Conţinut
Vinetele este o plantă perenă, dar din anumite motive grădinarii noștri o cresc anual. Fructul de vinete poate fi nu numai un cilindru violet, ci și o boabă de culori complet diferite. Culoarea pielii vinetelor variază de la maro închis cu o nuanță roșiatică la maro cu o nuanță cenușie, în funcție de soi. Fructul poate avea formă de pară, serpentină, sferică cu pulpa albă sau ușor verzuie.
Vinetele sunt exotice deoarece patria ei este India. Din latină, numele „vinete” este tradus ca „numbră de noapte cu un măr”. Anticii romani credeau că vinetele sunt o legumă otrăvitoare și că oricine o consumă va deveni nebun. Este cunoscut și sub numele de badrijan.
Hibrizii moderni de vinete se disting prin gust ridicat și fertilitate. Dintr-un tufiș pe sezon puteți colecta o cantitate suficientă de fructe coapte, care sunt gata pentru transport, depozitare și, bineînțeles, consum.
Soiuri și hibrizi
Toate vinetele cultivate la noi aparțin tipului de vinete din Asia Centrală, grupurilor ecologice și geografice ale Estului și Vestului. Grupul de est reprezintă soiurile cu maturare timpurie, iar grupul de vest reprezintă soiurile cu maturare medie și târzie.
Să ne uităm la cele mai bune și mai cultivate soiuri de vinete.
Baikal F1
Tufa acestei vinete hibride atinge o dimensiune impresionantă în comparație cu altele. Atinge 1,2 m înălțime. Această vinete poate fi cultivată în toate tipurile de sere. Vinetele Baikal F1 sunt nepretențioase și rezistente la diferite boli. Fructele sunt de obicei în formă de para și de culoare violet închis, cu o suprafață lucioasă. Pulpa are o structură de densitate medie, fără amărăciune. Acestea sunt cele mai bune fructe pentru prăjit și pentru prepararea caviarului pentru iarnă. Fructele sunt bune pentru murat, sărat și tocănit. Randamentul unui astfel de hibrid este de 6-8 kg pe metru pătrat. m. Fructul mediu cântărește 320 - 350 de grame.
Joker
Acest hibrid crește în ciorchini. Fiecare grup este format din 4 fructe; în medie, un tufiș produce până la 100 de fructe într-un sezon.
Deoarece acest soi are o astfel de formă de creștere, fructele sunt alungite și ovale. Culoarea fructelor este, de asemenea, diferită - au o culoare puternic acide. Pulpa acestor vinete este fragedă și gustoasă, iar crusta este subțire. Planta rezistă perfect la diferite viruși, inclusiv virusul mozaicului tutunului. Deoarece tufele acestei vinete nu sunt prea înalte, de obicei nu depășesc 1,3 m, sunt excelente pentru diferite tipuri de sere. Randamentul acestui hibrid este de până la 8 kg pe 1 mp. Un fruct copt cântărește până la 130 de grame.
Polițistul F1
Această plantă crește până la 3 metri înălțime și are ramuri răspândite cu tulpini groase. Fructele cresc mari, cântărind până la 500 de grame, de formă cilindrică și de culoare violet închis. Pulpa este densă, verzuie și își păstrează forma în timpul tratamentului termic. Acest hibrid este un hibrid târziu, așa că trebuie să așteptați mult timp pentru fructe, dar această așteptare este justificată.Pe lângă faptul că vinetele sunt foarte gustoase, sunt potrivite și pentru depozitarea și transportul pe termen lung. Hibridul unei astfel de vinete este rezistent la diferite tipuri de boli, mai ales dacă este cultivat conform tuturor regulilor.
Sofia
Această varietate de vinete cu coacere târzie este destul de versatilă. Este confortabil atât în seră, cât și în teren deschis. Tufișurile sale sunt joase, dar se răspândesc. Aceasta este doar o mană cerească pentru cei care au lipsă de suprafață însămânțată sau este limitată.
Fructele sunt în formă de pară și de culoare maro închis, foarte cărnoase și dense, ajungând la 900 de grame în greutate. Astfel de vinete necesită în mod necesar pulverizare în scopuri preventive și îngrijire constantă, deoarece sunt susceptibile la multe boli, dar în același timp tolerează bine condițiile meteorologice nefavorabile.
