Conţinut
Oamenii cultivă struguri din timpuri imemoriale. Clima de pe pământ s-a schimbat, iar strugurii s-au schimbat odată cu ea. Odată cu dezvoltarea geneticii, s-au deschis oportunități uimitoare de a crea soiuri și hibrizi cu caracteristici predeterminate. În fiecare an apar articole noi. Unul dintre ei este strugurii academician; o descriere a acestui soi va fi dată mai jos.
Descriere si caracteristici:
Părinții soiului Academician, care are și alte nume - Academician Avidzba și Pamyati Dzheneeva, sunt forme hibride: Cadou pentru Zaporozhye și Richelieu. Acest soi de struguri de masă este rezultatul selecției de către angajații Institutului de Viticultura și Vinificație Magarach, care se află în Crimeea. Soiul a fost creat destul de recent și nu este încă răspândit din cauza cantității mici de material săditor. Poate fi achiziționat doar direct de la institut și în unele creșe private. Dar recenziile celor care au avut norocul să o planteze și să o încerce sunt pur și simplu entuziaste. Soiul de struguri Akademik a fost inclus în Registrul de stat al realizărilor în creștere în 2014 și este recomandat pentru cultivare în regiunea Caucazului de Nord, dar cu un adăpost de înaltă calitate poate crește mai la nord.
Caracteristici varietale:
- soiul de struguri Akademik are o perioadă de coacere timpurie, primele fructe de pădure pot fi gustate după 115 zile;
- suma temperaturilor active pentru maturarea sa este de 2100 de grade, ceea ce îi permite să fie cultivat nu numai în sud, ci și în centrul Rusiei;
- Rezistența la îngheț a soiului este aceeași cu cea a părinților săi - de la -23 la -25 de grade, permite strugurilor Akademik să iernă sub zăpadă chiar și în centrul Rusiei, dacă există un adăpost bun;
- soiul Akademik are o mare vigoare de creștere;
- frunzele sale sunt medii sau mari, puternic disecate și constau din 5 lobi;
- partea din față a frunzei este netedă, există o ușoară pubescență pe partea din spate;
- Florile soiului de struguri Akademik sunt bisexuale, prin urmare, nu are nevoie de polenizator.
Caracteristicile fructelor de pădure:
- boabele din soiul Akademik sunt colectate în ciorchini mari care au o formă cilindrică-conică;
- greutatea lor este de la 1,5 la 1,8 kg;
- ciorchinul de struguri Akademik are o densitate medie, uneori este vrac;
- boaba este mare, atingând o dimensiune de 33 mm în lungime și 20 mm în lățime;
- forma boabei este alungită-ovală, cu vârful tocit;
- Culoarea fructelor soiului de struguri Akademik este albastru închis, cu o acoperire vizibilă de pruină. Prunele, adică învelișul de ceară, ajută fructele de pădure să se protejeze de agenții patogeni și de fenomenele atmosferice. Boabele cu un înveliș pronunțat de pruină sunt mai bine transportate și depozitate.
- pielea este densă, ceea ce face ca transportul boabelor să fie reușit;
- Strugurii academician sunt struguri de masă, acest lucru se datorează celei mai înalte calități a boabelor - gustul pulpei crocante este cotat cu 9,8 puncte din 10. Se remarcă printr-o aromă de muscat cu note de cireșe și un postgust original de ciocolată. Acumularea de zahăr este mare.
În acest moment, acest soi de struguri este în curs de testare, dar deja este clar că cultivarea lui la scară industrială este profitabilă. Va fi util și în grădinile private - cea mai înaltă calitate a fructelor de pădure nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a completa descrierea și caracteristicile, trebuie spus că rezistența la principalele boli: oidiu și mucegai în soiul de struguri Akademik este medie. Vor fi necesare tratamente preventive de protecție.
Cum să crești
După caracteristicile sale biologice, strugurii sunt destinați cultivării în climat subtropical și temperat. În toate celelalte regiuni, supraviețuirea și recolta sa depind doar de eforturile și aptitudinile viticultorului. Și principalul lucru în acest sens este să urmați tehnicile agricole corecte, ținând cont de toate cerințele plantei.
Selectarea unei locații
În sud, strugurii cresc la temperaturi ridicate, uneori peste 40 de grade, în timp ce temperatura optimă pentru ei este considerată a fi de 28-30 de grade. În aceste condiții, umbrirea strugurilor este foarte de dorit. În regiunile situate la nord, pentru strugurii Akademik, trebuie să alegeți locuri care sunt iluminate de soare toată ziua.
