Sunberry: proprietăți vindecătoare și contraindicații, fotografii, rețete

Conţinut

1 Ce fel de fructe de soare este?
2 Compoziție de fructe de soare
3 Sunberry Life berry calorii
4 Care sunt beneficiile fructelor de soare?
5 Cum să folosiți fructele de soare
6 Rețete Sunberry
7 Tratament cu fructe de soare
8 Contraindicații pentru sunberry
9 Recoltarea și recoltarea fructelor de soare
10 Depozitarea fructelor de pădure
11 Concluzie

Proprietățile vindecătoare ale fructelor de soare, contraindicațiile și fotografiile sunt de interes pentru iubitorii de produse neobișnuite și pentru fanii medicinei de acasă. Boabele care sunt vag asemănătoare cu afinele sunt potrivite nu numai pentru consum, ci și pentru tratament, așa că este interesant să vă familiarizați cu proprietățile lor.

Ce fel de fructe de soare este?

Planta de fructe de pădure este un hibrid obținut prin încrucișarea a două specii de nuanțe de noapte - africană și târâtoare europeană. Hibridul a fost crescut în America de Sud la începutul secolului al XX-lea.

În fotografia plantei de fructe de soare puteți vedea că nuabănele hibride este un arbust de fructe de pădure de dimensiuni medii care poate crește până la 2 m. Sunberry înflorește cu flori mici albe colectate în inflorescențe, iar înflorirea continuă până în toamnă, ceea ce face ca arbustul să fie foarte decorativ.

Boabele plantei sunt asemănătoare ca culoare și formă cu afinele, dar ca mărime amintesc mai mult de cireșe și se coc în ciorchini de aproximativ 15 bucăți. Sunberry își ia dimensiunea mare și nepretenția de la varietatea africană de solanacee, în timp ce gustul său se datorează mănădeiței europene. Sunberry are un randament foarte mare; într-o grădină, puteți colecta o găleată întreagă de fructe de pădure sănătoase din aproximativ 5 tufe mici. Fructele plantei se coc treptat și inegal, dar acest lucru nu afectează randamentul; la atingerea maturității depline, boabele continuă să atârne pe ramuri fără să cadă la pământ.

Proprietățile benefice ale afinelor canadiane de fructe de soare, așa cum este numită și această boabe, sunt foarte diverse. Gustul fructelor de pădure în forma lor pură este plăcut, dar mai degrabă blând, dar compoziția este foarte bogată.

Compoziție de fructe de soare

Fructele mici și negre ale plantei nuanțelor conțin multe beneficii pentru sănătate. Și anume:

acid ascorbic;
vitaminele B1, B2, B3 și B6;
vitamina A;
elemente mangan și zinc;
crom și seleniu;
pectine;
nichel, fier, cupru și potasiu;
argint;
fructoză;
taninuri;
acizi grași saturați și nesaturați;
antociani și clorofilă.

Magneziul și calciul sunt, de asemenea, prezente în cantități mici în fructele plantei. Datorită acestor proprietăți, acest arbust fructifer frumos și fără pretenții este foarte util din punct de vedere alimentar și medicinal.

Sunberry Life berry calorii

Sunberry este o boabă destul de hrănitoare, deși dimensiunea sa este relativ modestă. 100 g de fructe conțin 220 kcal, aproximativ 40 g provin din carbohidrați, 28 g din grăsimi și doar 9 g din proteine.

Care sunt beneficiile fructelor de soare?

Fructele sunt cele mai apreciate pentru beneficiile lor pentru sănătate. Cu consumul regulat de afine canadiene:

întărește sistemul imunitar și crește rezistența la boli;
ajută la vindecarea rapidă a bolilor virale și infecțioase;
egalizează tensiunea arterială și previne dezvoltarea aterosclerozei;
previne apariția plăcilor de colesterol, protejează ficatul de boli;
îmbunătățirea aportului de substanțe valoroase către creier;
ajuta la reducerea disconfortului cauzat de afectiunile articulare;
reglează metabolismul și îmbunătățește peristaltismul, ajutând astfel la ameliorarea constipației;
ajută la hemoroizi și vene varicoase - proprietățile benefice ale fructelor de pădure întăresc pereții vasculari;
subțiază ușor sângele și previne astfel dezvoltarea trombozei;
ameliorează umflarea și îmbunătățește funcția rinichilor;
ajuta la migrene;
ameliorează simptomele gastritei și afecțiunilor intestinale.

