Pere Ussuri: descriere, fotografii, recenzii

Pera Ussuri este o opțiune excelentă pentru cultivarea în climat rece. Este folosit ca portaltoi pentru alte soiuri. Arborele este nepretențios și se dezvoltă bine cu îngrijire minimă. Fructele sunt folosite la gătit.

Descrierea perei Ussuri

Pera Ussuri este un reprezentant al genului Pere, familia Rosaceae. Se găsește în mod natural în Orientul Îndepărtat, Peninsula Coreeană și China. Crește singur sau în grupuri în apropierea râurilor, pe insule, versanții munților și margini de pădure. In conditii bune atinge 10 - 12 m, diametrul trunchiului este de 50 cm.

De obicei, copacul crește până la 10 - 15 m. Scoarța este neuniformă, gri închis, aproape neagră. Lăstarii sunt goi, galben-gri. Rădăcinile sunt situate în straturile superioare ale solului și nu pătrund mai adânc de 1 m. Coroana este lată, alungită, îngroșată. Limba frunzei este ovată, cu o bază rotunjită, margini zimțate. Frunzele sunt de culoare verde închis și lucioase deasupra, deschise și mate dedesubt. Toamna devin roșii-violet.

Înflorirea începe înainte de apariția frunzișului și durează 7 zile. Florile au dimensiunea de 3 cm, albe, rezistente la îngheț. Polenizarea are loc în detrimentul altui copac, astfel încât plantele singure nu produc o recoltă. Florile au o aromă pronunțată parfumată.

Puteți evalua aspectul și caracteristicile soiului de pere Ussuri în fotografie:

Caracteristicile fructelor de pere

Fructarea începe la sfârșitul lunii august și septembrie. Pera Ussuri se coace în grupuri de 5 - 10 buc. Fructele sunt de mărime medie, de culoare galbenă cu un fard violet. Forma este rotundă sau alungită, gustul este acidulat. Pulpa este bogată în vitamine și acizi organici. Greutatea medie este de 50 - 70 g, maxim - 90 g.

Pera este potrivită pentru consum după o perioadă lungă de păstrare. Fructele sunt prelucrate: uscate, preparate în dulceață, compoturi, ceai.

Avantaje și dezavantaje ale soiului de pere Ussuri

Pera Ussuri are o serie de avantaje:

1. Rezistenta la inghet. Cultura este cultivată în Siberia, Urali și Orientul Îndepărtat. Arborele tolerează fără probleme înghețurile de până la -40 °C. Deteriorări minore se observă când temperatura scade la -50 °C.
2. Nepretențiozitate. Crește în aproape orice sol și tolerează excesul de umiditate și seceta.
3. Durabilitate. În grădini, durata de viață este de până la 80 de ani, în condiții naturale - până la 200 de ani.
4. Productivitate. Deși fructele sunt de dimensiuni mici, recolta produce un randament ridicat.
5. Selecție largă de soiuri. Pe baza speciei Ussuri s-au obținut peste 30 de hibrizi. Se disting prin rezistență ridicată la îngheț și productivitate.
6. Decorativitatea. Un copac înflorit arată spectaculos în grădină. Coroana arată ca o minge formată din flori albe frumoase.

La plantarea speciei Ussuri, se iau în considerare dezavantajele acesteia:

• Precocitate scăzută. Prima recoltă din para Ussuri se obține după 10 ani.Pentru a scurta această perioadă, cultura este asigurată cu grijă constantă.
• Tip comercializabil de fructe. Soiul nu are rost de desert. Fructele sale sunt mici, au gust acru și acidulat.

Folosind pera Ussuri ca portaltoi

Portaltoiul de pere Ussuri este apreciat pentru rezistența și durabilitatea sa la iarnă. Cu toate acestea, este slab compatibil cu soiurile obținute din para comună. Hibrizii crescuți din specia de pere Ussuri prind cel mai bine rădăcini: Severyanka, Mult așteptat, Vara devreme, Uralochka. Ca urmare, pomul rodește mai devreme și gustul și calitatea fructelor se îmbunătățesc.

Pentru vaccinare se utilizează una dintre următoarele metode:

• În despicatură. Potrivit pentru cazurile în care portaltoiul este mult mai mare decât descendentul.
• Pentru scoarță. Se folosește atunci când puiul este mai mic decât dimensiunea portaltoiului.
• Care înmugurește. Metoda de altoire cu un singur mugure.

Grefa este dezinfectată cu lac de grădină pentru a proteja împotriva bolilor și dăunătorilor. Scionul este asigurat cu bandă adezivă și o pungă de plastic.

