Conţinut
- 1 Compoziția și valoarea nutritivă a usturoiului sălbatic
- 2 Care sunt beneficiile usturoiului sălbatic pentru organism?
- 3 Ce vindecă usturoiul sălbatic?
- 4 Utilizarea proprietăților medicinale ale usturoiului sălbatic în medicina populară
- 5 Beneficiile și utilizările tincturii de usturoi sălbatic
- 6 Care sunt beneficiile sucului de usturoi sălbatic?
- 7 Proprietăți utile ale decoctului de usturoi sălbatic
- 8 Restricții și contraindicații pentru consumul de usturoi sălbatic
- 9 Concluzie
Proprietățile benefice ale usturoiului sălbatic sunt utilizate pe scară largă în rețetele de medicină de acasă. Pentru a evalua toate proprietățile acestei plante, trebuie să studiați compoziția acesteia, efectul asupra corpului uman și posibilele contraindicații.
Compoziția și valoarea nutritivă a usturoiului sălbatic
Planta comestibilă de usturoi sălbatic, care crește în toată zona de mijloc și în aparență seamănă cel mai mult cu un crin, are o compoziție bogată și valoroasă din punct de vedere medical. Frunzele, tulpinile și bulbii subterani ai plantei conțin:
- fibre alimentare și cenușă;
- acid folic;
- vitaminele B1 și B2;
- vitamina A și acid ascorbic;
- niacină;
- uleiuri esențiale și acizi grași;
- potasiu, sodiu, fluor și sulf;
- aminoacizi;
- fier, calciu, cupru și iod;
- acizi organici;
- bor
Dintre nutrienții din plantă, cea mai mare parte este ocupată de carbohidrați - până la 7 g. Pe locul doi se află proteinele - aproximativ 3 g, iar o proporție foarte mică este ocupată de grăsimi - aproximativ 0,2 g.
Conținutul caloric al usturoiului sălbatic
Ramson este o plantă foarte scăzută în calorii și dietetică. 100 g de materie primă conțin doar până la 38 kcal, iar din moment ce planta este consumată de obicei în cantități mai mici, valoarea nutritivă este destul de nesemnificativă.
Care este gustul și mirosul usturoiului sălbatic?
Usturoiul sălbatic are multe alte denumiri - balon, usturoi sălbatic sau ceapa ursului. Aceste din urmă denumiri se datorează tocmai mirosului și gustului plantei; usturoiul sălbatic este cel mai asemănător cu ceapa și usturoiul; notele ambelor produse se simt în aroma și gustul său.
Care sunt beneficiile usturoiului sălbatic pentru organism?
Ramson, sau balonul, are multe proprietăți benefice. Când este folosită în cantități mici în rețete culinare sau medicinale, această plantă:
- va umple deficitul de vitamine din organism și va preveni dezvoltarea anemiei și anemiei;
- întărește sistemul imunitar și crește rezistența la infecții virale și bacteriene;
- imbunatateste digestia si ajuta la reglarea poftei de mancare;
- va avea un efect benefic asupra stării vaselor de sânge și va îmbunătăți elasticitatea acestora, precum și va reduce nivelul de colesterol și va proteja vasele de sânge de formarea plăcilor aterosclerotice;
- va accelera circulația sângelui și procesele metabolice din organism, ceea ce va ajuta nu numai la îmbunătățirea mișcărilor intestinale, ci și la accelerarea procesului de pierdere în greutate și de eliminare a toxinelor;
- va avea un efect diuretic și va îmbunătăți funcția rinichilor;
- va reduce durerea și va elimina inflamația în bolile articulare și neurologice și vânătăile;
De asemenea, planta normalizează tensiunea arterială și ajută la a face față ritmului cardiac crescut.
Care sunt beneficiile usturoiului sălbatic pentru femei?
Vitaminele Ramson sunt foarte benefice pentru corpul feminin. În primul rând, planta balonului promovează pierderea rapidă în greutate, deoarece ajută intestinele să scape rapid de toxine, excesul de lichide și substanțele toxice. În plus, consumul plantei are un efect benefic asupra frumuseții feminine - usturoiul sălbatic are un efect de întinerire a pielii și întărește părul.