Este important ca vița de vie să fie protejată de vânturile predominante. Vinicultorii cu experiență țin cont de acest lucru atunci când aleg o locație pentru o plantă:
- strugurii sunt plantați pe partea de sud a clădirilor;
- Copacii înalți sau gardurile vii sunt plantați pe partea de nord a plantațiilor;
- construiți garduri sau faceți paravane din stuf și alte materiale disponibile.
Pentru ce este? În astfel de condiții, temperaturile aerului și ale solului în care crește tufa vor fi mai ridicate.
Ce este SAT
Pentru ca strugurii să câștige cantitatea necesară de zahăr și ca boabele să se coacă complet, este necesară o anumită cantitate de zahăr. suma temperaturilor active. Strugurii își încep sezonul de creștere atunci când temperatura solului în zona rădăcinii este de cel puțin 10 grade. O temperatură a aerului peste plus 10 grade este considerată activă. Dacă însumăm toate valorile temperaturilor medii zilnice nu mai mici decât acest indicator, începând din sezonul de vegetație până la coacerea completă a fructelor de pădure, vom obține suma necesară a temperaturilor active. Fiecare soi are propriul său. Descrierea soiului de struguri Akademik indică suma temperaturilor active de 2100 de grade. Aceasta este valoarea medie la latitudinea orașului Moscova. Dar vara nu este întotdeauna caldă; în unii ani, acest soi de struguri poate să nu arate pe deplin de ce este capabil.
Pentru a crește SAT, viticultorii folosesc diverse trucuri:
- plantați struguri din sudul sau sud-vestul clădirilor pentru a păstra căldura mai mult timp;
- protejați de vânturile reci care bat din nord;
- acoperiți pământul din jurul trunchiului cu material întunecat - gunoi de grajd sau spunbond negru; pietrele de culoare închisă sunt, de asemenea, potrivite;
- utilizați ecrane reflectorizante din folie sau folie de polietilenă albă;
- instalați un baldachin translucid peste tufiș în forma literei „g”;
- strugurii sunt plantați într-o seră.
Aterizare
Existența confortabilă a soiului de struguri Akademik depinde în mare măsură de metoda de plantare aleasă. Se poate planta atat primavara cat si toamna. Este mai bine să alegeți un răsad într-un recipient pentru aceasta, atunci rata sa de supraviețuire va fi de sută la sută dacă este plantată corect.
Algoritm de aterizare:
- Săpăm o groapă, al cărei diametru ar trebui să corespundă cu cel al sistemului radicular al soiului de struguri Akademik,
- în același timp, punem deoparte stratul fertil superior de sol;
- amestecați-l cu humus și îngrășământ mineral complet;
- Aranjam drenajul din pietriș și crenguțe mici în fundul gropii;
- întărim o conductă din azbociment sau plastic, destinată aplicării îngrășămintelor lichide;
- Asezam rasadul in gaura, il acoperim cu amestec de pamant fertil si il udam;
- Tăiem lăstarii strugurilor, lăsând doar 2 muguri. Pentru a preveni uscarea tăieturii, se tratează cu parafină topită.
- mulciți gaura cu humus sau compost.
La plantarea mai multor tufe de struguri Akademik, trebuie lăsată o distanță de 1,5 m sau mai mult între ele, astfel încât fiecărei vițe de vie să i se ofere o zonă de hrănire suficientă. Dacă se înființează o vie cu drepturi depline, rândurile ar trebui să fie orientate de la sud la nord, astfel încât să fie mai bine iluminate de soare.
Îngrijirea viei
Tufele nou plantate de struguri academician au nevoie de grija neobosită a viticultorului; de asemenea, tufele mature din acest soi de struguri nu pot fi lăsate fără atenție.
Udare
Strugurii academician sunt soiuri de masă, așa că trebuie udați în mod regulat, spre deosebire de soiurile tehnice.
- Prima udare se efectuează după ce tufișurile sunt în cele din urmă deschise și vițele sunt legate de spalier. Pentru un tufiș adult, aveți nevoie de până la 4 găleți de apă caldă, la care adăugați un borcan de jumătate de litru de cenușă de lemn. Este foarte bine dacă lângă tufiș este instalată o țeavă pentru aplicarea îngrășămintelor și udarea, atunci toată apa va merge direct la rădăcinile călcâiului.
- Următoarea udare va fi necesară pentru viță de vie cu o săptămână înainte de înflorire. În timpul înfloririi, strugurii nu trebuie udați - din această cauză, florile pot cădea, boabele nu vor crește niciodată la dimensiunea dorită - adică se va observa mazărea.
