Conţinut
Este aproape imposibil să cumpărați o varietate de pere din vechea selecție internă Severyanka acum. Pepinierele au încetat să-l reproducă. Cu toate acestea, Severyanka este încă adesea găsită în curțile private din Urali. Soiul este iubit de mulți grădinari datorită fructelor sale gustoase, așa că mulți fani îl propagă prin altoire. Para Severyanka a fost crescută prin încrucișarea a două soiuri: Favoritul lui Clapp și Koperechka.
Caracteristicile soiului
Pomul fructifer se caracterizează printr-o înălțime mare de până la 5–6 m. Cu toate acestea, o pară crește la astfel de dimensiuni la vârsta de 14 ani. Copacul tânăr are o înălțime medie, dar coroana este inițial largă. Ramurile Severyanka au o creștere intensivă. Drept urmare, para formează o coroană piramidală, aproape rotunjită, cu o lățime de până la 6 m. Ramurile cresc puternice, dar nu creează densitate. Scoarța este gri netedă. Lăstarii tineri se disting prin culoarea lor verde, cu o pene prezentă la vârfurile ramurilor. Culoarea frunzișului este verde închis. Forma este oval-alungită, cu un vârf ascuțit. Frunzele sunt ușor curbate spre interior și au mici crețuri de-a lungul marginilor.
Petalele florilor sunt albe, nu sunt complet închise. Marginile sunt semicirculare, fără crestături. Forma florii Severyanka este similară cu o farfurie mică. Există de la patru până la șase dintre ele în inflorescență.
Mulți iubitori caută o descriere a soiului de pere Severyanka, fotografii, recenzii de dragul descrierii fructului. Ei pot fi descriși ca bărbați chipeși cu obraji roșii.Fructele Severyanka cresc în diferite dimensiuni. Majoritatea perelor cântăresc aproximativ 85 g, dar se găsesc exemplare mai mari, cu o greutate de până la 120 g. Forma fructului este conică cu vârful trunchiat. Maturitatea tehnică a unei pere este determinată de culoarea galben-verzuie a pielii. În plus, culoarea galbenă este prezentă pe o parte mai mică a suprafeței fructului și arată ca un bronz slab. Pe coaja unei pere complet coapte, gata de mâncare, au rămas puține licări verzi, iar culoarea galbenă este mai dominantă. Butoiul fructului este acoperit cu un fard roz. De aici provine al doilea nume al soiului - Severyanka cu obraji roșii.
În orice stadiu de coacere a fructelor, pielea rămâne întotdeauna mată și nu devine niciodată lucioasă. Este destul de groasă, dar nu se simte aspră când este consumată. Tulpinile sunt destul de lungi și adesea curbate. Miezul fructului are o formă bulboasă. În interior există camere mici pentru semințe, dar cu boabe mari. Semințele coapte devin maro la culoare.
La întrebarea frecventă despre gustul perei Severyanka se poate răspunde astfel:
- pulpa fructului este crocantă, cu un conținut ridicat de suc;
- gustul seamănă cu dulceața vinului cu prezența acidului și lipsa de astringență;
- aroma este slabă;
- Culoarea pulpei este crem.
În termeni procentuali, cantitatea de zahăr dintr-o peră este de 11,8, iar acidul este de 0,38. În conformitate cu scopul propus, soiul de pere cu obraji roșii Severyanka este considerat universal. Timpul de recoltare cade la începutul celei de-a doua zece zile ale lunii august. Fructele sunt păstrate în pivniță nu mai mult de 10-15 zile. După acest timp, pulpa devine mai liberă și capătă o nuanță maronie.
Fructele sunt ținute destul de ferm pe tulpini și nu se tem de vânturi puternice. Cu toate acestea, aceasta durează doar până când perele sunt complet coapte. După ce fructele se coc, ele cad de pe copac în trei zile. Perele culese de pe pământ nu vor fi depozitate. Pentru a evita pierderea recoltei, se recomandă să începeți recoltarea cu aproximativ cinci zile înainte ca fructele să fie complet coapte.
Având în vedere descrierea soiului de pere Severyanka, merită remarcată rata ridicată a randamentului, precum și fructificarea timpurie. Deja în al patrulea an după plantarea răsadului, puteți obține primele fructe. În plus, productivitatea va crește rapid. O pară aflată în al șaptelea an de viață poate aduce până la 20 kg de fructe. Randamentul unui copac adult variază între 40-60 kg. Dar aceasta nu este limita. Într-un an bun, o peră poate produce până la 110 kg de fructe.
Soiul este considerat parțial autofertil. Pentru a obține o recoltă bună, para Severyanka încă mai are nevoie de polenizatori. Pot fi alte soiuri care au aceeași perioadă de înflorire. În caz de autopolenizare, un copac adult va oferi maximum 35% din recolta sa.
