Conţinut
Mărul Anis Sverdlovsky este un soi modern, popular, care este cultivat în principal la scară industrială. Fructele frumoase cu gust revigorant și aromă pronunțată se consumă proaspete. Merele coapte sunt folosite pentru a produce gemuri, conserve, fructe uscate și diverse conserve de desert.
Măr Anis Sverdlovsky - soi prolific, cu fructificare timpurie, rezistent la îngheț
Istoria selecției
Soiul de măr Anis Sverdlovsky a fost obținut relativ recent în Ekaterinburg de către Centrul Federal de Cercetare Agrară Ural al Filialei Ural a Academiei Ruse de Științe (Academia Rusă de Științe) la stația experimentală de horticultură din Sverdlovsk. Autorul soiului este Candidatul la Științe Agricole L. A. Kotov. În 2002, cultura a fost testată oficial și inclusă în registrul de stat rus al realizărilor de reproducere. Planta a fost crescută prin încrucișarea soiurilor de măr „Melba” (Canada) și „Purple Anise” (soiul Ural).
În 2002, soiul de măr Anis Sverdlovsky a fost brevetat de către inițiator
Descrierea soiului de măr Anis Sverdlovsky cu fotografie
Anasonul din soiul Ural de meri Sverdlovsky se remarcă printre culturile de anason prin caracteristicile sale de gust strălucitor, aspectul comercial al fructului și versatilitatea în ceea ce privește cultivarea și utilizarea în diferite condiții climatice.
Autorii soiului de măr Anis Sverdlovsky au reușit să obțină caracteristici mai bune de rezistență la îngheț, fructificare timpurie și nașteri multiple
Aspectul fructelor și arborilor
Măr (Malus domestica Borkh) Soiul de anason Sverdlovsk se distinge prin următoarele caracteristici varietale:
- înălțimea coroanei până la 3,5 m;
- forma coroanei este ovală (la copacii tineri), lat-piramidală (la copacii maturi);
- trunchiul este puternic, cu lăstari drepti, puternic pubescenți, bruni;
- culoarea scoarței este gri-brun;
- forma frunzelor este rotundă, cu margini zimțate;
- culoarea frunzelor este verde închis cu o nervură centrală caracteristică verde deschis;
- greutatea fructelor de până la 120 g;
- forma fructului este striată, ușor aplatizată, rotund-ovală;
- suprafața fructului este dură;
- culoarea principală a fructului este galben deschis;
- culoarea exterioară a fructului este neclară, solidă, roșu aprins;
- culoarea din interiorul fructului este albă cu o tentă crem;
- structura pulpei este suculentă, cu granulație fină, fragedă;
- aromă medie, clasică de mere;
- Coaja fructului este uscată, subțire, de densitate medie, strălucitoare, cu un înveliș ceros.
Mărul Anis Sverdlovsky este o cultură cu producție rapidă; coacerea are loc la 4 ani după înmugurire
Durată de viaţă
Merii Anis din soiul Ural Sverdlovsky se caracterizează printr-un ciclu lung de viață (până la 35-40 de ani). Până la 3-4 ani, recolta începe să dea roade în mod activ.Principalul vârf de producție are loc la vârsta de 20-30 de ani.
Pomii adulți Anis Sverdlovsky se caracterizează printr-o coacere abundentă și prietenoasă a fructelor
Gust
Caracteristicile gustative ale merelor Anis Sverdlovsky pot fi descrise ca dulci și acrișoare, cu o aromă de caramel. Cultura a moștenit bomboana magnifică „chihlimbar” din soiul mamă „Melba”. Pulpa conține o cantitate record de vitamina C (22%), zahăr (13,5%), acid (0,8%).
Gustul original și perfect al merelor Anis Sverdlovsky este evaluat cu 4,5 din 5
Regiuni în creștere
Mării Anis Sverdlovsky se caracterizează printr-un grad ridicat de rezistență la secetă și rezistență la iarnă. Clima umedă cu veri ploioase este dăunătoare culturii din cauza lipsei de imunitate la crusta.
Merii din soiul Sverdlovsk Anis prind bine rădăcini în fermele horticole din regiunile Udmurt, Bashkir, Kurgan, Omsk, Chelyabinsk, Perm și Ekaterinburg. De la includerea lor în registrul de stat al realizărilor de reproducere, plantele au fost recomandate oficial pentru reproducere în regiunea Volga-Vyatka din Rusia.
Soiul de măr Sverdlovsk Anis nu este deosebit de pretențios în ceea ce privește compoziția solului, așa că poate crește în Altai, Urali, Urali, Siberia și Centura Centrală a Federației Ruse
Productivitate
Mărul de anason Sverdlovsky începe să dea roade de la vârsta de 5 ani, după înmugurire finalizată cu succes. Începând de la vârsta de 8 ani, plantele adulte sunt capabile să producă până la 75-80 kg de fructe dintr-un pom pe sezon. Perioada de coacere este mijlocul lunii septembrie.