- O altă udare se efectuează la sfârșitul înfloririi.
- De îndată ce boabele încep să se coloreze, tufișurile nu pot fi udate, altfel strugurii pur și simplu nu vor obține cantitatea necesară de zahăr.
- Ultima udare este reîncărcarea cu umiditate; se efectuează cu o săptămână înainte ca tufișurile să fie în sfârșit acoperite pentru iarnă.
Hrănire
Strugurii academicieni răspund bine atât la hrănirea rădăcină, cât și la cea foliară. Cum se hrănește:
- prima hrănire se efectuează imediat după îndepărtarea adăpostului de iarnă; pentru fiecare tufiș veți avea nevoie de 20 g de superfosfat, 10 g de azotat de amoniu și 5 g de sare de potasiu, toate acestea se dizolvă în 10 litri de apă;
- Cu 2 săptămâni înainte de înflorire, repetați hrănirea;
- înainte ca strugurii să înceapă să se coacă, trebuie fertilizați cu superfosfat și sare de potasiu;
- După recoltarea recoltei, se aplică îngrășăminte cu potasiu - cresc rezistența la iarnă a tufișurilor.
La fiecare trei ani, toamna, podgoria este fertilizată cu gunoi de grajd, adăugând în același timp cenușă, superfosfat și sulfat de amoniu. Îngrășămintele se aplică în formă uscată înainte de săpare. Dacă solul este lut nisipos, săpatul trebuie făcut mai des și pe nisip - în fiecare an.
Prima hrănire foliară cu o soluție de îngrășământ mineral complex cu microelemente se efectuează înainte de înflorire. Al doilea - când tufișurile se estompează, al treilea - în timpul perioadei de coacere a boabelor. Ultimele două îngrășăminte nu trebuie să conțină azot.
Formare
Fără formație, vom obține viță de vie înaltă, încărcată cu fii vitregi, dar cu un număr mic de ciorchini pe tufiș. Întrucât sarcina noastră este inversă, vom forma tufa de struguri academician conform tuturor regulilor.Dacă în zona în care locuiți nu sunt ierni geroase, puteți forma un tufiș pe un trunchi înalt. Soiul de struguri Akademik nu este foarte rezistent la îngheț, așa că în regiunile nordice este cultivat fără standard. Toată tăierea se efectuează numai toamna; primăvara poate fi făcută înainte ca seva să înceapă să curgă.
- tăierea de primăvară este revizuire, este necesar să se îndepărteze lăstarii slabi și să se formeze un standard de mânecă, pe care apoi vița de vie va crește și va da roade;
- în iunie, planta se formează în sfârșit - deasupra fiecărei perii se lasă aproximativ 5 frunze, vârful lăstarului este ciupit;
- reglați sarcina pe tufiș - în funcție de puterea creșterii, lăsați una sau două perii pe lăstar, în acest moment boabele ajung la dimensiunea mazărei, îndepărtați perii în exces;
- efectuează urmărirea - pe fiecare lăstar lasă de la 13 la 15 frunze, vârful este ciupit;
- îndepărtați lăstarii în exces toată vara;
- cu aproximativ 20 de zile înainte de recoltare, rărește tufele, îndepărtând frunzele de pe partea inferioară și cele care interferează cu coacerea ciorchinilor, acoperindu-le de soare;
- Tăierea de toamnă se efectuează după căderea frunzelor la temperaturi apropiate de zero grade, toți lăstarii imaturi, cei slabi sunt îndepărtați, toate frunzele nezburătoare sunt îndepărtate.
Pregătirea pentru iarnă
Soiul de struguri Akademik are o rezistență medie la îngheț, așa că în majoritatea regiunilor are nevoie de adăpost pentru iarnă. Vița de vie trebuie îndepărtată de pe spalier, legată cu grijă în ciorchini și acoperită cu pământ sau turbă. Puteți aranja un adăpost cu aer uscat: înfășurați ciorchinii de viță de vie cu mai multe straturi de spanbond, apoi plasați arcuri joase și acoperiți-le cu folie.Ar trebui lăsate mici goluri în partea de jos pentru ventilație.
Mai multe detalii despre metoda neobișnuită de acoperire a strugurilor sunt descrise în videoclip:
Recenzii
Concluzie
Un nou soi de struguri demn, Academician, va mulțumi nu numai viticultorilor amatori, ci poate fi folosit pentru creșterea industrială.
