Conţinut
Vinetele, ca și roșiile sau ardeiul, sunt o cultură de mănăsele, doar mai iubitoare de căldură și mai capricioasă. La noi, a devenit folosit pe scară largă în urmă cu mai puțin de două secole, deși în Europa crește încă din secolul al XV-lea. Culoarea vinetelor variază de la alb la aproape negru, mărimea fructului variază de la 30 g la 2 kg. Suntem obișnuiți să creștem și să mâncăm fructe violete de mărime medie.
Vinetele este numită o legumă cu viață lungă; este indicată pentru alimentația persoanelor în vârstă, a pacienților cu boli cardiovasculare, promovează pierderea în greutate și ajută la boli ale ficatului, tractului gastrointestinal și rinichilor. Acesta este un adevărat depozit de substanțe utile. Se cultivă exclusiv prin răsaduri, iar în afara serei, vinetele crește doar în regiunile cele mai sudice; în restul teritoriului, cultivarea ei necesită un teren închis. Hrănirea vinetelor în seră este unul dintre factorii decisivi pentru obținerea unei recolte bune; acesta va fi subiectul articolului nostru.
De ce au nevoie vinetele?
După cum sa menționat deja, vinetele sunt foarte solicitante în condițiile de creștere. Pentru dezvoltare și fructificare au nevoie de:
- bogat în materie organică, apă și respirabil, sol afanat cu reacție neutră;
- aer umed;
- udare abundenta;
- cald;
- Soare;
- doze crescute de îngrășăminte cu azot.
Nu le plac vinetele:
- soluri sărace, acide, dense;
- nopți reci;
- fluctuații bruște de temperatură;
- apă rece;
- transferuri;
- secetă.
Temperatura ideală pentru cultivarea lor este de 23-27 de grade. La o temperatură de 12-14 grade, vinetele încetează să crească și se opresc din dezvoltare; la 6-8 grade apar modificări fiziologice ireversibile în ele, iar la zero pur și simplu mor.
Nici temperaturile ridicate nu vor fi benefice - chiar și atunci când termometrul crește peste 35 de grade, polenizarea nu are loc.
Cultivarea vinetelor într-o seră
Cel mai adesea, vinetele sunt cultivate în teren închis - sere sau sere.
De ce este mai bine să crești vinete în sere?
Fermele care vizează obținerea unei recolte bune, stabile, care conțin pesticide, erbicide, nitrați și alte substanțe nocive în limite acceptabile cultivă vinete doar în interior. Acest lucru se datorează faptului că nici cele mai sudice regiuni ale Rusiei nu sunt situate în subtropicale; fluctuațiile de temperatură acolo nu sunt neobișnuite. În ultimii ani, temperaturile anormal de ridicate vara, ploile care uneori durează săptămâni întregi, alteori deloc, pur și simplu nu permit vinetelor delicate și delicate să se dezvolte normal în teren deschis.
Și gândacul de cartofi din Colorado iubește această cultură, poate chiar mai mult decât cartofii.Celebrul Prestige, care ne ajută să obținem în continuare producții normale de cartofi, răspândește planta. Acest lucru vă permite să obțineți o cultură de cartofi care nu este contaminată cu pesticide. Cu vinetele, ale căror fructe sunt situate deasupra suprafeței solului, totul se întâmplă exact invers. Dacă înmuiați rădăcinile răsadurilor în Prestige, atunci indiferent ce spune cineva, cantitățile sale reziduale rămân în fructe.
Produsul biologic Actofit nu are efect sistemic, iar eficacitatea sa scade brusc in verile ploioase. În condiții de seră, medicamentul funcționează bine.
Deci, în pământ deschis, vinetele sunt amenințate de dezastre naturale, la care roșiile și ardeii reacționează prost. Chiar dacă ai noroc, vara nu va fi rece sau fierbinte, fără schimbări bruște de temperatură, cu o distribuție uniformă a precipitațiilor, atunci nu poți lupta decât cu medicamente letale invaziei constante a gândacilor din Colorado în pământ.