Este util să folosiți planta în timpul menopauzei și perioadelor dureroase. Ramson nu numai că ameliorează disconfortul, dar completează și lipsa de hemoglobină din sânge, ceea ce elimină senzația de slăbiciune și îmbunătățește starea generală de bine.
Este posibil să mănânci usturoi sălbatic în timpul sarcinii?
Proprietățile benefice ale plantei vor fi solicitate în timpul perioadei de naștere a unui copil. Planta nu numai că va ajuta să facă față toxicozei, dar va elimina și excesul de lichid din organism și va preveni umflarea. Cu toate acestea, consumul de usturoi sălbatic trebuie controlat cu strictețe - aveți voie să nu mâncați mai mult de 8-10 frunze odată, iar planta trebuie consumată de cel mult 2 ori pe săptămână.
Caracteristicile recepției în timpul alăptării
Pentru mamele care alăptează, usturoiul sălbatic este un produs cu efecte ambigue. Pe de o parte, proprietățile de întărire și bactericide ale plantei beneficiază femeile și sugarii. În plus, planta îmbunătățește lactația și poate fi utilă în special pentru femeile cu producție slabă de lapte matern.
Dar, pe de altă parte, usturoiul sălbatic dă laptelui un gust amar neobișnuit, iar copilul poate refuza pur și simplu o astfel de mâncare.În plus, fibra din plantă crește peristaltismul - acest lucru poate duce la gaze și colici la copil. Prin urmare, mamele care alăptează sunt sfătuite să introducă produsul în dietă nu mai devreme de șase luni după naștere și să monitorizeze cu atenție reacția copilului - dacă există manifestări negative, planta va trebui abandonată.
Proprietăți utile ale usturoiului sălbatic pentru bărbați
Pentru sănătatea bărbaților, usturoiul sălbatic este util în special pentru proprietățile sale antiinflamatorii; previne dezvoltarea prostatitei și a altor boli ale sistemului genito-urinar. De asemenea, utilizarea regulată a plantei are un efect benefic asupra potenței, iar prin îmbunătățirea circulației sângelui, riscul de a dezvolta boli vasculare și cardiace periculoase este redus.
Copiii pot mânca usturoi sălbatic?
Pentru copii, usturoiul sălbatic poate fi benefic - în primul rând pentru că vitaminele din plantă întăresc imunitatea copiilor și protejează copilul de răceli. Planta are un efect benefic asupra digestiei copilului, regleaza pofta de mancare si previne dezvoltarea constipatiei.
În același timp, puteți oferi usturoi sălbatic unui copil pentru prima dată numai după 1,5 ani și în cantități mici - nu mai mult de 1-2 frunze. La o vârstă mai fragedă, este posibil ca intestinele sensibile ale bebelușului să nu poată face față plantei, deoarece fibra din ea duce adesea la creșterea formării de gaze.
Ce vindecă usturoiul sălbatic?
Ramson ca plantă medicinală este folosită pentru a trata o mare varietate de boli. În special, poate fi utilizat:
- cu deficit de vitamine, anemie și pierderea forței;
- cu menopauză și disconfort în timpul menstruației;
- pentru boli infecțioase de orice natură și origine;
- pentru boli ale sistemului respirator - bronșită, gripă, pneumonie;
- cu otita medie purulentă;
- cu temperatură crescută și febră;
- pentru afecțiuni articulare - radiculită, reumatism și artroză;
- cu colesterol ridicat și hipertensiune arterială;
- cu ateroscleroză;
- pentru paraziți din intestine și boli fungice;
- cu tendința de a forma cheaguri de sânge;
- cu disbacterioză.
Ramson îmbunătățește semnificativ digestia, așa că luarea de medicamente pe baza acestuia este utilă în special pentru stomacul și intestinele leneș. Planta accelerează digestia alimentelor și, de asemenea, promovează o mai bună absorbție a nutrienților.
Deoarece planta este un antiseptic natural, usturoiul sălbatic este folosit extern pentru a trata afecțiunile inflamatorii ale pielii. Sucul și unguentele pe bază de usturoi sălbatic pot fi folosite pentru a trata tăieturile și arsurile; planta va promova o vindecare mai rapidă.
Utilizarea proprietăților medicinale ale usturoiului sălbatic în medicina populară
Medicina acasă oferă multe rețete eficiente folosind proprietățile benefice ale usturoiului sălbatic. Din planta medicinala se pot prepara preparate potrivite atat pentru uz intern cat si extern.