Sunberry are, de asemenea, proprietăți puternice anti-îmbătrânire. Din acest motiv, fructele benefice sunt adesea folosite în cosmetologie pentru îngrijirea pielii și pentru păstrarea tinereții.

Proprietăți benefice ale fructelor de soare pentru femei

Utilizarea fructelor de soare este deosebit de utilă pentru femei; fructele de pădure negre ajută la combaterea simptomelor menopauzei și îmbunătățesc starea perioadelor dureroase. Mineralele valoroase din fructe reînnoiesc puterea și vă permit să nu simțiți slăbiciune din cauza pierderii de sânge.

Sunberry imbunatateste si starea de spirit si are in general un efect benefic asupra sistemului nervos. Cu ajutorul fructelor negre poți combate insomnia și durerile de cap, anxietatea crescută și schimbările de dispoziție. Fructele de pădure au un efect calmant, așa că vor fi foarte utile femeilor care sunt supuse dese schimbări emoționale.

Important! În ciuda tuturor beneficiilor fructelor de pădure, acestea nu sunt recomandate femeilor însărcinate; fructele de pădure pot provoca contracții uterine crescute, iar aceste proprietăți sunt periculoase pentru făt și sănătatea însăși a femeii.

Proprietăți benefice ale fructelor de soare pentru bărbați

Pentru bărbați, beneficiul special al fructelor de soare este efectul său benefic asupra sistemului reproducător. Deoarece fructele de pădure îmbunătățesc semnificativ circulația sângelui, potența crește și ea. De asemenea, puteți folosi fructe de mănădea nopții pentru a întări rezistența, pentru a proteja vasele de sânge și inima de dezvoltarea prematură a unor afecțiuni periculoase.

Sunberry are proprietăți antiinflamatorii puternice. Prin urmare, puteți folosi fructele ca hrană sau ca parte a remediilor de casă pentru prostatita sau boli infecțioase ale sistemului reproducător.

Proprietăți benefice ale nuanțelor de soare pentru copii

Pentru adolescenți, afinele canadiene pot aduce multe beneficii. Fructele de pădure vor ajuta la întărirea rezistenței la răceli, la îmbunătățirea digestiei și vor avea un efect benefic asupra activității mentale a copilului. Mulți adolescenți sunt caracterizați de hiperactivitate în timpul adolescenței. Proprietățile sedative ale fructelor de pădure în acest caz vor avea un efect benefic asupra sistemului nervos al copilului, vor ajuta la prevenirea insomniei și la normalizarea fondului emoțional.

Cu toate acestea, atunci când utilizați fructe de soare, trebuie să vă amintiți că fructele pot provoca alergii severe. Este recomandat să oferiți fructe de pădure copiilor pentru prima dată nu mai devreme de 12 ani și în cantități foarte mici.

Atenţie! Sunberry nu numai că poate provoca alergii, dar are și o serie de contraindicații. Înainte de a oferi copilului dumneavoastră fructe de pădure neobișnuite, trebuie neapărat să vă consultați cu medicul pediatru.

Cum să folosiți fructele de soare

Utilizările fructelor de soare sunt complet universale, sunt folosite pentru gătit, pentru tratarea bolilor și pentru îngrijirea frumuseții.

Gustul de fructe de soare este mediu - boabele în sine nu sunt nici acrișoare, nici dulci, așa că doar câțiva îl apreciază pentru gustul său unic. Dar, în același timp, multe preparate sănătoase pot fi preparate pe bază de fructe de soare, de exemplu, sucuri și compoturi, gemuri și fructe uscate, fructe confiate și preparate murate. Prelucrarea îmbunătățește gustul produsului și face din fructele de soare un produs cu adevărat interesant.
Proprietățile medicinale și contraindicațiile fructelor de soare sunt foarte apreciate - fructele pot fi găsite în multe rețete de medicină de acasă. Nudele hibridă ajută la boli digestive și răceli, afecțiuni ale pielii și respiratorii, hipertensiune arterială și migrene cronice.

Sfat! Deoarece nu tuturor le place gustul boabelor de mănașă, fructele de soare sunt opărite cu apă clocotită înainte de a fi consumate sau utilizate în preparate - acest lucru ajută la eliminarea notelor gustative neplăcute.