Fructificarea are loc anual, fără întrerupere
Rezistenta la inghet
Soiul de măr Anis Sverdlovsky a fost special crescut pentru cultivare în regiunile cu ierni aspre.Plantele tolerează cu ușurință condițiile de temperatură scăzută (până la - 40 ⁰C) fără daune semnificative. Cultura este potrivită pentru cultivare în regiunile de nord-est cu vânturi puternice, condiții reci de iarnă și climă continentală.
Odată cu înghețarea parțială, ramurile mărului își revin rapid primăvara
Rezistență la boli și dăunători
Printre bolile bacteriene și virale periculoase ale soiului de măr Anis se numără următoarele:
- Crusta este o boală fungică care apare sub formă de pete de culoare măsline pe frunze și pete negre pe fructe. Merele se sparg și își pierd capacitatea de comercializare.
Pulverizarea cu fungicide și o soluție de amestec Bordeaux va ajuta la eliminarea merilor de crusta.
- Făinarea se caracterizează prin apariția unui înveliș alb pe frunze și ramuri. Pentru a scăpa de boală, plantele trebuie tratate cu sulf coloidal și amestec Bordeaux.
Cel mai eficient împotriva mucegaiului praf de pe meri este fungicidul modern „Topaz”
- Rugina se caracterizează prin apariția de pete portocalii pe frunze. Pentru a preveni rugina, merii sunt tratați cu o soluție de sulfat de cupru.
Pentru a scăpa de rugină, puteți pulveriza copacii cu preparate moderne „Raek”, „Horus”, „Skor”, „Abiga-Peak”
Pe lângă boli, merii sunt supuși atacurilor insectelor și dăunătorilor: afide, molii, tăvălugări de frunze.
Insecticidele moderne (Iskra-M, Karbofos, Nitrafen) și-au demonstrat eficacitatea în combaterea dăunătorilor de meri.
Perioada de înflorire și perioada de coacere
Înflorirea pomilor de măr din soiul Anis Sverdlovsky are loc la mijlocul lunii mai și durează aproximativ 10 zile. Mugurii roz-zmeură își pierd saturația pe măsură ce se deschid și devin albi cu o nuanță subtilă de roz. Petalele ovale sunt situate separat, pistilul și staminele sunt de culoare galben deschis.
Grădinarii cu experiență recomandă tăierea tulpinilor de flori ale puieților de măr de un an, astfel încât planta să nu irosească energie în înflorire și formarea ovarelor.
Perioada de maturare a culturii este la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. În stadiul de maturitate tehnică, fructele de măr devin bicolore. Un fard de obraz roșu aprins (până la 4/5 din suprafață) se întinde pe toată suprafața verde-gălbuie. Fructele coapte se caracterizează printr-o coajă strălucitoare, densă, cu un strat ușor albăstrui. Sunt ținute pe ramuri de tulpini puternice și mici. Farfuria cu mere Anis Sverdlovsky este mică, cu o cană pe jumătate închisă sau închisă, o inimă mare în formă de inimă, boabe maro deschis în formă de ou.
Cu o înflorire abundentă, aproximativ 90% din ovarele merilor cad în culoare, 10% participă la formarea fructelor
Polenizatori
Soiurile de anason de meri sunt culturi autosterile care necesită soiuri de polenizare care coincid în perioada de înflorire. Purtătorii de polen sunt vântul și insectele. Soiuri precum Bellefleur-Kitayka, Iyulsky Chernenko, Antonovka și Yandykovsky sunt ideale ca polenizatori pentru pomii Anis Sverdlovsky.
Soiul de măr Anis Sverdlovsky este un polenizator pentru alte soiuri de meri (Volzhanka, Jonathan, Uslada, Svezhest, Gala, Aelita).
Copolenizarea crește semnificativ productivitatea copacilor
Transportul și păstrarea calității
Merele Anis din soiul popular Sverdlovsk se disting prin transportabilitate destul de bună datorită cojii lor dense; sunt cultivate pentru vânzare. Pentru transport, fructele coapte sunt așezate cu grijă în cutii curate. Merele se caracterizează printr-un termen de valabilitate scăzut, de până la 2-3 luni din momentul în care sunt cules din pom.
Valoarea comercială a merelor este estimată la 80%, indicatorul cantitativ al fructelor de cea mai bună calitate este de 35%
Avantaje și dezavantaje
Soiul de măr Anis Sverdlovsky se caracterizează prin următoarele avantaje:
- nivel ridicat de rezistență la secetă și rezistență la iarnă;
- nepretenție față de condițiile meteorologice și compoziția solului;
- recolte abundente;
- gustul original al fructelor;
- debutul precoce al fructificării;
- transportabilitate suficientă;
- ușurința cultivării și îngrijirea universală.
Printre dezavantajele culturii se numără perioada de valabilitate relativ scurtă a fructelor și tendința de a pierde la maturitate.
