Conţinut
Strugurii Marquette sunt cultivați în țara noastră de aproximativ 10 ani. Descrierea soiului, fotografiile și recenziile indică calitățile sale tehnice excelente. Vinurile obtinute din acesta au ocupat in repetate randuri pozitii de frunte in degustari.
Strugurii Marquette au fost obținuți de crescătorii americani prin încrucișarea de hibrizi interspecifici complecși din soiuri cunoscute, inclusiv faimosul Pinot noir. Noul produs a fost brevetat în 2005 și a fost imediat apreciat în America de Nord.
Caracteristicile soiului
Timpul mediu de coacere a strugurilor Marquette, combinat cu rezistența ridicată la îngheț, face ca soiul să fie indispensabil cultivării în regiunile de nord și nord-vest ale țării. Vița neacoperită poate ierna cu succes chiar și la înghețuri de 38 de grade. Cu toate acestea, după deschiderea mugurilor de primăvară, vița de vie Marquette devine lipsită de apărare împotriva frigului și poate muri cu ușurință chiar și din cauza înghețurilor minore. Răsadurile anuale sunt cele mai susceptibile la acestea; cu cât podgoria este mai în vârstă, cu atât îi este mai puțin frică de vremea rece. Ploaia înghețată este deosebit de periculoasă pentru tufișurile soiului Marquette, așa că la începutul primăverii, viticultorii încearcă să protejeze lăstarii de umiditate.
Strugurii Marquette sunt clasificați ca soiuri tehnice.Ciorchinele sale mici și dense sunt atârnate cu fructe de pădure mici de culoare albastru închis, cu o tentă violet și un strat subțire de ceară. Soiul Marquette este diferit:
- conținut ridicat de zahăr - până la 26%;
- aciditatea este peste medie, deși nu se simte deloc în fructele de pădure proaspete;
- randament mare - pana la 90-100 c/ha;
- rezistență la boli fungice.
Datorită creșterii verticale a tufelor de struguri, nu este nevoie de împușcare, iar iluminarea se îmbunătățește. Lăstarii fructiferi din soiul Marquette produc până la două ciorchini cântărind până la 100 g. Strugurii Marquette au avut rezultate bune în condițiile climatice ale regiunii Moscova.
Caracteristici de aterizare
Strugurii Marquette se înmulțesc ușor folosind răsaduri sau butași. Se poate planta atat primavara cat si toamna. Este important să alegeți locul potrivit pentru plantarea viței de vie. Cel mai bun loc pentru soiul Marquette este partea de sud a grădinii cu lumină bună. Un factor important care influențează alegerea locului este adâncimea apei subterane. Prin urmare, este indicat să alegeți zonele situate în zone înalte. Solul trebuie să fie afânat, cu un randament bun. În caz contrar, trebuie să-l dezgropați cu compost. Strugurii cresc bine pe lut sau gresie. Descrierea soiului recomandă plantarea strugurilor Marquette folosind metoda șanțului. Tehnologia de plantare este simplă:
- trebuie să săpați un șanț de până la jumătate de metru lățime și până la 1 m adâncime;
- acoperiți-i fundul cu un strat de 20 de centimetri de cărămizi sparte;
- turnați deasupra un amestec de pământ fertil și nisip;
- Puneți 4 țevi de plastic de jumătate de metru pe părțile laterale ale șanțului pentru udare și fertilizare, astfel încât capetele lor să fie deasupra solului;
- plantați tufe de struguri, lăsând o distanță de 1 m între ei;
- acoperiți cu pământ până la al doilea ochi al răsadului;
- udați cu generozitate fiecare tufă de struguri;
- mulciți solul sub plantații;
- pentru a asigura vița, construiți un spalier de-a lungul șanțului cu sârmă tensionată la o înălțime de aproximativ 30 cm;
- mai întindeți două rânduri de șiruri de sârmă la fiecare 40 cm.
