Conţinut
Nu toate soiurile de struguri sunt cultivate pentru a obține o recoltă bogată; uneori calitatea fructului este mai valoroasă decât cantitatea acestuia. Strugurii Izyuminka sunt un soi care este mai plăcut de mâncat decât de cultivat. Această cultură este capricioasă, necesitând o abordare specială, atenție constantă și îngrijire complexă. Dar recolta de Izyuminka este cu siguranță plăcută: ciorchinii sunt foarte mari și frumoase, fructele de pădure sunt ovale, adânc în culoare, cu gust excelent și aromă puternică. Acest soi nu este recomandat începătorilor; se recomandă viticultorilor cu experiență să cumpere butași de Izyuminka.
O descriere detaliată a soiului de struguri Izyuminka, cu recenzii de la grădinari și fotografii ale ciorchinilor, este în acest articol. Mai jos puteți citi despre punctele forte și punctele slabe ale soiului cu fructe mari, aflați despre cel mai bun mod de a cultiva struguri capricioși și cum să aveți grijă de ei.
Caracteristicile culturii
Soiul de struguri Izyuminka este considerat un soi de struguri de masă. Și aceștia sunt struguri roșii cu coacere timpurie. Acest soi este ușor de recunoscut după boabele mari, în formă de deget, de o culoare bogată a vinului.
Hibridul este zonat pentru Moldova, Ucraina și regiunile de sud ale Rusiei.Dar chiar și în climatul acestor zone, Izyuminka ar trebui să fie acoperită pentru iarnă, deoarece soiul este foarte iubitor de căldură.
Strugurii Izyuminka au devenit cunoscuti abia recent, deoarece a fost crescut cu câțiva ani în urmă. Originea soiului este ucraineană, „patria” sa a fost Institutul de Viticultura Magarach, situat pe teritoriul Ucrainei. „Părinții” noului hibrid au fost soiurile Chaush și Cardinal, iar denumirea științifică a speciei obținute în urma încrucișării a fost XVII-241.
Nu întâmplător noul hibrid a primit numele mai poetic „Zest”. Vinicultorii au observat o trăsătură uimitoare a soiului: dacă nu te grăbești să recoltezi și să lași câteva ciorchini netăiați pe viță, în câteva săptămâni se vor transforma în stafide minunate.
Descrierea soiului Izyuminka:
- Strugurii se coc devreme - trebuie să treacă cel puțin 110-115 zile din momentul în care mugurii se deschid și până când fructele sunt complet coapte;
- tufișurile sunt foarte înalte, vița are o creștere bună și rapidă, se coace pe aproape toată lungimea;
- inflorescențe pe tufe Stafidele sunt doar feminine, adică florile nu au stamine și nu se pot autopoleniza (prin urmare, lângă soiul în cauză, este necesar să se planteze și alți struguri cu aceleași perioade de coacere timpurie și bisexuali sau masculini inflorescențe);
- Strugurii sunt bine polenizați, așezarea ciorchinului este normală;
- ciorchinii de stafide sunt mari, liberi, în formă de con;
- greutatea medie a unui ciorchine este de 400-500 de grame;
- la tăiere și raționare, se lasă câte un buchet pe fiecare lăstar;
- „turbirea” fructelor de pădure nu este tipică pentru soi - toate fructele au aproximativ aceeași dimensiune și formă;
- boabele sunt foarte mari - aproximativ trei centimetri lungime și cântărind 10 grame;
- forma fructului este alungită, foarte alungită (prezentată în fotografie);
- culoarea boabelor este închisă, bogată, roșu-violet;
- pulpa este densă, crocantă, cu structură de marmeladă;
- Izyuminka are un gust minunat, echilibrat, dulce;
- conținutul de zahăr din struguri este de 15-20%;
- coaja de pe boabe este densă, dar practic nu se simte în timpul mesei;
- randamentul strugurilor Zest depinde foarte mult de vârsta viței de vie și de îngrijirea tufei;
- se crede că randamentul acestui soi este scăzut: în primii ani este posibil să îndepărtați doar câteva kilograme dintr-un tufiș, ulterior cifrele pot ajunge la 15-18 kg de la fiecare plantă;
- cu îngrijirea corespunzătoare, vița începe să dea roade abia în al treilea sau al patrulea an de la plantare;
- Stafidele nu sunt tăiate în primii ani după plantare - acesta este ceea ce distinge soiul de multe altele;
- Rezistența la îngheț a strugurilor este slabă - fără adăpost, vița de vie poate rezista la o scădere a temperaturii până la maximum -12-15 grade;
- Soiul practic nu are rezistență la boli și dăunători, așa că munca principală a viticultorului va fi tratamentele preventive ale viței de vie.