Fabina F1
Acest hibrid este numit ultra timpuriu, deoarece fructele sunt gata de consum mai devreme decât altele; coacerea durează de la 70 la 90 de zile.
Tufele cresc până la înălțime medie și au un aspect semi-răspândit; pe ele se coc fructe cilindrice violet închis, cu un luciu lucios pronunțat. Fructele cresc în dimensiuni mici, cântărind aproximativ 200 de grame, dar au un gust pronunțat de ciupercă, ceea ce le permite să fie folosite pentru prepararea unor mâncăruri interesante; acestea sunt cele mai bune vinete pentru bucătăria caucaziană. Planta nu este sensibilă la verticeloză, nu este deteriorată acarianul păianjen. În plus, fructele nu își pierd forma și aspectul pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce le permite să fie păstrate mai mult decât soiurile principale.
Purple Wonder F1
Acesta este un soi cu adevărat versatil care poate fi cultivat în seră sau în teren deschis.
Vinetele nu sunt absolut susceptibile la lumina soarelui și la orele de lumină.Această caracteristică ajută la creșterea acestuia în condițiile vremii din Siberia și în nordul îndepărtat. Fructele cresc de culoare violet închis și au formă de fus, cu o coajă lucioasă. Aceste vinete pot fi gătite oricum doriți, datorită faptului că nu sunt deloc amare, ca multe soiuri. Ele sunt rezistente la multe boli, dar încă necesită îngrijire și tratament împotriva bolilor.
Negru frumos
Un hibrid interesant care se înțelege bine într-o seră. Planta este mică și are o creștere foarte activă.
Fructele sunt situate chiar în partea de jos a tufișului. Sunt un cilindru cu o culoare care variază de la violet la aproape negru. Fructele care cântăresc aproximativ 250 de grame au pulpa verde deschis gustoasă și moderat puternică. Soiul este destul de rezistent la diferite boli la care această cultură este susceptibilă.
Lună neagră
O plantă de mijloc de sezon cu fructe dense care devin ușor alungite pe măsură ce se coacă. De obicei, aceste vinete sunt violet închis, cu o strălucire lucioasă. Astfel de fructe sunt o prioritate pentru gospodine și pentru cei care aderă la o dietă sănătoasă, deoarece aproape nu sunt amare, dar au pulpă moale alb-închis, cu gust pronunțat. Cele mai importante lucruri pentru acest soi sunt umiditatea și lumina soarelui. Dacă vinetele au destui din acești factori, atunci recolta nu se va teme de nicio boală.
Romantic
Hibridul de tip cu maturare timpurie intră în stadiul de coacere a fructelor în a 120-a zi după plantare. Tufa crește la înălțime medie, aproximativ 1,5 metri, ușor răspândit cu o tulpină groasă. Fructele în stadiul final de coacere cântăresc 280 de grame. Cel mai interesant lucru care poate fi distins din acest soi este culoarea sa mov. Fructele au pulpa albă pură, cu gust ridicat.
Tirrenia F și Anet F1
Cunoscută în întreaga lume și, poate, cel mai bun producător de semințe, compania olandeză Nunems își vinde hibrizii de vinete, care sunt perfecți pentru cultivarea în teren deschis din primăvară până în toamnă. Aceste soiuri sunt clasificate ca coacere timpurie, dar dau roade până la îngheț. Fructele de Tirrenia cresc destul de mari ca dimensiuni până la 700 de grame, sunt rotunjite și alungite. Semințele din pulpă sunt foarte mici și aproape de neobservat; spre toamnă nu mai sunt deloc, ceea ce este rezultatul partenocarpiei. Aceasta este formarea fructelor fără polenizare. Vinetele au o tulpină și frunze puternice, dar au dimensiuni compacte. Anet produce fructe mai mici, cu o formă cilindrică alungită. Planta se remarcă prin înălțimea sa și frunzele luxoase, care rezistă perfect insectelor parazite.