Proprietățile cosmetice ale fructelor de pădure negre merită atenție. Sunberry este folosit în cosmetologia acasă pentru a pregăti măști anti-îmbătrânire. De exemplu, următorul instrument este popular:

2 linguri mari de fructe se framanta bine intr-o pasta;
se amestecă cu 1 lingură mică de piure de cartofi;
adăugați 1 lingură mare de suc proaspăt de lămâie și 1 lingură mică de pătrunjel tocat.

Ingredientele se amestecă până la omogenizare și se aplică pe pielea feței sau a întregului corp timp de o jumătate de oră. Dacă folosești remediul de acasă de cel puțin două ori pe săptămână, efectul anti-îmbătrânire și de albire va deveni vizibil foarte curând.

Rețete Sunberry

Puteți pregăti câteva feluri de mâncare destul de gustoase și sănătoase din fructe de soare. Fructele plantei necesită o prelucrare minimă, făcând rețete foarte simple.

Suc de fructe de soare

Sucul de fructe de soare cu miere aduce mari beneficii și se prepară astfel:

Sucul se stoarce din 500 g de fructe de padure proaspete; mai întâi, fructele pot fi transformate într-o pulpă într-un blender și apoi stoarse prin pânză de brânză;
sucul se diluează cu apă în proporții egale, astfel încât să devină mai puțin concentrat;
Adăugați miere naturală în băutură într-un raport de 5 la 1 și amestecați bine produsul.

Puteți bea acest suc atât pentru plăcere, cât și ca medicament. Băutura va avea un efect benefic în cazurile de deficiență de vitamine și răceli.

Fructe de soare murate

Fructele de soare pot fi murate - acest lucru le va prelungi termenul de valabilitate și va permite ca fructele să fie folosite ca adaos la alte feluri de mâncare. Algoritmul de gătit este foarte simplu:

Se toarnă apă clocotită peste fructe de pădure în cantități suficiente, apoi se scurge apa printr-o strecurătoare și se lasă fructele să se răcească puțin;
In acelasi timp, pregatim saramura pentru marinada - amestecam 2 linguri mari de sare cu 4 linguri mari de zahar, adaugam cuisoare, foile de dafin si piper negru dupa gust, adaugam putina apa si fierbem 15 minute;
fructele de pădure opărite se toarnă în borcane sterile;
adăugați 2 linguri mari de oțet de masă la marinată și turnați lichidul peste fructe de pădure.

După aceasta, borcanele trebuie să fie rulate, răsturnate, învelite într-o cârpă caldă și păstrate în această stare cel puțin o zi. Fructele murate se vor păstra bine pe tot parcursul iernii și pot fi adăugate la orice aperitiv dacă se dorește.

Compot de fructe de soare

Compotul de fructe de soare este o băutură gustoasă și sănătoasă. Se prepară astfel:

1 kg de fructe complet coapte ale plantei sunt spălate și uscate temeinic, apoi stropite cu apă proaspătă clocotită de mai multe ori;
turnați fructele de pădure într-o tigaie emailată și străpungeți fiecare boabă cu o furculiță sau o scobitoare, apoi adăugați 1 kg de zahăr în fructe;
Lăsați piesa de prelucrat câteva ore, astfel încât sucul să se elibereze, apoi turnați 2 litri de apă clocotită peste fructe de soare și zahăr;
amestecul se amestecă și se filtrează, după care siropul de zahăr rezultat cu suc de fructe de soare se fierbe pe aragaz încă un sfert de oră.

Boabele se toarnă în borcane sterile și se toarnă cu sirop dulce încă fierbinte, după care se rulează strâns și se lasă să se răcească, înfășurând strâns borcanele de compot într-o pătură caldă timp de o zi.

Dulceata de fructe de soare

Cei cu dinte de dulce vor adora acest dulceata gustoasa si rapid de preparat. Ei fac asa:

1 kg de afine canadiene se transformă în pulpă folosind un blender sau mașina de tocat carne;
amestecat cu 900 g zahăr granulat;
Puneți pe aragaz fără a adăuga apă și gătiți aproximativ 10 minute, amestecând continuu.

Dacă doriți, puteți adăuga și puțin suc de lămâie sau pudră de ghimbir în dulceață, acestea vor face gustul produsului și mai interesant. Cel mai bine este să păstrați dulceața finită în borcane sterile, sigilate - acest lucru vă va permite să vă bucurați de delicatețe pe tot parcursul sezonului rece.

