Conţinut
În ultimii ani, crescătorii de porci au devenit interesați de rasele de slănină. Cu îngrijire și hrănire corespunzătoare, puteți obține un randament mare de produse din carne. Carnea de porc bacon nu este prea grasă și gustoasă. Desigur, există câteva caracteristici specifice ale creșterii animalelor.
Printre rasele, care sunt achiziționate pentru îngrășarea pentru carne - porci Landrace. În timp ce crescătorii de porci cu experiență vastă știu să îngrijească animalele și să producă animale tinere, începătorii întâmpină adesea dificultăți. Vom încerca să răspundem la întrebările pe care crescătorii de porci începători le au despre caracteristicile îngrășării porcilor Landrace.
Descriere
Rasa de porc Landrace nu este nouă. Prin natura sa este un hibrid, crescut de crescatorii danezi acum mai bine de 100 de ani. Părinții au fost un porc danez și un porc alb englez. De la strămoșii săi, porcul Landrace a luat un exterior bun și calități productive.
Crescătorii de porci cu experiență, uitându-se la un animal sau la fotografia acestuia, pot determina imediat că este o Landrace în fața lor. Nu-i vor confunda niciodată pentru că sunt bine familiarizați cu descrierile animalelor.
Caracteristicile rasei Landrace:
- Pe un corp lung, asemănător cu o torpilă sau un buștean, există un cap mic. Urechile sunt de dimensiuni medii și căzute. În videoclip și fotografie se vede clar că închid ochii.
- Gâtul este lung, cărnos, pieptul nu diferă în lățime.
- Corpul porcului este puternic, bine construit, se distinge printr-un spate drept și șunci cărnoase.
- Picioarele sunt scurte, dar puternice.
- Lâna este rară și albă. Pielea subțire roz strălucește prin ea.
Conform descrierii lor, Landraces sunt ușor asemănătoare cu rasa Duroc. Acești porci americani au, de asemenea, un corp puternic și un cap mic. Dar blana lor este de culoare roșie-bronz și groasă.
Caracteristici
Landrace este o rasă de porci de carne, caracterizată prin productivitate ridicată. Animalele cu pedigree sunt crescute în multe țări. Porcii sunt populari datorită cărnii lor cu o cantitate mică de grăsime. Potrivit recenziilor crescătorilor de porci, animalele tinere se îngrășează foarte repede, cu o creștere medie în greutate de până la 0,7 kg pe zi.
Ce alte avantaje au porcii Landrace? Un randament mare de produse din carne într-un timp scurt este unul dintre avantajele importante:
- un mistreț adult are 1 m și 85 cm lungime, scroafele sunt cu 20 de centimetri mai scurte;
- acoperirea pieptului pentru un mistreț este de până la 165 cm, pentru un porc – 150;
- Greutatea purceilor de trei luni este de aproximativ 100 kg, mistrețul are aproximativ 310 kg, matca este de 230 kg. Uită-te la fotografie cum arată un mistreț Landrace adult;
- la sacrificare, randamentul de carne curată este de cel puțin 70%;
- Scroafele sunt fertile; un pui poate avea până la 15 purcei. Au o rată bună de supraviețuire. O scroafă din rasa Duroc nu are mai mult de 9 pui. Porcii din rasele Landrace și Duroc sunt mame bune, așa cum se vede în fotografie.
Nu vom rămâne tăcuți cu privire la deficiențele rasei; ele se referă în principal la condițiile speciale de păstrare și alegerea furajelor. Dar, în general, dacă te uiți la caracteristicile porcilor Landrace, ei sunt profitabili de păstrat pentru îngrășare.
Caracteristici de reproducere
Cresterea unui porc Landrace nu este dificila daca cunosti conditiile in care poate fi tinut si alimentatia. Cert este că animalele sunt destul de capricioase. Dacă nu respectați regulile de creștere a rasei Landrace, este posibil să fiți dezamăgit.
Cameră
După cum notează crescătorii de porci experimentați în recenziile lor, este necesar să se asigure o locuință confortabilă pentru animalele acestei rase:
- Hambarul în care sunt ținuți porcii trebuie să aibă o temperatură stabilă de cel puțin + 20 de grade. Ciornele nu sunt permise.
- Litierul trebuie schimbat constant, astfel încât să nu devină umed. Trebuie să curățați porcicul cel puțin o dată la două zile.
- Porcii tineri și adulți nu supraviețuiesc bine în condiții de umiditate ridicată a aerului. Dacă coșul este rece, va trebui să instalați un încălzitor.
- Camera pentru porcii Landrace ar trebui să fie spațioasă, deoarece animalele grele au nevoie de mult spațiu.
- Dacă nu este suficientă lumină naturală, va trebui să ai grijă de iluminat, mai ales iarna.
