dublu și diferențele lor
Pluteus nobilis este foarte asemănător cu reprezentanții propriei sale familii și cu unele specii de ciuperci necomestibile; este extrem de dificil să le distingem chiar și pentru un specialist.
Pluteus alb-nordic. Necomestibile. Diferă doar prin dimensiunea mai mică și culoarea mai pronunțată a solzilor de pe capac și tulpină.
Pluteus alb. O ciupercă comestibilă puțin cunoscută. Le putem distinge numai după forma sporilor atunci când sunt examinați la microscop. Pulpa sa nu are nici gust, nici miros.
cerbul Pluteus (maro, fibros închis). Ciupercă comestibilă condiționat de categoria IV. Se distinge prin dimensiunea mai mică și capacul viu colorat, precum și prin fibrele închise la culoare pe tulpină. Pulpa are un miros rar neplăcut care persistă chiar și după un tratament termic prelungit.
Entoloma. Multe specii sunt toxice și otrăvitoare. Ciupercile de culoare deschisă ale acestei familii extinse ar putea fi ușor confundate cu Plutaeus nobilis. Ele diferă doar prin plăcile caracteristice topite pe tulpină.
Colibia cu frunze late. Necomestibile. Le puteți distinge prin culoarea gălbuie a plăcilor incrementate mai rare. La baza tulpinii, îngustându-se spre rădăcină, există o constricție clar vizibilă, adesea cu o fustă.
Volvariella. Există specii toxice și comestibile. Se pot distinge prin resturile clar vizibile ale husei de la baza piciorului.
Agaric mușcă alb împuțit. Necomestibile. Are un miros extrem de neplăcut de pulpă, resturi de acoperire pe tulpină și plăci albe pur.
Concluzie
Pluteus nobilis este destul de rar, dar habitatul său este extrem de larg; ciuperca este cosmopolită. Se așează pe lemn pe jumătate putrezit, scoarță și așternut de pădure de foioase. Crește la dimensiuni mari.Deoarece unii membri ai genului Plutei conțin substanțe toxice și halucinogene, acestea trebuie tratate cu mare precauție.