Dacă un rezident de vară sau un rezident rural care crește câteva zeci sau chiar o sută de tufișuri poate, dacă se dorește, să colecteze dăunători manual, atunci în fermele mari acest lucru este pur și simplu imposibil și chiar neprofitabil. În plus, dacă vinetele au fost cultivate în pământ pentru consum propriu, apoi le-au luat și au dispărut, ce vom face? Asa este, sa oftam si sa mergem la cea mai apropiata piata sau supermarket sa facem pregatiri pentru iarna si sa ne rasfatam cu preparate delicioase din fructe proaspete. Iar pentru ferme, acest lucru poate amenința cu ruina.
Așa că s-a dovedit că în serele noastre este mai fiabil să crești vinete și, prin urmare, mai profitabil.În plus, acesta este un caz rar când legumele de seră cresc ecologice în teren închis (cel puțin mult mai curat decât în pământ deschis).
Selecția varietăților
Alegerea fagurilor de vinete pentru sere trebuie abordata diferit de felul in care alegem rosiile sau ardeii. Această legumă nu se consumă crudă, așa că calitățile gustative la alegerea unui soi nu joacă nici măcar un rol secundar, ci terțiar. Este ușor să asezonezi mâncărurile cu condimente sau să le îmbunătățești gustul în alte moduri.
Vinetele este o cultură foarte capricioasă; merită să acordați atenție rezistenței soiului sau hibridului la boli, influențelor negative ale mediului și posibilității de a crește în seră. Hibrizii ar trebui preferați față de soiuri datorită productivității lor.
Polenizare
Separat, trebuie spus că în sere, vinetele vor trebui polenizate manual. Desigur, dacă există o stupină în apropiere, o astfel de problemă nu te va îngrijora. Un rezultat bun se obține prin îndepărtarea frunzelor care acoperă florile și apoi scuturarea tufelor.
Există medicamente care favorizează polenizarea și formarea fructelor. Dacă vinetele de seră înfloresc prost, se recomandă pulverizarea lor cu acid boric. Pentru a face acest lucru, 1 g de pulbere este diluat cu 5 litri de apă.
Cerințe de îngrășăminte
Agronorma pentru vinete este de numai 15 g pe metru pătrat. Aceasta înseamnă că cultura are nevoie de o cantitate minimă de îngrășământ și nu poate fi supraalimentată. Dar ar fi o greșeală să nu fertilizezi deloc vinetele de seră - vei rămâne fără recoltă. Este important să mențineți un echilibru aici și să oferiți plantei exact atât de mulți nutrienți de care are nevoie atunci când se hrănește.
Vinetele de seră au nevoie de fosfor și potasiu tot sezonul, dar eficacitatea lor va fi minimă fără a introduce în sol doze suficiente de îngrășăminte cu azot.
Îngrășăminte cu azot
Plantele au nevoie de fertilizare cu azot pentru a crește masa verde și fotosinteza. Deficiența acestuia presupune o încetinire a creșterii, iar frunzele se luminează mai întâi și apoi se îngălbenesc. Dacă îngrășămintele cu azot nu sunt aplicate imediat pe sol, acestea vor cădea, ceea ce va duce cu siguranță la slăbirea tufelor de vinete de seră și la o scădere a randamentului.
Cu toate acestea, dozele excesive de fertilizare cu azot duc la creșterea creșterii frunzelor datorită înfloririi și rodirii, iar imunitatea vinetelor este redusă.
Hrănirea cu fosfor
Îngrășămintele care conțin fosfor favorizează formarea mugurilor, înflorirea, fructificarea, întărirea semințelor, accelerează creșterea sistemului radicular și coacerea culturii. Suplimentele de fosfor sunt necesare în special pentru plantele tinere în timpul formării mugurilor. Dar acest element este bine absorbit numai de vinetele adulte de seră, așa că în stadiile incipiente de dezvoltare este mai bine să dați fosfor plantei cu hrănire foliară.
Frunzele îndreptate în sus indică lipsa îngrășămintelor cu fosfor.
Îngrășăminte cu potasiu
Îngrășămintele care conțin potasiu favorizează acumularea de carbohidrați, ceea ce îmbunătățește semnificativ nu numai cantitatea, ci și calitatea fructelor. Îngrășămintele cu potasiu sunt direct implicate în fertilizarea ovarului și în formarea fructelor și cresc rezistența plantei la boli.
Frunzele sunt primele care semnalează lipsa suplimentelor de potasiu - se întorc spre interior, formează o margine maro de-a lungul marginii și apoi se usucă.Dacă acest nutrient nu este suficient în timpul coacerii fructelor, pe ele se formează pete maro.