Deși rasa de porc Landrace iubește căldura, astăzi crescătorii de animale au învățat să-i crească în regiuni cu climă aspră. Încălzesc hambarele doar la temperaturi foarte scăzute. În plus, porcicul trebuie să aibă așternut adânc și uscat.
Cum se prepară așternut adânc:
În ciuda lentei aparente și a masei mari, reprezentanții rasei se disting prin mobilitatea lor. Nici măcar porcii adulți nu sunt contrarii să se zbată.
Dacă aceste cerințe nu sunt îndeplinite, animalele se pot îmbolnăvi. La primul semn de disconfort, ar trebui să solicitați ajutor de la un medic veterinar.
Hrănire
Rasele locale sunt porci capricioși, sunt foarte pretențioși la mâncare. Cu ce să hrănești animalele? Dieta animalelor ar trebui să includă hrană uscată, suculentă și hrană mixtă. Hrana este variată cu fân, prăjitură, dovleac, diverse legume și siloz. Doar o dietă echilibrată vă permite să obțineți carne slabă gustoasă.
Porcii de carne Landrace și Duroc sunt adesea crescuți în libertate. Păsturarea pășunilor primăvara și toamna oferă animalelor iarbă proaspătă, urzici și trifoi.
Pentru porci, hrana trebuie pregătită special. Resturile de bucătărie pot fi folosite, dar trebuie fierte pentru a ucide agenții patogeni. Animalele adulte sunt hrănite de două ori pe zi; au nevoie de până la 2,5 găleți de hrană pe zi. În ceea ce privește alimentația animalelor tinere, în primele trei luni se administrează hrana de trei ori pe zi.
Porcii Landrace sunt animale curate; nu pot fi ținuți într-o coșă murdară; trebuie să fie scăldate. Dacă nu este posibil să creați o „piscină”, la căldură trebuie să le udați dintr-o cutie de apă.
Obținerea urmașilor
Crescătorii de porci cresc porci Landrace pentru a produce carne slabă și gustoasă. Purceii cu pedigree sunt scumpi; cumpărarea de porci tineri de fiecare dată este neprofitabilă. Prin urmare, ei cresc scroafe pentru a produce urmași acasă. Pentru a nu pierde calitatea rasei, ambii părinți trebuie să îndeplinească caracteristicile. La fermele mari, porcii Landrace sunt adesea încrucișați cu rasa de carne Duroc. Mestizoii sunt puternici si rezistenti. Ei moștenesc cele mai bune calități ale părinților lor.
Pentru a obține descendenți sănătoși și viabili, o scroafă gestantă trebuie să fie hrănită separat de alte animale. Mâncarea ei ar trebui să fie hrănitoare, bogată în alimente suculente.
Sarcina la porci durează 114 zile.
Rasele locale sunt animale mari, iar uterul se confruntă adesea cu complicații în timpul nașterii și are nevoie de ajutor. Dar asta nu este tot. Purceii trebuie să taie cordonul ombilical și să șteargă cu o cârpă uscată. Greutatea purceilor la naștere este de 600-800 de grame.
Fiecare purcel trebuie adus la sfârcurile scroafei nu mai târziu de 45 de minute după naștere și hrănit cu colostru. Aceasta este o procedură obligatorie; trebuie efectuată chiar dacă nu s-au născut toți descendenții. Când un bebeluș suge lapte, el nu numai că primește microelementele necesare din laptele matern, dar reduce și durerea contractiilor la mamă. Purceii nou-născuți Landrace trebuie plasați sub o lampă de căldură.
Dacă există purcei slabi în așternut, aceștia sunt fie așezați pe mameloane de fiecare dată, fie transferați la hrănire artificială. Dar acest lucru trebuie făcut pentru o perioadă limitată de timp, altfel vor apărea dificultăți cu hrănirea regulată.
Scroafele Landrace și Duroc își îngrijesc puii. Au întotdeauna suficient lapte pentru a hrăni purceii.
La urma urmei, scroafa are o masă corporală destul de mare și poate sufoca accidental puii. Purceii sunt mutați imediat într-un țar separat și eliberați pentru hrănire după 2-3 ore, când matca s-a așezat.
În această stare, ea își poate mânca descendenții.
Timp de 28 de zile, porcul hrănește purceii cu laptele său. Dacă nu este suficient lapte, animalele tinere sunt treptat transferate la îngrășare obișnuită. Dieta trebuie să includă produse lactate, tărâțe și legume. La 4 luni greutatea purceilor este mai mare de 100 kg.
Recenzii de la crescătorii de porci
Concluzie
Crescătorii de animale preferă să crească porci Landrace, în ciuda unor dificultăți în reproducere. Carnea de porc bacon are un gust excelent si este foarte apreciata de gurmanzi. Este bogat în proteine și sărac în grăsimi. Porcii cresc rapid, randamentul produselor finite este de peste 70 la sută. După cum notează crescătorii de porci, păstrarea slăninii Landraces pentru îngrășare este profitabilă.