În ceea ce privește rezistența la iarnă, pera cu obraji roșii Severyanka este superioară multor soiuri. În Ufa a fost înregistrată înghețarea a doi copaci. Iarna anului 1978 a fost marcată de înghețuri severe până la -50OC. La o temperatură de –42OS-a observat înghețarea completă a coroanei, dar sistemul radicular nu a fost afectat. Perele au încolțit lăstari noi și și-au revenit complet.
Soiul de pere Severyanka tolerează moderat seceta, dar este mai bine să nu aduceți copacul într-o astfel de stare. Dacă nu se asigură irigarea artificială într-un an uscat, maturarea culturii va fi întârziată. Fructele vor câștiga puțin suc, vor fi mici și își vor pierde gustul.
O trăsătură pozitivă a soiului este rezistența la dăunătorii obișnuiți: molia codului și acarianul perelor. Cu toate acestea, înghețurile târzii pot îngheța frunzele. În acest caz, riscul de boli bacteriene crește.
Videoclipul oferă o privire de ansamblu asupra obrajilor roșii de nord:
Cultivarea perelor și îngrijirea copacilor
Pentru para Severyanka, plantarea și îngrijirea implică aproape aceleași acțiuni efectuate pentru alte soiuri. Pepinierele probabil nu mai vând puieți, dar îi puteți găsi pe piață de la proprietari privați. Pasionații care au încă acest soi îl înmulțesc prin altoire. Dacă ați reușit să cumpărați un răsad Severyanka, atunci trebuie să alegeți imediat un loc potrivit pentru copac:
- Copacul iubește solul lutos sau nisipos. Înainte de plantare, trebuie să adăugați o cantitate mare de humus în sol.
- Parului nu-i plac apele subterane. Dacă straturile sunt situate peste 2 m, sistemul de rădăcină al unui copac adult va deveni umed.
- Nordul iubește lumina soarelui și nu tolerează vântul.
Timpul de plantare cade în aprilie sau sfârșitul lunii septembrie începutul lunii octombrie. Totul depinde de condițiile climatice ale regiunii. Dacă se observă înghețuri severe în timpul iernii, atunci este mai bine să plantezi un răsad de pere primăvara. Înainte de toamnă, copacul va avea timp să prindă rădăcini și nu va îngheța. Locul pentru răsad este pregătit cu cel puțin o săptămână înainte. Mai întâi, săpați o groapă de 80x100 cm, iar pe fund se toarnă două găleți de humus amestecate cu o găleată de pământ fertil. La acest amestec adăugați 200 g de îngrășământ care conține potasiu, precum și superfosfat - nu mai mult de 800 g.
După achiziționarea unui răsad de pere, încep să o planteze:
- În primul rând, o soluție lichidă este făcută din argilă - piure. Rădăcinile răsadului sunt scufundate în el.
- Următorul pas implică inspectarea coroanei. Ramurile lungi sunt scurtate, iar cele deteriorate sunt tăiate complet.
- Răsadul este scufundat în gaura cu rădăcinile sale, un cuier este băgat în apropiere și copacul este legat lejer de el.
- Sistemul de rădăcină este stropit ușor cu pământ și apoi udat din abundență. Când apa este absorbită, solul se va așeza puțin. Gaura trebuie să fie complet umplută cu pământ, iar răsadul trebuie legat mai strâns de cuier.
Când para este bine înrădăcinată, suportul poate fi îndepărtat.
Acțiunea principală în timpul îngrijirii este considerată tăierea perei Severyanka, iar acest lucru ar trebui făcut din primele zile de viață ale răsadului. Dacă arborele a fost achiziționat fără ramuri scheletice, atunci trunchiul trebuie scurtat cu foarfece, astfel încât o crenguță de 90 cm înălțime să rămână deasupra solului.Dacă există ramuri scheletice pe răsad, acestea sunt tăiate parțial. Lăsați crenguțe cu trei muguri. Acțiuni similare au fost întreprinse timp de trei ani la rând. Tăierea ulterioară a perei este considerată sanitară. Ramurile uscate, înghețate și deteriorate sunt îndepărtate din copac. Asigurați-vă că tăiați lăstarii.
Îngrijirea unei pere implică slăbirea periodică a solului din jurul trunchiului. Acest lucru este necesar pentru a furniza oxigen rădăcinilor. Din buruiana Este indicat să scapi de el imediat. Ele atrag umiditatea și substanțele nutritive din sol. Severyanka este un soi destul de iubitor de umiditate. Arborele trebuie udat mai des, pentru ca solul să nu se usuce, dar nu trebuie permisă îmbinarea cu apă. O dată pe sezon, copacul este hrănit cu minerale. Toamna, humusul este adăugat la rădăcini. Înainte de iarnă, este important să udați para abundent și să mulciți solul. Această procedură crește șansa de iernare a copacului.
Recenzii despre varietate
Severyanka nu este utilizat în prezent la scară industrială, dar grădinarii iubesc acest soi, așa cum demonstrează numeroasele recenzii. Cel mai adesea oamenii scriu că vechea selecție este mult mai bună. Copacii sunt mai rezistenți, rezistenți la dăunători și produc fructe mai gustoase decât soiurile moderne.