Tratament cu fructe de soare

Beneficiile și daunele fructelor de pădure sunt foarte apreciate de medicina tradițională și recomandă fructele plantei pentru utilizare pentru multe afecțiuni.

Pentru deficit de vitamine și anemie. Acest remediu util ajută la pierderea forței - amestecați 3 căni de fructe de pădure cu un pahar de nuci de pin, măcinați ingredientele într-un blender și apoi adăugați câteva linguri de miere.Amestecul de vitamine se ia pe stomacul gol, 1 lingură mare de două ori pe zi; medicamentul gustos vă va ajuta să vă recăpătați rapid puterea și sănătatea.
Pentru hipertensiune arterială. Sunberry ajută împotriva hipertensiunii arteriale mai ales când este combinat cu miere. O cantitate mică de fructe de pădure coapte trebuie zdrobită într-un blender; la fructe se pot adăuga și frunze și tulpini spălate ale plantei. Pulpa rezultată se stoarce prin pânză de brânză, iar sucul se amestecă cu miere - în proporție de 20 g miere la 500 ml suc. Luați medicamentul 1 lingură mare de două ori pe zi.
Pentru bolile tiroidiene. Rețetele de fructe de pădure și proprietățile benefice ale fructului ajută la îmbunătățirea stării bolilor tiroidiene. Pentru a pregăti un remediu eficient, trebuie să amestecați afine canadiene, feijoa si miere naturala in proportii 2:1:1, piseaza ingredientele corespunzator intr-un blender si lasa amestecul gros la loc intunecat aproximativ 2 ore. Trebuie să luați produsul de două ori pe zi, 4-5 linguri mari.
Pentru gastrită. Proprietățile fructelor de soare ajută la procesele inflamatorii din stomac. Aproximativ 100 g de fructe zdrobite, frunze și tulpini ale plantei trebuie turnate în 3 litri de apă fierbinte și lăsate timp de 3 ore, apoi filtrate și băute pe stomacul gol de trei ori pe zi, câte 3 linguri mari.
Pentru migrenă. Beneficiile fructelor de pădure se manifestă prin dureri de cap - fructele de pădure coapte și tulpinile verzi trebuie preparate în apă clocotită și lăsate timp de 12 ore, iar apoi o loțiune cu infuzia rezultată trebuie aplicată pe tâmple și pe frunte. Trebuie să păstrați loțiunile timp de 20 de minute, să le folosiți de mai multe ori pe zi până când migrena dispare.
Pentru astm. Sunberry ajută bine cu simptomele astmului - fructele de pădure coapte și florile uscate ale plantei sunt amestecate cu tulpini de pulmonar, zdrobite corespunzător într-un blender și apoi preparate cu apă clocotită într-un termos. Trebuie să infuzați produsul timp de 2 ore și să beți infuzia 1 lingură mare pe stomacul gol de trei ori pe zi.
Pentru afectiuni articulare. Aproximativ 200 g de hrean se amestecă cu 250 g de miere, se zdrobesc într-un blender, apoi se toarnă cu un pahar de suc proaspăt de fructe de soare. Luați medicamentul de trei ori pe zi, 1 lingură mare. Pe lângă tratamentul principal, puteți face băi de vindecare, puteți adăuga un pahar de suc de afine canadian și 50 g de hrean tocat într-un recipient plin cu apă, apoi puteți sta în apă fierbinte timp de cel mult 25 de minute.

Proprietățile benefice ale fructelor de soare ajută la durerea în gât - puteți face gargară cu suc din fructe coapte de 2-3 ori pe zi, acest lucru va ameliora durerea și inflamația. Sunberry este folosit și extern pentru eczeme, dermatite și leziuni ale pielii; puteți aplica pur și simplu pulpă de fructe de pădure pe zonele afectate sau puteți amesteca fructele de soare cu lapte, chefir și gălbenușuri de ou pentru a spori efectul benefic.

Sucul de fructe de soare este bun pentru insomnie. Se recomandă să amestecați stoarcerea fructelor coapte în proporții egale cu miere de tei sau de flori și să luați 1 lingură mare în fiecare seară, cu puțin timp înainte de culcare.