Condiții optime de creștere

Pera Ussuri este nepretențioasă față de factorii de mediu. Pentru o cultivare de succes, cultura este prevăzută cu o serie de condiții:

• loc insorit fara umbra;
• soluri moderat fertile;
• fără stagnare a apei;
• furnizarea de îngrășăminte.

Pentru a planta parul Ussuri, alegeți o zonă plată sau înălțată. Este permisă aterizarea în mijlocul pantei. Pământul trebuie drenat și lăsat să treacă bine apa și aerul. Stagnarea apei în sol este dăunătoare plantei.

Plantarea și îngrijirea perei Ussuri

Dezvoltarea ulterioară a perei Ussuri depinde de plantarea corectă.Pe tot parcursul sezonului, copacului i se acordă atenție: asigurarea aportului de umiditate, nutrienți și formarea coroanei.

Reguli de aterizare

Paraul Ussuri se plantează primăvara sau toamna. Alegeți plante nu mai vechi de 1 - 2 ani. O gaură de plantare este săpată sub pară, care se lasă timp de 2 - 3 săptămâni pentru contracție. Pentru munca de primăvară, groapa este pregătită toamna.

Procedura de plantare a perei Ussuri în grădină:

1. Mai întâi, săpați o groapă de 60x60 cm și 70 cm adâncime.
2. Dacă solul conține argilă, pe fund se toarnă un strat de piatră zdrobită.
3. Apoi se prepară un substrat din cernoziom, humus, 200 g de superfosfat și 100 g de sare de potasiu.
4. Amestecul de sol este umplut în groapă și se formează un mic deal.
5. Planta este plantată și rădăcinile ei sunt acoperite cu pământ.
6. Se compactează solul și se udă para.

După plantare, solul de sub răsad este mulcit cu humus. La început, copacul este udat la fiecare 1 - 2 săptămâni.

Udarea si fertilizarea

Pera Ussuri se uda inainte si dupa inflorire. Lipsa de umiditate în această perioadă duce la pierderea ovarelor și la reducerea randamentului. Arborele este apoi udat numai în perioadele secetoase.

Parul Ussuri răspunde pozitiv la aprovizionarea cu îngrășăminte. La începutul primăverii, se adaugă substanțe de azot: o soluție de mullein, uree, azotat de amoniu. Când fructele depun, trec la hrănirea cu superfosfat și sare de potasiu. Îngrășămintele sunt încorporate în sol sau adăugate în apă înainte de udare.

Tunderea

În primii trei ani după plantare, este important ca răsadul să formeze o coroană. Sunt selectate mai multe ramuri scheletice, restul sunt tăiate. Asigurați-vă că îndepărtați lăstarii uscați, rupti și înghețați. Procedura se efectuează într-o perioadă în care copacii nu au flux activ de sevă. Pe tăieturi se aplică lac de grădină.

Lapte de var

Albirea se face toamna tarziu pentru ca primavara sa nu se arda scoarta sub razele soarelui. Procedura protejează copacul de răspândirea dăunătorilor. Albirea se repetă primăvara. Utilizați o soluție de var și argilă sau cumpărați compuși gata preparati.

Pregătirea pentru iarnă

Pera Ussuri tolerează bine chiar și iernile aspre. Pregătirea pentru vreme rece include udarea abundentă și mulcirea solului cu humus sau turbă. Răsadurile tinere sunt acoperite cu agrofibră pentru iarnă. Este atașat de un cadru din lemn.

Pentru pomii fructiferi iarna, rozătoarele reprezintă un pericol: iepuri de câmp și șoareci. Pentru a proteja scoarța de dăunători, utilizați o carcasă metalică sau o plasă. Trunchiul copacului este, de asemenea, învelit în spunbond.

Polenizare

Perii au nevoie de un polenizator pentru a da roade. Copacii sunt plantați la o distanță de 3 - 4 m. Condiția principală este înflorirea simultană. Procesul de polenizare încrucișată este influențat de factori meteorologici: vreme caldă, lipsa ploii, vreme rece, vânturi puternice.

Nu este necesar un polenizator dacă diferite soiuri sunt altoite în coroana copacului. Apoi, când înfloresc, se vor poleniza încrucișat și vor produce o recoltă.