4
Călirea strugurilor
În ciuda rezistenței la iarnă, în primii ani după plantare, recenziile experților recomandă obișnuirea treptată a strugurilor Marquette cu vremea rece, deoarece tufele tinere nu sunt încă foarte rezistente la îngheț. Răsadurile trebuie să fie întărite treptat, altfel vor muri foarte repede. În perioada de trei ani după plantare, tufișurile Marquette ar trebui să fie iernate după cum este necesar. Pentru a vă proteja împotriva vremii instabile, este mai bine să puneți vița de vie pe scânduri și să o acoperiți cu zăpadă.
În anii următori, cantitatea de material de acoperire ar trebui să fie redusă treptat, iar strugurii Marquette trebuie izolați la o dată ulterioară. Primăvara, trebuie să monitorizați daunele cauzate lăstarilor de îngheț. Acest lucru vă va permite să reglați grosimea adăpostului pentru anul viitor. Când vița de vie este complet puternică, nu mai poate fi acoperită.
Îndepărtarea rădăcinilor superioare
După cum se poate vedea din descrierea soiului și din fotografia strugurilor Marquette, după ce apar 3-4 lăstari pe răsaduri, trebuie să-l selectați pe cel mai puternic și să eliminați restul. Din ceea ce a rămas, o viță de vie lungă și puternică va crește până în toamnă. Pentru o ramificare mai profundă a rădăcinilor, trebuie să le tăiați pe cele superioare, care sunt aproape de suprafața solului. În caz contrar, vor începe să înghețe iarna împreună cu solul, ceea ce va dăuna strugurilor. Rădăcinile trebuie tăiate dimineața devreme, la începutul și la sfârșitul verii. Pentru a îndepărta rădăcinile superioare ale strugurilor:
- în jurul lăstarii trebuie să săpați o groapă de aproximativ 20 cm adâncime;
- tăiați rădăcinile suficient de aproape de trunchi cu o tunderă ascuțită;
- umple până când crenguța devine verde;
- După următoarea tăiere, trebuie să lăsați o gaură de 10 cm adâncime.
Tunderea
Pe o perioadă de trei ani, îngrijirea strugurilor Marquette implică hrănirea și udarea în timp util. Cu toate acestea, în continuare trebuie să vă ocupați de tăierea și modelarea tufelor de struguri Marquette. Tufele de struguri netăiate cresc foarte repede, formând desișuri dese. Tunderea creează condiții favorabile dezvoltării sale, mărește iluminarea ciorchinilor și aerarea acestora.
La începutul verii, strugurii sunt „jartierați uscat”, cu ajutorul căruia se îndreaptă creșterea viței de vie. Lăstarii de anul trecut sunt legați de spalier după sfârșitul înghețurilor de primăvară. Pentru regiunile sudice, momentul optim pentru procedură este aprilie, când ramurile proaspete nu au avut încă timp să crească. În regiunea Moscovei, „jartierarea uscată a strugurilor Marquette se efectuează în iunie.
Următoarea operație este de a rupe ramurile, care se efectuează cu deschiderea mugurilor. Se compune din:
- la tăierea lăstarilor sterpi care cresc la baza viței de vie;
- îndepărtarea excesului de lăstari din soiul Marquette care apar dintr-un ochi;
- ruperea ramurilor slabe și greu de crescut.
Pe la sfârșitul lunii iunie, lăstarii trebuie ciupiți. Pentru a oferi mai multă nutriție ciorchinilor de struguri, lăstarii de pe vița fructiferă trebuie scurtați prin tăierea vârfurilor acestora. Tufele de marquette trebuie tăiate, lăsând 5 frunze după a doua perie. În același timp, trebuie să ciupești vârful viței de vie, astfel încât să nu se întindă prea mult. Nu trebuie să îndepărtați toți lăstarii infrucți de struguri, deoarece aceștia formează o sursă de nutriție.
Ciupirea lăstarilor
Toate următoarele operațiuni pentru soiul de struguri Marquette sunt efectuate numai pentru tufele adulte care au împlinit vârsta de 3 ani sau mai mult:
- „Jartieră verde” se efectuează de mai multe ori pe sezon, pe măsură ce lăstarii cresc până la următorul șir de pe spalier;
- normalizarea inflorescențelor de struguri va oferi fructelor un aport de apă și microelemente și le va consolida proprietățile protectoare;
- în august, ramurile sunt bătute, adică vârfurile lor sunt tăiate după cea de-a cincisprezecea frunză, după care procesul de creștere încetinește și periile se coc mai repede.