Avantaje și dezavantaje
Laudele pentru soiul Izyuminka sunt rare: viticultorul trebuie să fie pregătit pentru pulverizarea regulată a viței de vie și pentru o luptă constantă pentru integritatea și sănătatea tufișului. Așa cum sa menționat mai sus, Multora le place aspectul și gustul acestui strugure, dar creșterea Izyumina este o plăcere dubioasă.
Varietatea are mai multe avantaje:
- prezentare excelenta;
- dimensiuni mari de ciorchini și fructe de pădure;
- gust excelent și conținut ridicat de zahăr în fructe;
- un procent mare de vitamine și microelemente valoroase găsite în fructe;
- adecvarea strugurilor pentru transport și depozitare pe termen lung (în pivnițe sau frigidere).
La enumerarea punctelor forte ale strugurilor Izyuminka, nu se poate să nu menționăm posibilitatea reală de creștere a volumelor de recoltare prin tehnologie agricolă adecvată și îngrijire intensivă.
Din păcate, acest strugure frumos și gustos are și dezavantaje și sunt destul de semnificative. Toate dezavantajele soiului sunt asociate în primul rând cu capriciozitatea acestuia. Următorii factori îi deranjează cel mai mult pe viticultori:
- capriciu la compoziția solului și valoarea nutritivă a acestuia - pe solurile sărace, stafidă rodește foarte slab, iar frunzele de pe viță de vie devin mici;
- imunitate slabă, din cauza căreia viticultorii trebuie să lupte cu diverși dăunători și infecții pe tot parcursul sezonului cald;
- rezistență scăzută la îngheț - vița de vie fără adăpost poate rezista la scăderi de temperatură de numai -12 grade;
- fructificare târzie - la numai șase ani de la plantare vă puteți aștepta la prima recoltă normală;
- randament scăzut, strâns legat de cantitatea de îngrășământ și îngrijirea regulată.
În această situație, tăierea și mai frecventă nu ajută, deoarece tufișurile tăiate cresc și mai repede și mai abundent. Toate acestea duc la epuizarea viței de vie și la o scădere a randamentului întregului podgorie.
Reguli de creștere
Soiul de struguri Izyuminka va necesita un efort maxim din partea grădinarului, dar în schimb vă va încânta cu fructe de pădure foarte mari și incredibil de gustoase pe ciorchini masive. Este mai bine ca începătorii să nu aleagă acest soi ca primă experiență; Zest este mai potrivit pentru viticultorii experimentați, cu suficient timp.
Plantarea butașilor
Strugurii Izyuminka iubesc căldura și soarele, așa că ar trebui să fie plantat pe partea de sud, nu mai aproape de un metru de peretele unei clădiri sau al unui gard. O astfel de plantare va proteja vița de vie de vântul înghețat din nord și va împiedica înghețarea rădăcinilor în timpul topirii zăpezii sau a schimbărilor bruște de temperatură.
Rădăcinile Izyuminka nu sunt prea lungi, partea principală a acestora se află la o adâncime de 30-40 cm - aici ar trebui să fie situat cel mai fertil strat de sol. Dimensiunile optime ale gropii de plantare sunt 0,6x0,6x0,6 metri.
În fundul gropii se așează un strat de 20 de centimetri de cărămidă spartă sau piatră zdrobită, apoi se toarnă pământ fertil format din pământ, nisip, compost, humus, cenușă și îngrășăminte minerale.