Pentru raceli
Pentru infecțiile virale respiratorii acute și gripă, cel mai bun efect este oferit de o tinctură pe bază de plantă - frunzele trebuie amestecate cu vodcă în proporție de 1 până la 5 și lăsate timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat. Luați tinctura de trei ori pe zi, doar 10 picături, și puteți, de asemenea, să frecați pieptul și gâtul cu produsul - acest lucru va ajuta la încălzirea corectă a bronhiilor și va scăpa rapid de tuse.
Dacă aveți intoleranță la alcool sau vă este interzis să îl beți, puteți folosi un decoct de usturoi sălbatic - 20 g de frunze de plante sunt preparate într-un pahar cu apă clocotită și lăsate timp de o jumătate de oră. Ar trebui să bei această băutură ca un ceai obișnuit.
Pentru reumatism
Proprietățile antiinflamatorii ale plantei sunt bune pentru inflamația articulațiilor. Se zdrobesc aproximativ 10 g de frunze și tulpini de usturoi sălbatic, se toarnă 200 ml apă fierbinte și se lasă până când produsul s-a răcit.
Frecați infuzia pregătită pe articulațiile dureroase; compresele vor fi de asemenea benefice; o bucată mică de tifon sau cârpă trebuie înmuiată în perfuzie și aplicată pe zona dureroasă timp de câteva ore.
În tratamentul bolilor de piele
În medicina populară, ceapa de urs este folosită pentru a dezinfecta pielea și a restabili rapid țesutul. Proprietățile benefice ale usturoiului sălbatic ajută la tratarea lichenului și eczemelor, vindecă abraziunile și ulcerele și ajută la reducerea verucilor.
Usturoiul sălbatic este folosit în felul următor: mai multe frunze proaspete ale plantei sunt măcinate într-o pastă fină și apoi aplicate într-un strat gros pe punctele dureroase. Este recomandabil să faceți astfel de comprese de mai multe ori pe zi. Arcul ursului poate fi fixat pe zona afectată a pielii cu un bandaj și lăsat peste noapte, acest lucru va fi de asemenea benefic.
Cum afectează usturoiul sălbatic tensiunea arterială?
Utilizarea usturoiului sălbatic scade tensiunea arterială - consumul plantei este util pentru pacienții hipertensivi. Cel mai eficient efect este obținut dintr-o tinctură de frunze și flori tinere ale plantei; acestea trebuie amestecate împreună, turnate cu vodcă într-un vas mic și puse într-un loc întunecat timp de 3 săptămâni.
Produsul finit va trebui strecurat și apoi luat de trei ori pe zi, câte 20 de picături în cure de o lună cu pauze săptămânale.Efectul tincturii nu apare imediat - se poate aștepta un efect vizibil după câteva luni. Cu toate acestea, cu utilizarea regulată a medicamentului, presiunea se stabilizează și schimbările neplăcute se opresc.
Beneficiile și utilizările tincturii de usturoi sălbatic
Tinctura de usturoi sălbatic cu vodcă este folosită pentru a trata o gamă largă de afecțiuni - de la boli ale articulațiilor până la tulburări digestive. Produsul ajută la depresie și nevroză, la răceli și hipertensiune arterială și la procesele inflamatorii din organism. În ciuda faptului că băutura conține alcool, în doze moderate aduce doar beneficii.
O tinctură clasică pe bază de plante se face după cum urmează:
- usturoiul sălbatic întreg este spălat bine, apoi uscat și fie zdrobit, fie pus întreg într-un vas mic de sticlă;
- materiile prime se toarnă cu vodcă sau alcool - ar trebui să fie de 4 ori mai mult alcool decât usturoiul sălbatic;
- Vasul închis se pune într-un loc întunecat timp de 10 zile, iar după această perioadă lichidul este filtrat.
Trebuie să consumați tinctura finită 10-20 de picături de cel mult trei ori pe zi, pe stomacul gol. Produsul este mai întâi diluat în 100 ml apă. Produsul poate fi administrat nu numai pe cale orală, ci și utilizat pentru frecarea articulațiilor dureroase și utilizat pentru prepararea compreselor. Pentru dureri de gât, dureri de gât și inflamații ale gingiilor, faceți gargară cu tinctură de usturoi sălbatic diluată de până la 5 ori pe zi, acest lucru vă permite să eliminați rapid bacteriile și să eliminați iritarea țesuturilor.