Cu douăzeci de zile înainte de recoltarea soiului Marquette, frunzele sunt subțiate. Esența sa este de a îndepărta frunzele vechi de pe fundul tufișurilor. Frunzele care umbră ciorchinii de fructe de pădure care se coace se desprind și ele. Rărirea tufelor de struguri Marquette va oferi strugurilor o lumină și o aerare mai bună.
În august, viticultorii raționează recolta prin tăierea boabelor mici. Două ciorchini, cele mai mari, sunt lăsate pe ramuri, deoarece în regiunile nordice condițiile climatice nu permit întregii recolte de struguri să se coacă pe deplin.
Udarea si fertilizarea
Strugurii Marquette nu necesită udare prea frecventă, dar este necesar mai ales în timpul ruperii mugurilor, înainte de înflorire și după căderea frunzelor. Concomitent cu udarea, puteți fertiliza strugurii Marquette cu îngrășăminte cu fosfor și azot. Este important să slăbiți în mod regulat cercurile trunchiului copacului, prevenind formarea unei cruste groase, mai ales după udare sau ploaie.
Atunci când organizați fertilizarea viței de vie, trebuie să vă amintiți că rădăcinile sale pot absorbi doar îngrășământ lichid. Prin urmare, toate îngrășămintele complexe trebuie să fie solubile în apă.Nutriția pentru strugurii Marquette este necesară în special în perioadele de formare și coacere a ovarelor. Acest proces poate fi accelerat prin tratarea tufelor de struguri cu o infuzie de cenușă sau soluții de săruri de potasiu-fosfor.
Boli și dăunători
În ciuda rezistenței soiului Marquette la bolile fungice, este necesar să se inspecteze periodic frunzele de struguri. Frunzișul sănătos are o culoare verde deschis uniform pe partea inferioară, fără nicio înflorire. Dacă pe el apar pete gălbui sau o acoperire cenușie, podgoria trebuie tratată imediat cu medicamente antifungice. Toți lăstarii și frunzele bolnave trebuie îndepărtați și arse imediat.
Cel mai bun mod de a lupta împotriva bolilor este prevenirea. Recenziile strugurilor Marquette recomandă tratarea tufelor cu o soluție de sulfat de cupru chiar la începutul sezonului de vegetație. Viticultorii folosesc adesea remedii populare dovedite. Tufele fructifere din soiul Marquette pot fi pulverizate cu o soluție de bicarbonat de sodiu sau permanganat de potasiu. Tratamentul regulat al strugurilor cu infuzie de praf de fân este util. Trebuie doar să-l infuzi cu apă de ploaie.
Varietate de vinuri
Soiul Marquette a fost dezvoltat prin încrucișarea treptată a 8 specii diferite, datorită cărora are o varietate bogată de arome. Produce vin de masă excelent din diferite categorii:
- băuturi semi-dulci;
- vinuri de desert;
- vinuri fortificate.
Deoarece strugurii Marquette sunt dulci, trebuie amestecați cu soiuri mai puțin dulci. Într-un raport de 1:4, se atinge indicatorul necesar pentru must. Vinificatorii cu experiență știu că este important să opriți fermentația la timp pentru a evita apariția amărăciunii în băutură. Un gust amar poate apărea, de asemenea, dacă tehnologia de presiune a boabelor este încălcată.
Dacă respectați toate regulile, în Nord se poate obține vin excelent din soiul Marquette. Condițiile climatice ale regiunii Moscova sunt deosebit de favorabile pentru cultivarea strugurilor Marquette, așa cum demonstrează numeroasele recenzii. Boabele conțin un procent mai mic de zahăr - 24%, datorită căruia vinul se obține fără un postgust amar.
Recenzii de la viticultori
Evaluările pozitive ale rezidenților de vară și ale viticultorilor confirmă meritele strugurilor Marquette.
Concluzie
Caracteristicile tehnice ridicate ale strugurilor Marquette dau motive pentru mulți experți să vorbească despre perspectivele sale excelente ca soi de frunte pentru regiunile nordice.