Contraindicații pentru sunberry

Planta de fructe de soare și utilizările sale nu sunt potrivite pentru toată lumea. Pentru unele afecțiuni și afecțiuni, este mai bine să evitați consumul de afine canadiene; fructele de pădure pot provoca vătămări grave organismului. Contraindicațiile pentru sunberry includ:

alergie individuală la fructe sau la componentele individuale din compoziția lor - intoleranța la fructele de soare poate duce la greață, mâncărime și erupții cutanate și diaree;
tendință la diaree - fructele de pădure accelerează metabolismul și au efect laxativ, astfel încât pot duce la tulburări intestinale;
sarcina - fructele de fructe de soare stimulează activitatea musculară a uterului, ceea ce poate afecta negativ starea fătului și poate duce la avort spontan;
alăptarea - afinele canadiene provoacă adesea alergii la copii, așa că este foarte probabil ca un bebeluș să reacționeze negativ la componentele fructelor de soare din laptele matern.

Întrucât fructele plantei de mărunțișă au un efect sedativ și provoacă somnolență, utilizarea lor nu este recomandată persoanelor a căror muncă necesită o concentrare sporită. Este mai bine să nu luați alimente și medicamente pe bază de fructe de soare înainte de a conduce, mai ales dacă călătoria este planificată pentru o perioadă lungă de timp.

Sfat! Atunci când se consumă fructe, dozele trebuie monitorizate cu atenție. Este recomandabil să consumați nu mai mult de câteva pumni de fructe de pădure coapte pe zi. Dacă mănânci prea multă fructe de soare, aceasta poate provoca alergii sau hipervitaminoză, care este și dăunătoare sănătății.

Recoltarea și recoltarea fructelor de soare

Proprietățile benefice ale fructelor de soare în preparate se vor păstra pe deplin dacă fructele sunt colectate și prelucrate conform tuturor regulilor.

Boabele plantei ajung la maturitate deplină în septembrie. Ele trebuie colectate numai după ce fructele au devenit complet negre, deoarece nici măcar boabele coapte nu cad de pe ramuri, iar o așteptare lungă nu amenință grădinarii cu pierderea recoltei.
Pentru depozitarea pe termen lung, fructele plantei trebuie pregătite corespunzător. De obicei, fructele de pădure sunt uscate - trebuie să fie întinse într-un strat uniform pe o foaie de copt și introduse la cuptor timp de 3-4 ore, lăsând ușa deschisă.Temperatura optimă pentru uscare nu trebuie să depășească 60 de grade; boabele trebuie amestecate din când în când, astfel încât să se usuce uniform. De asemenea, puteți usca fructele de fructe de soare în aer liber, la umbră, dar acest lucru va dura mai mult timp, câteva zile și va trebui să controlați cu atenție umiditatea pentru ca boabele să nu înceapă să putrezească.

O altă metodă de recoltare a fructelor este congelarea. Boabele coapte colectate sunt spălate temeinic, apoi uscate la aer, apoi așezate în porții mici în recipiente de plastic sau pungi de plastic și introduse în congelator la o temperatură nu mai mare de -18 ° C.

Atenţie! Este strict interzisă utilizarea fructelor de pădure necoapte ale plantei pentru preparate; au proprietăți toxice. Fotografiile cu boabe de fructe de soare arată că nuanța hibridă coaptă ar trebui să fie neagră sau violet închis - maro, neuniform întunecat și, în special, fructele verzi nu pot fi folosite pentru hrană sau pentru tratament.

Depozitarea fructelor de pădure

Perioada de valabilitate a sunberry depinde de metoda de procesare. Fructele proaspete pot fi păstrate cel mult o lună; fructele de pădure bine uscate sau congelate își păstrează proprietățile benefice pe tot parcursul anului.

Fructele de soare trebuie păstrate într-un loc întunecat, cu umiditate scăzută. Fructele proaspete se păstrează la frigider; preparatele congelate trebuie păstrate numai la congelator. Fructele uscate pot fi păstrate la temperatura camerei, dar trebuie ferite de lumina soarelui și într-un recipient uscat și ermetic.

Concluzie

Proprietățile vindecătoare ale fructelor de soare, contraindicațiile și fotografiile merită cel mai atent studiu.În ciuda gustului mediu, fructele de pădure hibride sunt foarte apreciate în medicina populară și servesc, de asemenea, drept bază pentru pregătirea mâncărurilor culinare plăcute și sănătoase.