Care sunt beneficiile sucului de usturoi sălbatic?
Cea mai mare concentrație de vitamine și alte substanțe utile este conținută în cel mai simplu remediu pe bază de usturoi sălbatic - suc proaspăt stors din această plantă. Sucul de ceapă de urs conține o cantitate imensă de vitamina C, vitamine A și B, acizi organici și antioxidanți.
- Produsul este excelent în primul rând pentru eliminarea deficiențelor de vitamine - luarea sucului este deosebit de utilă toamna și iarna.
- În plus, sucul este benefic pentru digestie, mai ales în cazul apetitului lent și cu disbioză.
- Băutura curăță eficient vasele de sânge și previne dezvoltarea aterosclerozei.
- Sucul este folosit și în scopuri externe; pentru o vindecare rapidă, poate fi folosit pentru lubrifierea rănilor, arsurilor și iritațiilor pielii.
- Pentru o raceala insotita de otita medie, sucul poate fi instilat in urechi.
Nu este dificil să pregătiți suc sănătos - trebuie să spălați câteva frunze proaspete, să le măcinați într-un blender până la o pastă și apoi să presați masa rezultată prin tifon bine pliat.
Doza și momentul administrării sucului depind de metoda de utilizare. Se recomanda administrarea produsului intern, cate 2 linguri mari pe zi dimineata si seara pe stomacul gol - in forma sa pura sau dupa diluarea cu apa. În total, cursul tratamentului trebuie continuat timp de 6 săptămâni, apoi beneficiile usturoiului sălbatic pentru corpul uman se vor manifesta pe deplin și nu va exista niciun rău.
Dacă sucul trebuie picurat în ureche pentru otita medie, atunci vor fi suficiente 2-3 picături pentru fiecare auriculă dimineața și cu puțin timp înainte de culcare, iar la o jumătate de oră după procedură, urechile trebuie șters cu tampoane de bumbac. Când clătiți cu suc de usturoi sălbatic, puteți utiliza produsul de două ori pe zi.
Proprietăți utile ale decoctului de usturoi sălbatic
Pe baza plantei medicinale se poate prepara un decoct valoros, acesta va retine majoritatea vitaminelor prezente in usturoiul salbatic si va fi benefic pentru raceli, febra mare, deficit de vitamine si imunitate slabita.
Pentru a pregăti decoctul, trebuie să spălați usturoiul sălbatic, să-i tăiați frunzele și să adăugați 250 ml de apă, apoi să îl puneți pe foc. După fierbere la foc mic, planta se gătește literalmente 3 minute și se scoate imediat de pe aragaz, după care se lasă să se răcească. Trebuie să luați băutura de mai multe ori pe zi cu o lingură mare, intervalele dintre doze ar trebui să fie de cel puțin 2 ore.
Restricții și contraindicații pentru consumul de usturoi sălbatic
Beneficiile și daunele usturoiului sălbatic sunt combinate între ele - în anumite condiții, planta poate reprezenta un pericol pentru organism. Trebuie să evitați să îl utilizați sub orice formă:
- cu pancreatită și exacerbarea ulcerului peptic;
- cu exacerbarea gastritei cu aciditate ridicată;
- pentru hepatită și alte boli hepatice severe;
- pentru epilepsie;
- cu hipotensiune arterială severă.
Ar trebui să mănânci usturoi sălbatic cu prudență în timpul sarcinii, iar în timpul alăptării trebuie să te concentrezi pe reacția bebelușului.
Este important să se respecte mici doze zilnice de usturoi sălbatic pentru uz medicinal și culinar pentru ca planta să fie benefică. Se recomanda consumul a maxim 15-20 de frunze mici pe zi, in caz contrar pot aparea reactii adverse precum greata, diaree si tulburari de somn.
Concluzie
Proprietățile benefice ale usturoiului sălbatic constă în efectul său benefic asupra tuturor sistemelor corpului. Planta medicinala trebuie insa consumata in cantitati mici si dupa retete dovedite, altfel ceapa de urs poate avea un efect negativ.