Aterizare
Algoritmul pentru plantarea răsadurilor de măr din soiul Anis Sverdlovsky se reduce la efectuarea următoarelor manipulări:
- ca loc de plantare, este necesar să alegeți zone ușoare, uscate, fertile, cu sol respirabil, afanat, fertil (soluri lutoase, nisipoase);
- se pregătesc găuri de 70x100 cm în ziua plantării;
- un drenaj din cărămidă spartă este plasat în partea de jos a găurii de plantare;
- În gaură se toarnă 10 litri de apă;
- jumătate din înălțime este acoperită cu un amestec din stratul fertil superior de sol, îngrășăminte minerale și organice;
- un cuier de lemn este introdus în gaură, care servește drept suport pentru copacul tânăr;
- Un răsad este plasat într-o gaură pe jumătate umplută și sistemul de rădăcină este îndreptat cu grijă;
- răsadul se stropește cu pământ, se compactează și se udă abundent;
- Zona de plantare este mulcită cu turbă, gunoi de grajd putrezit și humus pentru a păstra umiditatea.
Momentul pentru plantarea răsadurilor în sol deschis este octombrie sau aprilie
Creștere și îngrijire
Îngrijirea merilor Soiul de anason Sverdlovsky nu este deosebit de dificilă:
- Udare periodică în 4 etape. Prima etapă de udare începe la începutul primăverii, chiar înainte de începerea sezonului de vegetație. Al doilea este în timpul înfloririi. Al treilea este în perioada de coacere a fructelor. Al patrulea - înainte de începerea răcirii de toamnă.
Sub fiecare copac aduceți 3-5 găleți (volum 10 l) de apă caldă
- Hrănire periodică în 3 etape. Prima etapă de fertilizare cu preparate cu azot este înaintea deschiderii mugurilor. A doua etapă de fertilizare cu îngrășăminte cu potasiu și fosfor este după înflorire. Al treilea este fertilizarea cu materie organică după recoltare.
Compostul și gunoiul de grajd putrezit pot fi folosite ca îngrășăminte organice.
- Plivitul și curățarea zonei de lângă meri de resturi organice.
În timpul sezonului, zona din apropierea copacilor este curățată de buruieni de mai multe ori
- Afânarea zonei din apropierea culturilor de mere trebuie făcută după fiecare udare.
Slăbirea va oferi acces la oxigen la sistemul radicular
- Prevenirea dăunătorilor. Pentru a preveni dăunătorii, copacii sunt stropiți cu insecticide de două ori pe sezon.
Insecticidele sunt un mijloc eficient de combatere a afidelor, rolelor de frunze și a molii.
- Tăierea și rărirea ramurilor pentru a crea un aspect estetic al coroanei.
Tăierea anuală de toamnă a ramurilor contribuie la formarea formei piramidale corecte a coroanei de meri Soiul Anis Sverdlovsk
- Pregătirea pentru iarnă.Setul de măsuri constă în acoperirea meselor de copac, văruirea pentru dezinfecție, îndepărtarea frunzelor căzute, mulcirea zonei din jurul trunchiului cu humus, curățarea ramurilor și trunchiurilor de putrezire și tratarea lor cu lac de grădină. Pentru iarnă, trunchiurile sunt învelite în hârtie sau pânză de pânză. Zăpada din jurul copacilor este călcată în picioare pentru a reține mai multă umiditate.
Acoperirea trunchiurilor ajută la protejarea eficientă a scoarței de rozătoare
- Îngrijirea anuală de primăvară implică văruirea trunchiurilor, tăierea ramurilor înghețate, îndepărtarea conductelor, aplicarea îngrășămintelor, afânarea solului și tratarea împotriva dăunătorilor.
Albirea de primăvară a merilor este un eveniment obligatoriu care vă permite să scăpați de bolile fungice și dăunătorii
Colectare și depozitare
Mării Anis din soiul Sverdlovsk rodesc anual și din abundență. Maturitatea tehnică a fructului are loc la începutul lunii septembrie. Merele se coc în același timp și se caracterizează prin aceeași dimensiune.
Fructele soiului pot fi păstrate până în decembrie, dar cel mai adesea sunt folosite mai devreme pentru consumul în stare proaspătă și pentru prelucrare pentru a evita deteriorarea. Merele devin mai suculente la 10 zile după ce au fost culese din copac.
Datorită cojii lor durabile, merele pot rezista transportului pe termen lung.
Concluzie
Mărul Anis Sverdlovsky este un soi relativ tânăr, care se distinge prin aspectul său decorativ și atractiv al coroanei și caracteristicile excelente ale gustului. Primăvara, în timpul înfloririi, copacii decorează parcelele de grădină cu spumă albă și roz de inflorescențe parfumate. Vara, printre frunzișul verde se coc mere galben-verde și mai târziu cu fețe roșii.
Recenzii