Spărgător de nuci
Planta este de înălțime medie, aproximativ 150 cm, de tip semirăspândit, cu frunze verde strălucitoare bine dezvoltate și margini netede. Pe suprafața frunzelor se poate observa o ușoară spinositate. Fructele sunt ovale, cântăresc 350 de grame și au o lungime de aproximativ 14 cm. Valorile soiului sunt coacerea sa timpurie, prezentarea și gustul bună și randamentul ridicat.
Balenă în dungi
Acesta este un hibrid de coacere timpurie care se coace la 90 de zile după plantare. Planta compactă, care nu depășește 80 cm înălțime, dă mici fructe ovoide cu o greutate de 80 de grame cu o culoare originală dungi. Această cultură aparține unei forme neutre pe durata zilei, dar necesită umiditate constantă a solului. La fel ca toate vinetele, acest hibrid funcționează cel mai bine în sol vrac, bogat în minerale. Solul ideal, desigur, ar fi pământul de cernoziom, dar ar fi potrivit și pământul lutos sau pământul nisipos, cu multă materie organică.Cultura răspunde bine la aplicarea îngrășămintelor minerale sau organice în timpul coacerii fructelor. Această vinete va fi o soluție excelentă pentru creșterea într-un ghiveci de pe balcon.
Mai sus au fost prezentate cele mai bune soiuri de vinete care pot fi cultivate în centrul Rusiei, iar unele chiar mai la nord datorită proprietăților și caracteristicilor lor. Acum ar trebui să vorbim despre cum să crești acești hibrizi, astfel încât să te încânte cu o recoltă mare și un gust excelent. Hibrizii sunt afișați clar în următorul videoclip https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk
Câteva recomandări pentru cultivarea hibrizilor de vinete
Deoarece vinetele sunt plantate ca răsaduri, acestea trebuie să fie pregătite corespunzător. Pentru a face acest lucru, trebuie să plantați răsaduri într-o seră încălzită sau acasă în ghivece mici sau cuburi minerale. Înainte de a planta vinete, trebuie să pregătiți un sol nutritiv pentru ele, care va consta din 6 părți de pământ fertil de gazon, 4 părți de humus și 1 parte de nisip. În acest amestec sunt plantate semințele de vinete, astfel încât să ia din sol toate substanțele necesare creșterii.
Înainte de a le planta în pământ în grădină, trebuie să întăriți răsadurile. Dacă temperatura de afară nu este mai mică de 10 grade, atunci cutiile cu răsaduri sunt scoase afară. Acestea sunt cele mai bune condiții pentru întărire. Este imperativ să fertilizați cu superfosfat atunci când pe tulpină sunt 2 frunze adevărate.
Răsadurile sunt plantate numai atunci când sistemul său de rădăcină este complet dezvoltat, iar acest lucru poate fi determinat de aspectul plantei. Ar trebui să aibă aproximativ 20 cm înălțime, să aibă 8 - 9 frunze pline și mai mulți muguri. Dacă răsadurile sunt plantate într-o seră încălzită, acest lucru se face la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie.Și dacă nu este încălzit, atunci plantarea are loc abia la începutul lunii mai.
Cel mai bine este să folosiți sol în vrac pentru creștere, care constă din humus, turbă și pământ de grădină. Ar fi util să se aplice în prealabil îngrășăminte precum superfosfat, sare de potasiu și cenușă de lemn. Cel mai bine este să adăugați acest pământ în seră toamna, astfel încât până în primăvară să fie infuzat și gata să accepte noi plante.
Pe lângă plantarea corectă, vinetele necesită îngrijire constantă pe tot parcursul vieții, care include menținerea condițiilor optime de umiditate și temperatură, afânarea în timp util a solului, protecția împotriva dăunătorilor și bolilor și udarea regulată. În zilele de zi, temperatura în seră ar trebui să fie de 24 - 28 de grade Celsius, cu o umiditate a aerului de cel mult 60 - 70%. Solul trebuie să fie întotdeauna în stare afânată, astfel încât după fiecare udare solul este afânat.
Concluzie
Cele mai bune soiuri de vinete sunt prezentate în acest articol. Sunt garantate 100% pentru a da o recoltă bună, dar cu îngrijire adecvată și constantă. În ciuda faptului că produc o recoltă bună, vinetele este încă o cultură pretențioasă și necesită suficientă atenție din partea grădinarului.