Se recomandă să instalați o secțiune verticală de 50 de centimetri de țeavă de-a lungul marginilor fiecărei găuri - va fi foarte convenabil să udați strugurii prin aceste puțuri.
Cum să ai grijă
Soiul capricios are nevoie de îngrijire atentă - aceasta este singura modalitate de a crește randamentul strugurilor și de a aștepta cel puțin un rezultat.
Iată cum să îngrijești o vie cu o răsucire:
- Udă tufișurile, folosind sisteme speciale sau puțuri de conducte, va trebui să se facă în mod regulat, mai ales în perioadele de secetă.De asemenea, este important să nu exagerați cu irigarea, deoarece Izyumina este predispusă la dezvoltarea diferitelor infecții fungice, iar umiditatea ridicată contribuie la răspândirea lor.
- Pentru a proteja podgoria de infecții, dăunători și supraîncălzirea sistemului radicular, se recomandă folosiți mulci. Mulciul organic sub formă de rumeguș, turbă, humus sau paie nu numai că va proteja stafidele, ci va deveni și o sursă de nutrienți pentru struguri.
- A hrani Soiul Izyuminka va trebui cultivat frecvent și din abundență, deoarece recolta dă roade foarte slab pe soluri sărace. La fiecare trei ani, toamna se recomandă aplicarea unei cantități mari de gunoi de grajd de vacă (aproximativ 7 kg pe metru pătrat). În timpul sezonului estival, puteți hrăni strugurii de mai multe ori cu complexe minerale speciale sau puteți folosi un amestec fosfor-potasiu. Primavara, Zest raspunde bine la o portiune mica de azot; se aplica inainte si dupa inflorire.
- Tăiați vița de vie Este mai bine să o faceți de două ori pe sezon: primăvara și toamna. Acest program este recomandat datorită creșterii rapide a tufișului și creșterii puternice a lăstarilor tineri. Se folosește tăierea medie sau lungă, lăsând 5 până la 8 muguri pe fiecare lăstar. Înainte de a vă adăposti pentru iarnă, este mai bine să nu tăiați strugurii Izyuminka, deoarece acest lucru va încuraja creșterea și mai mare a lăstarilor care pot perturba integritatea adăpostului.
- Pulverizare preventivă ar trebui să devină un obicei printre cei care au plantat soiul Izyuminka pe terenul lor. Va trebui să lupți împotriva mucegaiului, a oidului, a cancerului bacterian, a mucegaiului cenușiu, a antracnozei și a escoriozei. Pe lângă boli, strugurii cu fructe mari sunt afectați și de diverși dăunători (acarienii strugurilor, acarienii păianjen, filoxera).Amestecul Bordeaux poate fi folosit pentru pulverizare de cel puțin trei ori pe sezon. Se recomandă să începeți cât mai devreme - cu prima căldură stabilă. Dacă vița de vie este infectată, va trebui să eliminați toate ovarele și frunzele și să irigați temeinic tufișul cu un fungicid - aceasta este singura modalitate de a salva stafidele.
- Acoperi Strugurii care nu sunt rezistenți la îngheț sunt o necesitate, deoarece chiar și în Crimeea caldă, cazurile de înghețare Izyuminka nu sunt neobișnuite. Colectarea multor lăstari tineri și bătrâni și legarea lor este încă o plăcere, dar trebuie făcută. Este eficient să acoperiți vița de vie cu agrofibră și să protejați rădăcinile cu un strat gros de mulci.
Revizuire
Concluzie
Soiul de struguri Izyuminka nu poate fi numit universal - nu este potrivit pentru toată lumea. Această cultură iubește căldura și soarele, nu tolerează înghețul, se îmbolnăvește adesea, are nevoie de hrănire regulată, udare și tăiere atentă - viticultorul va avea multe probleme. Recompensa pentru munca indelungata va fi ciorchini mari cu fructe de padure uriase de un tip interesant si o culoare bogata uimitoare.
