Conţinut
Menta de ananas (Mentha rotundifolia Ananasminze) este o plantă unică. Este cultivat pentru aroma sa puternică, plăcută. Îl poți așeza pe teren deschis sau acasă pe un pervaz.
Descrierea mentei de ananas
În exterior, menta de ananas atrage grădinarii cu aspectul său neobișnuit. Tufișurile sunt joase - de la 25 la 40 cm. Ele cresc rapid, deoarece apar noi lăstari laterali în timpul sezonului de creștere.
Menta de ananas se mai numește și mentă pestriță, deoarece planta iese în evidență printre alte specii cu frunze de un verde strălucitor cu dungi galbene pal sau albe. Lamele frunzelor sunt rotunde, nu prea mari, cu riduri vizibile. Margini zimtate.
Inflorescențele de mentă de ananas sunt, de asemenea, atractive. Sunt liliac cu o nuanță de roșu. În vârful lăstarilor se formează muguri. Inflorescențele sunt mari, cu o aromă puternică și plăcută.
Datorită valorii sale decorative și dimensiunilor reduse, menta de ananas este cultivată în paturi de flori sau într-un ghiveci pe pervazul ferestrei.
Utilizări ale mentei de ananas în gătit
Menta de ananas este o plantă utilă cu proprietăți vindecătoare, datorită căreia este utilizată pe scară largă în gătit:
- Ceai de plante. Pentru a o pregăti, luați frunze proaspete sau uscate ale plantei. Puteți pregăti o băutură numai din mentă sau puteți adăuga materia primă la ceaiul obișnuit.
- Sosuri și condimente. Aditivii pentru carne și pește sunt foarte gustoși și picant dacă folosiți frunze de mentă de ananas.
- Vara, la băuturile răcoritoare din fructe se adaugă menta.
- La conservarea legumelor și fructelor, frunzele sunt adăugate în borcane pentru a crește durata de valabilitate.
- Decor. Frunzele uimitor de frumoase cu chenar vor spori aspectul prăjiturii sau al produselor de patiserie.
Care este aroma mentei de ananas?
Frunzele de mentă de ananas au o aromă unică. Dacă le freci, începe să pară că ananasul ar fi fost tăiat în apropiere. Inflorescențele au aproape același miros.
Unde poți adăuga mentă de ananas?
Menta de ananas este apreciată pentru proprietățile sale benefice. Pe lângă gătit, se folosesc frunze de mentă de ananas:
- Ca odorizant. Menta uscată de ananas este pusă în pungi de țesătură și agățată în interior, de exemplu, în baie sau dormitor.
- O altă utilizare se bazează pe proprietățile benefice ale plantei. Frunzele și inflorescențele sunt adăugate în timpul băii ca agent de relaxare și pentru a relaxa mușchii după o zi grea de muncă.
- Medicii recomandă prepararea decocturilor de mentă de ananas pentru bolile vezicii urinare și calculilor biliari.
Reguli de aterizare
Pentru a obține o recoltă bună de frunze, trebuie să aveți grijă de plantarea corectă. Menta de ananas se înmulțește cel mai adesea prin semințe. Timpul de semănat este foarte important.
Momentul pentru agățarea semințelor pentru răsaduri
Răsadurile nu trebuie cultivate toamna sau vara. În ambele cazuri, plantele plantate nu vor avea timp să prindă rădăcini și, prin urmare, pot îngheța iarna.
Cultivarea răsadurilor de mentă de ananas ar trebui să fie planificată pentru mijlocul primăverii pentru a fi plantate într-un loc permanent după ce aerul și solul se încălzesc până la 10-14 grade.
Selectarea unei locații
Înainte de a planta menta de ananas într-un loc permanent, trebuie să aveți grijă de un loc potrivit. Deși aceasta este o plantă iubitoare de căldură, nu ar trebui să îi alocați zone deschise. La soare, menta suferă adesea de mucegai și rugină. Cel mai bine este să plantați răsaduri la umbra ajurata.
Pregătirea solului
Pentru ca menta de ananas să se dezvolte în siguranță, trebuie să fie plantată în sol hrănitor. Înainte de a săpa, adăugați compost, cenușă de lemn și humus. Puteți folosi amestecuri speciale de nutrienți care conțin var.
Toate tipurile de mentă pot suferi de boli fungice, ai căror spori iernează în sol. Prin urmare, înainte de plantare, solul trebuie udat cu apă clocotită la care s-au adăugat cristale de permanganat de potasiu.
Pregătirea răsadurilor
Dezvoltarea ulterioară a mentei de ananas depinde de calitatea răsadurilor. Semințele mari, cu drepturi depline, sunt selectate pentru însămânțare. Pentru a distruge posibilii agenți patogeni, materialul semințelor trebuie dezinfectat.
Semințele sunt murate într-o soluție roz de permanganat de potasiu timp de 25 de minute. Apoi sunt spălate în apă curată și semănate într-o cutie pentru răsaduri.
Semințele sunt împrăștiate pe suprafață și presate în solul umed.Acoperiți partea de sus cu folie.
Puteți semăna semințele direct în pământ deschis. Dacă există o amenințare de îngheț nocturn, atunci patul este acoperit cu peliculă. După ce apar mai multe frunze adevărate, răsadurile sunt subțiate.
