Conţinut
Hyfoloma cephaloforma este un membru al familiei Strophariaceae, genul Hyfoloma. Numele latin este Hypholoma capnoides, iar sinonimul său este termenul Nematoloma capnoides.
Cum arată hypholoma capita?
Această specie crește pe tot parcursul verii și toamnei și poate fi întâlnită și la începutul iernii
Corpul roditor al Hypholoma capitatum se prezintă sub forma unei tulpini subțiri și a unui capac lamelar cu următoarele caracteristici:
- În stadiul inițial de dezvoltare, capacul are o formă convexă, cu un tubercul tocit în centru; pe măsură ce crește, devine plat. Suprafața este netedă, de culoare maro-gălbui, cu o nuanță verzuie. De regulă, culoarea capacului rămâne practic neschimbată pe toată durata de viață a corpului fructifer.Ciupercile vechi dezvoltă adesea pete ruginiu-maronii la suprafață. Dimensiunea capacului ajunge la aproximativ 8 cm în diametru.
- Pe interiorul capacului există plăci aderente. Inițial sunt ușoare, dar pe măsură ce ciuperca se maturizează devin gri sau fumurii. Pulberea de spori este de culoare gri-violet.
- Tulpina Hypholoma capitae este subțire, nu mai mult de 1 cm în diametru, dar destul de lungă, ajungând până la 10 cm înălțime.Suprafața este netedă, vopsită într-un ton galben deschis, devenind ușor maro la bază. Lipsește inelul de pe picior, dar adesea în locul lui se văd rămășițele unei cuverturi de pat.
- Pulpa este subțire și fragilă. La tăiat, este albicioasă sau gălbuie, la baza tulpinii este maronie. Nu are o aromă pronunțată, dar are un gust ușor amar.
Unde crește Hyfoloma capitatum?
Ciuperca crește în grupuri mari
Acest exemplar crește destul de rar în pădurile de foioase. În schimb, preferă să se culceze în pajiști de pini, grămezi de scoarță sau pe coji de lemn. De asemenea, Hypholoma capita poate fi găsit uneori pe cioturi de pin sau molid. Acest cadou al pădurii este destul de rezistent la îngheț. Pe lângă faptul că crește pe tot parcursul verii, poate fi prins de culegătorii de ciuperci la sfârșitul toamnei. Chiar și cu înghețuri persistente, uneori există fructe congelate care își păstrează aspectul destul de mult timp.
Este posibil să mănânci Hypholoma capita?
Darul pădurii în cauză aparține grupului de ciuperci comestibile condiționat. Calitățile nutriționale ale Hypholoma cephaloforma nu sunt deosebit de apreciate în rândul culegătorilor de ciuperci, motiv pentru care i se atribuie doar categoria 4. Sunt recomandate doar pălăriile, deoarece picioarele sunt deosebit de rigide.Acest exemplar este cel mai potrivit pentru uscare.
False duble
În ceea ce privește caracteristicile externe, Hyfoloma cephaloforma este similar cu următoarele daruri forestiere:
- Ciuperca de miere galben-sulf - specimen otrăvitor. Se poate distinge prin culoarea gălbuie a capacului cu margini mai deschise și un centru maro închis. În plus, pulpa dublului periculos emană o aromă neplăcută.
Ciuperca crește în grupuri mari
- Ciuperca de miere de vară - aparține grupului de ciuperci comestibile. Corpul fructifer este format dintr-un capac lat de culoare închisă și o tulpină subțire. Se deosebește de specia în cauză prin aroma plăcută parfumată cu o notă de miere.
Ciuperca crește în grupuri mari
Reguli de colectare
Colectarea Hypholoma cephaloforma trebuie făcută cu precauție extremă, deoarece are o contrapartidă otrăvitoare - ciuperca galbenă de sulf a mierii. După ce culegătorul de ciuperci este convins de autenticitatea speciei, aceasta poate fi deșurubată cu grijă din sol, având grijă să nu deterioreze miceliul. Orificiul format trebuie acoperit cu mușchi sau gunoi de pădure. Corpurile fructifere ale acestui soi sunt destul de fragile, așa că nu trebuie așezate în același coș cu rudele lor mai mari.
Concluzie
Hyfoloma cephalosa nu este deosebit de cunoscut în Rusia, dar este popular în unele țări străine. Această specie se remarcă prin capacitatea sa de a supraviețui chiar și la temperaturi prelungite sub zero. Dar chiar și capacele congelate sunt potrivite pentru consum. Mai întâi, sunt încălzite, apoi prăjite sau uscate.