Hrănirea cu microelemente
Deși lipsa de microelemente în nutriția vinetelor de seră nu este atât de fatală, cu o deficiență de fier și mangan, frunzele tinere dezvoltă cloroză, iar cu lipsa de magneziu se dezvoltă frunzele bătrâne. Pentru dezvoltarea normală a sistemului radicular și pentru formarea cu succes a mugurilor și fertilizare, este nevoie de cupru, molibden și bor.
Microelementele sunt cel mai bine absorbite de plante prin hrănirea foliară, așa că nu trebuie neglijate niciodată.
Fertilizarea vinetelor într-o seră
Deși vinetele iau puțin îngrășământ din sol, fertilizarea nu poate fi ignorată, mai ales atunci când sunt cultivate în sere. Această legumă răspunde foarte bine la materia organică; dacă aveți ocazia, încercați să înlocuiți pe cât posibil îngrășămintele minerale cu cenușă și mullein.
Fertilizarea solului
Fertilizarea vinetelor de seră începe cu pregătirea solului de toamnă. Aplicați 1/2 până la 2/3 dintr-o găleată de îngrășăminte organice - compost sau humus - pe metru pătrat de suprafață și săpați solul la o adâncime mică. Cel mai bine este să aplicați cenușa direct în timpul plantării răsadurilor, adăugând o mână de pulbere în gaură, amestecând cu pământ și umpleți cu apă.
Hrănirea rădăcinilor
Vinetele nu răspund bine la transplanturi; ele prind rădăcini la aproximativ 20 de zile după plantarea răsadurilor în seră. Atunci se face prima hrănire.
Cum și când să hrănești vinetele
Pe parcursul întregului sezon de vegetație, vinetele de seră sunt fertilizate de 3 până la 5 ori.
- Plantele sunt fertilizate pentru prima dată după ce sistemul radicular a fost restabilit după transplant.Cel mai bine este să adăugați 3 linguri într-o găleată cu apă. linguri fără o lamă de azofoski. În același timp, se consumă 0,5 litri de îngrășământ per tufiș.
- Când apar ovarele, trebuie să fertilizați vinetele de seră a doua oară. În această etapă, este important să vă hrăniți cu fosfor și potasiu și puteți folosi și diverse infuzii. De obicei, pentru a doua hrănire iau azotat de amoniu - 2 lingurițe, clorură de potasiu - 1 lingură. lingură, superfosfat - 2 linguri la 10 litri de apă.
- La începutul fructificării, hrăniți vinetele de seră cu azot și potasiu. Pentru a face acest lucru, pur și simplu dublați cantitatea acestor îngrășăminte din soluția de lucru.
Dacă fructificarea este prelungită, se mai dau două suplimente minerale pentru vinete în seră. Începând din momentul formării ovarelor, îngrășămintele organice ale solului fără adăugarea unui complex mineral pot fi efectuate o dată la două săptămâni, încercând să se dozeze cu grijă infuziile.
Unele surse îi sfătuiesc pe cei care au o seră echipată cu irigare prin picurare să adauge o soluție slabă de îngrășământ atunci când udă săptămânal.
Îngrășăminte organice
Cele mai bune îngrășăminte pentru vinete sunt organice. Pentru a le pregăti, excrementele de păsări, mullein sau buruienile se fermentează timp de o săptămână, după tăierea rădăcinilor. Pentru a face acest lucru, umpleți o găleată cu materie organică cu 3 găleți de apă, puneți-o într-un loc cald și amestecați din când în când.
Pentru îngrășământ, infuzia de mullein este diluată cu apă într-un raport de 1:10, excremente de păsări - 1:20, infuzie de plante - 1:5. Adăugați un pahar de cenușă în găleata de fertilizare și amestecați bine.
Hrănirea foliară
Îngrășămintele foliare pot fi combinate cu tratamente pentru vinetele de seră împotriva dăunătorilor și bolilor. Acestea sunt destinate în primul rând să hrănească planta cu microelemente sau să adauge urgent unul sau altul macronutrient, deoarece acţionează direct asupra frunzei. De obicei, rezultatele fertilizării sunt vizibile chiar a doua zi.
Concluzie
Vinetele nu sunt o cultură ușor de cultivat, dar dacă obții o recoltă bună, poți fi pe bună dreptate mândru de tine. Să aveți o recoltă bună!