Plantarea răsadurilor
Toate tipurile de mentă, inclusiv menta de ananas, cresc foarte repede și se pot inhiba reciproc. Prin urmare, la plantare, găurile sunt săpate în trepte de 20-30 cm.Răsadurile sunt plantate la o adâncime de 5 cm.Înmulțite prin lăstari sau tufișuri mici după divizare. Pentru a le putea proteja de îngheț, dacă este necesar, trebuie să le împletești cu ramuri de salcie ca în fotografia de mai jos.
Plantați răsaduri în sol umed. Mulciți imediat cu paie, rumeguș sau compost pentru a reține umiditatea și a preveni creșterea buruienilor.
Caracteristici ale cultivării și îngrijirii
În ciuda faptului că menta de ananas este o plantă nepretențioasă care nu necesită nicio îngrijire specială, trebuie create condiții optime de creștere. Acest lucru se aplică pentru:
- udare și fertilizare;
- afânarea solului și mulcirea;
- plivitul și pregătirea pentru iarnă;
- controlul bolilor și dăunătorilor.
Caracteristicile udării
Menta de ananas se dezvoltă bine în sol umed, dar nu suprasaturat. Sub nicio formă nu trebuie să uscați în exces solul, deoarece sistemul radicular poate muri. Prin urmare, pe vreme uscată, caldă, este indicat să udați plantările în fiecare zi.
La cultivarea plantelor în condiții de seră, umiditatea aerului trebuie menținută. Se recomandă pulverizarea serei în sine și a frunzelor parfumate zilnic.
Apa caldă este folosită pentru irigare.Cel mai bine este să vă planificați munca la primele ore ale dimineții sau seara când soarele apune. Udarea trebuie făcută cu atenție pentru a nu eroda solul de lângă rădăcini.
Afânarea și plivitul
Menta de ananas, ca și alte plante de grădină, trebuie să slăbească solul. Se efectuează după udare pentru a distruge crusta, care nu permite oxigenului să treacă la sistemul radicular. Trebuie să slăbiți la o adâncime de cel mult 2-3 cm.
Grădinarii înțeleg că buruienile sunt locul unde trăiesc dăunătorii și sporii bolii. Prin urmare, iarba trebuie controlată pe tot parcursul verii. În plus, buruienile atrag nutrienți din sol, astfel încât culturile încep să se ofilească. Randamentul frunzelor cu aromă de ananas este redus brusc.
Pansament de top
În timpul sezonului de vegetație, menta de ananas are nevoie de nutriție. Puteți hrăni tufișurile cu îngrășăminte organice:
- infuzie de mullein;
- frasin de lemn;
- infuzie de ierburi verzi.
Pregătirea pentru iarnă
Toamna, masa verde a plantei trebuie tăiată aproape de pământ. Această procedură va salva tufișurile de boli și dăunători anul viitor. Tulpinile tăiate sunt arse indiferent dacă sunt sau nu infectate.
Locul de plantare este acoperit cu gunoi de grajd putrezit. Dacă iernile sunt înzăpezite, atunci este suficient un strat de 25 cm. În alte cazuri, adăpostul ar trebui să fie mai mare.
Dăunători și boli
Pentru a recolta frunzele sănătoase în scop culinar sau medicinal, menta trebuie protejată de dăunători și boli.
Boli și dăunători | Simptome | Măsuri de control |
Ofilirea verticiliană | Frunzele de mentă se întunecă mai întâi și apoi se usucă. | Respectarea rotației culturilor Îndepărtarea buruienilor |
Rugina frunzelor | Boala fungică afectează mai întâi partea inferioară a limbei frunzei, apoi întreaga frunză. Pe ea apar pete roșii, apoi găuri cu margini rupte | Utilizați mijloace speciale pentru prelucrare |
Acarianul păianjen | După iernarea în sol se reproduce rapid. Se hrănește cu seva frunzelor, făcându-le să se usuce. În plus, pe plantă este vizibilă o pânză de păianjen subțire | Utilizarea medicamentelor speciale. Remediile populare folosesc infuzia de tutun cu săpun de rufe |
molia de luncă | Hrana este suc de plante. Treptat, frunzele se usucă prematur și cad | Aplicarea insecticidelor |
Când și cum să recoltați menta de ananas
Colectarea frunzelor poate începe deja în primul an de plantare. Mijlocul lunii iulie este momentul tăierii, deoarece nutrienții și uleiurile esențiale s-au acumulat în lamele frunzelor.
Cum să uscați corect menta de ananas
Nu este recomandat să spălați frunzele pentru uscare, deoarece umiditatea le va lua mult timp să se usuce și poate chiar putrezește. Trebuie să tăiați tulpinile de mentă. Apoi legați în mănunchiuri. Agățați într-o cameră unde lumina soarelui nu ajunge și aerul circulă bine.
Materiile prime se depozitează la loc uscat, într-un borcan închis ermetic pentru a preveni pătrunderea umezelii și aroma să nu dispară.
Concluzie
Menta de ananas este o plantă care poate fi cultivată pe pervaz, care este potrivită pentru cei care nu au pământ. În acest caz, frunzele proaspete de mentă de ananas pot fi culese pe tot parcursul anului.