Productivitate

Pera Ussuri se remarcă prin randamente mari. De la un pom se recoltează până la 70 kg de fructe. Randamentul este stabil de la an la an. Fructificarea începe la vârsta de 9-10 ani. Pentru a accelera acest proces, alte soiuri sunt altoite în coroană. Apoi fructele se coc în 5-6 ani. Pentru a crește productivitatea, este necesară îngrijire regulată: udare, fertilizare, tăierea coroanei.

Boli și dăunători

Cel mai adesea, recolta suferă de crusta. Boala apare sub formă de pete întunecate care apar pe frunze, lăstari, flori și fructe. Treptat, gradul de deteriorare crește, ducând la uscarea lăstarilor și deteriorarea culturii. Amestecul Bordeaux este folosit pentru a combate crusta.La începutul primăverii încep tratamentele preventive cu preparate care conțin cupru.

Cancerul negru și citosporoza sunt periculoase pentru pere. Boala este răspândită de o ciupercă dăunătoare care atacă scoarța, frunzele și fructele. O bună prevenire este udarea în timp util, fertilizarea, văruirea trunchiului și curățarea frunzelor de toamnă.

Pomii fructiferi sunt susceptibili de a fi atacați de acarieni, afide, gândaci de scoarță, role de frunze și alți dăunători. Insecticidele care funcționează bine împotriva insectelor sunt: ​​Karbofos, Iskra, Akarin, Metaphos.

Munca preventivă este eficientă: îndepărtarea frunzelor căzute, îndepărtarea trunchiului, săparea pământului sub copac.

Retete din pere Ussuri

Pera Ussuri este perfectă pentru conserve. Se folosesc atât fructele culese recent, cât și cele coapte. Cele mai populare preparate sunt compotul, dulceata si marmelada.

Ingrediente pentru compot de pere:

• pere dense necoapte pentru umplerea unui borcan de trei litri;
• zahăr - 500 g;
• apă - 1,5 l.

Reteta detaliata de compot:

1. Fructele se spala si se calesc in apa clocotita timp de 5 minute.
2. Apoi amestecați fructele în borcan.
3. Pune apa pe foc si adauga zahar.
4. Cand siropul fierbe, se ia de pe foc si se toarna peste fructe.
5. Borcanele se acoperă cu capace și se pun într-o cratiță cu apă pentru pasteurizare.
6. Recipientele sunt sigilate și răcite.

Dulceata este un desert format din bucati de fructe fierte. În plus față de peră, în masă se adaugă suc de lămâie, nuci și alte fructe.

Ingrediente pentru dulceata de pere:

• pere dense – 1 kg;
• zahăr granulat – 1,6 kg;
• apă - 2,5 căni.

Procedura de preparare a gemului:

1. Fructele se curata de coaja si apoi se taie felii.
2. Bucățile se pun într-o cratiță și se umplu cu apă rece.
3. Masa se fierbe până se înmoaie.
4. Turnați apă în tigaie și adăugați zahăr. Siropul se aduce la fierbere.
5. Înmuiați fructele în sirop fierbinte și gătiți până se înmoaie.
6. Dulceata se pune in borcane pentru iarna.

Dulceata este o masa omogena cu fructe macinate. Merele, nucile și mierea se adaugă la preparate după gust.

Ingrediente pentru dulceata:

• pere coapte – 2 kg;
• zahăr – 1,2 kg;
• apă – 4 pahare.

Reteta pentru prepararea dulceata:

1. Fructele coapte se spală și se taie felii. Păstaia de sămânță este îndepărtată. Para se pune pe o grilă de albire.
2. Turnați apă în tigaie, coborâți plasa și puneți-o pe foc.
3. Când fructele devin moi, se trec printr-o sită.
4. Masa rezultată se pune pe foc și se adaugă treptat zahăr.
5. Dulceata se fierbe pana se termina.

Pentru a verifica cum se prepară dulceața, luați o picătură. Dacă nu se răspândește, este timpul să păstrăm preparatele.

Recenzii despre pară Ussuri

Concluzie

Pera Ussuri este potrivită pentru cultivarea în regiunile reci. Este plantat pentru fructele sale, care sunt folosite pentru prelucrare. O altă direcție a fost utilizarea perei Ussuri ca portaltoi.

Postări recomandate

Pere marmorate: descriere, fotografii, recenzii, polenizatori

Pear Lada

Pere Chizhovskaya: descrierea soiului, fotografii, recenzii

Soi de pere Williams: fotografie și descrierea soiului

Columnar Honey Pera

Catedrala Pear

Bergamota de pere: Moscova, Toamna, Prințul Trubetskoy, Late

Răsad de pere Kieffer

Când să culegi pere